哪些食物不能放在冰箱中

時間 2022-10-05 02:26:17

1樓:南國購**網

香蕉:在12度以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。

鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。

黃瓜:在0度的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。

西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。

麵包:麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫"變陳"。

"變陳"的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。

黃瓜青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍"傷"--變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。

因為冰箱裡存放的溫度一般為4至6左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10至12,青椒為7至8。故不宜久存。

火腿:若在冰箱中貯存,其中的水分極易結冰,從而促進了火腿內脂肪的氧化作用,火腿質 量就會明顯下降,使保持期限大大縮短。

巧克力:夏天室內溫度一般在25左右,這時如果把巧克從冰箱中取出,巧克力表面就會立即結霜,時間一長,巧克力就會因發潮而霉變或生蟲。

葉子菜:最好不要挨著冰箱放,否則會爛的

香蕉、鮮荔枝、西紅柿、火腿、巧克力都是不適宜放入冰箱的食品

香蕉:如將香蕉放在12攝氏度以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。

鮮荔枝:如將鮮荔枝在0攝氏度的環境中放置一天,即會使之表皮變黑,果肉變味。

西紅柿:西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。

火腿:如將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐敗。

巧克力:巧克力在冰箱中冷存後,一旦取出,在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜,極易發霉變質,失去原味。

2樓:輕舞飛揚

香蕉,西紅柿,巧克力

3樓:企業員工特別關注

香蕉,會使其發黑腐爛。

4樓:威遠羽毛

涼粉。過一會兒都會化了。

5樓:匿名使用者

香蕉,黃瓜。很多事物都不宜在冰箱放的時間太長。

6樓:匿名使用者

香蕉、番茄、黃瓜不宜入冰箱

7樓:匿名使用者

香蕉、韭菜等極易變質和氣味很大的食物。

哪些食物不宜放在冰箱中

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哪些食物不宜放在冰箱中?

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那些食物可以放在冰箱,哪些食物不宜放在冰箱

西紅柿 西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。香蕉 若把香蕉放在12 以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。鮮荔枝 若將荔枝在0 的環境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。巧克力 巧克力在冰箱中冷藏後,一旦取出,在室溫條件下即會在表面結...

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