1樓：匿名使用者
買帶根的可以用水養著，把根部浸在水裡，還能長，放在有陽光的地方久了不會黃。僅供參考。
2樓：匿名使用者
那個小臉盆 裝點水
把蔥底部放到水裡
應該能放更久
切掉的啊？那你裝到小盒裡 蒙上保鮮袋吧
3樓：匿名使用者
放到通風或透氣的地方不要捂著 用的時候用多少抽出多少不要動其他的 不要換地方 就ok了 充實不怕凍的 但是一旦凍了 拿出來直接用 不能讓它化了
4樓：辛金卯兔
用保鮮膜（袋）保好，放到冰箱可以放一段時間。
5樓：
俗語講，蔥不怕凍就怕動，把蔥分成小捆，捆好放在陽台上就行，要通風，怕熱怕捂。這樣放一冬天都沒事。
切成了蔥花就不好辦了，最好盡快用完。可以放點鹽拌一下，放冰箱冷藏一兩天還可以。
6樓：
冷凍可長久保鮮：把蔥洗淨，晾乾。然後按需切成蔥段或蔥末，分別裝入容器，入冰箱冷凍即可保鮮。注意，取出後要立即使用，化凍後就萎了。
7樓：看言
用紙包起來放陰涼處能儲存一周，再長時間就得晾乾放陰涼通風處或放乾燥的沙堆裡埋起來（這樣的蔥葉就不能吃了）
8樓：daisy爽爽
把蔥根埋在濕潤的土裡，鬆鬆的土就可以，吃得時候拔一根。種在花盆裡就可以。
9樓：
可以用土把蔥莖埋起來，這樣既不幹又保鮮！
10樓：匿名使用者
涼乾後，放到不上凍的地方就可以了
11樓：匿名使用者
放盆裡載著，邊吃邊拔
為什麼蔥 冬天放到室外可以儲存很久不壞，放到冰箱就會壞呢 10
12樓：
速凍可以長久保鮮蔥。方法是，把蔥清理好，洗淨，稍晾乾，按需要切好，裝在容器裡，放冰箱冷凍即可。注意，取出要馬上用，否則就萎了。
13樓：桃花謝了春紅
蔥冬天放到室外雖不易壞，但容易發黃，很快沒水分了，放到冰箱裡空氣潮濕，容易爛，我自己也經常做飯，一般用不完的蔥就用保鮮膜包起來，下次用的時候還是新鮮的，因為隔絕空氣嘛。
大蔥怎樣能長時間儲存？大約能儲存多長時間
14樓：匿名使用者
(1)架藏法 在露天或棚、室內，用木桿或鋼材搭成貯藏架。將採收晾乾的大蔥捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中間留出空隙通風透氣，以防腐爛。露天架藏，應用塑料薄膜覆蓋防雨霄。
貯藏期間定期開捆檢查，及時剔除發熱變質的植株。
(2)地面貯藏法 在背風處的平地上，鋪3～4厘公尺厚的沙子，把晾乾捆好的大蔥密密碼在沙上，根朝下，寬1～1．5公尺。碼好後在四周大蔥根部培15厘公尺高的沙土。上覆草簾、塑料薄膜防雨。
(3)溝藏法 在陰涼通風處挖深20～30厘公尺、寬50～70厘公尺的淺溝。把選好、晾乾的大蔥捆成10千克左右的捆。特溝內灌足水後，把大蔥一捆一捆栽入溝內，用土埋嚴蔥白部分，四周用玉公尺秸圍一圈，以利通風散熱。
氣溫降低前，加蓋草簾或玉公尺秸。
(4)窖藏法 採收後晾曬數日，把大蔥捆成10千克左右的捆，直立排放於乾燥、有陽光避雨的地方晾曬。當氣溫降到0℃以下時，入窖內貯存。窖內保持0℃低溫，注意防熱防潮。
(5)冷庫貯藏法 將無病蟲害、無傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆，裝入箱或筐中，放入冷藏庫堆碼貯藏。庫內保持0～l℃，相對濕度80％～85％。貯藏期間要定期檢查，及時剔除腐爛變質的大蔥。
(6)微凍貯藏法 在東西向牆北側挖10～20厘公尺深、1～2公尺寬的淺溝。將經晾曬的大蔥擁成7～10千克的捆，豎排存放於溝內。貯藏初期大蔥捆上部敞開，每週翻動1次，使大蔥葉全部乾燥。
天氣寒冷，大蔥白微凍時，給大蔥培土，頂部用草簾蓋住。
