1樓：微言悚聽
接下來準備做五香花生公尺用的香料，花椒，八角，丁香，香葉，小茴香等，做五香花生公尺香料多放一些會更加的出味。
把鍋燒熱，裡面倒入食鹽和香料將它炒熱，然後轉小火將它炒熟，炒的時候一定要轉小火，不然香料容易炒糊，大約炒3分鐘之後將香料炒香之後把花生公尺倒進去。
因為花生公尺是溼的，食鹽會很快的包裹在花生公尺的上面，這樣可以保證食鹽充分的滲入到花生公尺中，還能防止花生皮爆裂，炒糊，炒的時候要全程小火不停的翻炒，將花生公尺的水分炒乾，讓花生公尺吸收香料的味道，
大約翻炒8分鐘左右，花生上面的皮全部脫落以後，說明水分已經炒乾了，還是用小火繼續翻炒一會兒，看到花生皮脫落，花生仁變得微黃色的時候就可以關火了，
然後用漏勺經花生篩出來，這一步一定要快，避免花生公尺在鍋中利用餘溫變糊。
花生公尺出鍋以後快速平攤開晾涼，也可以用扇子扇一下讓它快速降溫，這樣才能最大程度的保留花生公尺香脆的口感。
炒花生公尺的食鹽不要扔掉，可以重複使用，把裡面的香料渣過濾出來，將食鹽放進盒子裡或者袋子裡儲存，下次還可以繼續使用，不用擔心浪費。
這就是五香花生的正確做法，不用烤，不用炸，不需要一滴油，只需簡單一炒，又香又脆又入味，非常好吃，少油更健康。生活中很多人用烤箱烤，還有的人放在鍋裡炸，這樣是不對的，這樣做出做出來的五香花生吃了也不健康，想吃五香花生的朋友可以照著這個方法來試一下，保你做出好吃又香脆的五香花生
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【五香花生公尺】
主要食材：花生公尺、鹽、花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香葉、白芷，五香粉。
【具體做法】
1、花生公尺用清水沖洗乾淨，挑去壞的。在花生公尺中加入花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香葉、白芷，為了更加入味再新增一勺五香粉。
2、倒入沒過花生公尺的開水，浸泡10分鐘。
3、鍋中倒入半袋食用鹽，浸泡好的花生公尺瀝乾水分，可以用廚房紙擦乾水分，倒入食用鹽中翻炒，一開始鹽粒都會沾到花生公尺上，比較難炒，這個時候花生中含有水分，中火炒就可以。
4、炒著炒著鹽粒就會慢慢往下掉。
5、等炒到花生公尺表面乾燥、鹽粒微黃的時候，改小火繼續翻炒。
6、最終炒到鹽的顏色變成土黃色就差不多了。我們可以將花生公尺放涼之後嚐一嚐，又香又脆就可以了，如果還有些綿軟就需要繼續炒。
7、炒好的花生公尺用漏勺將鹽和大料過濾掉，剩下的鹽可以收集起來，可以用來炒菜，也可以下次繼續用來炒花生公尺。
3樓：勾音
花生果實營養豐富，含有多種維生素跟礦物質，有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對人體造血功能有益。
主料 1種
帶殼花生
1500g
輔料 3種
花椒 適量大料 適量香葉 適量
調料 1種
鹽 10g
烹飪步驟 8步
步驟1主料：帶殼花生。
步驟2把花生放入漏水的塑料筐裡，放入水用刷子洗。
步驟3在用水清洗乾淨。
步驟4把洗乾淨的花生放入電飯煲的內膽裡。
步驟5放入精鹽、花椒大料、香葉。
步驟6在放入水抹過花生。
步驟7蓋上鍋蓋，按煲湯鍵，花生煮好電飯煲自動提示。
步驟8煮好的五香花生裝入盤裡即可食用。
小貼士花生一定要用水清洗乾淨。
怎樣水煮五香花生。
4樓：
煮五香花生的製作材料：
主料：花生500克；
調料：花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜（白皮）5克,鹽3克。
煮五香花生的特色：花生味道鮮美，清香適口，是下酒佐粥好菜。
煮五香花生的做法：
1.把花生洗淨，將每個花生尖捏開乙個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮、適量水(水量浸沒花生為度)。
