1樓：along菲子
食材電飯鍋 筷子 盤子
糖 牛奶 鹽 油 雞蛋 麵粉
方法/步驟
1準備好3--4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行）， 糖， 油 ，鹽。
2把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
3用三根筷子打蛋清，（家裡有打蛋器的話，就更方便多了）
4蛋清打了差不多幾分鐘後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。
5還有一勺子糖。
6然後繼續打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。
7然後再繼續打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成忌廉狀，粘到筷子上不會掉下來為止。（所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。）
8然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
9三勺子麵粉。
10六勺子的牛奶。
11然後輕輕攪拌幾下。
12把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。（是攪拌不是打圈。）
13攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
14然後電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸乾，有點熱後，拿出來，倒入少許油。（為了預防蛋糕粘鍋）
15把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來。（預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。）
16然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然後接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
17看看做出來的蛋糕把。
18把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來，自行切塊。底部有些燒焦，但不影響口感哦。
end注意事項
雞蛋 麵粉 牛奶 糖 根據自己選擇的量放哦。
三根筷子比兩根筷子效果來得快。
2樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
3樓：廚娘小寧
電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享
4樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
電飯鍋有蛋糕鍵怎麼做蛋糕
5樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
6樓：毒藥琉璃
一、配料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，鹽適量，油適量
二、做法：
用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫，放一勺糖，一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鐘後就會變成忌廉狀，筷子上的不會掉下來。
蛋黃放兩勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶攪拌。
3. 倒入一半的忌廉狀蛋清，攪拌。
4 .攪拌均勻倒入另一半忌廉狀蛋清上下攪拌好。
6 .倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
7. 按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就可以了。
7樓：拾萬里之外
電飯鍋做蛋糕的方法如下：
一、材料
主料：雞蛋4個、細砂糖80克、色拉油30克、低筋麵粉120克。
輔料：食鹽4克、香草精2滴、水30克。
二、做法
1.雞蛋打在盆裡。
2.倒入鹽跟糖快速開始用打蛋器高速攪拌，記住，一定要放了糖用最快的速度開始攪打，不然蛋黃被糖包住之後就打發不起來。
3.雞蛋液跟糖攪拌至原來的5倍大左右，顏色發白，用打蛋器劃一下紋路不會馬上消失，這就說明蛋糕液已經打發到很穩定的狀態了。
4.把低筋麵粉過篩，倒入雞蛋液內，，用打蛋器低速拌勻，這時候蛋糕液會消泡一部分，體積變小。
5.把水跟油放在另外乙個盆裡一起備用。
6.取一大勺蛋糕液跟水還有油一起拌勻。
7.拌均勻以後，這時候蛋糕液非常的光滑細膩。
8.拌好以後再滴入兩滴香草精，拌勻。
9.把蛋糕液倒入電飯煲內。
10.插好插頭，按功能鍵選擇蛋糕程式，點開始，這個程式預設50分鐘。
11.在大約45分鐘的時候你可以開啟電飯煲看一下，要是已經底部焦黃，就可以關掉了。
12.倒出以後放涼切塊即可食用。
怎樣用電飯鍋做蛋糕？
8樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了
9樓：王者榮耀憶塵
沒有烤箱的小夥伴們可以點進來哦
10樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛
11樓：廚娘小寧
電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享
12樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
13樓：洪香芹荊夫
準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離
三根筷子準備打蛋清，為了突出甜，放一點點鹽，一勺糖，繼續打，有點稠時再放一勺糖，再繼續打
，大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來
，這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴
，蛋黃裡放兩勺糖
，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，攪拌好，倒入一半忌廉狀的蛋清，注意：上下攪拌而不是打圈，攪拌均勻後再倒入另一半忌廉狀蛋清，上下攪拌好
，電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以
，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
，倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來，按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘
，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦
，鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
14樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
15樓：徐州食創小吃培訓中心
電飯煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋，50克糖。
16樓：改彭區海
這能做嗎`?應該不能用電飯鍋吧
17樓：
能做的，準備雞蛋，麵粉，白糖，奶粉，水，泡打粉，把上述材料混均勻好後，就把電飯鍋裝水，把混合後的東西用一平底的碗裝好，放入鍋中，蒸20分鐘。
18樓：睢奇姒幹
我也想學做咧～！！！但是怎麼用微波來做啊？有沒有具體步驟啊？？
19樓：圭唱張慧月
材料..100克麵粉..100克糖..一瓶牛奶...四個雞蛋...
先把蛋清蛋黃分開...蛋黃加三分之一的糖和半瓶牛奶..過篩的麵粉攪拌..放在一邊不管它..
蛋清加三分之二的糖..加一點醋..乙個方向攪拌...
