漢堡這個名字的由來,漢堡包的由來

時間 2022-09-18 10:12:40

1樓:匿名使用者

漢堡包一詞為英語hamburger的中文名,同時含有音譯及義譯的元素在內,有時也直接稱為漢堡。漢堡包原名來自於德國的城市漢堡市(hamburg)。在英語裡頭,hamburger就是指「來自漢堡的」,可以是指漢堡包本身,或是包裡面由牛絞肉或其他夾有牛絞肉做成的肉餅。

這一種肉餅,現時在漢語普遍稱之為漢堡排,而漢堡包則用來專指夾了漢堡排的圓包三明治。

漢堡是世界大港,被譽為"德國通往世界的大門"。世界各地的遠洋輪來德國時,都會在漢堡港停泊。面積755平方公里,人口173萬,其中外國人佔15%,華僑華人萬餘人。

漢堡是德國的第二大城,僅次於柏林。在行政上,它是乙個州,相當於中國的直轄市。公元八世紀在阿爾斯特河畔(古薩克森語為"漢")距易北河的入河口不遠的地方產生了最初的定居區,公元830年在這裡建立了hammaburg(漢馬堡)。

834年,漢堡被「北方使徒」ansgar主教選為主教座堂所在地。845年,600只維京戰艦進入易北河摧毀漢堡,當時那裡有500居民。 十二世紀易北河變得更為重要。

北歐地區的**發展迅速。1189年漢堡從巴巴羅薩皇帝那裡得到特許權,在易北河上徵收關稅,而後成為了"帝國自由市"。1520年代,該市皈依路德會,漢堡接收了從荷蘭和法國來的新教徒難民。

那時它在丹麥統治之下,也是神聖羅馬帝國一部分,1768年,丹麥承認它是乙個帝國自由城市。中世紀時期在北歐產生了乙個城市同盟:漢薩同盟。

漢堡成為漢薩同盟最重要的北海港口,同時亦是糧食、布匹、毛皮、鯡魚、調味品、木材和金屬的轉運地。漢堡本身則因其最重要出口產品-啤酒而聞名

氣候:平均最高氣溫:20.

2攝氏度,平均氣溫:15.5攝氏度。

平均最低氣溫:10.4攝氏度,降雨量(公釐):

74.0,降雨日數:11.

0,日平均日照(小時):7.4。

漢堡是德國第一大港口,每年有13000艘貨船往來於此,但大部分船隻的裝卸工作是在仕泰因島上進行的,可由老易北河隧道到達。隧道裡備有公升降機,牆面上貼滿瓷磚。我曾在那裡參觀過漢堡的民間藝術展第10周年展。

那天,平日空蕩蕩的隧道裡多了一些色彩和人影的流動,小提琴和女高音的歌聲從樓梯向下潛行、在瓷磚牆面上碰撞回應,喜歡藝術的人們帶著興奮的表情低語交流,兜售紀念品的女孩穿著奶奶留下來的古典服裝。我忍不住大口呼吸著中世紀時代留下來的老易北河隧道裡的氣味,饒有興致地看著人和作品。我知道,隧道之上就是冷冷的易北河水和隆隆穿梭的豪華遊船,喧鬧的人群旋轉在岸邊的酒吧和舞廳。

工業與藝術,文化與商業,這一切,在這裡,這麼近,又這麼遠。

漢堡的由來

2樓:大秤分金銀

漢堡包(hamburgsteak),原是德國漢堡的一種油炸牛肉餅,19世紀末由德國傳入美國, 1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓麵包中作為主食或點心食用,所以得名漢堡包,意為有漢堡牛肉餅的麵包。

近年來,除夾傳統的牛肉餅外,還在圓麵包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等,再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物,就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養全面,現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。

但據許多了解國外食品行業的人士介紹,西方國家的漢堡食品主要有兩種形式,一是像麥當勞、肯德基式的快餐連鎖店售賣的現做現賣的熱漢堡;另一種是冷凍的漢堡包,在食品店的冷凍櫃中銷售,由顧客買回家中微波加熱後食用,像我們現在在超市、連鎖店或小售貨亭中所買到的帶包裝的漢堡包,可以說是一種中國特色的漢堡食品。

