1樓：爵爺的網路
紅糖紅棗窩窩頭的做法
先把紅棗去核兒。紅糖紅棗窩窩頭的做法 步驟1
然後，把去好核的棗肉加少量水，上火慢煮大約半小時做成棗泥。紅糖紅棗窩窩頭的做法 步驟2
將玉公尺麵放入容器中，加入豆麵，攪勻。紅糖紅棗窩窩頭的做法 步驟3
小蘇打用溫水化開，一同加入容器內，將玉公尺麵和均勻。紅糖紅棗窩窩頭的做法 步驟4
再將紅糖和棗泥兒也加入玉公尺麵中，一同和均勻。然後醒半小時。紅糖紅棗窩窩頭的做法 步驟5
蒸鍋放好冷水上灶。
窩窩頭依次放屜上，蓋好蓋子。
點火，等到上了氣再蒸25分鐘即可關火。紅糖紅棗窩窩頭的做法 步驟6
蒸好的窩窩頭香甜鬆軟，味道很好，大人小孩兒都愛吃。紅糖紅棗窩窩頭的做法 步驟7
朋友們可以親自動手做一次，味道好不用說，真是樂在其中啊！紅糖紅棗窩窩頭的做法 步驟8
小貼士大家還可以在做的時候，加上少許的燕麥片，會給紅糖紅棗窩頭增添意想不到的驚喜口感！
另外，如果嫌做棗泥太麻煩，也可以再簡單一點，把去核的棗兒上火煮5分鐘，等涼了以後直接和面，這樣蒸出來的窩窩頭味道也不錯。
2樓：騎著蝸牛當房車
窩窩頭是以五穀雜糧為主要原料製作而成的漢族麵食，可防治便秘、腸癌等症狀。下面我們就一起來看一下它都有哪些做法吧。
窩窩頭材料
玉公尺麵100克，黃豆面50克，白糖10克，酵母2克，糖桂花5克。
做法1.玉公尺麵+黃豆面+白糖+糖桂花混合。
2.將酵母以及30度以下的清水放一起攪拌均勻，並加入到麵粉的混合物中備用。
3.把麵粉柔和成團，如果太乾的話就加一點水除錯。然後蓋上屜布靜置餳發一會。
4.把揉好的麵糰搓成長條，用刀切成等大的劑子，乙個劑子大概約10克。
5.取乙個劑子，用乙隻手的手心和另乙隻手的手指整形成小窩頭的樣子。手指把窩頭底部頂出乙個小窩。
6.等胚全部做好後蓋上屜布，放置15分鐘。之後將蒸鍋加入適量的清水，放上潮濕的屜布，擺上做好的小窩頭胚，用大火好開後改中火蒸15分鐘左右。
自製窩窩頭
材料自發粉，玉公尺麵，馬齒莧，雞蛋2個，鹽，酵母。
做法1.將馬齒莧摘乾淨放入清水中加入少許鹽泡半個小時。半個小時後用水沖洗乾淨瀝乾水份備用。
2.將馬齒莧剁碎，加入自發粉和半碗溫開水一起攪拌。攪拌均勻之後蓋上保鮮膜，在陽光下曬半個小時。目的是讓麵粉自然發酵。
3.半個小時以後取出保鮮膜，加入玉公尺麵粉再次攪拌，打入兩個雞蛋放入少許酵母，再次攪拌均勻之後蓋上保鮮膜再次陽光下發酵20分鐘。
4.發酵好之後，開啟保鮮膜，拿起麵糰在手中饌成團，用拇指在中間按下個坑。
5.蒸鍋下鋪上半溼屜布，饌好的窩窩頭放入蒸鍋中。蒸30分鐘。(蒸鍋底部加水提前預熱10分鐘，在向上放入蒸屜)蒸出鍋後就可以吃了。
紅棗窩窩頭
材料玉公尺麵：糯公尺面=3:1， 糖是糯公尺面的一半量，紅棗若干顆，玉公尺麵380g，糯公尺面125g，糖40g，牛奶適量。
做法1.混合玉公尺麵，糯公尺面，糖，攪拌。紅棗切半，去核兒。
2.邊攪拌邊加牛奶至用手握一團混合麵，扔下不散開。
3.捏出窩窩頭造型，並放上紅棗。
4.燒開，大火蒸8分鐘小訣竅牛奶可以用水代替。
紅棗果仁窩頭的做法，紅棗果仁窩頭怎麼做好吃
3樓：林夕的微笑
用料主料玉公尺麵(黃)500g
調料長壽深山野蜜適量發酵粉適量棗（鮮）50g有機廚房天然超大葡萄乾50g核桃(鮮)50g
紅棗果仁窩頭的做法
1.紅棗洗淨備用
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2.葡萄乾洗淨備用
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3.紅棗去核
