1樓：江城十一郎
生活中，離不開喝酒，離不開送酒......白酒**有高有低，從經濟學上講，價值決定他們的**。高階白酒為什麼比低端白酒**貴幾十倍甚至幾百倍呢？
針對白酒的**，上到幾千元，下到幾塊錢，同樣是酒，它們的區別究竟在**？甚至有人說，無論是多貴的酒，成本都在幾十塊錢？今天就來說說這高階白酒和低端白酒差別到底在**？
釀造工藝的不同
從工藝上講，高階白酒都是用純糧釀造的，根據各種不同的香型特徵，通過獨特的工藝釀製而成，簡單而言就是需經過長期的發酵，再經過高溫蒸餾，這種酒釀造的時間久，成本價相對高。而很多低端白酒都是沒有經過釀造，直接用食用性酒精經過精湛的勾兌技術進行調兌，這種勾兌方法成本比較低、效率高。
包裝成本的不同
儲藏時間的區別
高階白酒在貯存上陳釀的時間之久，大家都知道白酒越陳越香，好酒的關鍵都在於陳釀。像茅台儲藏需5-10年甚至更高，而且白酒在儲藏的時候酒精也有一定的散發，使酒基變少，甚至，在陳釀過程中會出現壇碎的現象。而那些低端白酒都是用食用性酒精進行勾兌的沒有陳釀的價值，反而可能會出現越貯存酒越不好喝。
品酒後的身體反應
喝的時候感覺醇厚諧調，舒適度高；而飲後反應上，自己的身體是不會騙人的，高階白酒飲用後一般都不會上頭，不頭痛、不口幹等之類的現象，而低端白酒特別是很多低品質的酒喝後容易讓人頭疼、嘔吐等現象。
2樓：匿名使用者
當然最明顯的是**嘍，茅台（國宴1949）--1380元/瓶，五糧液（真藏）1680元/瓶
3樓：曼
高階白酒指的就是名酒，貴，口感很好，有公升值空間。
4樓：清華三才子
高階白酒比如茅台啊五糧液啊都是好酒，比普通的酒好喝。
5樓：祝你好運阿姨
高階白酒多數屬於醬香型，口感較一般酒類醇正，不上頭，不含新增劑，因此可以用來長時間的存放、收藏。有收藏市場就有經濟市場，因此也可以用來投資。中低端白酒因為製造工藝中一般會添入防腐劑或者新增劑，形成酒的主體香，年長日久，這些新增物會變質，使酒逐漸「走味」，所以儲存的年限一般不會超過5到10年。
如果用於投資或者收藏，還是選擇醬香型比較好。樓主提到的茅台十二生肖酒就是醬香型，可以用於收藏和投資。
高階白酒和低端白酒到底有啥區別？
6樓：
從經濟學上講，價值決定**，高階與低端，表面是**的差別大，實質上是價值的高低區別。日常生活裡，大家有事無事都會喝上一兩杯白酒，今天呢，小編就帶大家一起來了解一下高階白酒和低端白酒究竟有什麼區別？主要從釀造工藝、儲藏價值、外包裝、飲用體驗上來說一下。
一、工藝上，高階白酒基本上都是採用代代相傳的純糧釀造工藝，經過長期的發酵，再經過蒸餾，這種酒釀造的時間久，成本價相對高;而低端白酒，釀造技術簡單，再經過簡單的勾兌技術進行調兌，生產效率頗高，成本卻比較低，品質自然相差甚遠。
二、儲藏工藝，大家都知道白酒越陳越香，好酒的關鍵都在於陳釀，高階白酒貯存時間比較久。而那些低端白酒是沒有陳釀價值的，反而可能會出現越貯存酒越不好喝。
三、外包裝。高階白酒的外包裝相對華麗，引起人的購買慾望。很多名酒為了防止買家買到假酒，不惜代價地布置上防偽標識和一些隱藏的防偽。而低端白酒大多數都是沒有唯一防偽標識和識別碼的。
四、飲用體驗。高階白酒飲用口感好，適量飲用後一般都不上頭，不容易引起頭痛、嘔吐的現象，而低端白酒很多勾兌的飲用後很容易出現讓人頭疼、嘔吐的現象。
好了，高階白酒和低端白酒的區別，相信大家也了解到了，希望對大家有所幫助，畢竟學會品鑑白酒也是乙個了不起的技能呢！
儲藏時間的不同
對於不太懂白酒的人也聽說過，陳年酒口感好，**貴，特別是收藏酒。的確是這樣的，高檔白酒一般都是儲存時間比較長的酒。因為釀造好的白酒，在儲存的過程中，會有酒精的蒸發、罈子碎掉等原因使酒變少，還要付出時間、空間，這樣增加了釀酒的成本，這種陳年酒也確實是品質高，口感好。
低端白酒很大一部分都是勾兌出來的，沒有儲存價值的。
包裝成本的差異