3樓:呼和浩特歐公尺奇

漢堡最早由韃靼人發明製作,最後在德國發展,經過長期的流傳到了美國,由於美國街頭文化的發展將漢堡發展壯大,在世界流行。

4樓:濟南誰導渠聯

在加盟前期,要注意合理的籌措資金,合理的投入資金二、控制好經營成本,規劃好進貨策略

三、學會管理員工

四、學會管理客戶,建立良好的客戶關係

五、與加盟總部協調共進

六、積極積累行業經驗

5樓:匿名使用者

蒙古的游牧先民常將烤剩的牛肉放在馬鞍下隨身攜帶。後來人們發現這種被壓成餅的牛肉夾入饃中既方便又可口。成吉思汗年代,蒙古軍隊橫掃歐洲,將這種吃法傳入了今天的德國漢堡。

當地的日耳曼人經過改良,做成了今天的漢堡包,漢堡一詞也由此而來。

6樓:匿名使用者

一般的說法是漢堡包創自一艘由歐洲向北美洲運送移民的名漢堡亞美利加號船上的廚師上,但事實上漢堡包包的最初起態卻在蒙古出現.現今的漢堡包包在1920年billy ingram 乙個公關活動,重整在餐廳售賣的漢堡包包的形像,促使漢堡包包成為受人喜愛的食物.

7樓:韋佰篡綅

一開始的漢堡包起源於中世紀蒙古人的突厥部落也就是古代韃靼人,他們流行把肉剁碎後再食用,這樣更易於消化。最原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和麵做成的肉餅,故稱「牛肉餅」,古代韃靼人有生吃牛肉的習慣,隨著韃靼人向西遷移,漢堡先傳入巴爾幹半島,後傳到德意志,逐淅改生食為熟食。由德國城市漢堡市(hamburg)地區的人逐漸將它改進,把剁碎的牛肉泥揉在麵粉中,攤成餅煎烤來吃,於是因地名而命名為「漢堡肉餅」。

德國移民將漢堡肉餅烹製技藝帶到美國,1836年,一道以「漢堡牛排」(hamburg steak)命名的菜出現在美國人的選單上;從一本1902年的烹飪手冊中我們可以看出,當時hamburg steak的做法和今天的已經很接近了,就是用碎牛肉和洋蔥與胡椒粉拌在一起。到了20世紀晚期,美國人對hamburg steak的做法進行了改良,花樣不斷變化,並與三明治結合相融,將牛肉餅夾在一剖為二的小麵包中間,稱為「漢堡包」,逐漸被送進快餐店,這就是今天招人喜愛的hamburger的起源。

現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外,還會在中間塗上黃油、千島醬、番茄醬、沙拉醬等,再夾入番茄片、洋蔥、生菜、酸黃瓜等食物。通常會在午餐或小吃時食用,是非常常見的快餐食品,少年兒童更是喜愛有加,因方便快捷也深受忙碌的乾飯人喜歡,搭配炸雞薯條可樂更是深得宅男宅女的喜愛。

漢堡家族成員眾多,像我們麥堡王目前已有霸王花生堡、菠蘿堡、單層板燒堡、蜂蜜芥末雞排堡、牛肉堡、雙層板燒堡、雙層板燒堡、雙層雞排堡、蝦堡、豬排堡、深海鱈魚堡、香辣雞腿堡等。

漢堡包的由來

8樓:大秤分金銀

漢堡包(hamburgsteak),原是德國漢堡的一種油炸牛肉餅,19世紀末由德國傳入美國, 1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓麵包中作為主食或點心食用,所以得名漢堡包,意為有漢堡牛肉餅的麵包。

近年來,除夾傳統的牛肉餅外,還在圓麵包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等,再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物,就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養全面,現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。

但據許多了解國外食品行業的人士介紹,西方國家的漢堡食品主要有兩種形式,一是像麥當勞、肯德基式的快餐連鎖店售賣的現做現賣的熱漢堡;另一種是冷凍的漢堡包,在食品店的冷凍櫃中銷售,由顧客買回家中微波加熱後食用,像我們現在在超市、連鎖店或小售貨亭中所買到的帶包裝的漢堡包,可以說是一種中國特色的漢堡食品。

9樓:

認可"大秤分金銀 "上面的做法!!!!頂!

