1樓：匿名使用者
當然可以了，比如說三菇燉魚頭吧
製作工藝
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1. 三菇（蘑菇、香菇、草菇）洗淨，用熱水焯過，撈出幹待用；
2. 胖魚頭去鱗去鰓，剖開兩半，刮去黑膜，洗淨，瀝乾水；
3. 蔥白切段，姜、蒜去皮切片；
4. 炒鍋燒熱，下油，放入魚頭稍煎，兩面煮煎一下，推到鍋的一邊；
5. 鍋內下蔥、姜、蒜和乾辣椒爆出香味，撒料酒，注入高湯（100克），倒入三菇，轉沙煲先中小火燉約半小時；
6. 加鹽、胡椒粉、香油調味後即可。
食譜營養
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鰱魚頭：魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明。魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，可使大腦細胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強。
因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。另外，魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裡面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。
香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多醣、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素d，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。
癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的**效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病；香菇多醣能提高輔助性t細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床**。
香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起**作用，又可用於消化不良、便秘等。
草菇：草菇的維生素c含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。
草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，佔氨基酸總量的38.2%。草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。
所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助**作用，能加強肝腎的活力。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。此外，中醫認為草菇性寒味甘。
草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。
蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
好多燉魚的菜是放香菇類的東西的，乙個是可以提鮮，另外還能蓋魚的腥味。特別是燉或是湯類的，放菇類是很好的。
2樓：李志偉西安
放香菇比較好點，因為它營養豐富，比較耐燉。
蘑菇燉魚可以放野把薅嗎吃嗎
3樓：啊往事知多少
當然可以了，比如說三菇燉魚頭吧
製作工藝
1. 三菇（蘑菇、香菇、草菇）洗淨，用熱水焯過，撈出幹待用；
2. 胖魚頭去鱗去鰓，剖開兩半，刮去黑膜，洗淨，瀝乾水；
3. 蔥白切段，姜、蒜去皮切片；
4. 炒鍋燒熱，下油，放入魚頭稍煎，兩面煮煎一下，推到鍋的一邊；
5. 鍋內下蔥、姜、蒜和乾辣椒爆出香味，撒料酒，注入高湯（100克），倒入三菇，轉沙煲先中小火燉約半小時；
6. 加鹽、胡椒粉、香油調味後即可。
燉魚同時放豆腐青菜和蘑菇可以嗎
4樓：匿名使用者
豆腐、蘑菇可以一起燉，青菜就別下了。燉爛了營養都減少了。還是要起鍋的時候下青菜
5樓：
可以放豆腐一起燉，快好後加入青菜再燉一會。不建議放蘑菇
你能幫我翻譯幾個菜名嗎？分別是「小笨雞燉蘑菇」「地三鮮」「白肉血腸」「鐵鍋燉魚」「拔絲地瓜」，謝謝
6樓：糖果味
小笨雞燉蘑菇 little stupid chicken braise a mushroom
白肉血腸 white meat xiechang鐵鍋燉魚 iron pot for fish stew地三鮮to three fresh
拔絲地瓜hot candied sweet potato
7樓：匿名使用者
小笨雞燉蘑菇 little chicken braise a mushroom
白肉血腸 white meat xiechang鐵鍋燉魚 iron pot fish stew地三鮮 to three fresh
拔絲地瓜 hot candied sweet potato呼和浩特鄉村木火鐵鍋燉魚的店裡面就是這麼寫的
8樓：哦要
材料： 茄子100克，紅辣椒1/2個，青辣椒3個，土豆150克，生薑1小塊，大
做地三鮮的部分材料(20張)蒜5瓣，澱粉適量， 調料： 食用油500克（實耗30克），精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙， 做法： 1．先將土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗淨，均切成滾刀塊，大小要一致，澱粉放入碗中加適量水調勻， 2．薑切末， 地三鮮
3．蒜剁成茸， 4．往鍋內放油，燒熱，把茄子、土豆炸熟至金黃色後撈起，瀝油， 5．鍋內留少許底油，放入辣椒、薑末和蒜茸拌炒，再往鍋中倒入茄子、土豆和其他調味料，淋入澱粉，勾芡盛起即可。 特點： 鹹鮮味美，老幼皆宜。
廚師一點通： 土豆、茄子可以同時放入油鍋炸。
牛肉能和蘑菇放一塊燒吃嗎，牛肉和蘑菇可以一起燒嗎？
牛肉炒蘑菇 1 將牛肉切片後加入半個蛋清用手抓勻 這樣牛肉就會很嫩了 放入姜，蒜泥，少許鹽，一點糖，生抽再抓勻讓牛肉充分入 味。蘑菇可以選用新鮮的香菇，口蘑等也可以用乾蘑菇發好後的。2 鍋中放油少許，油溫七八成熱時將牛肉放入滑炒變成白色後盛出。3 鍋中重新放油，下蔥薑末爆鍋後放入蘑菇煸炒。加入鹽，生...
酸甜豬腳放蘑菇可以嗎，臘豬腳能和蘑菇一起煲湯嘛
酸甜豬腳的第一種做法 材料調料 蔥 姜 雞精 冰糖 鹽 香油 料酒 醬油 醋 做法1 將豬腳刮淨去除蹄甲切成兩辨，用涼水浸泡待用。做時將豬腳用沸水焯至變色撈出！2 將蔥 姜洗淨，蔥切成段，姜切成塊，黃豆泡發好！3 坐鍋點火，放清水，豬腳 蔥段 薑塊。待開鍋10分鐘後倒入發好的黃豆 話梅，作小火燉40...
蘑菇菜花豆角西紅柿茄子能放一起炒嗎
可以的，西紅柿不可與以下食物同食 西紅柿 蝦 產生砒霜會中毒 西紅柿 魚乾 同食易產生致癌物 西紅柿 石榴 影響營養素的吸收 西紅柿 冰棍 一起吃會中毒 西紅柿 海蟹 腹瀉 西紅柿 魚肉 食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用 西紅柿 白酒 一起吃會感覺胸悶，氣短 西紅柿 鹹魚 一起吃...
蘑菇湯過夜放冰箱能吃嗎，菌類湯隔夜能喝嗎
菌類湯隔夜不能再喝。剩湯如果長時間盛在鋁鍋 鐵鍋內，會析出對人體有害的物質。存湯的最好辦法是，湯裡不要放鹽之類的調味料 煮好湯用乾淨的勺子盛出當天要喝的 喝不完的，最好是用玻璃器皿 陶瓷器皿 保鮮盒存放在冰箱裡，最好不用鋁鍋 不鏽鋼鍋等盛放。幾種不能食用的隔夜菜 1 隔夜散裝滷味 滷味是大家喜歡吃的...
香飄飄放一天能喝麼，香飄飄放一天能喝麼
最好不要喝，泡好了放著容易滋生細菌，喝了可能會拉肚子 最近天氣熱，東西容易壞 再說也不差這一塊兩塊錢，不過如果泡好了，喝不下放冰箱裡，喝了拉肚子的機率會更小一點？如果是老年人就別冒這個險，年輕人嘛，免疫力強 如果是一大杯，那麼壞掉的可能性要小一點，如果就剩乙個底了，那還是別喝了 當然也可以自己判斷是...