1樓：醇味坊
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇
2樓：小管家美食
把小龍蝦買回來以後，檢查一遍，發現有死掉的就丟掉。然後用清水沖洗，拿乙隻不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦表面和底部還有蝦頭的位置。
3樓：小小呂子博
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挑選盱眙龍蝦，生長在國家生態示範縣的盱眙境內的洪澤湖區域，陡湖區域，貓耳湖、八仙湖、天泉湖、天鵝湖以及125座水庫內。挑選時，選擇鮮活體健爬行有力的。手抓活蝦時，它雙螯張開，一副與人決一雌雄的架勢，此為好蝦。
通常雌蝦比雄蝦好，青殼蝦比紅殼蝦好，個大的比個小的好。
2/4洗刷
採購回來的龍蝦，先是倒在盆裡吐汙，讓它自由爬行，通過運動呼吸，吐出泥土氣息；剪掉觸鬚和大鉗後面的爪子；將剪好的龍蝦放人盆內，注**動的活水，讓蝦子不斷地吸水，沖走蝦子體內排出的汙水，一般要半個小時；洗刷，把龍蝦乙個個用毛刷在水中洗刷，腹部容易藏有汙物，要特別多刷幾次；清洗，洗刷好的龍蝦放進清水，配上微量的廚房用的洗潔淨，搓洗後撈出再用流水沖洗乾淨。
3/4輔料準備
①準備少許切好的生薑片，剝淨的大蒜瓣，切成碎塊的青辣椒、蔥段。
②每2公斤左右的龍蝦準備50克左右的十三香龍蝦調料。
③準備胡椒粉、花椒粉、川椒備用。
④啤酒4/4
燒製過程
取鍋燒熱，放入菜籽油（菜籽油比色拉油、**油都好，菜籽油清涼、解毒）油熱時放入花椒，炸出香味後撈出花椒，再放入蔥薑，炸出香味，倒入龍蝦。用鏟、勺翻炒龍蝦炒到發黃時，放人料酒，接著炒，放入紅醋，待有香味發出即可。在炒出有香味的蝦中，加入啤酒、鹽、味精、糖、辣椒粉，大火燒開。
放入十三香龍蝦調料。要辣，多放一些紅油；要麻，多放一些花椒；小火燉10分鐘。待湯汁快要燒乾入味時，放入青椒塊、蔥、蒜，燒5分鐘，澆上麻油(麻油具有香味，還滋潤咽喉)出鍋。
裝盆上桌。
4樓：unm優可發
十三香龍蝦的做法
1.油溫加花椒、辣椒、蔥、姜，小火炒香。喜歡麻辣味的，花椒、辣椒多放2.放小龍蝦翻炒至變成紅顏色
3.加水（啤酒會更好）量要沒過龍蝦、鹽、糖、十三香、蒜，適量。大火燒開，中火燉燒
4.等到聞見龍蝦香味，湯汁的表層也已飄些紅油，加雞精調味，關火5.如果能讓龍蝦繼續放在鍋裡，讓湯汁滲透一會，味道會更好
5樓：之又青
輔料準備
①準備少許切好的生薑片，剝淨的大蒜瓣，切成碎塊的青辣椒、蔥段。
②每2公斤左右的龍蝦準備50克左右的十三香龍蝦調料。
③準備胡椒粉、花椒粉、川椒備用。
④啤酒燒製過程
取鍋燒熱，放入菜籽油（菜籽油比色拉油、**油都好，菜籽油清涼、解毒）油熱時放入花椒，炸出香味後撈出花椒，再放入蔥薑，炸出香味，倒入龍蝦。用鏟、勺翻炒龍蝦炒到發黃時，放人料酒，接著炒，放入紅醋，待有香味發出即可。在炒出有香味的蝦中，加入啤酒、鹽、味精、糖、辣椒粉，大火燒開。
放入十三香龍蝦調料。要辣，多放一些紅油；要麻，多放一些花椒；小火燉10分鐘。待湯汁快要燒乾入味時，放入青椒塊、蔥、蒜，燒5分鐘，澆上麻油(麻油具有香味，還滋潤咽喉)出鍋。
裝盆上桌。
小龍蝦怎麼做？
6樓：一人廚
教你香辣小龍蝦簡單美味的家常做法
7樓：功語晨
大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦
8樓：賈軍美食
小龍蝦和魔芋的完美搭配
9樓：大雁做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，乾辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
10樓：醇味坊
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇
11樓：太陽貓
蝦清洗後加入油鍋，變色撈出，調料煎香加姜、辣椒、蔥、龍蝦。翻炒加入啤酒，鹽，高湯，十三香。收汁浸泡後即可。
12樓：食光記
麻辣小龍蝦：夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！
13樓：小管家美食
把小龍蝦買回來以後，檢查一遍，發現有死掉的就丟掉。然後用清水沖洗，拿乙隻不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦表面和底部還有蝦頭的位置。
14樓：匿名使用者
香辣或麻辣小龍蝦的做法：
1、小龍蝦洗淨瀝乾水在熱油（6成）中過油炸一下備用；
