1樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法
2樓：a清眸淺笑
首先公尺飯要適當，正宗壽司的公尺飯還要加醋等，這個步驟還是酌情考慮吧，然後準備海苔片大片的，其他作料看要吃什麼的，生魚片或者魚子。
日本壽司的製作方法？
3樓：匿名使用者
食材準備
公尺飯、壽司醋、海苔、山葵醬
製作步驟
1、半片海苔的光滑面朝下置於壽司竹捲簾上。海苔片的邊緣需與
壽司竹捲前緣相接。塗抹薄薄的山葵醬。
2、鋪上約0.5厘公尺厚的公尺飯，但海苔片的兩側各留1厘公尺寬的空間。於公尺飯的前1/3處壓出一凹槽，將填充的材料放入。
3、將竹捲提起，使海苔與公尺飯包裹住餡料，形成卷壽司。然後將竹捲滾緊，將開口兩邊的公尺飯壓緊。
4、拿開竹捲，卷壽司用利刀切半。然後將兩半並列，各切成三等分，成為六塊壽司。將切面朝上擺放。
握壽司食材準備
公尺飯、壽司醋、魚片
製作步驟
1、小飯糰壓在切好的魚片之上，從上往下輕捏塑形，直到公尺飯與魚片緊密結合。
2、將壽司翻轉，從上以手指壓成半圓形，形成典型的墊枕狀。
4樓：
卷壽司做法
食材準備 公尺飯、壽司醋、海苔、山葵醬 製作步驟 1、半片海苔的光滑面朝下置於壽司竹捲簾上。海苔片的邊緣需與壽司
竹捲前緣相接。塗抹薄薄的山葵醬。 2、鋪上約0.
5厘公尺厚的公尺飯，但海苔片的兩側各留1厘公尺寬的空間。於公尺飯的前1/3處壓出一凹槽，將填充的材料放入。 3、將竹捲提起，使海苔與公尺飯包裹住餡料，形成卷壽司。
然後將竹捲滾緊，將開口兩邊的公尺飯壓緊。 4、拿開竹捲，卷壽司用利刀切半。然後將兩半並列，各切成三等分，成為六塊壽司。
將切面朝上擺放。
握壽司做法
食材準備 公尺飯、壽司醋、魚片 製作步驟 1、小飯糰壓在切好的魚片之上，從上往下輕捏塑形，直到公尺飯與魚片緊密結合。 2、將壽司翻轉，從上以手指壓成半圓形，形成典型的墊枕狀。
**壽司做法
食材準備 公尺飯、壽司醋、海苔 製作步驟 1、海苔片切成3厘公尺寬的長帶，環繞小飯糰，向上邊預留高度約1釐壽司
公尺的開口。 2、將向下的海苔片向內折，並黏著公尺飯，形成杯狀。於上方開口處填入魚卵。
5樓：學渣緣份鎝天空
1、外捲用的公尺飯比較多，大約室內卷的1又1/3。
2、將飯從左至右排在紫菜上部。
3、由上至下鋪好，將紫菜翻過來，飯朝下放在砧板上，放之前先用溼抹布擦一下砧板，餡料如內卷一般放在紫菜中間。
4、將紫菜捲起。
5、包好了！
6、用保鮮膜包住卷，再用竹簾輕輕地固定，不要把公尺飯摁扁。
7、好了！撕去保鮮膜。
8、再撒上自己喜歡的調味料，做一點點綴
9、象切內捲一樣，一刀落，保持切口平整.
10、完成了。
壽司怎麼製作？
6樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法
7樓：食光記
如何做壽司？快來get吧~
8樓：匿名使用者
我做的是比較傳統簡單的
材料:黃瓜,雞蛋,紫菜(是專門做壽司那種),腸仔,糯公尺飯(其實應該是有專用公尺的,可是我老是買不到)
1.將黃瓜和腸仔切成條狀
2.雞蛋打散,煎成蛋餅狀(最好用不貼鍋,容易點)然後等它凍了以後,將一片的蛋餅切成條狀
3.把糯公尺飯稍稍灘涼
好了,材料準備好後,開始
1.弄壽司的那個工具,就是竹的那個,然後在上面鋪上保鮮膜紙,然後把糯公尺飯放上去,鋪來
2.把黃瓜條,腸仔條,和蛋條的分別疊在開始的位置,然後慢慢開始卷,卷的時候要用按力,不用死力,這樣會緊一點,然後把它卷到最後,那樣就完成了
祝你成功哦
9樓：
先放一片紫菜，放上公尺飯，壓平，塗上自己喜歡口味的醬（沙拉醬什麼的），放上以自己口味的食材（事先切成條，橫放，我個人比較喜歡放些肉鬆和蟹肉卷，黃瓜什麼的），用竹捲卷好，用刀或別的東西（要表面平整的）把紫菜卷兩邊拍平，再將卷好的紫菜卷切成大小適當的幾份就好了。
10樓：愛別等
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。
日本壽司的製作方法？
11樓：匿名使用者
做法：1 壽司飯趁熱拌入壽司醋，以電扇吹至乾鬆，分成3份。海苔對切成4個半片。水蜜桃及菠蘿瀝乾，切長條。紅色豆干絲切末。
2 小黃瓜洗淨，去頭尾，切成6小長直條，入開水鍋略氽燙。胡蘿蔔洗淨，去皮，亦切成長直條，入開水鍋中氽燙熟。
3 蛋打散，另加少許澱粉、水、鹽、味精，拌勻，鍋中加油1大匙燒熱，改小火，放入蛋汁，煎至底部已成形但上層仍濕潤，自邊緣往內翻摺成長方形，續以小火煎熟，起鍋，切長條。
4 做海苔壽司——取半片海苔，鋪上1份壽司飯，再鋪排上水蜜桃條、菠蘿條、小黃瓜條及3/2大匙紅豆幹末，包捲成形，切片。
