1樓：匿名使用者
選購選木瓜要選果實為長橢圓形，綠中帶黃、果皮光滑潔淨，果蒂新鮮、氣味芳香、有重量感為上品。
儲存成熟的木瓜果肉很軟，不易儲存，購回後要立即食用。若不是馬上食用，則可選購尚未熟透之果實，只要將木瓜放置通風陰涼處，待果蒂接著處漸軟即可食用。若想讓木瓜加速熟黃，亦可將其埋在公尺中。
功效:木瓜具有解熱、利尿、散瘀、通便潤腸、清暑解毒、舒肝解鬱、祛濕除痺、和胃止嘔等功效。常吃能幫助消化、治胃疾、痔瘡、便秘。
禁忌腸胃虛寒、經常腹瀉者不宜多吃。
青木瓜有各種吃法，如切片切絲做沙拉、涼拌；去皮切塊,加排骨煮湯,或者切細絲炒肉絲都不錯
涼拌 原料青木瓜乙個；百香果一顆；蒜頭三粒；鹽、糖、香油、辣椒各少許。制法 1. 青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽醃5至10分鐘後，擠去苦水。
2. 切開百香果，挖出果肉及籽；蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。3.
青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻後置入冰箱冰，待冰涼後即可食用。評價：開胃、去火，在口中清脆的嚼感透心涼！
青木瓜不僅有**的效果，對退火也很有效，涼拌後保留了脆脆的口感，十分清爽開胃。百香果則含有大量的維他命c，也是養顏美容的必需品。這道涼拌菜可以一次做一大碗放在冰箱裡，用餐時來上一盤，
煮湯 木瓜魚湯是**佳品木瓜煲魚湯的,其實做起來一點不難,
1買兩條魚,當然是先讓人洗好殺好去乾淨魚鱗和內臟什麼的了.
2然後燒開油鍋把魚先煎炸一嚇,當魚變有點金黃色的時候,去掉過多的油,
3然後繼續煎,放上4,5片薑片,分量控制好,太少的話就湯有惺味太多就薑味把湯的鮮味搶了....
4,加入一大量的水,繼續燒....直到湯變成有點奶白色
5,另外的一邊在煎魚的同時先少半鍋水,加入2,3個蜜棗和生木瓜(通常是淺綠色的那種),燒開了
6,既然兩邊都燒開了,就把魚湯那邊倒進去木瓜那邊,一起煲...有條件的可以把魚轉過去的時候放進去專用的煲湯魚袋(通常是紗布做的),那就防止最後喝湯的時候容易弄到魚骨.
7中火燒一小時,轉小火2小時,加鹽就好了.
青木瓜肋排湯
材料 肋排、青木瓜 調味料 鹽、嫩姜、蔥花、酒少許 做法
1．肋排切小塊，用滾水氽燙。
2．青木瓜切小塊備用。
3．水燒開，放入肋小排、青木瓜、嫩薑片、鹽，以大火燒開後 轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
雪耳燉木瓜
原料：雪耳25克，木瓜1個，北杏15克，南杏20克，冰糖適量。
方法：1．先將雪耳用清水浸透發開，再用清水漂洗乾淨，備用。
2．木瓜削去皮、去籽，用清水洗乾淨，切成小塊，備用。
3．南、北杏去皮，用清水洗乾淨，連同上面材料一起放入燉盅內，加入適量冰糖，放入適量滾開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉至材料入味，即可食用。
功效：養陰潤肺、滋潤養顏。
二、木瓜鮮奶
原料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。
方法：1．選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。
2．將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。
2樓：匿名使用者
木瓜是不能放入冰箱儲存的水果，因為木瓜只要碰到水，就會出現黑斑，而冰箱雖然有吸水的功效，但是一旦將冰箱取出時，溫差會使木瓜表面出現水分，而出現不新鮮的黑斑。 木瓜的正確儲存方法應該是：先用報紙將木瓜包起來，放入陰涼地方儲存。
這樣木瓜就可以長時間儲存，而一直保證新鮮的狀態了。
3樓：生活老師小李
回答1、使用冰箱、冰櫃或是冰庫冷藏也是儲存新鮮木瓜的好方法。
2、七八分成熟的木瓜最適合冷藏，不但儲存時間長，往往能儲存半個月以上，且不影響口感和味道，但建議冷藏儲存時間最好控制在10天以內。
3、過熟的木瓜，即使是冷藏，也往往不到一周即發生軟爛，且最後口感和味道變得很差。
4、青木瓜不適合冷藏，很多品種的青木瓜在低溫下不但不能自成熟，還會導致木瓜變得苦澀難以下嚥。
