1樓：微光裡的塵埃
用料脆骨
紅椒大蒜
蒜苗八角
桂皮花椒
山胡椒油
生抽老抽
鹽小炒脆骨的做法
脆骨洗乾淨，大蒜拍鬆，紅椒切圈圈切碎隨意，蒜苗拍一下切斷熱鍋涼油放花椒炒香，然後撈出
放入八角，桂皮，蒜，出香味放入脆骨，加一點點水，生抽，老抽，鹽，中小火慢慢煮個五分鐘左右，偶爾翻兩下，（這一步主要是讓脆骨入味）
待水差不多幹的時候，轉大火爆炒，這時候加一點油（可以讓菜更好看），加幾滴山胡椒油翻炒幾下，完成
小貼士1.油要稍微多一點，這樣菜比較好吃
2、放了花椒炒，基本上沒有腥味了，如果還有的話，加幾滴山胡椒油去腥效果很好。
2樓：再涼過人心
主料豬脆骨250克 輔料油25克鹽1克生抽1克青雙椒各2個大蒜2掰姜1克料酒1勺
步驟美味脆骨的做法步驟11.原圖材料
美味脆骨的做法步驟22.豬脆骨洗淨切小塊，薑切片。
美味脆骨的做法步驟33.倒入高壓鍋裡，加入沒過脆骨的水，加料酒1勺。蓋上蓋壓至10分鐘。
美味脆骨的做法步驟44.脆骨在壓的時候，把青紅椒洗淨切小段，姜切絲，大蒜略拍切碎備用
美味脆骨的做法步驟55.10分鐘待高壓鍋氣消後把脆骨撈出備用。（高壓鍋裡的湯水可以留著做菜湯）
美味脆骨的做法步驟66.鍋裡到入油，加入薑蒜煸炒
美味脆骨的做法步驟77.炒香後把脆骨加入翻炒，加入生抽翻炒勻
美味脆骨的做法步驟88.加入切好的青紅椒翻炒
美味脆骨的做法步驟99.加少許湯汁翻炒。（剛剛壓脆骨的湯水）
美味脆骨的做法步驟1010.最後加鹽調味即可出鍋
3樓：林夕的微笑
主料：雞脆骨500克
輔料：孜然25克 辣椒麵15克 芝麻15克 鹽適量 味精適量 麵粉適量雞蛋適量
孜然雞脆骨的做法步驟
1. 將麵粉10克 雞蛋一枚 澱粉一勺放少許鹽（如有吉士粉放一勺）調成糊。
2. 雞脆骨放辣椒麵孜然鹽入味（10分鐘）雞脆骨戰糊過油至熟3. 出鍋後趁熱在灑上一層孜然辣椒麵芝麻即可
孜然脆骨的做法，孜然脆骨怎麼做好吃，孜然脆骨的家常
4樓：漏風大門牙
一、食材明細
豬脆骨適量、澱粉適量、杭椒適量、孜然粉適量、藥椒適量、乾辣椒適量、黃酒適量、生抽、姜、鹽、香蔥、蒜。
二、具體操作
1、豬脆骨洗淨，切成片,將切好的脆骨加鹽，黃酒，澱粉拌勻。
2、鍋加熱放油，下入脆骨過油。
3、鍋留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。
4、放入脆骨炒，加入孜然粉，黃酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒勻，最後撒上蔥花，
做法，孜然雞脆骨怎麼做好吃，孜然雞脆骨的家常做法
食材明細。雞脆骨適量。孜然適量。烤串調料適量。青椒適量。蔥絲適量。醬油適量。料酒適量。澱粉適量。鹽適量。鹹鮮口味。炒工藝。十分鐘耗時。簡單難度。孜然雞脆骨的做法步驟。原料。雞脆骨用生抽料酒醃製15分鐘 再放入少量澱粉。炒鍋內放入少量油 燒至八成熱放入青椒孜然 蔥絲爆香。轉大火放入脆骨翻炒。待脆骨快要...
孜然豆角雞脆骨的做法，孜然豆角雞脆骨怎麼做
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