2.剝去蒜皮、洗淨、拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
3.將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中火煮半小時。
4.將煮好的花生撈出，控乾水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成幹，即可裝盤。
煮五香花生的製作要訣：大料又稱八角食物相剋 花生：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
5樓：習慣未語先笑
1.新花生泡在水裡去掉表面的泥土
2.洗淨後將花生放入鍋內，加入剛剛沒過花生的水3.加入花椒
4.加入八角
5.加入姜
6.加入鹽
7.大火煮開三分鐘後關火
8.關火後將花生泡半小時至四十分鐘即可
小貼士1、煮花生時水不用太多，剛好沒過即可2、鹽一定要多放點兒，這樣更容易入味
3、水煮花生時間不易太長，三五分鐘就夠，煮的時間太長花生仁就會太爛乎沒有脆感
4、泡這一步必不可少，泡過後的花生才更有滋味，但時間別太長，一小時以內足矣，太長的話花生中會進水，這樣影響口感(收起)
怎樣煮五香花生
6樓：皮吉孛載
原料：帶殼花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
制法：（1）把花生洗淨，將每個花生尖捏開乙個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒花生為度）。
（2）剝去蒜皮，洗淨，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
（3）將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。
（4）將煮好的花生撈出，控乾水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成幹，即可裝盤。
7樓：三火問題解答
五香花生怎麼做？把花生清洗乾淨，倒入蔥薑八角香葉桂皮，生抽鹽胡椒粉老抽，燉30分鐘。
水煮五香花生怎麼做
8樓：由維
把花生洗淨以後，然後放在鍋裡放點水。放上蔥薑五香粉鹽。十王香。煮出來的花生特別好吃。
9樓：育兒教育張老師
五香花生怎麼做？把花生清洗乾淨，倒入蔥薑八角香葉桂皮，生抽鹽胡椒粉老抽，燉30分鐘。
五香花生怎麼煮？
10樓：段運旺苑己
先用水泡花生，泡出的紅色水倒掉，然後再加清水放入花生，花椒，大料，小茴香，鹽，煮熟即可。
11樓：三火問題解答
五香花生怎麼做？把花生清洗乾淨，倒入蔥薑八角香葉桂皮，生抽鹽胡椒粉老抽，燉30分鐘。
水煮五香花生公尺的正確做法
12樓：真誠無怨無悔
您好！做法比較簡單！花生公尺500克，加大料3瓣、香葉一起燉熟就行啦！
注意事項：大料有毒，不宜大量的使用。有破氣的功效，容易造成氣虛，從而導致孕婦流產！
13樓：
答水煮五香花生公尺主料是花生、鹽、桂皮、八角、放進鍋裡一起煮大火燒開轉小火慢煮60分鐘就煮好了。
14樓：豐綺波
水煮五香花生公尺：首先加大料，花椒，小茴香，香葉，十三香（全部包好）弄成小料包和花生一起入水，大火煮開轉小火，慢慢的煮1個半小時就可以了
15樓：王樹王樹章
首先把花生沖洗乾淨，放入鍋裡，兌水要漫過花生二寸多，然後放入八角、香葉、桂皮、小茴香大火燒開後小頭漫頓40分鐘左右再放入鹽、味精、生抽後，五分鐘後再岀鍋食用就行了，這就是水煮五香花生公尺的正確做法。
16樓：匿名使用者
首先這東西就沒有乙個固定的做好，所以也就無從談起正確做法。
花生公尺，生薑、大蔥、花椒、茴香、香葉、鹽。
放水裡煮就行了，兩次就找到竅門了。
17樓：自由飛翔自由
花生洗淨倒入砂鍋中加入水,水量蓋過花生即可。 加入適量鹽、生薑、蔥、八角、桂皮、花椒、五香粉大火煮開轉小火煮20分鐘即可。快煮好時滴點醋調個味。
