1樓：tell相遇の暗號
香金針雲耳蒸雞的製作材料：主料： 雞腿 1只,幹金針菇 10g,干雲耳 10g,薑片
調味料調料： 糖 教您香金針雲耳蒸雞怎麼做，如何做香金針雲耳蒸雞才好吃：材料
雞腿 1只,幹金針菇 10g,干雲耳 10g,薑片
調味料蠔油 糖
做法 1.雞腿洗淨；幹金針菇泡水洗淨備用。
2.將雞腿、干雲耳、薑片和所有調味料一起拌勻後，於其上鋪作法1的金針菇，最後放入蒸鍋中以大火蒸約12分鐘即可。
枸杞雲耳蒸雞 枸杞雲耳蒸雞 材料：雞半隻、枸杞適量（即杞子）、雲耳適量 調料：薑絲、油、生抽、鹽、味精、白酒、生粉水、糖、胡椒粉、麻油 做法：
1、雞切成雞塊，先放適量油拌一下，然後放入薑絲、生抽、糖、鹽、白酒抓勻醃製約一小時。 2、雲耳放水裡泡軟發大，晾乾水後，放適量油和鹽醃一下；枸杞也要放水裡泡軟，但不要泡太久，免得到時候太軟爛掉。 3、蒸之前，往雞塊裡放胡椒粉、麻油和生粉水（這個量多一點雞吃起來才會滑嫩），最後再放一點油抓一下，放入枸杞抓勻。
4、拿乙個盤子，先將雲耳鋪在底下，然後放倒雞塊和枸杞。 5、大火蒸10分鐘（水沸後放雞)
2樓：幸運一葉
雲耳加上香菇一起蒸雞不是一般的好味呢，我就這樣蒸過一次，香菇肉厚醇香，雲耳爽滑鮮嫩，想想都要流口水啦！o(∩_∩)o 哈哈
雲耳香菇蒸雞——香氣沁心，材料之間的鮮味互相滲透，極致美味，口口留香材料：食養家香菇15朵、食養家雲耳10g、山雞半隻、香蔥1根、老薑2片、生抽1大勺（15ml）、鹽3克、糖1小勺、胡椒粉1小勺、芝麻香油1小勺
做法：1、食養家香菇、雲耳提前用冷水浸泡，泡發後洗淨。
2、雞切小塊、香蔥切段、老薑切絲，放入碗中加調料醃製10分鐘。
3、加入香菇、雲耳，放入已經燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右即可啦！
3樓：匿名使用者
有很多選擇呀，根據你的口味，比如辣子雞，青花椒燉童子雞，宮保雞丁等等，你可以在網上搜尋一些雞的做法，看看哪一種適合你的口味。
4樓：愛蝶子
雲耳整雞
雞斬件放料酒，味精，老抽，香油奄30分鐘，黑雲耳溫水泡發好備用，醃好的雞放在雲耳上，放在蒸鍋上蒸25分鐘撒上蔥花薑絲
5樓：美食圈裡一家言
雲耳冬菇蒸雞的做法，步驟簡單詳細，做出來很好吃
雲耳紅棗枸杞蒸雞怎麼做
6樓：林夕的微笑
用料雞肉剁塊
木耳 若干
紅棗枸杞 若干
生抽醬油
薑蒜木耳紅棗枸杞蒸雞的做法
木耳，紅棗去核，枸杞泡水十分鐘
薑蒜切絲
雞肉洗淨，用薑絲，生抽，鹽醃製15-30分鐘，入味的話可以久一點醃製好後放入蒸鍋，蒸煮大概1-1個半小時出鍋
7樓：匿名使用者
用料雞腿乙個
雲耳若干
枸杞若干
紅棗6粒
酒，醬油，糖，鹽
步驟 1
雲耳用水泡開，紅棗洗淨切開，枸杞洗淨
步驟2雞腿切塊洗淨，用調料醃一會
步驟3雲耳，紅棗，枸杞均勻鋪在醃好的雞腿肉上步驟4煮飯的時候放上去，按下煮飯鍵，完工
媽媽做的木耳蒸雞肉怎麼做好吃又簡單，做
8樓：宮野·灰原
食材明細：雞腿適量、泡發好的木耳適量、料酒適量、蠔油適量、老抽適量、食鹽適量、蔥薑蒜適量、洋蔥適量
木耳蒸雞的做法步驟
先處理雞腿。
雞腿切塊，加入蠔油2大勺、料酒一勺、生抽一勺、食鹽少許、洋蔥絲、蒜末，姜。
加入調料的雞腿抓均，蓋上保鮮膜醃製，最少醃製兩小時。（可以提前一晚醃製，放入冰箱）
醃製好的雞腿，和泡發好的黑木耳。
把木耳放入碟子底部，醃製好的雞腿肉鋪放木耳上。
放入蒸鍋，開大火蒸15-20分鐘即可。（看雞塊的大小而定）
蒸好的雞塊取出，撒上蔥末，炒鍋燒熱油，油冒煙時，澆在蔥末上即可。
小竅門其實這道菜蒸完就可以吃了，我卻喜歡香蔥經過熱油激出來的那種香味，所以又多了這一步。
農家菜蒸雞的做法步驟圖，農家菜蒸雞怎麼做
蒸整雞的做法，蒸一整隻雞的做法
蒸全雞要多久 蒸全雞到底需要多長的時間，還應該要根據雞的種類以及雞的大小來決定，通常情況下放到蒸籠裡面蒸兩個小時左右，需要加入一些胡椒粉，蔥結，生薑，油，用皮紙封嚴盆口，然後再進行蒸煮。蒸全雞一定要選擇新鮮的雞，以及合適的配料，可以搭配紅棗，枸杞，也可以搭配冬菇，炸豆腐也是一種很好的配料選擇，甚至可...
香菇蒸雞的做法，電飯鍋版香菇蒸雞怎麼做好
主料胡蘿蔔7克蔥3克香菇7朵肉雞300克輔料油適量鹽適量雞粉適量生抽適量香油適量糖適量澱粉適量 步驟電飯鍋版香菇蒸雞的做法步驟11.蔥切蔥花，胡蘿蔔切皮電飯鍋版香菇蒸雞的做法步驟22.香菇泡發 電飯鍋版香菇蒸雞的做法步驟33.雞斬件後加糖，鹽，生抽，料酒，雞粉，溼澱粉拌勻放入冰箱冷藏隔夜 電飯鍋版香...
滋補椒鹽蒸雞的家常做法大全怎麼做好吃視
主料雞肉半隻。輔料油適量 鹽適量 生粉適量 味椒鹽適量 醬油適量 白胡椒粉適量 生薑適量 蒜頭適量。步驟1.雞肉我買了現成的，砍成一塊塊了 因為本人不會砍雞的 2.把雞肉的皮去掉，洗淨即可，備用。3.準備好生薑和蒜頭。4.將蒜頭和生薑洗淨，切開，再剁碎。5.將蒜蓉和薑末放入雞肉裡面，攪拌均勻。6.把...