1樓：度姐廚房
絲瓜不能生吃，絲瓜的做法有：絲瓜炒雞蛋、絲瓜雞蛋湯、紅燒絲瓜、青椒炒絲瓜、排骨絲瓜湯等。
現將絲瓜排骨湯的做法介紹如下：
食材：排骨500克、絲瓜100克、蔥2根、姜5克、鹽5克、料酒10毫公升、醋10毫公升。
1、排骨多次用水洗淨血水，絲瓜去皮洗淨切滾刀塊、蔥切成段、薑切成片。
2、將排骨放入開水中煮10分鐘去腥去油，瀝乾水份後放入盤子中，加入鹽、料酒和醋，充分拌勻後醃製10分鐘以上。
3、將醃製好的排骨放入高壓鍋中，然後將蔥段和生薑都加入其中。
4、將所有食材放入高壓鍋後，加入適量清水，蓋上鍋蓋通電。
5、將高壓鍋按鍵撥到「排骨湯」處，時間大約加壓15分鐘，等時間到，將高壓鍋解壓後開啟鍋蓋。
6、然後放入絲瓜再煮熟絲瓜即可食用。
2樓：佺櫝菅
絲瓜可以生吃 很多人都不知道絲瓜也可以生吃，所以錯過了一道美味的涼拌菜。而且涼拌絲瓜的口感也是毫不遜色的，清嫩多汁，但一定要很新鮮的那種。 據研究表明，絲瓜還能潤滑**，防止皺紋的產生。
但是，你一定要知道只有生食才能充分體現這個效果哦。 做法：鮮嫩絲瓜乙隻去皮切片，放少量鹽、白醋、紅糖粉（就是粉狀的紅糖）、辣椒油、橄欖油或香油拌勻即可。
如何取得絲瓜水--- 1.先種絲瓜 2.等絲瓜採收完後.
可在根部之上30公分處切掉.莖部上端插在乾淨酒瓶中.把酒瓶口封住.
以免異物掉入. 3.一至二天既可取下瓶子.
瓶中絲瓜水可有半瓶.瓶口蓋好.可存放於冰箱 4.
每次使用後隨即放入冰箱.可儲存半年左右. 5.
天天可敷早晚各一次.不必洗去.照日常洗臉方式.
要洗時再洗 6.其效有甚於化妝水或是乳液.且無***(不若化妝水或乳液類含有香精或防腐劑) 7.
可收斂毛細孔.促進**新陳代謝.使**細嫩.
惟有痘痘者暫不使用
絲瓜能生吃麼？
3樓：本琦巧
很多人都不知道絲瓜也可以生吃，所以錯過了一道美味的涼拌菜。而且涼拌絲瓜的口感也是毫不遜色的，清嫩多汁，但一定要很新鮮的那種。 據研究表明，絲瓜還能潤滑**，防止皺紋的產生。
但是，你一定要知道只有生食才能充分體現這個效果哦。 做法：鮮嫩絲瓜乙隻去皮切片，放少量鹽、白醋、紅糖粉（就是粉狀的紅糖）、辣椒油、橄欖油或香油拌勻即可。
如何取得絲瓜水--- 1.先種絲瓜 2.等絲瓜採收完後.
可在根部之上30公分處切掉.莖部上端插在乾淨酒瓶中.把酒瓶口封住.
以免異物掉入. 3.一至二天既可取下瓶子.
瓶中絲瓜水可有半瓶.瓶口蓋好.可存放於冰箱 4.
每次使用後隨即放入冰箱.可儲存半年左右. 5.
天天可敷早晚各一次.不必洗去.照日常洗臉方式.
要洗時再洗 6.其效有甚於化妝水或是乳液.且無***(不若化妝水或乳液類含有香精或防腐劑) 7.
可收斂毛細孔.促進**新陳代謝.使**細嫩.
惟有痘痘者暫不使用
絲瓜可以生吃嗎?