煮好的花生不急著倒滷水,泡上一夜幫助入味,第二天再潷出滷水就好。 紅方腐乳滴些麻油和開抹在切成片的冷饅頭上,平底鍋倒入少許油中火煎至兩面金黃即可。饅頭外脆裡軟。
18樓：星光中續制導
原料：花生公尺、花椒、大茴香、鹽、生薑、大蔥。
做法步驟：第1步、花生公尺，自來水泡12小時，使花生公尺水化、鮮化，嚼起來像剛從地里刨出的生花生一樣。這是第乙個關鍵。
第2步、鍋內加適量水，放入姜、蔥、花椒、大料等輔料，可以根據個人喜好再加桂皮、香葉等，加鹽，煮開，熬5分鐘即可。
第3步、將泡發12小時以上的花生公尺放入自來水開水鍋裡，開鍋即可撈出，千萬不要長時間煮。一般從下鍋到撈出來，不超過2分鐘，這是第二個關鍵。
第4步、將過水的花生公尺撈到前面準備好的料湯盆裡。
第5步、涼透，放入冰箱，隨吃，隨取。一般泡放一天以後，花生即可入味。
關鍵：1、花生公尺要泡發足夠長的時間。2、泡好的花生公尺下開水裡面的時間一定不要長，長了，花生公尺綿軟。
3、放入料湯的花生公尺不要馬上吃，要泡一天以上，以使花生公尺入味。4、料湯的鹽量如果不夠，可以再加，以使花生公尺入味。
19樓：淺聊教育及公考
您好！為您分享水煮五香花生公尺的正確做法，喜歡記得點個贊哦謝謝~用料
花生公尺 500克
八角 2個
花椒 30粒
鹽 5勺
蔥 1根切段
姜 半根切片
水煮五香花生公尺的做法
花生公尺500g倒入盆中，清水洗淨。
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加入蔥段、薑片、八角、花椒、食鹽浸泡3-4小時，用量可根據自己口味調整。
請點選輸入**描述
浸泡好直接倒入鍋中煮5-8分鐘，⚠️注意不要用鐵鍋，會發生反應使花生變黑，其餘什麼鍋都可以。
煮好後倒入盆中，湯水不要倒，繼續浸泡，放入冰箱冷藏儲存，吃的時候可以直接吃也可以切胡蘿蔔丁芹菜段等小配菜搭配，隨自己心意。
請點選輸入**描述
煮五香花生帶皮的做法，求 帶皮五香花生的做法？
準備材料 新鮮花生1000g 老抽25克 鹽15克 白糖3克 八角2個 香葉1片 幹尖辣椒10個 桂皮2克 飲用水900克 製作步驟 1 新鮮花生清洗乾淨控水，準備八角，老抽，白糖，鹽，還有香葉，幹尖辣椒，桂皮 2 把花生一頭擠開，方便入味 3 花生倒入鍋裡，倒入飲用水 4 倒入鹽 5 倒入白糖 6...
幹五香花生怎麼做，五香花生公尺是怎麼製作的
五香花生 食材用料 花生公尺500克 八角三奈 香料 鹽150克 菜譜做法 1.花生公尺用清水泡二十分鐘 2.鍋中放入泡好的花生公尺，加水剛好沒過花生公尺，加入八角三奈，加入適當的鹽，剩下的鹽待用。水沸後，關中小火繼續煮45分鐘 3.將花生撈起來，濾掉水 4.將花生倒入炒鍋，用中火翻炒3分鐘，將表皮...
五香花生豆怎麼做，五香花生公尺怎麼做？
五香花生公尺 所屬菜系 上海菜 菜品功效 延緩衰老調理 止血調理 健脾開胃調理 便秘調理 菜品口感 口味 五香味 製作材料 主料 花生仁 生 1000克 調料 鹽 100克 大蒜 100克 八角 10克 花椒 10克 茴香籽 小茴香籽 10克 製作工藝 1.把大蒜去皮拍碎，與花椒，八角，小茴香，食鹽...
五香花生公尺怎麼做，五香花生公尺是怎麼製作的
做法一主料 花生仁 生 1000克，調料 鹽100克 大蒜100克 八角10克 花椒10克 茴香籽 小茴香籽 10克。步驟 把大蒜去皮拍碎，與花椒，八角，小茴香，食鹽等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生公尺的開水，然後將淘洗乾淨的花生公尺倒入水中，加蓋浸泡2 3小時，撈出攤開晾乾。將乾淨的沙粒放入...
五香花生公尺怎樣煮才不會發黑，怎樣煮花生公尺才不會黑呀
五香花生公尺 美食原料 花生公尺450克，五香面 茶葉 鹽 味精 薑汁 大料 水適量。美食做法 1 拌料 按每5公斤花生公尺，加500克食鹽 50克蒜 5克花椒的比例備料。將花椒 大料 鹽等放入容器中，並加入去皮搗碎的大蒜，然後將淘洗乾淨的花生公尺放入容器中與調料混合。再倒入開水至全部浸泡花生公尺為...