1樓：愛過壞女孩
菠菜和豆腐一起會破壞維生素.其他的好象沒什麼.
我們東北習慣先吧蔬菜用蔥花嗆下鍋炒一下,菜一變色就加水,然後下豆腐.開鍋就能吃了,要是想多頓一會把菜抄的輕點.(加點雞精,蝦仁,香菜,自選)
就是樣子不好看,味道還是不錯的,
2樓：手機使用者
青菜都含有草酸，如果直接與豆腐放在一起做湯容易形成草酸鈣。最好是先將青菜焯一下，待豆腐煮的差不多了，再將焯過水的青菜放入湯中，加入調味品即可。
3樓：匿名使用者
可以呀，我們這年三十就要做青菜豆腐，喻清清白白
4樓：大白兔
好像菠菜不能和豆腐一起做，別的就沒關係了，最保險的就是白菜豆腐一起。
5樓：ㄑㄟ飄零
1 先把水放在鍋裡燒開
2 把青菜放入沸水,煮一會
3 放入豆腐,再煮一會
4 加入一些作料
6樓：
青菜爆炒，然後加入水和調料，放入豆腐塊，勾芡即可
特點：清淡爽口
7樓：匿名使用者
當然啊，青菜豆腐湯，先煮開水，然後放豆腐，根據個人喜愛，可以加點葷由，最後放青菜，必要時再放點麻油。
8樓：魚形的風箏
那要看青菜中有沒有草酸.最好在做之前先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸後再用.因為豆腐裡有大量鈣,草酸和鈣結合後會生成草酸鈣,吃了對人體不好.
另:小蔥拌豆腐、土豆燒牛肉、豆漿衝雞蛋、茶葉煮雞蛋、炒雞蛋放味精、蘿蔔水果同吃、紅白蘿蔔混吃、海味與水果同食、牛奶與橘子同食、酒與胡蘿蔔同食、白酒與汽水同飲、吃肉時喝茶等做法吃法也對身體不好.
9樓：僧古祁樂天
可以，但青菜最好在下鍋前先用開水焯一下。
10樓：斐復次飛蘭
當然可以……告訴你吧，許多所謂食物要相剋、食物加在一起有問題的話大多是扯淡。
青菜豆腐怎麼做
11樓：匿名使用者
用料青菜
內脂豆腐一盒
青菜豆腐的做法
準備材料，青菜切小塊，內脂豆腐切小塊
熱油，蒜爆香，放適量辣椒醬，剁椒，腐乳兩塊壓扁炒香少許水，雞精，黑胡椒，蠔油，煮開
放青菜拌勻
放豆腐，不能攪，只能晃晃鍋
勾芡少許澱粉水入鍋，撒蔥花
有點辣的青菜豆腐
青菜豆腐湯怎麼做，青菜豆腐湯的做法
豆腐先要焯水,然後過里燒油 最好豬油 待7 8成是加入薑絲少許，再加高湯適量放入豆腐，加鹽。待水燒開時放入青菜，煮1分鐘左右加入胡椒粉少許，味精，即可出鍋，再淋麻油即可享用。先放蝦公尺 要買 的 在水裡小煮片刻，再給油，放豆腐，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽 胡椒 少許味精，即可。好象聽說豆腐不能和菜...
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