1樓：終時芳才璧
先將2--3個番茄洗好切小指頭大小的丁，裝碗裡備用，再用5--6個雞蛋磕在碗裡加適量的鹽摻打均勻備用。香蔥
切蔥花備用。
鍋燒熱放適量的油，將油燒熟，（油溫不要太高）將雞蛋倒入炒熟成型，倒如番茄翻炒至熟就可以，同時根據口味是否還需要再放鹽，之後放入蔥花炒勻起鍋（切忌不要放雞精，味精）
2樓：小月真可愛
番茄炒蛋普通的食材也可以吃出幸福感
3樓：小廚神美食
番茄炒蛋,先放番茄還是先放蛋
4樓：超超
西紅柿一定要炒軟爛在下雞蛋，放點白糖更入味
5樓：你頭髮亂了喔
記住要先炒蛋再炒番茄
6樓：貝遐思靳辛
先放油等油熱了然後再放鹽，（也可以炒到快熟了再放）然後雞蛋，炒的半熟的時候在放切好的番茄，注意番茄不要炒的太熟
要不染太酸了。自己如果想吃點什麼蔥花了亂七八糟的東西可以等油熱了再放，火候不要太大。
7樓：顧懷雨龍君
做法：1、蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的。
2、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋。
3、番茄切塊，不要切太小，維他命會流矢。最好放盤裡切，這樣一來，汁不會太多流走。
4、熱鍋，放一點油，放番茄，拿鏟子切，煸，把汁弄出來。要快。先加糖，再用鹽調味，放炒好的蛋，翻勻即可
以上可能說的不太具體。實在表達能力有限，不知道你們都是如何操作的。
個人認為放一點糖會很好，只要一點啊。因為有的番茄會很酸，這樣會中和一些，菜的口感會更鮮。
番茄炒蛋怎麼做才好吃？
8樓：玲1零
番茄炒蛋的做法是先將打散的雞蛋煎熟，再把切好的番茄放鍋內炒至汁水出來，然後加入煎好的雞蛋翻炒均勻即可。具體步驟如下：
食材：西紅柿1個、雞蛋3個、蔥少許、食用油適量、大蒜少許、食用鹽適量。
1、西紅柿切滾刀塊，雞蛋磕入大碗內，蔥花、蒜片切好待用；西紅柿不要切得太小，不然一下鍋就化了。
2、雞蛋中加入少許鹽，用筷子充分打散。
3、炒鍋大火燒熱，加入適量植物油，待油溫公升高（要把油燒開，不然會有生油味），鍋邊冒青煙時下入打散的雞蛋液。
4、下入雞蛋後不要急著翻炒，讓雞蛋的底部凝固後，順著雞蛋的一邊用鏟子貼著鍋底向鍋的中心輕推，迫使為上面未凝固的蛋液流入鍋底，受熱凝固，如此反覆，直到所有蛋液都凝固，迅速關火，用鏟子將雞蛋鏟成較大的塊，盛出待用。
5、炒鍋中重新倒入適量的植物油，燒熱後放入蔥花和蒜片爆香。
6、下入西紅柿塊，大火翻炒至出水變軟。
7、要炒成如圖這樣，不要蓋鍋蓋，一直保持大火快炒，1分鐘左右即可。
8、下入炒好的雞蛋，加入適量的鹽和雞精。
9、迅速翻炒均勻即可出鍋。
注意事項：
如果覺得西紅柿太酸可以用勺子把挑一點食用鹼加入中和一下酸味，只要一點點就行了。
9樓：小月真可愛
番茄炒蛋普通的食材也可以吃出幸福感
10樓：哀萱彤
我也是學廚師以後才知道番茄炒蛋是這麼炒的
11樓：月亮愛你
主料：番茄4個、雞蛋2個。
輔料：鹽4克。
1、番茄洗淨，放開水中燙3分鐘，撕去外皮，去蒂後對剖切成半圓片。
2、雞蛋打於碗中，加水澱粉、精鹽，攪打均勻，即可。
3、炒鍋置中火上，加入食用油（豬油最好），燒至5成熱，倒入蛋液。
4、蛋液膨脹後翻面，用鍋鏟炒散。
5、將蛋撥至鍋邊，用餘油將番茄炒一下，再與炒蛋一同翻炒均勻，起鍋裝盤。
番茄的營養價值主要有以下幾點:
1、番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。
2、番茄富含維生素a、維生素c、維生素b1.維生素b2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、醣類、有機酸、纖維素。