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如何存放冬瓜
4樓：湖北六強環保裝置
1、陰涼處儲存：如果冬瓜切開後吃不完，可以將切開的剩下部分冬瓜放在通風陰涼處，這樣也能儲存1-2天時間，但是最好能在當天吃完。
2、用白紙緊貼切面：如果是沒有冰箱的話可以掉，只需取一張冬瓜剖切面大小的乾淨白紙貼在上面，然後用手撫平貼緊就可以了，這樣可以儲存4天也不會變壞。不過要注意放在通風的地方。
3、冰箱儲存：沒有用完的冬瓜，可以用保鮮膜包起來，放在冰箱的保鮮層儲存，這個方法的儲存時間是在2-3天左右。
4、貼保鮮膜儲存：冬瓜切開之後，在切面上會出現星星點點的粘液，這時可以用一塊比切面大一點的保鮮膜或者是與切面大小相同的乾淨白紙貼上，用手摸緊貼滿，便可以保鮮3-5天。
5、淘公尺水浸泡儲存：把冬瓜去皮去籽之後，切成手掌大的塊，再把每一塊橫、豎各切三刀，底部不要斷，用淘公尺水浸泡24小時，再換成冷水加少許鹽繼續浸泡。這樣是可以儲存2-3天的時間的。
冬瓜的營養價值：
每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克及多種維生素，特別是維生素c的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的1.2倍。
冬瓜幾乎不含脂肪（0.2%），碳水化合物含量少（1.9%），故熱值低，屬於清淡性食物。
冬瓜是含水量最高的蔬菜（96%以上）。由於冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助於人體的清廢排毒，且適用於**水腫、脹滿、痰喘、癰疽、痔瘡等症。
5樓：生活妙招
冬天放不了多久就壞了不能吃，試試這一招，放一星期都新鮮
6樓：地方
冬瓜，顧名思義，是冬天的瓜嘛，既然是冬天的瓜，那就要把它冷藏，放在冰箱裡，凍它。
木瓜怎樣儲存
7樓：李和霖
木瓜的儲存
和香蕉一樣，木瓜也是不能放入冰箱儲存的水果，因為木瓜只要碰到水，就會出現黑斑，而冰箱雖然有吸水的功效，但是一旦將冰箱取出時，溫差會使木瓜表面出現水分，而出現不新鮮的黑斑。
木瓜最好先買先吃，不宜冷藏，如果買到的是尚未成熟的木瓜也可以用紙包好，放在陰涼處1~2天後食用。
木瓜的正確儲存方法應該是：先用報紙將木瓜包起來，放入陰涼地方儲存。這樣木瓜就可以長時間儲存，而一直保證新鮮的狀態了。
建議：成熟度在六成以上：最好快吃。如果吃不完就煮糖水或煲骨頭湯放冰箱可放三天。水果的營養主要是維生素，而維生素接觸空氣很容易氧化而失去其營養價值，所以建議你現切現吃。
8樓：傻子歡兒
木瓜的儲存：
木瓜最好先買先吃，不宜冷藏，如果買到的是尚未成熟的木瓜也可以用紙包好，放在陰涼處1~2天後食用。
建議盡快食用：水果的營養主要是維生素，而維生素接觸空氣很容易氧化而失去其營養價值，所以建議你現切現吃。切開後在冰箱儲存3天雖然沒有變質，但其營養價值就損失很多了。
接受請採納。
木瓜可以存放幾天
9樓：wjia佳醬
木瓜存放天數要看木瓜的成熟度：
1、成熟度在六成以上：最好快吃、如果吃不完就煮糖水或煲骨頭湯放冰箱可放三天.
2、成熟度在五成以下：用保鮮袋套好，放在冰箱也可放三天。此外也可以刨成片或絲放一些糖醋做成酸料儲存，慢慢吃。
建議盡快食用：
水果的營養主要是維生素，而維生素接觸空氣很容易氧化而失去其營養價值，所以建議你現切現吃。切開後在冰箱儲存3天雖然沒有變質，但其營養價值就損失很多了。
擴充套件資料：
木瓜的作用
1、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲
番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿公尺巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及**淋巴性白血病(血癌)。
4、補充營養，提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
5、抗痙攣
木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的**作用。
10樓：匿名使用者
就本人上兩個學期堅持吃木瓜的經驗...