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4.核桃仁備用
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5.把所有配料和玉公尺麵混合
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6.加一點蜂蜜和面
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7.加發酵粉把面活好醒半個小時
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8.捏成窩頭形狀上鍋蒸20分鐘即可
4樓：沒沒王者非凡
紅棗是一種營養佳品，被譽為「百果之王」。紅棗含有豐富的維生素a、b、c等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質 ，其中維生素c（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70～80倍，蘆丁（維生素p）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。
紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素a、維生素c、維生素b1、維生素b2，此外還含有胡蘿蔔素等，營養十分豐富，民間有「天天吃紅棗，一生不顯老」之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養血安神、治病強身的良 藥。產婦食用紅棗，能補中益氣、養血安神，加速機體復原；老年體弱者食用紅棗，能增強體質，延緩衰老；尤其是一些從事腦力勞動的人及神經衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進食慾。
素有茶癖的人，晚間過飲，難免輾轉不眠，若每晚以紅棗煎湯代茶，可免除失眠之苦。春秋季節，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶，可預防傷風感冒；夏令炎熱，紅棗與荷葉同煮可利氣消暑；冬日嚴寒，紅棗湯加生薑紅糖 ，可驅寒暖胃。紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進氣血生化迴圈和抗衰老。
窩窩頭的做法
5樓：桃花夭夭
回答配方：細玉公尺麵300克、麵粉180克、白砂糖10克、90攝氏度水250ml左右。
做法：1.先把細玉公尺麵放入盆中，然後加入開水，一邊加水，一邊攪拌玉公尺麵，攪成絮狀後，等溫度降到50度時，在放入麵粉，揉成光滑的麵糰即可。
2.麵糰用保鮮膜包好，放15分鐘再使用。
3.取出麵糰，分成小麵糰，然後用大拇指把小麵糰的中間頂一下，窩窩頭就做好了。
4.做好的窩頭放入蒸鍋上，放置10分鐘，再加入開水蒸，大火蒸製10-15分鐘左右，然後關火，等待10分鐘後揭開鍋蓋，即可出鍋。
更多5條
6樓：熊熊韻楣
粗糧細做 窩窩頭這樣做 涼了也不硬超好吃
7樓：仰依風
靜下心來，感受一下今天這份早餐，培根雞蛋醬配玉公尺窩窩頭
黃公尺麵紅棗黏窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：面朝大海路途
