1樓：匿名使用者
雞蛋洗淨，鍋裡放清水，放入洗淨的雞蛋，大火煮開，改小火把雞蛋煮熟。
煮熟的雞蛋剝皮。（乙個個慢慢的剝皮吧，剝皮之後也是很誘人的）需要用到的料：老抽半碗、蔥薑蒜適量、陳皮、花椒、八角。（這個料的量沒有固定，根據自己的口味而定。）
把蔥薑蒜、陳皮、花椒、八角平鋪在鍋底。
剝皮的雞蛋在老抽碗裡滾一下，放到鍋裡，最後再把老抽倒進鍋裡，放清水，水的量以蓋過雞蛋為適。
大火煮開，改小火煮20分鐘。
熄火，把雞蛋撈出來，在盤子裡放一會兒，晾涼。
鍋裡放入適量的冰糖。（冰糖的作用是上色的。）放入雞蛋，如果水少的話可以加水，繼續煮25分鐘。
這是煮好的鄉巴佬雞蛋。誘人吧。
2樓：小管家美食
滷雞蛋是用雞蛋製作的一道家常菜。滷雞蛋的品種很多，最常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟，不剝去蛋，只是輕輕地將蛋殼敲破，放入用五香調料和茶葉調製的滷內滷製
3樓：6怎麼了
鳳陽士人外出遊歷，一年不歸，妻子鳳陽女日夜懸望。
4樓：天幕網路
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自己怎麼做鄉巴佬雞蛋
5樓：小管家美食
滷雞蛋是用雞蛋製作的一道家常菜。滷雞蛋的品種很多，最常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟，不剝去蛋，只是輕輕地將蛋殼敲破，放入用五香調料和茶葉調製的滷內滷製
6樓：幸馳穎
想要做鄉巴佬蛋雞蛋來說的話，其實就是魯大馬路，但以後先把它弄熟，以後放在那個滷一下就可以。
7樓：匿名使用者
可以在超市中買到鄉巴佬煮蛋的調味包，在家中自己煮吃就可以了，方便給到好
8樓：敏鴻遠
自己做鄉巴佬雞蛋的話，其實就是滷雞蛋吧，只是看你個人口味新增什麼味，一般都是八角，桂皮，香葉這些。
9樓：天幕網路
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怎樣在家自製鄉巴佬雞蛋
10樓：戚潔卓春
鄉巴佬雞蛋都是經過了好幾次的滷煮才能達到將滷味滲入其中的效果，如果你想吃就這麼做：先將雞蛋沖洗乾淨，煮至7成熟，剝去殼；在煮蛋的小鍋內加入醬油、滷肉料包，加雞蛋燉20分鐘後取出，晾涼，擱冰箱裡，第二天再擱入昨天的滷料裡再煮20分鐘，晾涼，冷藏過夜，反覆3-4次，您就可以吃到自家的鄉巴佬了
11樓：天幕網路
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如何做鄉巴佬雞蛋
12樓：小管家美食
滷雞蛋是用雞蛋製作的一道家常菜。滷雞蛋的品種很多，最常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟，不剝去蛋，只是輕輕地將蛋殼敲破，放入用五香調料和茶葉調製的滷內滷製
13樓：天幕網路
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14樓：程小軒轅巍奕
前言今天有空，我做了愛吃的鄉巴佬雞蛋，第一次自己做，還可以！
材料主料：雞蛋12個、啤酒1瓶、醬油適量；
輔料：桂皮適量、香葉適量、花椒適量、八角適量、紅糖適量、鹽適量鄉巴佬雞蛋
11，把雞蛋洗乾淨，放入鍋裡，添上涼水漫過雞蛋開始煮。
22，開鍋後用小火煮5分鐘就好，雞蛋煮熟後，乙個個去皮。