3、番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。
4、番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和醣類，有助消化的功能。
12樓：小廚神美食
番茄炒蛋,先放番茄還是先放蛋
13樓：尉典
西紅柿炒雞蛋詳細講解教程
14樓：良子美食
西紅柿炒雞蛋，好吃美味
15樓：超超
西紅柿一定要炒軟爛在下雞蛋，放點白糖更入味
16樓：愛吃的小胖子
記住要先炒蛋再炒番茄
17樓：a噠噠君
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多尋常百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。既有豐富的維生素也包含適量蛋白質。
怎麼做番茄炒蛋？
18樓：超超
西紅柿一定要炒軟爛在下雞蛋，放點白糖更入味
19樓：小月真可愛
番茄炒蛋普通的食材也可以吃出幸福感
20樓：你頭髮亂了喔
記住要先炒蛋再炒番茄
21樓：小廚神美食
番茄炒蛋,先放番茄還是先放蛋
22樓：a噠噠君
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多尋常百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。既有豐富的維生素也包含適量蛋白質。
23樓：耿鈮
家常西紅柿炒雞蛋做法
漂亮的番茄炒蛋，怎麼做，怎麼做番茄炒蛋？
食材用料 西紅柿三個相剋食物 雞蛋三個相剋食物 小蔥三根相剋食物 鹽適量蒜5顆相剋食物 番茄炒蛋的做法 番茄炒蛋的做法 11.西紅柿洗乾淨去蒂切成小塊。番茄炒蛋的做法 22.雞蛋打入碗中攪打均勻。番茄炒蛋的做法 33.蒜切成片，蔥切成段。番茄炒蛋的做法 44.炒鍋倒油油熱後倒入蛋液打散炒熟。番茄炒蛋...
番茄炒蛋怎麼做才好吃又好看，番茄炒蛋怎麼做才好吃？
很簡單，我會做的第一道菜就是這個了，就是根據這個秘方做的，加油啊！西紅柿炒雞蛋第一大竅門 一般我們用兩雞蛋配上這樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足 油膩 乾澀 西紅柿多了會太酸 湯水太多 不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均...
番茄炒蛋，番茄該怎麼切，西紅柿炒雞蛋應該怎麼做？
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番茄大頭菜炒蛋怎麼做，大頭菜西紅柿湯怎麼做
主料大頭菜 半個西紅柿 半個雞蛋 2個輔料蔥1個 姜3片鹽1小勺 蠔油1小勺 味精適量 步驟1.切好大頭菜西紅柿蔥薑 2.打好雞蛋調勻 3.鍋裡放油，油熱煎蛋 4.煎好盛出 5.加入蔥薑煸香 6.加入大頭菜炒 7.加入西紅柿炒 8.加入雞蛋炒 9.加入1小勺鹽炒勻 10.加入1小勺蠔油炒 11.加入...
西紅柿炒蛋怎麼做，西紅柿炒蛋怎麼做
想要西紅柿炒雞蛋做的好吃，首先要知道西紅柿怎麼才能炒碎，如果直接炒的話是不行的，比如在炒的時候在裡面放一些食用鹽 西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多尋常百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。既有豐富的維生素也包含適量蛋白質。記住要先炒蛋再炒番茄 西紅柿炒出汁下炒好的雞蛋 番茄...