外包裝。一些高階白酒的外包裝十分華麗，能引起人的購買慾望。更有一些名酒為了防止買家買到假酒不惜代價的布置上防偽標識和一些隱藏的防偽。而低端白酒大多數都是裸瓶裝。
品飲的身體反應
喝的時候口感醇厚協調，舒適度比較高；而飲後反應上，自己的身體是不會騙人的。高階白酒飲用後一般都不會上頭，不頭痛、不口幹等之類的現象，而低端白酒，特別是很多兌水的低品質的酒喝後容易讓人頭疼、嘔吐等現象，而且對胃有很大的傷害。
7樓：c哦刺
釀造原料不同，高階白酒都是純糧釀造，低端白酒多是用食用酒精進行勾兌。
8樓：花花就是我
其實這些白酒之間的區別，除了**不一樣，還有它們的味道或者香氣都是不一樣的。
9樓：君秦友迷
酒關鍵是拿來喝的，酒的好壞從乙個角度來講最終取決於喝的人，喝的人覺得好就行，哪個好喝就是好酒。就像有的人，其實是好多人抽假菸，根本感覺不到是假菸，那就無所謂了。喝酒也是這個道理，有感覺，就喝你覺得好喝的酒吧！
10樓：桃子味少女
高階白酒和低端白酒到底有啥區別？對於工藝上，高階白酒都是採用糧釀造工藝，經長時間發酵，蒸餾，釀造時間很長，成本價很高，對於低端白酒，釀造技術簡單，經簡單的勾兌，生產效率很高，成本很低，品質很差
高階酒和低端酒的區別到底是什麼？
11樓：我擬
未來醬幫你區分高階酒和低端酒的根本區別
2019年屬於白酒轉折元年，今年，白酒掀起了一波漲價熱潮，次高階白酒開啟新市場，為白酒業績做出新一輪貢獻，但對於消費者而言，低至幾十元高至千元不等的白酒，究竟有什麼本質區別呢？今天未來醬小編就和大家聊一聊，高階酒與低端酒的本質區別。
原材料區別
優質高階醬香型白酒採用優質泉水，選用優質高粱為原料，稻殼、大麥、小麥、製麴、通過獨特的12987工藝釀製而成，簡單而言就是需經過長期的發酵，再經過高溫蒸餾，這種酒釀造的時間久，成本價相對高。而很多低端白酒都是沒有經過釀造，直接用食用性酒精經過精湛的勾兌技術進行調兌，這種勾兌方法成本比較低、效率高。
窖藏時間區別
優質高階白酒其原料進廠到產品出廠，至少需要5年時間，需經歷重陽下沙、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，足足一年的生產週期，所產的原酒在裝入陶罐，純天然窖藏至少3-5年，然後在用於勾調，最後成品廠，酒窖藏時間越長就越好喝。而低端酒，則不一樣，低端酒都是食用酒精進行勾兌，沒有窖藏價值，因此低端酒勾兌之後便直接出廠。
外包裝區別
高階酒除價高外，包裝精美，有文化和品味的白酒。比如未來醬的包裝推出後，深受大眾喜愛，大氣的黑金風格，簡約的喜慶風格，掀起熱潮。高階酒包裝十分華麗，吸引了消費者的購買慾望。
反之，低端酒的包裝則不講原則，大多數採用裸瓶及砂紙包裝。
喝酒後的區別
高階酒喝了之後，不頭痛、不口幹、不上頭、口感舒適，不辣喉。低端酒品嚐之後出現更多的是讓人嘔吐、上頭、渾身乏力。
其實高階白酒和低端白酒根本性的區別就是高階白酒的味道濃厚香醇，而低端白酒的味道卻是非常的難聞或者酒精的味道太重。市面上那些假冒的白酒是非常常見，**也是非常的低，本身做這種低端酒的成本就低，所以它可以很好的衝擊下方市場把這種酒賣給那些低收入的人。但是長期喝低端酒對人體能夠造成很大的影響。
小編建議，如果自己的經濟條件寬裕的情況下，不要嫌酒貴，買好酒，喝健康。
12樓：思思
[1]釀造工藝的區別。
高階酒都是用純糧釀造的，沒有加水。根據各種不同的香型特徵，通過獨特的工藝釀製而成，需要經過長期發酵和高溫蒸餾，釀造時間長，自然時間成本高。
[2]貯藏時間不同。
酒是越陳越香，高階酒意味著其基酒的儲存時間會比較較長。在儲藏過程中，酒會有酒精揮發，使基酒變少，甚至會有碎壇現象，那時間的成本與儲存成本就很可觀了。
[3]內外包裝的不同
內外包裝，所謂人靠衣裝馬靠鞍。一些高階酒不僅瓶身是通過專家設計，外包裝更是通過專業人士精心開發設計，能勾引起顧客的購買興趣。
[4] 飲酒後的身體反應不同。