一直攪拌到成白色泡沫狀..筷子放中間可以立起來就好了...然後把打好的蛋清和蛋黃部分攪拌..
注意只是攪勻..不要太用力...在電飯煲裡刷一點油...
關上蓋子..加熱幾分鐘..再把混合的那蛋清跟蛋黃倒進去..
電飯煲上應該有蛋糕功能吧..點一下..就可以了..
純手打..望採納
20樓：營濰毛可昕
電飯煲是做不出來的『
即使做出來了都不是蛋糕的味道了
用電飯鍋怎麼做蛋糕？？？
21樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
22樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛
23樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了
24樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
25樓：賽振英釗己
第乙個方子
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫公升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清裡加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順乙個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃裡加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊裡,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩
三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
我個人喜歡第二個方子
hoho~~因為第乙個方子我是第一次做的時候沒成功
第二個方子做的時候一次就成功了
所以就比較偏愛第二個了
這個雖然配料什麼都比較簡單
可是打蛋那步馬虎不得
我是用打蛋器打的
第乙個方子沒成功就是因為我那次打蛋沒有打發
如果實在買不到打蛋器
你就用6、7根筷子一起打
而且裝蛋的容器的口一定要大
讓蛋白和空氣多接觸有助打發蛋白
蛋白如果不打發
出來的蛋糕成品就是癟癟的
塌塌的不光樣子不好看
吃起來也死死的
打發蛋白的目的就是為了讓蛋糕蓬鬆
26樓：野蘆司杉
電飯煲做蛋糕（步驟超詳細哦）
原料：低筋麵粉120克、雞蛋4個、白砂糖60克、油30克、鮮牛奶50克、泡打粉1克、檸檬汁數滴（你可以用白醋代替）。
步驟1：用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中（雞蛋可以在冷藏室冰一下，有利於分離）。
步驟2：蛋清應倒入無油無水的容器中進行打發，蛋清裡加幾滴檸檬汁打至粗泡（醋類和檸檬汁是起到了調節蛋清ph的作用，使蛋清容易起泡。記得，一定要打出像忌廉一樣的泡沫哦~
步驟3：分三次加入白砂糖打至硬性發泡，蛋白泡沫不會滴下的程度就算硬性發泡了。
步驟4：蛋黃打勻，依次加入色拉油和牛奶拌勻。
步驟5：將過篩後的麵粉倒入蛋黃糊中，充分攪拌勻（如果不過篩，麵粉會呈小顆粒狀，不利於攪拌）。
步驟6：將打發好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黃糊的盆中，用塑料刮刀以不規則的方式切拌或海底撈月式攪拌勻。（一定不要劃圈攪拌，不然蛋白會消泡）。
步驟7：最後將餘下的的麵糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，攪拌勻。
步驟8：鍋底抹少許油，按下煮飯鍵，給鍋先預熱。
步驟9：預熱好後倒入麵糊，把電飯鍋輕輕磕幾下，這樣的目的是為了讓蛋糕蒸出來不會有太多的氣孔。
步驟10：按下煮飯鍵，兩三分鐘它就跳回保溫狀態，我們不用理它，用一條溼毛巾蓋在出氣口上；保溫5分鐘後再按一下煮飯鍵；又跳回保溫狀態後過10分鐘後再按一下，再跳回保溫狀態後過10分鐘後用牙籤插一下。如果牙籤上沒有粘東西，就說明熟了。
如果牙籤比較溼並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鐘後出鍋。
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學做蛋糕 準備好材料 麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意 這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。b 按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離 b 三根筷子準備打蛋清 b 打兩下就這樣了 b 為了突出甜，放一點點鹽 b 一勺糖 b 繼續打繼續打繼續打 有點稠時再放一勺糖，繼續打 b 大約15分鐘後，就會...
電飯鍋怎樣做蛋糕，電飯鍋如何做蛋糕
第乙個方子 材料 麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫公升,雞蛋3個.把蛋清和蛋黃分開,蛋清裡加入糖 總糖量的三分之二 可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順乙個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器 在蛋黃裡加入糖和...
多功能電飯鍋怎麼做蛋糕，怎樣用電飯鍋做蛋糕電飯鍋做
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了 做法如下 材料 麵粉110克,砂糖110克 我用的是精製的幼砂糖,太古牌的 雞蛋5個 最好是新鮮的 黃油若干 大家看著辦吧,我也不知道放了多少,反正越多越香唄,我用的是光明的小紙盒裝的好像是六塊多錢吧,切了三分之一多 牛奶50或60克吧.總之,麵粉和砂糖一定是1...
電飯鍋蛋糕的做法，用電飯鍋做蛋糕，怎麼做，最簡單的蛋糕做法
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