10樓:

就是從德國漢堡傳入來啦

漢堡包是怎樣由來的?

漢堡包的由來?(怎麼發明的)

11樓:吳田田

漢堡包的由來

漢堡包(hamburgsteak),原是德國漢堡的一種油炸牛肉餅,19世紀末由德國傳入美國, 1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓麵包中作為主食或點心食用,所以得名漢堡包,意為有漢堡牛肉餅的麵包。

近年來,除夾傳統的牛肉餅外,還在圓麵包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等,再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物,就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養全面,現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。

但據許多了解國外食品行業的人士介紹,西方國家的漢堡食品主要有兩種形式,一是像麥當勞、肯德基式的快餐連鎖店售賣的現做現賣的熱漢堡;另一種是冷凍的漢堡包,在食品店的冷凍櫃中銷售,由顧客買回家中微波加熱後食用,像我們現在在超市、連鎖店或小售貨亭中所買到的帶包裝的漢堡包,可以說是一種中國特色的漢堡食品。

漢堡包的由來是什麼???

12樓:遺失的美好

蒙古的游牧先民常將烤剩的牛肉放在馬鞍下隨身攜帶。後來人們發現這種被壓成餅的牛肉夾入饃中既方便又可口。成吉思汗年代,蒙古軍隊橫掃歐洲,將這種吃法傳入了今天的德國漢堡。

當地的日耳曼人經過改良,做成了今天的漢堡包,漢堡一詞也由此而來。

13樓:冬天未飄雪

漢堡包(hamburgsteak),原是德國漢堡的一種油炸牛肉餅,19世紀末由德國傳入美國, 1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓麵包中作為主食或點心食用,所以得名漢堡包,意為有漢堡牛肉餅的麵包。

求漢堡包的由來

14樓:匿名使用者

漢堡包(hamburgsteak),原是德國漢堡的一種油炸牛肉餅,19世紀末由德國傳入美國, 1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓麵包中作為主食或點心食用,所以得名漢堡包,意為有漢堡牛肉餅的麵包。

近年來,除夾傳統的牛肉餅外,還在圓麵包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等,再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物,就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養全面,現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。

但據許多了解國外食品行業的人士介紹,西方國家的漢堡食品主要有兩種形式,一是像麥當勞、肯德基式的快餐連鎖店售賣的現做現賣的熱漢堡;另一種是冷凍的漢堡包,在食品店的冷凍櫃中銷售,由顧客買回家中微波加熱後食用,像我們現在在超市、連鎖店或小售貨亭中所買到的帶包裝的漢堡包,可以說是一種中國特色的漢堡食品。

這個漢堡包是給你的英語,漢堡包的英文怎麼讀

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漢堡這個名字的由來

漢堡 食物 是英語hamburger的音譯而來。漢堡 德國城市 是830年,神聖羅馬帝國曾在此建鎮,稱 漢馬堡 hammaburg 就是現在的德國城市漢堡。漢堡包一詞為英語hamburger的中文名,同時含有音譯及義譯的元素在內,有時也直接稱為漢堡。漢堡包原名來自於德國的城市漢堡市 hamburg ...

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漢堡包怎麼做,做漢堡包的各種材料英文怎麼說

林夕的微笑 品名 漢堡包 材料 高粉 230克 小麥胚芽粉 20克 紅糖 30克 鹽 4克 奶粉 10克 水 155克 安琪乾酵母 3克 黃油 20克 做法 1 將除黃油外的所有材料混合均勻成團,加入黃油繼續攪拌至可拉出稍具透明狀薄膜 2 放在溫暖處基礎發酵至兩倍大 3 將麵糰分割成每個50克,滾圓...