喝的時候口感醇厚協調，舒適度比較高；而飲後反應上，自己的身體是不會騙人的。高階酒飲用後一般都不會上頭，不頭痛、不口幹等之類的現象，而低端酒，特別是很多兌水的低品質的酒喝後容易讓人頭疼、嘔吐等現象，而且對胃有很大的傷害。
白酒和啤酒的區別？
13樓：曾1萱寒
區別一：原料不同：
白酒：以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
啤酒：啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。
區別二：危害不同：
白酒：酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。
啤酒：因啤酒的酒精含量不高，一旦過量，酒精絕對量增加，就會加重肝臟的負擔並直接損害肝臟組織，增加腎臟的負擔，心肌功能也會減弱。長此以往，可導致心力衰竭、心律紊亂等。
區別三：分類不同：
白酒：醬香型、清香型、濃香型、老白幹香型、公尺香型、鳳香型、兼香型、其它香型。
啤酒：黑啤酒、 冰啤酒 、果味啤酒、小麥啤酒、淡色啤酒等。
14樓：文學雅人
1.啤酒生產是採用發芽的穀物作原料,經磨碎,糖化,發酵等工序制得。按現行國家產品標準規定,啤酒的定義是：
「啤酒是以麥芽為主要原料,加酒花,經酵母發酵釀製而成的,含有二氧化碳氣、起泡的低酒精度飲料」。
2.白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據所用糖化、發酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大麴酒、小麴酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態發酵酒與液態發酵酒二種。
原料配方 凡含有澱粉和醣類的原料均可釀製白酒，但不同的原料釀製出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉公尺、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可製酒。此外，高粱糠、公尺糠、麩皮、淘公尺水、澱粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。
野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。
我國傳統的白酒釀造工藝為固態發酵法，在發酵時需新增一些輔料，以調整澱粉濃度，保持酒醅的鬆軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、穀糠、玉公尺芯、高粱殼、花生皮等。
酒麴、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒麴。以澱粉原料生產白酒時，澱粉需要經過多種澱粉酶的水解作用，生成可以進行發酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒麴、糖化曲）。曲是以含澱粉為主的原料做培養基，培養多種黴菌，積累大量澱粉酶，是一種粗製的酶製劑。
目前常用的糖化曲有大曲（生產名酒、優質酒用），小曲（生產小麴酒用）和麩曲（生產麩曲白酒用）。生產中使用最廣的是麩曲。
高階白酒和低端白酒為什麼價格差那麼多？
高階白酒五斤糧食才出一斤酒，生產工藝複雜 環境微生參與發酵，生成的物質多，但沒有老窖和產區環境也沒辦法生產高階酒呀，最說高階酒儲存年份長，損耗 場地 資金 銷售等環節都有自己成熟的體系，藏酒也是需要成本的，像 飛天茅台 五糧液 醉美 以及 勾踐王 這些能拿國際金獎的，品質當然要好，每一環節都必不可少...
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