最簡單的方法：市場上買回大蔥把蔥須上的泥土顛撲掉，放在通風見日光的地方曬乾表面水分，用手摸不潮濕後打捆，放在乾燥處存放即可。可以吃到第二年新蔥上市
15樓：定和個人安全防護
大蔥科學儲藏方式：
大蔥可以進行窖藏、溝藏、凍藏和冷藏，但要真正保持高質量的大蔥，最好用冷藏。
1.窖藏 將捆好捆的蘊直立擺放在地勢高燥、通風良好、有陽光和避雨處晾曬，以促使管葉乾燥。每隔15天檢查1次，以防腐爛。
當冬季氣溫下降至o℃時，將蔥捆移入窖內儲藏。儲藏期間，要定期開啟蔥捆檢查，如有發熱腐爛的蔥，應及時剔除，若有發潮現象，可及時通風調節，或將蔥捆搬到日光下攤曬，然後再入窖繼續儲藏。
2.溝藏 將蔥捆置通風良好的地方堆放5—7天，使大蔥外表的水分充分陰乾。選擇背陰通風處，挖深30一40厘公尺、寬50一70厘公尺的溝，灌飽底墒水，把蔥一捆靠一捆地栽入儲藏溝內。
氣溫降低時上蓋塑料薄膜，以防止雪水進入。
3.冷藏 將經過挑選的大蔥紮成小捆，按次序碼入筐內，故人冷庫中碼垛，將庫溫維持在o一1℃，相對濕度維持在80％一85％。在儲藏期間，定期開啟蔥捆，及時剔除發熱變質的蔥葉和蔥白，避免腐爛蔓延，影響大蔥**。
大蔥科學儲藏時間一般在3-5個月左右。
大蔥一般在11月中旬後即可收穫。收穫時，先將培在大蔥旁的土刨開，露出蔥白後拔起。拔起時不要折斷或損傷蔥白，以確保貯藏質量：
此外，貯藏前要將捆起的大蔥解開，剔除受傷、受凍和腐爛的蔥株，大蔥收穫後要就地放倒在地面上晾曬，待莖株上的泥土脫落、蔥白表層呈半於狀態時，將蔥紮成7—10千克的捆，分紮成小捆後以備儲藏。
16樓：童年小樂園
原來儲存大蔥這麼簡單，我也是今天剛知道，看完趕緊告訴家裡人
17樓：丫丫妙招
教你儲存大蔥的方法，放幾個月都不壞不乾癟，看完快去試試
18樓：侍芹
用一紙殼箱子裝點土，用土把蔥埋根部，葉子留在外，能儲存很長時間，最長可堅持乙個冬天。
19樓：小娟娟
大蔥你想要儲存時間長一些，你可以選擇用報紙把大蔥包起來可以儲存時間長一些。
20樓：玲琳娛樂
蔥怎麼儲存時間長，教你簡單絕招,大蔥不乾癟不壞
21樓：匿名使用者
1》東北酸菜 原料：大白菜, 一定要挑好的大白菜。個大、心很實的白菜是最佳選擇。
調料：鹽（好像不放也行） 醃製：將白菜洗淨後（或是只把外層去掉就可以了），然後從中間將白菜劈開成2瓣，好讓水分滲透，也好擺放。
然後一棵棵一層層轉圈擺好擺實，每層可以適當放些鹽，要壓得很實很實，菜與菜之間不留空隙，擺好之後在最頂層白菜上壓一塊大石頭。 然後倒進生水。乙個月後（有的地區20天左右），酸菜就醃好了，如果放酸菜缸的地方稍涼的話，能放很久也不壞，吃時隨吃隨取。
說明加注意： 1、白菜很重要，不是什麼地區的白菜醃出來都好吃，同一地區的品種也不一樣 2、酸菜缸不要放在熱的地方，涼一些，保證不結冰就行 3、用那種農村裝水的大缸最好 4、一定不要將油不小心弄到酸菜缸裡，酸菜會壞 5、不是什麼地區的氣候都適合醃酸菜，中國地區就東北的氣候最好。在黃河靠北一點地區的酸菜和東北的味道就相差甚遠_ 6、不是什麼時候都可以醃，在東北至少要等到立冬過後才可以醃 7、現在有賣一種叫「酸菜鮮」，類似於酵母的東西，灑在缸裡據說醃出來的會好吃。
8、大部份飯館裡的酸菜不好。因為不知道是用什麼物質製成，1，2天酸菜就速成，而且非常難吃，類似於醋酸的味道，根本就不是酸菜味。 9、有的人用硝酸鹽及亞硝酸鹽醃酸菜、鹹菜、鹹魚、鹹肉、煙燻食物等，就像豆芽說的容易中毒。
至於天然醃製的酸菜是否會中毒，我就不知道了。 10、有的人不能吃太多，酸菜火氣大，容易上火 1》朝鮮辣白菜 原料： 大白菜，鹽，白醋，白糖，大蒜，蒜蓉辣醬，雞精 制法：