4樓：曉龍修理
不建議生吃。因為絲瓜性涼，生吃不利於脾胃，並且絲瓜中含有一種絲瓜苦味版
質，生吃絲瓜權有些苦味，需要加熱才能去除，生吃口味不好。
有些絲瓜苦味很重，因為含有一種鹼糖甙生物鹼，食用之後通常在半小時至數小時內，就會出現中毒症狀。
輕者口幹、頭昏、噁心、乏力、嗜睡，重者噁心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血，嚴重的還有性命之憂，所以苦絲瓜生吃不好。
絲瓜中含防止**老化的b族維生素，增白**的維生素c等成分，能保護**、消除斑塊，使**潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。
絲瓜中維生素c含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素c缺乏症。
由於絲瓜中維生素b等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持**彈性的特殊功能，能美容去皺。
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
5樓：匿名使用者
不可以吃因為絲瓜是良性食品生吃對脾胃不好，而且生吃也不好吃吃起來有點澀苦，對身體也不太好吧因為絲瓜中有鹼糖生物鹼物質對身體不好
6樓：手機使用者
絲瓜可以生吃很多人都不知道絲瓜也可以生吃，所以錯過了一道美味的涼拌菜專。而且涼拌屬絲瓜的口感也是毫不遜色的，清嫩多汁，但一定要很新鮮的那種。 據研究表明，絲瓜還能潤滑**，防止皺紋的產生。
但是，你一定要知道只有生食才能充分體現這個效果哦。 做法：鮮嫩絲瓜乙隻去皮切片，放少量鹽、白醋、紅糖粉（就是粉狀的紅糖）、辣椒油、橄欖油或香油拌勻即可。
如何取得絲瓜水--- 1.先種絲瓜 2.等絲瓜採收完後.
可在根部之上30公分處切掉.莖部上端插在乾淨酒瓶中.把酒瓶口封住.
以免異物掉入. 3.一至二天既可取下瓶子.
瓶中絲瓜水可有半瓶.瓶口蓋好.可存放於冰箱 4.
每次使用後隨即放入冰箱.可儲存半年左右. 5.
天天可敷早晚各一次.不必洗去.照日常洗臉方式.
要洗時再洗 6.其效有甚於化妝水或是乳液.且無***(不若化妝水或乳液類含有香精或防腐劑) 7.
可收斂毛細孔.促進**新陳代謝.使**細嫩.
惟有痘痘者暫不使用
7樓：匿名使用者
絲絲瓜中bai含防止**du老化的維
他命b1，增白**zhi的維他命c等成dao分，能保護**，是
絲瓜可以生吃嗎 帶稜絲瓜可以生吃嗎
8樓：匿名使用者
不建議生吃，因為絲瓜性涼，生吃不利於脾胃。
絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素c，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。
絲瓜中含防止**老化的b族維生素，增白**的維生素c等成分，能保護**、消除斑塊，使**潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。
適合人群：絲瓜一般人群均可食用。月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。體虛內寒、腹瀉者不宜多食。
9樓：處給龍哥
不能吧，一般都是炒著吃或者用熱水焯一下，涼拌的吃還不錯，可以試試涼拌，希望能夠幫到你！
絲瓜可以生吃嗎
10樓：匿名使用者
絲瓜雖然也叫菜瓜，但是它和其它可以直接食用的瓜類不一樣，它是不能直接生吃的，可能有的人生吃過，但是它生吃時味道不怎麼好，而且它屬於寒性的，生吃不利於脾胃。
1、絲瓜營養
絲瓜富含蛋白質、脂肪、維生素c和b族維生素，還含有皂苷、瓜氨酸等，絲瓜中有一種絲瓜苦味質，所以絲瓜生吃的味道會有些苦。削絲瓜皮的時候會有黏液一樣的物質流出，是因為絲瓜中含有植物黏液。絲瓜是一種天然的美容蔬菜，它能防止**老化，還能美白**，除此之外，絲瓜還能抗過敏、防止壞血病。
2、食用價值
絲瓜的食用價值很高，常吃絲瓜不僅能達到美容養顏的作用，還能預防缺乏維生素c引發的一系列病症。雖然絲瓜是涼性的，女性在月經期間不適宜食用，但是絲瓜卻有幫助女性調理月經不調的作用，在夏天食用絲瓜能清熱降火、防暑消暑。
