1樓：匿名使用者
可以採用以下兩種方法補焊修復：
做豆腐的大鍋大多為鑄鐵材質，因此可以採用鑄鐵焊條焊接裂縫，焊好後用角磨機將焊道磨平；
採用氧乙炔焊（俗稱的氣焊）用黃銅焊條、硼砂做焊劑修補裂縫，俗稱跑銅焊，焊好後用角磨機將焊道磨平。
2樓：匿名使用者
由於現在大鍋製造廠家不太多了，壞了很可惜，不好換新的。原來5、60年代有鋦（jū）盆鋦碗鋦大鍋的。用銅鐵等製成的兩頭有鉤可以連合器物裂縫的東西，稱「鋦子」 。
裂縫間使用填料（油膩子）填滿，使用焗子收緊裂縫，等膩子乾後，鍋就可以繼續使用了。
現在焗子可以使用鐵絲等代替，在裂縫兩邊鑽些眼使用鐵絲綁緊即可。鑽的眼也使用膩子填滿。
3樓：小百
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回答可以採用以下兩種方法補焊修復： 做豆腐的大鍋大多為鑄鐵材質，因此可以採用鑄鐵焊條焊接裂縫，焊好後用角磨機將焊道磨平；採用氧乙炔焊（俗稱的氣焊）用黃銅焊條、硼砂做焊劑修補裂縫，俗稱跑銅焊，焊好後用角磨機將焊道磨平。由於現在大鍋製造廠家不太多了，壞了很可惜，不好換新的。
原來5、60年代有鋦（jū）盆鋦碗鋦大鍋的。用銅鐵等製成的兩頭有鉤可以連合器物裂縫的東西，稱「鋦子」 。裂縫間使用填料（油膩子）填滿，使用焗子收緊裂縫，等膩子乾後，鍋就可以繼續使用了。
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公尺水 適量
雞精 一小勺
鹽 適量
味極鮮 一小勺
肉沫 適量
泰式辣醬 一羹匙
豆瓣醬 一小勺
蔥蒜 切末
爆裂豆腐的做法
把嫩豆腐用公尺水泡二十分鐘，這時準備其他材料把砂鍋預熱，放油，熱鍋後放蔥蒜末炒出香味，放肉沫，炒至變色後，加甜辣醬，豆瓣醬，炒均勻放味極鮮，加鹽，放入豆腐讓泡過豆腐的公尺水漫過豆腐三分之二，小火燉，收汁即可。留些湯汁拌飯很好吃的哦
吃了一些才想起來拍照，上傳
小貼士調味料根據自家口味調節，味道跟味千拉麵的爆裂豆腐相似，**不是很美但味道真的不錯
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