33，把調料都放到鍋裡。（八角臨時沒有，所以沒用）44，還有準備好一瓶啤酒，醬油適量
55，把啤酒，醬油，紅糖，放入鍋中煮開。泡上一會就可以了！想要入味可以泡上一天，味道更好
小貼士雞蛋放到鍋裡，用涼水煮開，開鍋後煮五分鐘就好，熄火後再悶五分鐘，不要煮的時間過長
鄉巴佬雞蛋怎麼做？
15樓：小管家美食
滷雞蛋是用雞蛋製作的一道家常菜。滷雞蛋的品種很多，最常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟，不剝去蛋，只是輕輕地將蛋殼敲破，放入用五香調料和茶葉調製的滷內滷製
16樓：
冷水放入雞蛋，加蓋煮十分鐘，放涼剝殼，倒入啤酒、八角、桂皮、生抽、老抽、香葉。大火煮十分鐘，放雞精，十三香，小火煮十分鐘，即可出鍋。
17樓：南疆墨墨
首先要準備食材:雞蛋、老抽、八角、桂皮、乾辣椒、冰糖、鹽、生抽
然後雞蛋放入冷水鍋中，鍋裡放去鹽，把雞蛋放進去煮熟，煮好以後吧雞蛋放入冷水裡泡10分鐘。
最後把雞蛋剝殼，放入鍋裡，加入蓋過雞蛋的水，把所有準備的佐料放進去，用大火煮開，然後用小火煮15分鐘左右，關了火放涼就好了。
18樓：小自信
鄉巴佬雞蛋的做法是首先把雞蛋煮熟，然後把煮熟的雞蛋放在涼水裡放涼，敲碎，最後把放涼的茶葉水和雞蛋放在一起，這要過一段時間鄉巴佬雞蛋就做好了。
19樓：白衣星君
其實鄉巴佬雞蛋就是滷蛋，就是正常的滷雞蛋的步驟。將雞蛋煮熟，滷料加入水中，加入雞蛋，最後加上老抽，生抽等熬煮。
20樓：天幕網路
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怎樣自製「鄉巴佬」雞蛋？
21樓：小管家美食
滷雞蛋是用雞蛋製作的一道家常菜。滷雞蛋的品種很多，最常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟，不剝去蛋，只是輕輕地將蛋殼敲破，放入用五香調料和茶葉調製的滷內滷製
22樓：天幕網路
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23樓：酸菜粉兒
鄉巴佬雞蛋都是經過了好幾次的滷煮才能達到將滷味滲入其中的效果，如果你想吃就這麼做：先將雞蛋沖洗乾淨，煮至7成熟，剝去殼；在煮蛋的小鍋內加入醬油、滷肉料包，加雞蛋燉20分鐘後取出，晾涼，擱冰箱裡，第二天再擱入昨天的滷料裡再煮20分鐘，晾涼，冷藏過夜，反覆3-4 次，您就可以吃到自家的鄉巴佬了
24樓：嘎貝兒娃娃
那個是機器做的?????
怎樣做鄉巴佬雞蛋竅門
25樓：小管家美食
滷雞蛋是用雞蛋製作的一道家常菜。滷雞蛋的品種很多，最常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟，不剝去蛋，只是輕輕地將蛋殼敲破，放入用五香調料和茶葉調製的滷內滷製
26樓：陌上_卿名酒酒
需要用到的料：老抽半碗、蔥薑蒜適量、陳皮、花椒、八角。(這個料的量沒有固定，根據自己的口味而定。)
把蔥薑蒜、陳皮、花椒、八角平鋪在鍋底。
剝皮的雞蛋在老抽碗裡滾一下，放到鍋裡，最後再把老抽倒進鍋裡，放清水，水的量以蓋過雞蛋為適。
大火煮開，改小火煮20分鐘。
熄火，把雞蛋撈出來，在盤子裡放一會兒，晾涼。
鍋裡放入適量的冰糖。(冰糖的作用是上色的。)放入雞蛋，如果水少的話可以加水，繼續煮25分鐘。
27樓：天幕網路
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