1樓：豬仔紅色
做這道菜的時候，老公在廳裡看書，一會跑進來看下一會又問要不要幫忙，被我拒絕後，直接撤進房間，說香的受不了了，呵呵，就想偷吃。
食材主料
五花肉400g
梅菜100g
輔料精鹽
適量胡椒
適量料酒
適量生抽
適量步驟
1.梅菜泡水，備用
2.五花肉，煮至六成熟，撈起切片
3.不放油，先燒一會肉，表面燒出些油後，放後適量油，再燒一會，讓油盡量多煎出一些。放入泡過的梅菜，加鹽、胡椒、料酒、生抽，適量水，小火燒十分鐘。
4.也可以裝盤，放在飯上，盡量多蒸出些油來，吃起來不膩小貼士挺簡單的，沒啥技巧
2樓：東方有一小廚娘
食材明細
梅乾菜適量
五花肉適量
蒜瓣適量
冰糖適量
生抽適量
老抽適量
八角適量
1梅乾菜泡發。
2洗淨後切碎。
3蒜瓣去皮。
4五花肉刮洗乾淨後切丁。
5炒鍋燒熱，下五花肉入鍋煸炒。
6煸至兩**黃出油。
7將肉鏟至鍋邊，油裡下八角，冰糖和蒜瓣炒香8下生抽和少量老抽炒勻。
9倒入切好的梅乾菜。
10下適量水，大火煮開，小火煮四十分鐘後起鍋。
小竅門我買的這個梅菜，是用鹽醃的，本身有鹹味，再加上下了生抽和老抽，所以不用加鹽。
梅菜紅燒肉的做法，梅菜紅燒肉怎麼做好吃，梅菜
3樓：匿名使用者
主料：五花肉、梅乾菜1袋
調料：色拉油適量、
版醋適量、蔥適量、蒜適量、料酒
權適量、香油適量、腐乳汁適量、紅糖適量
梅乾菜紅燒肉的做法
1 將梅乾菜用清水浸泡
2 五花肉切塊
3 鍋內放水後放五花肉塊冷水下鍋煮開撈出備用4 鍋內倒油後放入紅糖
5 燒至紅糖起泡泡
6 將五花肉塊倒入快速翻炒上色
7 肉塊翻炒後倒入料酒老抽腐乳汁後再快速翻炒8 翻炒好後加入泡好洗淨的梅乾菜
9 加入蔥花蒜片翻炒後將食材移至砂鍋內
10 砂鍋內加水滿過食材，倒少許醋後蓋上蓋子中小火煮沸，改小火慢燉11 煮至湯汁收乾後關火用餘溫燜一會兒即可
梅菜燒肉,梅菜燒肉做太鹹了怎麼辦
原料 調料 豬五花肉1000克，梅菜150克，豆豉15克，紅腐乳10克，姜5片，蒜頭5粒，白糖l.5湯匙，川椒酒1茶匙，深色醬油l湯匙，淺色醬油1茶匙，生粉適量。製作流程 1 將花肉刮洗乾淨，用清水煮至剛熟，取出，以深色醬油1 3湯匙塗勻肉皮。燒熱炒鍋，下油，燒至七成熟，將肉放入油中，加蓋炸至無響聲...
燒肉怎麼蒸好吃，燒肉蒸菜怎麼做好吃
主要材料 五花肉500克。輔材 姜 五片砂仁乙個 老冰糖適當八角八顆 小 調料 鹽一茶匙 醬油三分之一湯勺 生抽醬油適當 公尺酒一湯匙 雞精適當。紅燒肉的做法流程。1原材料。2五花肉切麻將大小的塊，清洗乾淨後，放一湯匙公尺酒，侵泡一小時。撈出來控乾。3鍋中加點油爆鍋肉粒到淡黃。4放進辣椒乾，砂仁，八...
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梅菜扣肉 梅菜扣肉 英文名 pork with salted vegetable 漢族傳統名菜，屬客家菜 1 製作材料有五花肉 梅菜 蔥白 薑片等。通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之後加蔥 薑等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗裡，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把...
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主料 五花肉1000g 梅乾菜200g 輔料 油適量 鹽適量 醬適量 冰糖碎適量 腐乳汁適量 步驟 把豬肉的肉皮刮洗乾淨，放入冷水鍋中，大火煮至八成熟。2.撈出擦去水分，趁熱抹上醬油。3.炒鍋倒油，燒至八成熱時，將五花肉皮朝下放入鍋中炸至呈深紅色，撈出晾涼。4.把炸好的五花肉切成大長片。5.取一大碗...
做法，豬肉燜梅菜怎麼做好吃，豬肉燜梅菜的家常做法
用料豬爭肉 1kg 鹹梅菜 600g 姜 一大塊 小紅蔥 3粒 蒜公尺 1大顆 老抽 2湯匙 生抽 1湯匙 清水 1800ml 客家梅菜燜豬肉的做法 首先把鹹梅菜洗乾淨，然後泡在水裡大約45分鐘45分鐘後把梅菜撈起瀝乾水份後，再清洗一下。然後切碎。把鍋燒熱後，放入梅菜幹炒一番備用。第二步驟 把鍋燒熱...