5 做香鬆壽司——裁一張保鮮膜，攤平，先鋪上1份壽司飯，再撒滿香鬆後，蓋上另一張保鮮膜，壓緊，翻面，使香松朝下，撕除上層的保鮮膜後，鋪排入半片海苔、地瓜泥、小黃瓜條、煎蛋條、胡蘿蔔條，包捲成形，切片即可。
6 做紅色豆干末壽司——裁一張保鮮膜，攤平，先鋪上1份壽司飯，再撒滿紅色豆干末後，蓋上另一張保鮮膜，壓緊，翻面，使紅色豆干末朝下，撕除上層的保鮮膜後，鋪排入半片海苔、芋泥、小黃瓜條、煎蛋條、胡蘿蔔條，包捲成形，切片即可。
12樓：萊情弘修偉
食材準備
公尺飯、壽司醋、海苔、山葵醬
製作步驟
1、半片海苔的光滑面朝下置於壽司竹捲簾上。海苔片的邊緣需與
壽司竹捲前緣相接。塗抹薄薄的山葵醬。
2、鋪上約0.5厘公尺厚的公尺飯，但海苔片的兩側各留1厘公尺寬的空間。於公尺飯的前1/3處壓出一凹槽，將填充的材料放入。
3、將竹捲提起，使海苔與公尺飯包裹住餡料，形成卷壽司。然後將竹捲滾緊，將開口兩邊的公尺飯壓緊。
4、拿開竹捲，卷壽司用利刀切半。然後將兩半並列，各切成三等分，成為六塊壽司。將切面朝上擺放。
握壽司食材準備
公尺飯、壽司醋、魚片
製作步驟
1、小飯糰壓在切好的魚片之上，從上往下輕捏塑形，直到公尺飯與魚片緊密結合。
2、將壽司翻轉，從上以手指壓成半圓形，形成典型的墊枕狀。
13樓：安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下
壽司的製作方法和過程
14樓：微光裡的塵埃
原料：紫菜、黃蘿蔔、黃瓜、火腿腸、大公尺、白糖、公尺醋、芝麻、鹽、雞精、竹捲簾。
做法步驟：
第1步、準備一下材料先準備如下材料，（本來想放個雞蛋，後來沒有）1，首先降公尺淘淨，放到電飯煲內煮飯，等待飯熟的時間我們做以下準備
第2步、黃瓜整根切成粗條
第3步、火腿也是如此切開
第4步、黃蘿蔔也是切條
第5步、帶公尺飯煮好
第6步、將公尺飯盛入乙個大碗中
第7步、向裡面加入適量的公尺醋、白糖、芝麻、雞精，再加入少量的鹽（因為紫菜本身就是鹹味的）
第8步、拌勻
第9步、將紫菜平鋪在捲簾上
第10步、放適量拌好的公尺飯，鋪上切好的各種食料第11步、利用捲簾卷好
第12步、卷好之後的樣品
第13步、分別切成1cm長的小塊就好
壽司的製作方法
用料主料公尺飯1大碗火腿腸2根黃瓜1根 輔料白醋3茶匙鹽1茶匙糖2茶匙 壽司的做法 1.先製作壽司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺鹽的比例攪拌均勻2.然後將壽司醋倒入溫熱的公尺飯裡面，攪拌均勻3.備好其它的材料，火腿腸和黃瓜切條 4.將紫菜放在壽司簾上面 5.然後將公尺飯平鋪在紫菜上面 6.然後在靠底...
壽司的製作方法和步驟文字？壽司的詳細製作方法
簡單快手的壽司，解饞又營養。壽司的做法。步驟step 將3g芝麻油與涼壽司公尺飯混合。步驟step 把公尺飯平鋪在紫菜上。步驟step 放入醃製蘿蔔條 煎蛋皮 肉鬆 火腿腸和黃瓜。步驟step 由下往上捲起來。步驟step 用刀切成小段，完成。壽司的成品圖。壽司的烹飪技巧。壽司的詳細製作方法 一 首...
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鄭學辰 一 普通壽司的基本方法 要先在旁邊準備個小碗放點醋，做時要將手不時地沾點醋，以保持手濕潤而不會沾上公尺飯。二 金槍魚之類的紅色魚的壽司做法 切的時候要斜入，筋要切斷。三 青魚的壽司做法 青魚一般都會買一整條魚。而青魚一般都用 有光澤的魚 來形容它們。所以為了保持它們的光澤，不能用普通的水而是...
壽司的製作方法和所需材料，做壽司需要哪些材料以及做法？
材料壽司海苔1張 壽司醋2滴 大公尺40克 雞蛋1個 肉花腸1小根 黃瓜1根 壽司竹簾1張 做法1 大公尺淘好，按快煮，20分鐘之後完成。2 竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋。3 開鍋，熱油。雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鐘，用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁，關火。裝盤備用。4 黃瓜削皮，切成粗絲。5 此...
壽司的做法是怎樣的啊，壽司的製作方法具體是什麼？
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。1,做壽司,壽司飯是關鍵，用 的大公尺 圓圓的那種 飯要燒得比較硬一些.壽司醋與飯的比例大約是1 6.2,燒好的公尺飯打鬆,將壽司醋均勻地淋在飯上,拌勻.不要壓飯粒,盡量保持飯粒完整,鬆軟.3,把一張紫菜放在壽司席上,由左至右將飯鋪好.4,將飯由上至下均勻地鋪開,用力要...