1樓：匿名使用者
材料準備：雞湯710毫公升，水120毫公升，新鮮蘑菇190克，切片竹筍65克，洗淨瀝乾，鮮薑片3片，大蒜2瓣，醬油2湯匙，乾辣椒碎1/4茶匙，無皮去骨雞胸肉455克，切成條，芝麻油1湯匙，蔥2根，香菜10克（可選），紅酒醋3湯匙，粟粉2湯匙，雞蛋1只。
具體做法：
1.把雞湯、水、蘑菇、竹筍、薑片、大蒜、醬油和乾辣椒碎放在乙個鍋裡，煮開，然後關小火，蓋上蓋。
2.用芝麻油拌勻一下雞胸肉。在另外乙個碗裡，將粟粉和紅酒醋混合好，然後放一旁。
3.把小火轉成中火，讓湯燒開，把雞肉加進去，再把雞蛋打進去然後攪散。加入紅酒醋混合物，然後中火煮開，不時攪動一下。待到雞肉全熟，約3分鐘後，加入蔥或者香菜，然後就可以上桌了。
酸辣湯怎麼做
2樓：匿名使用者
開胃爽口酸辣湯，晚飯來一碗，多吃半碗飯！
3樓：你頭髮亂了喔
放調料的順序是有講究的
4樓：超超
西紅柿炒香下荷蘭豆加水煮2分鐘，在下火腿豆腐金針菇鹽生抽醋
5樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天分享下酸辣湯做法，解解饞
6樓：魯姐美食
酸辣湯怎麼做？蔥蒜爆香下番茄炒，加入水 ，木耳金絲菇，小公尺辣，醬油一勺醋半勺，少許鹽胡椒粉雞精，鍋中在放點雞蛋液就可以吃了。
7樓：林夕的微笑
酸辣湯豬瘦肉 150g嫩豆腐 50g 火腿 30g 鮮香菇 15g 冬筍 30g 魷魚 50g 鮮木耳 30g
鹽 5g 生抽 15ml 白胡椒粉 5g 醋 15ml 雞蛋 1個 澱粉 30g 香蔥 5g 香油 5ml 清雞湯或罐頭雞湯 750ml
酸辣湯的做法
1 豬瘦肉整塊放入小半鍋開水中，中火煮至熟透，撈出晾涼， 煮肉的湯留用。
2 熟豬瘦肉切成6cm長、0.3cm粗細的肉絲。嫩豆腐切成 6cm長、1cm寬的粗條。鮮香菇和鮮木耳去蒂，和魷魚、火腿、 冬筍一起都切成6cm長的細絲。
3 澱粉加少量清水調成水澱粉。雞蛋磕入碗中打散。
4 煮肉的湯加上清雞湯或罐頭雞湯，大火燒開，放入魷魚絲、 火腿絲、香菇絲、冬筍絲和木耳絲。
5 湯中調入鹽和生抽。放入熟豬瘦肉絲和豆腐條，大火將湯 燒滾，調入水澱粉勾芡，用湯勺推勻。
6. 改小火，在攪動過程中將雞蛋液緩緩倒入湯中，成為雞蛋花。
7 大湯碗中放入白胡椒粉、醋、香油和香蔥粒。將煮好的湯 趁熱衝入大湯碗中，即成一道酸辣濃湯。
美食背後的故事
酸辣湯是一道家常湯菜，尤其適合冬天食用。一碗熱熱的酸辣湯喝下去，周身毛孔張開，能起到很好的疏散作用。
小貼士煮一些火鍋麵鋪在碗底，衝入酸辣湯，除喝湯之外還能飽肚，不失為酒後暖胃果腹的好辦法。
2.根據個人口味，可以適當增加胡椒粉和醋的用量，加強酸辣滋味，喝起來更過癮。
3.如果沒有雞湯，用水來代替也可以。
8樓：大雁做美食
開胃酸辣湯怎麼做？準備豆腐木耳香菇，胡蘿蔔火腿腸酸辣汁，水雞蛋澱粉，然後加入香菜 ，最後再來點西紅柿放鍋燉即可。
9樓：耿鈮
教你做出一碗好吃的酸辣湯，開胃下飯
酸辣湯怎麼做呀，酸辣湯怎麼做？
酸辣湯怎麼做？蔥蒜爆香下番茄炒，加入水 木耳金絲菇，小公尺辣，醬油一勺醋半勺，少許鹽胡椒粉雞精，鍋中在放點雞蛋液就可以吃了。hi姐妹，今天分享下酸辣湯做法，解解饞 西紅柿炒香下荷蘭豆加水煮2分鐘，在下火腿豆腐金針菇鹽生抽醋 放調料的順序是有講究的 開胃爽口酸辣湯，晚飯來一碗，多吃半碗飯！老豆腐1塊半...
酸辣湯怎麼做，如何做酸辣湯
放調料的順序是有講究的 酸辣湯怎麼做？蔥蒜爆香下番茄炒，加入水 木耳金絲菇，小公尺辣，醬油一勺醋半勺，少許鹽胡椒粉雞精，鍋中在放點雞蛋液就可以吃了。西紅柿炒香下荷蘭豆加水煮2分鐘，在下火腿豆腐金針菇鹽生抽醋 開胃爽口酸辣湯，晚飯來一碗，多吃半碗飯！hi姐妹，今天分享下酸辣湯做法，解解饞 主料豆腐 1...
酸辣湯如何做最正宗酸辣湯的做法，怎麼做越式酸辣湯，越式酸辣湯最正宗的做法
放調料的順序是有講究的 暖身養胃的酸辣湯，簡單好吃 西紅柿炒香下荷蘭豆加水煮2分鐘，在下火腿豆腐金針菇鹽生抽醋 主頁的酸辣湯吃飯前和一碗 酸辣湯怎麼做？蔥蒜爆香下番茄炒，加入水 木耳金絲菇，小公尺辣，醬油一勺醋半勺，少許鹽胡椒粉雞精，鍋中在放點雞蛋液就可以吃了。hi姐妹，今天分享下酸辣湯做法，解解饞...
正宗的酸辣湯怎麼做啊，最正宗的酸辣湯做法是怎樣的？
配料 筍絲，黑木耳切碎，豆腐切細絲，幹辣椒醬，越南蒜容辣椒醬，蒜兩瓣切碎。做法 1 炒鍋放油，放蒜蓉，幹辣椒醬，越南蒜容辣椒醬，放多少根據個人口味掌握，出香味後，加高湯，熱水也行，味道差點，把筍絲，黑木耳，豆腐放入鍋裡煮，開鍋後，放鹽，糖，味精，甜味和辣味調好以後就要放白醋了，放多少醋要根據個人的口...
酸辣湯怎麼做好吃，開胃酸辣湯的家常做法
主料瘦肉 200克 番茄300克 金針菇200克 蘑菇200克 胡蘿蔔1個 青菜300克 輔料大蔥適量姜 適量王守義麻辣鮮 適量白胡椒粉 適量料酒 適量生抽 適量雞精適量鹽 適量醋適量香油 適量水澱粉 適量步驟 1.準備好食材，瘦肉切片，放料酒，生抽，油，澱粉，鹽，胡椒粉適量拌勻，醃製十分鐘。2.熱...