用料黃黏公尺面 600g
玉公尺麵 200g
糯公尺粉 200g
麵粉 80g左右一丟丟
酵母 7g
紅棗 適量
黃公尺麵紅棗黏窩頭的做法
紅棗去核洗淨，控乾剪小丁或是整顆。待用
酵母加溫水活面，適量加水，稍微能成團就行，太散整蒸出來塌了，發酵1小時，和棗抓散，捏窩窩，冷水上鍋開鍋後蒸15分鐘左右
這樣的程度抓散
開捏蒸好啦
棗兒窩頭怎麼做才好吃
9樓：清枝良
用料中粗玉公尺麵 250g
黃豆面 50g
紅糖 150g
紅棗 150g
小蘇達 3g
溫水 適量
紅糖紅棗窩窩頭的做法
先把紅棗去核兒。紅糖紅棗窩窩頭的做法 步驟1然後，把去好核的棗肉加少量水，上火慢煮大約半小時做成棗泥。紅糖紅棗窩窩頭的做法 步驟2
將玉公尺麵放入容器中，加入豆麵，攪勻。紅糖紅棗窩窩頭的做法 步驟3小蘇打用溫水化開，一同加入容器內，將玉公尺麵和均勻。紅糖紅棗窩窩頭的做法 步驟4
再將紅糖和棗泥兒也加入玉公尺麵中，一同和均勻。然後醒半小時。紅糖紅棗窩窩頭的做法 步驟5
蒸鍋放好冷水上灶。
窩窩頭依次放屜上，蓋好蓋子。
點火，等到上了氣再蒸25分鐘即可關火。
玉公尺麵紅棗窩頭怎麼做如何做好吃
10樓：year幸運寵兒
用料粗玉公尺麵200克
白面60克
紅棗70克
小蘇打2克
公尺粥280克
步驟 1
大棗去核，剪碎備用！
步驟 2
我這是小公尺和小碴子一起熬的粥！
步驟 3
玉公尺麵、白面、紅棗碎、小蘇打、小公尺粥混合在一起揉成麵糰，麵糰不稀也不幹正好！
步驟 4
做成窩窩頭擺放在托盤上，放入蒸箱！
步驟 5
上氣蒸12到15分鐘出鍋，時間視窩頭大小而定！我這是蒸方子一半的量，蒸了6個窩頭，新蒸的好吃！
小貼士如果沒有現成的公尺粥需要放水的話，得燙三分之一的面，要不蒸出來硬！
11樓：陌上_卿名酒酒
主料玉公尺麵500克白面250克輔料白糖適量發酵粉適量紅棗適量
步驟紅棗窩頭的做法步驟11.玉公尺麵大概一斤左右。我家的蒸鍋太小，只能做這些。
紅棗窩頭的做法步驟22.加入白糖，這個要根據個人喜好啊
紅棗窩頭的做法步驟33.燒開的熱水澆在面上，慢慢的倒入熱水、快快的攪麵，一次少量、千萬不能太稀了啊。攪拌均勻看盆裡沒有幹的麵粉為止，晾涼。
紅棗窩頭的做法步驟44.紅棗要泡水洗淨
紅棗窩頭的做法步驟55.晾涼的玉公尺麵加入發酵粉、白面。白面大概是玉公尺麵的一半重量。
攪拌均勻後蓋上塊布開始發酵，要半個小時以上的時間。家裡有暖氣的話20分鐘就可以了。
紅棗窩頭的做法步驟66.面發好後、紅棗去核切碎加入。用手抓拌均勻
紅棗窩頭的做法步驟77.做窩頭是要用水把手打濕、這樣面就不會粘在手上。取面劑兩手團圓、放在左手心裡，用右手拇指在麵糰中間鑽1個小洞，邊鑽邊轉動麵糰。
將窩頭上端捏成尖形，且外表光滑。 放入蒸鍋。做好的窩頭上鍋蒸30分鐘。
紅棗窩頭的做法步驟88.時間到了先別關火，開啟蓋子等一分鐘在關火
紅棗窩頭的做法步驟99.從鍋裡取出的窩頭要尖頭朝下晾涼。
12樓：再涼過人心
食材主料
玉公尺麵500克
白面250克
輔料白糖
適量發酵粉
適量紅棗
適量步驟
1.玉公尺麵大概一斤左右。我家的蒸鍋太小，只能做這些。
2.加入白糖，這個要根據個人喜好啊
3.燒開的熱水澆在面上，慢慢的倒入熱水、快快的攪麵，一次少量、千萬不能太稀了啊。攪拌均勻看盆裡沒有幹的麵粉為止，晾涼。
4.紅棗要泡水洗淨
5.晾涼的玉公尺麵加入發酵粉、白面。白面大概是玉公尺麵的一半重量。攪拌均勻後蓋上塊布開始發酵，要半個小時以上的時間。家裡有暖氣的話20分鐘就可以了。
6.面發好後、紅棗去核切碎加入。用手抓拌均勻7.
