1樓：匿名使用者
用料麵粉 45克
水 100克
雞蛋 2個
鹽 少許
蔥花 少許
香蔥雞蛋捲餅的做法
將麵粉和清水調成順滑的麵糊。
直接把雞蛋打在麵糊中，用筷子打散攪勻，加入鹽和切碎的蔥葉拌勻。
不粘鍋中倒入適量麵糊並轉動鍋子使麵糊成為一張圓餅，中小火烙製。
等麵餅周圍微微翹起的時候將餅揭起翻面烙熟，依次將剩下的麵糊全部做成圓餅。
2樓：林夕的微笑
用料雞蛋 2
低筋粉 150g
牛奶 250ml
肉鬆 少許
鹽 少許
小蔥 少許
小貼士這個份量大約可以做兩個餅。肉鬆可以換成別的食材比如培根或香腸之類。
做法將雞蛋打勻，加入牛奶和麵粉
加入香蔥和鹽，攪勻，麵漿是稀稀的狀態
不粘鍋加熱，刷上一層油
麵漿倒入鍋內，搖晃一下，讓ta均勻分布
大約兩分鐘單面熟了以後翻面，在中間撒上一層肉鬆輕輕捲起蛋餅，盛起，完成！吃的時候切開或者一口咬下去都隨你！軟糯的蛋皮夾著肉鬆，口感很豐富！
3樓：匿名使用者
食材用料：
雞蛋 2
低筋粉 150g
牛奶 250ml
肉鬆 少許
鹽 少許
小蔥 少許
菜譜做法：
將雞蛋打勻，加入牛奶和麵粉
加入香蔥和鹽，攪勻，麵漿是稀稀的狀態
不粘鍋加熱，刷上一層油
麵漿倒入鍋內，搖晃一下，讓ta均勻分布
大約兩分鐘單面熟了以後翻面，在中間撒上一層肉鬆輕輕捲起蛋餅，盛起，完成！吃的時候切開或者一口咬下去都隨你！軟糯的蛋皮夾著肉鬆，口感很豐富！
香蔥肉鬆卷怎麼做？
4樓：北京新東方烹飪學校
1.後油法將麵糰揉至完全拓展階段,蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至2倍大2.檢視一下,用手指蘸乾粉,戳一下麵糰,不回縮,不塌陷就是發好了3.
將發好的麵糰取出排氣,蓋上保鮮膜室溫醒發15min4.將醒好的麵糰擀開,烤盤中鋪油紙,將麵片鋪入烤盤,放入烤箱,進行二次發酵
5樓：樂正清焮
鄉村路松轉怎麼做來說的話，這種做法其實是很簡單的呀，你只要把香蔥還有路，還有他們放在那個麵粉裡面製作。
6樓：卞慧月
做這種香蔥肉鬆卷兒，只要把和好的面擀成片，把香蔥肉鬆攪拌均勻，撒在麵片中卷好，切成均勻的段，然後進行蒸製就可以了。
7樓：匿名使用者
用料雞蛋 5個
細砂糖 50克
鹽 2克
牛奶 55克
玉公尺油 45克
低筋麵粉 65克
蔥花 適量
沙拉醬 適量
肉鬆 適量
香蔥肉鬆卷的做法
五個蛋清蛋黃分離，將蛋清冷凍一下微微結冰，這樣發出來的蛋清會更加穩定、細膩
5⃣️個蛋黃加入一部分的糖充分攪拌均勻，記住一定要快速攪拌，因為蛋黃遇到糖容易結塊
攪拌好的樣子
牛奶加玉公尺油攪拌至充分乳化也就是融為一體
將麵粉和鹽過篩倒入乳化好的牛奶混合液中，快速攪拌進去，不要畫圈，井字攪拌，要快速不要起筋
將蛋液倒入麵糊中，繼續快速攪勻，這個動作一定要快，依然是井字攪拌，這種後蛋法不容易讓麵糊有疙瘩，也不容易起筋，
攪拌好的麵糊狀態應該這種自然低落的樣子，如果有撕裂的面糊狀應該是起筋了
蛋白分三次加糖，打到九分發，提起打蛋器有小彎鉤！提醒大家一下，打發蛋清時候先高速打，等三次糖加完以後，換成最低速，這樣打出來的蛋清比較穩定
將打好的蛋清挖出三分之一到蛋黃糊中，快速翻拌均勻，再將翻拌好的蛋黃糊全部倒進打好的蛋白中，繼續快速翻拌均勻
拌好的狀態應該是細膩濃稠的
烤箱提前預熱10分鐘上下火都是150度，將拌好的麵糊倒入28＊28三能金盤中，均勻鋪平，在桌子上震一下烤盤，均勻的撒上蔥花，肉鬆，送入烤箱30分鐘
放在烤架上晾涼之後，擠沙拉醬卷起來
切片食用～
8樓：拜託哎呀
適用於做菜愛好者，高顏值，低操作，居家假期必備，手工達人專屬，一口香甜，回味無窮，朋友到訪可以做，家庭親友上門也適合用於招待，冷熱皆適用，隨做隨食用，口味個人，十分方便。
食材牛奶 100克
玉公尺油 20克
低筋麵粉 70克
蛋黃 60克
肉鬆 20克
糖 20克
方法/步驟
牛奶，玉公尺油，低筋麵粉，蛋黃攪拌至無顆粒
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蛋白，糖打發至小彎鉤，倒扣不掉出來
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弄三分之一的蛋白到蛋黃中，攪拌均勻
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將攪拌好的蛋黃再倒至剩下的蛋白中，減半均勻請點選輸入**描述
倒至28×28的方形烤盤上，弄平，撒小蔥和肉鬆請點選輸入**描述
弄張油紙鋪在桌上，將烤好的蛋糕胚轉過來，抹上沙拉醬和肉鬆卷起來請點選輸入**描述
然後兩邊在抹上沙拉醬佔肉鬆，包裝好，就是漂亮的肉鬆卷啦請點選輸入**描述
注意事項
請問香蔥肉鬆卷怎麼做，香蔥肉鬆卷怎麼做？
主料2人份 高筋麵粉185克 低筋麵粉80克 輔料酵母 幹 1茶匙 雞蛋52克 水58克 鮮奶123克 芝麻少許 蔥5克肉鬆250克 沙拉醬少許 食鹽1 4茶匙 白砂糖25克 奶粉2茶匙 步驟1首先製作湯種65克 85克鮮奶 15克高粉 煮成糊狀，冷卻後放入冰箱冷藏半小時取出備用 再將冷藏好的湯種和...
香蔥肉鬆包的做法，你學會了嗎，香蔥肉鬆麵包卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料高筋麵粉 250g 淡奶油100g 牛奶75g 白砂糖35g 蛋白35g 輔料全蛋液 適量 刷表面 蔥花適量 肉鬆適量 酵母3g 步驟1.將主料的所有材料放入麵包機，按和麵程式按鍵。2.大概是40分鐘左右，將麵糰揉至完全擴充套件階段。3.即能拉出大片薄膜，做麵包的話，無須追求手套膜，象圖中所示效...
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食材用料 肉鬆 圖 肉鬆一碟 香蔥 圖 香蔥一碟相剋食物 低粉120克 千島醬或番茄醬適量 蛋白4個 細砂糖60克 白醋 圖 白醋5克相剋食物 鹽少許蛋黃4個 細砂糖20克 牛奶 圖 牛奶60克相剋食物 色拉油60克 菜譜做法 1.將蛋白打在無油無水的盆子裡，加入白醋和鹽，等起大泡泡的時候，加入三分...
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