2、鍋內留少許油，炒蔥薑辣椒等香辣料（吃麻辣還可以加花椒），加生抽、鹽、糖各適量，加啤酒和適量水，下龍蝦燜或者說是煮、滷；
3、當快烤乾水分時加味精、適量香油、青蔥段翻炒均勻即可出鍋裝盤。
這種融合了滷、燜的做法，加上啤酒能使小龍蝦保持肉質鮮嫩的特點我覺得最好吃！當然要你能吃辣才好。
15樓：叢林探野
麻辣小龍蝦，一口氣吃了一鐵鏟，真的是太爽了
16樓：四姐愛做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
盱眙十三香小龍蝦用的調料是怎麼做的啊？
17樓：匿名使用者
我家的龍蝦店一直在盱眙蝦享來食品****買現成的調料，非常方便好用。
18樓：小青蛇vs大白蛇
盱眙蝦聖龍蝦調料，正宗盱眙龍蝦調料，純天然，無新增，藥食同源
十三香小龍蝦應該怎麼做？
19樓：太陽貓
蝦清洗後加入油鍋，變色撈出，調料煎香加姜、辣椒、蔥、龍蝦。翻炒加入啤酒，鹽，高湯，十三香。收汁浸泡後即可。
20樓：az麵包
世界盃標配小龍蝦，強推秘製十三香口味，保你回味無窮
21樓：小管家美食
把小龍蝦買回來以後，檢查一遍，發現有死掉的就丟掉。然後用清水沖洗，拿乙隻不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦表面和底部還有蝦頭的位置。
麻辣小龍蝦與十三香味的小龍蝦是怎麼做的？
22樓：比佛
這個小龍蝦洗乾淨，再放自己喜歡的調味品去滷製。
23樓：九哥哥麼麼噠
麻辣小龍蝦與十三香味的小龍蝦是怎麼做的？做法都是一樣的，先放油在放大蒜將爆炒乙個放13香一各方麻辣的。共二種口味
24樓：匿名使用者
麻辣小龍蝦就是加入辣椒醬和花椒來做的，十三香是要加入十三香粉的。
用朝天香小龍蝦調味料炒出來的小龍蝦香嗎？
25樓：匿名使用者
它是甄選優質原料及製十六種香料利用現代工藝炒製而成。口味馥郁鮮美口感飽滿，能夠將小龍蝦的味道發揮到極致，上周末我就炒了一盤，然後約著好朋友一起邊嘮嗑邊吃。我的回答你還滿意，採納下吧
十三香小龍蝦怎麼做，十三香小龍蝦做法
世界盃標配小龍蝦，強推秘製十三香口味，保你回味無窮 蝦清洗後加入油鍋，變色撈出，調料煎香加姜 辣椒 蔥 龍蝦。翻炒加入啤酒，鹽，高湯，十三香。收汁浸泡後即可。你說的是什麼十三香，街上買的王壽義十三香嗎？十三香小龍蝦做法 1 將油加熱至七成熱，放入紅花椒炸出香味，接著加入許建忠龍蝦香爆醬和粗辣椒粉，煸...
家炒小龍蝦怎麼做，炒小龍蝦怎麼做
食材小龍蝦200克 乾辣椒20克 花椒20克 蔥2根 姜4片 香葉4片 大蒜5瓣 八角1個 桂皮1根 生抽45ml 老抽15ml 紅糖8克 鹽5克 高度白酒30ml。步驟1.將小龍蝦洗淨，蔥薑蒜切碎，辣椒剪塊。2.鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入辣椒 花椒 蔥 姜 蒜煸出香味。3.放入洗...
麻辣小龍蝦怎麼做啊，怎麼做麻辣小龍蝦
教你香辣小龍蝦簡單美味的家常做法 麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，乾辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。麻辣小龍蝦 夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！用料小龍蝦 30個 乾辣椒鮮麻椒 一小把 蔥 2根 姜 4片 香葉 4片 大蒜 5瓣 八角 1個 ...
怎麼做十三香小龍蝦好吃，十三香小龍蝦的正宗做法，十三香小龍蝦怎樣做才好吃的
世界盃標配小龍蝦，強推秘製十三香口味，保你回味無窮 健康功效 小龍蝦 改善血液迴圈 延緩衰老 抗氧化 姜 降逆止嘔 化痰止咳 散寒解表 冰糖 和胃 健脾 潤肺止咳 食材用料 小龍蝦 1500g相剋食物 王守義十三香 適量 蔥 兩棵相剋食物 姜 適量相剋食物 蒜 5瓣相剋食物 郫縣豆瓣醬 適量 老抽 ...
小龍蝦怎麼做會更好吃，小龍蝦要怎麼做才更好吃？
吃小龍蝦的時候不能玩手機有利於社交？你們想過手機的感受嗎，手機失寵了會不開心的！來個小龍蝦披薩，邊吃邊用手機消消毒！小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇 麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，乾辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。把小龍蝦買回來以...