1樓：匿名使用者
豆芽炒油豆腐
主料黃豆芽250g 油豆腐100g 油1大勺 鹽2g 雞精2g 乾紅辣椒1個
料酒15ml
豆芽炒油豆腐的做法步驟
1. 黃豆芽用清水洗乾淨，瀝乾水份。
2. 油豆腐熱水洗乾淨，用手擠於水份，切成小塊。
3. 起油鍋，八成熱時下油豆腐，煸炒片刻。
4. 油豆腐兩面微黃時放豆芽與乾紅辣椒，放些鹽炒勻，加入一些料酒，由於豆芽與油豆腐都是豆製品，放些料酒能去豆腥氣。
5. 放些雞精炒勻出鍋。
2樓：黃昏的夕陽
豆芽炒油豆腐的製作材料：
主料：綠豆芽, 油豆腐
調料：油適量, 薑末適量, 鹽適量, 蔥適量,豆芽炒油豆腐的做法步驟詳細介紹：
原料：豆芽，油豆腐
步驟1：油豆腐買回來的時候洗一下，豆芽洗乾淨。
步驟1：鍋中底油，油熱倒入點薑末爆香一下，倒入豆芽大火翻炒幾下讓豆芽癟下去。
步驟3：然後倒入油豆腐，混炒幾下。加鹽一勺鹽和少許水，蓋鍋蓋燒個2到3分鐘，一定要把豆芽燒熟。
步驟4：加點蔥花就可以出鍋了，雖然是簡單的兩個素菜搭配，但味道也很不錯的。
3樓：林夕的微笑
做法：1、黃豆芽摘去根鬚，清水浸泡15分鐘後沖洗乾淨；
2、油豆腐對半切開；
3、熱鍋後倒入植物油燒熱，下黃豆芽大火翻炒；
4、下油豆腐翻炒幾下；
5、加鹽和生抽調味，再繼續炒1分鐘即可。
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