1樓：成了謎的語
主料：羊腿2600g，土豆1500g
做法：將羊腿用溫水清冼乾淨，用尖刀在正反面上戳上若干小洞。
兩面均勻地撒上花椒鹽。
輕輕揉一下，讓花椒鹽揉入；這樣做為了更易入味，因羊腿較大。
封包好，放入冰箱，醃上1--2晝夜。
取出醃好的羊腿，放在烤盤裡；在正面借助尖刀隨意插入十來個蒜片。
入160度的烤箱中層烤45分鐘後，取出將汙水倒掉。
將乙隻西紅柿切片，排在羊腿上，再注入沸水約300ml;並將土豆削皮、切成船形、撒點鹽和香料粉投入烤盤。與羊腿一起再入160度的烤箱中層烤45分鐘。
45分鐘後烤盤取出。
將羊腿反個面，在羊腿正面上撒一些香料粉，將土豆扒到一邊；並將胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、茄子等各類蔬菜切成大塊，拌入適量的油鹽投入烤盤另一邊，再入160度的烤箱中層烤45分鐘。
45分鐘後烤盤取出，將烤肉汁倒出來，後面要用這個原汁熬醬汁。
2樓：智者總要千慮
烤羊腿的做法
1.羊腿兩面先劃上幾刀，用清水泡上1-2小時（去血水）2.炸蔥油，蔥切段，放入大料，花椒，油熱後澆上去，放涼3.
孜然先在鍋裡烘一下，鍋內不放油哦，小火，待孜然香味出來後就可以了，倒出用擀麵杖稍微碾碎一下，這樣子孜然的味道能更好的出來
4.拿乙個稍微大些的碗，放入幹辣椒麵，蜂蜜，孜然，桂皮，香葉，五香粉，香油，鹽，老抽（一點）還有蔥油拌勻，稍微放置一會兒，等它們互相融合
5.羊腿擠掉水分，倒入事先調好的作料塗抹在羊腿上，每一道口都要盡量的塗抹均勻，讓它們都能很好的入味
6.烤箱預熱，墊上錫箔紙，180度60分鐘左右
3樓：錦記禮品
贊乙個！~烤好後發張**上來讓大夥開開眼！~
4樓：
有工具嗎？有的話通風好點不就行了？
怎樣在家烤箱裡烤羊腿
5樓：匿名使用者
食材食譜熱量：674.5(大卡)
主料羊腿一塊
方法/步驟
買一塊羊腿，在脂肪比較厚的地方隨便切幾刀，這是為了方便入味。
弄點幹醃料。想吃羊肉原味的只用鹽和黑胡椒就夠了。還可以使用其他醃料比如孜然，迷迭香等。把混好的醃料均勻的抹在羊腿表面，拿乙個容器裝起來，用保鮮膜包住。放冰箱裡一晚上入味。
第二天。搞定洋蔥和蒜，表面洗乾淨就好了，然後洋蔥切大塊，蒜掰成瓣，不需要去皮。其它料根據需求加入
把羊腿從冰箱拿出來，表面抹一層油。不要怕油多不健康，最後這些油都會流到下面去的。剩下的迷迭香和蒜放羊腿上面。
用錫紙把烤盤包嚴實了。
因為是低溫慢烤，如果不包嚴實最後會烤乾掉。
然後烤箱裡160攝氏度烤四個小時。
烤完後應該是這個樣子的。這個時候的肉用兩個手指就能撕下來，大骨頭用手一拉就下來，都不沾著肉的。
把墊底的料和油留在烤盤裡，羊腿裝盤就能上桌吃了。
end注意事項
這個蒜是為了調味，不是為了吃的，烤四個小時候剝不剝皮都一樣
如果肉比較小的話可以適當縮短時間，但是低溫長時間是用烤箱把肉烤爛的必要過程
烤盤倒滿水，泡乙個晚上，第二天早上一抹就抹掉了
怎麼用家用烤箱烤羊腿？
6樓：
首先原料：羊後腿1 只，芹菜200 克，番茄醬1000 克，番茄250 克，精鹽30 克，花椒水1000 克，桂皮5 克，八角10 克，草果2 個，姜20 克，蔥頭500 克，羊肉湯500 克
買一塊羊腿，在脂肪比較厚的地方隨便切幾刀，這是為了方便入味。
弄點幹醃料。想吃羊肉原味的只用鹽和黑胡椒就夠了。還可以使用其他醃料比如孜然，迷迭香等。把混好的醃料均勻的抹在羊腿表面，拿乙個容器裝起來，用保鮮膜包住。放冰箱裡一晚上入味。
第二天。搞定洋蔥和蒜，表面洗乾淨就好了，然後洋蔥切大塊，蒜掰成瓣，不需要去皮。其它料根據需求加入