3、藥用價值
從中醫的角度來看，絲瓜味甘性涼，能清熱解毒、通行經絡、涼血止血、防癌抗癌，並能**咳嗽，絲瓜經絡可以幫助哺乳期女性通乳催乳。雖然絲瓜具有很高的食用價值和藥用價值，但是也要注意適量食用，多吃會導致腹瀉，體質虛寒、脾胃虛弱的人盡量少吃。
11樓：牛煦關興業
可以涼拌
據研究表明，絲瓜還能潤滑**，防止皺紋的產生。但是，你一定要知道只有生食才能充分體現這個效果。
做法：鮮嫩絲瓜乙隻去皮切片，放少量鹽、白醋、紅糖粉（就是粉狀的紅糖）、辣椒油、橄欖油或香油拌勻即可。
12樓：戈恨桃輝遠
絲瓜生吃對身體不是很好
絲瓜裡有些物質需要加熱後才能使用的
以前我生吃過··
結果拉肚子很嚴重
所以建議問主
吃絲瓜最好用熱水過濾一次
放涼再吃都行
絲瓜可以生吃嗎？
13樓：匿名使用者
一般來說絲瓜可以生吃，因為裡面含有很多維生素，這樣吃還是蠻好的，不過建議最好要把農藥完全清除。
意見：對於絲瓜子的話最好不要吃，還是炒熟了會比較好，不僅好吃而且對身體還有好處。
絲瓜中含的維生素b1防止**老化，維生素c能增白**等成分，能保護**、消除斑塊，使**潔白、細嫩。故絲瓜汁有"美人水"之稱。
絲瓜能生吃嗎
14樓：暖眸印凡塵
絲瓜不宜生吃。
絲瓜的攻效：
1.抗壞血病：絲瓜中維生素c含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素c缺乏症。
2.健腦美容：由於絲瓜中維生素b等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持**彈性的特殊功能，能美容去皺。
3.抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
15樓：梅梅雪雪
絲瓜不能生吃。
絲瓜不宜生吃。絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。烹製絲瓜時應注意盡量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
絲瓜營養豐富
含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素c，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4～1.
5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.
5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.
5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.
3～0.5毫克。抗壞血酸5～8毫克。
食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗淨切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕；香菇燒絲瓜益氣血、通經絡；西紅柿絲瓜湯可以清解熱毒、消除煩熱，尤適於暑熱煩悶、口渴咽乾時食用；取生絲瓜適量洗淨榨汁，按10∶1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效；絲瓜去皮，洗淨，切成段，與鰱魚一起放入鍋中，再放入生薑、精鹽，先用旺火煮沸，後改用文火慢燉至魚熟，即可做成鰱魚絲瓜湯，此湯菜有溫補氣血、生乳通乳的功效。
適於產後氣血虧虛所致的乳汁少者食用；取絲瓜花30克，槐花15克。將上藥一起加水煎煮後去渣取汁。每日1劑，分兩次服下，可以**便血。
16樓：茉莉花開
不能吧。。。 你隨便放鍋裡炒炒就很好吃了
17樓：匿名使用者
不行，過油才好吃，最好放些花椒
18樓：2010美的
可以，但對人身體無益。
19樓：子衿的淚
原始人都這麼做 o(∩_∩)o哈哈~
20樓：青山
不能。味不好聞，對身體也不好。
21樓：戴悅章佳吉敏
您好！一般來說絲瓜可以生吃，因為裡面含有很多維生素，這樣吃還是蠻好的，不過建議最好要把農藥完全清除。
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