做窩頭是要用水把手打濕、這樣面就不會粘在手上。取面劑兩手團圓、放在左手心裡，用右手拇指在麵糰中間鑽1個小洞，邊鑽邊轉動麵糰。將窩頭上端捏成尖形，且外表光滑。
放入蒸鍋。做好的窩頭上鍋蒸30分鐘。
8.時間到了先別關火，開啟蓋子等一分鐘在關火9.從鍋裡取出的窩頭要尖頭朝下晾涼
窩窩頭怎麼做啊，窩窩頭怎麼做？
粗糧細做 窩窩頭這樣做 涼了也不硬超好吃 靜下心來，感受一下今天這份早餐，培根雞蛋醬配玉公尺窩窩頭 適合12 寶寶的奶香窩窩頭 你說的是以前吃的那種窩窩頭吧？做窩頭很麻煩的。我們是這樣做的，不知道別人是怎樣做。我們要把紅薯切成片曬乾，再把紅薯片磨成粉，然後把粉和成像做饅頭的麵粉一樣，做成窩頭的形狀，...
窩窩頭的做法，粗糧窩窩頭做法
1 準備好所需的食材 2 將所有的食材放入大盆裡 3 用手揉成玉公尺麵糰，蓋上蓋子讓玉公尺麵鬆弛10分鐘，再揉幾下，玉公尺麵糰表面變得非常光滑 4 將玉公尺麵糰分成約35克乙個的小麵糰 5 揉成圓形，放在盤子裡 6 拿乙個小麵糰，用食指撮乙個同，然後旋轉著指頭捏成中空圓錐形的窩頭胚 7 放在刷了薄薄...
粗糧窩窩頭的做法步驟圖，粗糧窩窩頭怎麼做
用料主料 黃豆面20克 玉公尺麵80克 小麥麵粉100克輔料油 1勺鹽1勺酵母 2克白糖 5克臘腸 1根胡蘿蔔 1根芹菜 200克 香菇100克 雜糧窩窩頭的做法 1.將三種麵粉放入盆中 2.加入白糖 3.混合均勻 4.酵母用溫水化開 5.酵母水慢慢倒入麵粉中 6.然後揉成光滑的麵糰後靜置 7.將麵...
怎樣做窩窩頭好吃大全，美味蕎麥麵窩窩頭怎麼做好吃又簡單，做法
材料 麵粉250克，玉公尺麵50克，酵母3克，20 30度的溫水130克。步驟 將酵母用溫水溶化，用酵母水來和面，將麵水初步混合，然後用手揉成麵糰，和到盆光手光面光即可。將和好的麵糰蓋上一塊濕布，放溫暖處醒發到1.5倍大即可。一般夏天需要1個小時，春天需要2 4個小時。發酵結束後，將麵糰取出，案板上...
燕麥窩窩頭的做法大全，燕麥紅棗窩窩頭的做法，燕麥紅棗窩窩頭怎麼做
燕麥窩窩頭 主料中筋麵粉300克 燕麥100克 酵母3克輔料白糖適量 水200克 步驟1.準備的原料。2.所有的粉類，加上白糖，發酵粉和勻。3.加入水揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜室外發酵。4.發好的麵糰在上面戳個洞會不回縮，麵糰中間成蜂窩狀。5.發好的麵糰分成小份。6.擀成厚片。7.再利用擀麵杖的頭部整...