如果是熟透了的那種木瓜 切開後用保鮮膜包起來 像現在這種溫度(5攝氏度左右)放在室外也就兩天 如果是夏天 第二天不乾掉就完蛋了
其次 我在學校裡有冰箱(夏天溫度在8攝氏度附近) 大概一天一夜就不太好了
如果是青木瓜切開 至少放三天~
11樓：老妖真精
採收後自然可以存放1-2月
木瓜：是世界三大草本果樹之一，被譽稱國「萬壽果」，是海南人喜吃的果菜兼用的珍貴植物。海南種植已經有200多年歷史，一般畝產可達500至600公斤。
其品質優良，皮薄肉厚，汁多味甜，清香沁人。木瓜用途廣泛，青木瓜可作蔬菜食用，成熟的木瓜果肉鮮紅，糖分、胡蘿蔔素、蛋白質、維生素等含量比其它水果高得多，並具有多種水果風味。木瓜除鮮食外，還可製成飲料、糖漿、果膠、冰淇淋、果脯、果乾等。
木瓜的藥用價值也很高。據國外資料介紹，木瓜是最具防老抗衰功效的5種水果之一。
木瓜味清甜、肉軟滑、又多汁。既可生吃又可作佳餚。它富含維生素（a、b、b1、 b2、 c）， 多種礦物質（如鐵、鈣）、蛋白質、木瓜酵素及有機酸等 。
其中維生素 a 及維生素 c 的合量特別高，是西瓜及香蕉的五倍。
木瓜酵素能分解蛋白質，提純的木瓜酵素就是所謂「松肉粉」。所以木瓜煲牛肉湯，牛肉很快變得軟滑就是這個道理。因為這個原故，吃木瓜可以幫助消化，清理腸胃。
同時可以**腸胃積滯，胃炎，十二指腸潰瘍。木瓜汁可以消滅阿公尺巴原蟲和蛔蟲 （煮熟了的木瓜沒有這個效果，因為酵素已給高熱破壞了它的活性。）。
木瓜也是一種美容妙品，木瓜燉雪耳，木瓜鮮奶做的「奶昔」，不但美味，也是通大便、潤膚養顏的首選甜品。
木瓜屬熱帶水果，且為多年生落葉灌木，野生、栽培都有。生長於溫暖濕潤的環境，對土壤要求不嚴，可能就引致木瓜這樣的外表。且栽培以土質肥沃、水源充足、排水便利就可以栽培出良好的木瓜。
採收後自然可以存放1-2月，生果可當蔬菜上市，可見木瓜不僅廉價而且耐貯存。
查閱有關資料，原來木瓜是抗病保健的佳果，又稱萬壽瓜，顧名思義，多吃可延年益壽。至於原因，古書並沒有明言，但估計與其內含酵素有關。聽說木瓜所含酵素近似人體生長激素，多吃可令人保持青春，這點吸引了不少女性。
是耶非耶，有待驗證。唯一肯定的是，木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白質和澱粉質，對消化系統大有裨益。醫書上說：
「脾為後天之本」，李時珍《本草綱目》中有論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。
木瓜有悠久的歷史。相傳三千多年前，沂蒙山區木瓜樹密布叢生，幾代王朝都把木瓜列為貢品；在《詩經》中也出現了木瓜,且是古人情人相愛的信物呢！如「投我以木瓜，報之以瓊琚，匪報也，永以為好也。
」古人們也早已發現木瓜是一種很好的藥用材料，如：北魏賈思勰的《齊民要術》早有記載：「木瓜以苦酒豉汁，密度之，可案酒食，密封藏百日，乃食之甚人。
」明代李時珍的《本草綱目》也記載：「木瓜性脆，可密浸為果，去子蒸爛，搗爛入密與姜作煎，冬月飲尤佳。」此外，《食療本草》、《王禎農書》等古醫書都對木瓜略有記載。
木瓜也是美化肌膚的秘方，木瓜汁適合油性**的人洗臉時使用（如今之「木瓜洗面奶」），本人也試過，不僅好用，效果也很不錯。而木瓜特有的酵素和豐富的食物纖維則可以預防便秘。
木瓜不僅是一種很好的藥用材料，還是一種可多種吃法的食物。用木瓜做膳，一般來說可做成木瓜排骨、木瓜老鴨湯……做水果沙拉也是一種好選擇，也可做成可口、流行的木瓜珍珠奶茶等。木瓜奶茶相信許多人都曾經喝過，但這套木瓜奶飲品又多了許多花樣——木瓜雙皮奶（廣東名點）。
濃濃的奶香夾雜著木瓜的清氣，潔白的奶色映著木瓜的金黃，是一道漂亮的甜點。據說木瓜雙皮奶創意於著名文學家冰心的《小桔燈》中桔子的含義。看來，吃木瓜的學問還不少。
選擇木瓜，絕對是買者正確的選擇。俗話說：「杏一益，梨二益，木瓜有百益」。後人也給予木瓜「百益果王」之稱呢。
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