1樓：林夕的微笑
食材主料：雞腿300g、土豆200g
輔料：香葉適量、鹽適量、陳皮適量、老抽適量、料酒適量、桂皮適量、八角適量、蔥適量、姜適量、朝天椒適量、茴香適量、冰糖適量
步驟1.首先將土豆切成塊，泡入清水中。
2.蔥切蔥花，薑切末，朝天椒切碎。
3.準備好高壓鍋，將薑末、蔥末、朝天椒倒入高壓鍋內，接著淋入料酒、老抽，加一勺半鹽，放入雞腿、土豆，攪拌均勻。
4.加入陳皮、香葉、桂皮、八角、茴香、冰糖，拌勻後，壓10分鐘。就可以出鍋裝盤了。
小貼士1、這道菜無須加水，因為電壓力鍋密封效能好水份不蒸發，所以利用食材和調味料自身的水份即可
2、土豆要切的大塊些，這樣燉起來不容易太爛糊。
3、選擇和肉一起燉的蔬菜一定要選擇耐煮一些的
2樓：匿名使用者
雞腿雞翅
1. 雞翅、雞腿洗淨後，用刀劃幾個小口，以入味。倒入適量醬油、料酒、鹽醃製半小時左右以入味。也可不醃。
2. 鍋熱後加入適量油，熱後加入蔥薑、紅椒等，再加入雞翅、雞腿，翻炒後倒入適量水，末雞翅、雞腿為宜，小火燒致水乾，熟透為止。再加入青椒翻炒數下，盛盤即成。
炸過雞腿雞翅的油，可以放到冰箱裡儲存幾天麼？
3樓：匿名使用者
肯定可以了，只是口感沒剛做的好。
油炸食品衛生問題有兩層:一，他們用來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點油裝點門面。二，使用的油不衛生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。
油炸食品是一種傳統的方便食品,它是利用油脂作為熱交換介質，使被炸食品中的澱粉糊化、蛋白質變性以及水分變成蒸汽從而使食品變熱或成為半調理食品。
油炸食品種類
油條、油香(餅)、麻花、糖糕(油炸糕)、麻團(蛋)、洛陽酸湯焦炸丸子、豫中"三妮勺饃"、油炸速食麵、肯德基、麥當勞。
紅燒雞翅（雞腿）怎麼做
4樓：ok未來可期
紅燒雞翅 適合11個月以上寶寶1周歲以上寶寶可以醬油或者少許鹽調味兒
5樓：秦小廚美食
李晨同款紅燒雞翅，看了就能學會！
6樓：匿名使用者
用料雞翅或者雞腿隨意 中翅約10個/雞腿約六個姜 少量
蔥 少量
糖 三茶匙
老抽 兩勺（大約正常炒菜鏟的一鏟）
生抽 同上
料酒 四勺
紅燒雞翅（雞腿）的做法
解凍，然後記得在雞翅或者腿兒上劃兩刀，入味啊冷鍋熱油，放入翅或者腿，炒！放糖。等略微變黃（不用太久啊！）取出來放盤裡
繼續在剛才的鍋裡餘下的油中微炒蔥薑，加老抽，生抽，丟入腿或者翅。上色。然後放料酒
加水，差不多沒過腿或者翅。然後等著收汁！去看書吧！不過還是記得收乾的時候回來翻一下你的翅～
吃！帶著好心情，在cal美好滴陽光下開吃！
雞翅和怎麼做好吃雞腿，雞腿和雞翅怎麼做如何做好吃
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