把羊腿從冰箱拿出來，表面抹一層油。不要怕油多不健康，最後這些油都會流到下面去的。剩下的迷迭香和蒜放羊腿上面。
用錫紙把烤盤包嚴實了。
因為是低溫慢烤，如果不包嚴實最後會烤乾掉。
然後烤箱裡160攝氏度烤四個小時。
烤完後應該是這個樣子的。這個時候的肉用兩個手指就能撕下來，大骨頭用手一拉就下來，都不沾著肉的。
把墊底的料和油留在烤盤裡，羊腿裝盤就能上桌吃了。
這個蒜是為了調味，不是為了吃的，烤四個小時候剝不剝皮都一樣
如果肉比較小的話可以適當縮短時間，但是低溫長時間是用烤箱把肉烤爛的必要過程
烤盤倒滿水，泡乙個晚上，第二天早上一抹就抹掉了
7樓：禍起蕭牆後宮
羊腿要新鮮選用的醬料要合自己口味，小火慢烤。
8樓：晚七戀
需要在烤箱裡160攝氏度烤四個小時。
9樓：匿名使用者
把混好的醃料均勻的抹在羊腿表面，拿乙個容器裝起來，用保鮮膜包住。放冰箱裡一晚上入味。
10樓：hh哥樂園
把羊腿從冰箱拿出來，表面抹一層油。不要怕油多不健康，最後這些油都會流到下面去的。剩下的迷迭香和蒜放羊腿上面。
用錫紙把烤盤包嚴實了
11樓：精神伴侶海鷗
弄點幹醃料。想吃羊肉原味的只用鹽和黑胡椒就夠了。
12樓：匿名使用者
對於生活在農村裡，有的我們來說，烤箱這種東西不實用
13樓：瓶蓋缺塞兒
低溫慢烤，如果不包嚴實最後會烤乾掉。
14樓：匿名使用者
在脂肪比較厚的地方隨便切幾刀，弄點幹醃料。
15樓：小亮的趣味分享
正常的烤製方法，使其均勻烘烤。
16樓：匿名使用者
這種東西還是找專業一點的烤著好吃
17樓：糖葫蘆
不是很清楚，沒在家弄過。
想在家自己學點調酒的小技巧，自己在家怎麼調酒？
你要求品種不要太多,那我就說幾個常見的 以便你選擇 1 金湯尼 原料 琴酒30ml,湯力水八分滿,檸檬一片作飾品。作法 在杯中加滿8分冰塊。量琴酒30ml於杯中,注入湯力水至8分滿,用吧叉匙輕攪2 3下。夾檸檬片於杯口,放入調酒棒 2 紅粉佳人 原料 琴酒30ml,蛋清15ml,檸檬汁15ml,紅石...
不想待在家裡怎麼辦，不想在家裡呆了怎麼辦？
我們生活在這個紛繁複雜 浮躁而又物欲橫流的社會，免不了有這樣那樣的煩惱 傷痛和疲憊，這也許就是生活！所以我們應該想開些，如果沒有煩惱又怎麼會有快樂呢？只是煩惱的時候要學會自我調節，學會釋放自己煩悶的心緒和疲憊的情緒！建議你 1 可以出去旅遊一下，換個全新的環境，容易讓自己跳出原來的環境和圈子，心緒容...
想在家裡自己做糖醋排骨怎麼做簡單快速又好吃
糖醋排骨 1 先準備帶點點肥的排骨 我覺得全瘦的沒這好吃 想吃多少就準備多少，可叫賣肉師傅替你剁好 2 排骨加水加適量鹽煮至八成熟，時間充足的話可用電飯堡煮 3 撈出排骨 湯備用 瀝乾後放入油鍋 不要太多油了，因為炸排骨還會出油的 翻炒，先倒入黃酒炒出酒香，再加醬油炒出醬香，然後往鍋裡澆湯，一次不要...
在家裡自己怎麼做奶茶，自己在家裡怎麼做奶油
家庭版自製奶茶，一點都不難做.自製奶茶的做法來啦，學會了在家自己做 回答您好，很高興為您解答 想要自己在家做奶茶，其實真的很簡單，需要的材料有 牛奶 紅茶茶葉 木薯澱粉 紅糖 白糖，即可，只需這幾樣，這幾樣也是最核心的幾樣，任何人做奶茶，必不可少。自己在家做，更衛生更健康，不會像外面那樣新增各種新增...
如何自己在家就能製作雙皮奶，在家裡如何自己製作雙皮奶？
將雞蛋打到碗裡，然後將蛋黃和蛋清分離開來。只取蛋清，蛋黃不用。然後倒250ml純牛奶放另外乙個碗裡做準備。將牛奶和蛋清倒入適用蒸鍋的大碗中，加上一勺白糖，糖量按照個人口味而定。然後用攪拌器將它們充分混合在一起。在蒸鍋中倒入適量清水，沒過鍋底兩到三公分就好，將大碗放入鍋中，再在碗麵附上一層保鮮膜，防止...