大白菜用清水洗淨，菜幫切成15mm見方的塊，菜葉可切大些，放容器內加適量鹽、多量白醋（用美國超市內常見的水果醋vinegar又便宜又好用）攪拌放置一小時，進味後倒去醋水，加白糖、蒜末、辣醬、雞精拌勻即可裝盤上桌（輔料多少以各人口味而異）。製作快捷，酸辣爽口。 2》異國菜--辣白菜 原料：
白菜2公斤、蘿蔔500克、辣椒麵20克、水芹菜5克、辣椒麵20克、蝦醬20克、梨200克、薑末5克、精鹽50克 製作： （1）白菜收拾乾淨後，大的切一半用10%的鹽水醃24小時左右。辣椒麵和水以1：
1.2的比例攪拌均勻後備用。將蘿蔔的1/3部分切成絲，剩下的切成兩三塊。
把梨切成大塊，把水芹菜切成3厘公尺長度。 （2）白菜絲中放入拌勻的辣椒麵和白糖、蝦醬、蒜、梨、水芹菜、姜、蔥、精鹽拌勻，做成泡菜調料。 （3）把醃好的白菜洗淨後，白菜葉之間均勻地抹上泡菜調料。
在缸裡鋪上一層蘿蔔，撒一點精鹽，將白菜的切開面向上放，然後放蘿蔔，這樣重複幾次，直到填滿為止。最後覆一層白菜幫壓上石頭，三天後倒入辣白菜湯，密封儲存。大約三星期後，待辣白菜醃下味以後，切成3～4厘公尺的段條放到盤子裡，然後倒入一點辣白菜湯即可食用。
1》泡菜的醃製方法 醃泡菜，首先得買乙個泡菜罈子（這種罈子比較特殊，壇口周圍有一圈凹形托盤，可以盛水，壇口帶有缽形蓋，托盤放水蓋蓋即可密封。 1、先將罈子洗淨晾乾，裝入冷開水，加食鹽（一碗水放一匙鹽）， 2、可加花椒、大蒜、辣椒。 3、將要泡的菜如蘿蔔、大白菜心、刀豆、豇豆、萵筍、辣椒、黃瓜、佛手瓜等，洗淨、切塊、晾乾，放入壇中。
4、蓋好蓋，倒水密封，放在陰涼的地方。大約一星期即可食用。泡菜吃完後，可再往裡續新菜。
5、味道嫌淡，可再加一些鹽和鹽水。若嫌酸、可加少許白酒。 2》正宗的南韓泡菜(圖) 主要材料：
大白菜3顆、白蘿蔔2條 配料： 辣椒粉半包、蔥5棵、薑泥約2大匙、蒜泥約半杯、糖1小匙 作法： 1、把大白菜切成中塊，用鹽水泡約半天，（泡軟即可） 2、蘿蔔刨絲，蔥切段 3、用乙個大盆子把大白菜瀝乾,加入蘿蔔絲及蔥、薑泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌勻 4、保鮮盒裝好,放約乙個晚上(出水)後,放到冰箱中，吃時取出一些即可,注意不可沾到生水。
注： 1、冬天時，須放約一整天，也就是等到出水後，才可放到冰箱 2、辣椒粉是南韓特製，在台灣沒有，但可以郵購 3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火鍋及泡菜水餃。 3》南韓泡菜的材料和做法如下：
準備材料: 1.白菜--白菜綠葉多，表皮薄，葉子密實，沒有過多需要去除的外層葉子，看起來既乾淨又新鮮的為上選。
儲藏白菜以有綠葉，看起來新鮮的白菜為宜，新產的白菜越大越好，秋季白菜以大小適中，結球程度好，重量重的為好。白菜不僅含有豐富的維生素或礦物質
大蔥放幾天就腐爛，一招讓大蔥想放多久都行
22樓：一路上飛馳
先把凌亂的蔥須修剪乾淨，然後把外面一層雜皮扒乾淨，這樣可以防止大蔥水分流失。接著，將泥土清潔乾淨，再將乙個塑料瓶剪去一小半，留下大半部分將大蔥裝進去，或者用大口的玻璃瓶子也行，大蔥裝進去之後往裡讓水沒過蔥白就行，這樣只要勤換水，大蔥就可以放好久不腐爛，始終保持新鮮
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