1樓：半夏半暖
主料 ：低筋麵粉150克、黃油30克、牛奶90克、蘇打1/8小勺、精鹽1/2小勺、奶粉1/4小勺
輔料：香蔥碎 適量、羅勒碎 適量
方法：步驟1：將牛奶微微加熱至40度左右，加入酵母粉攪拌使其融化於牛奶中。
步驟2：將牛奶靜置10分鐘以上。
步驟3：將所有的粉類加鹽混合過篩。
步驟4：在麵粉中加入適量的香蔥碎，羅勒碎根據自己的喜好新增量的多少就可以了。
步驟5：將牛奶加入麵粉中。
步驟6：和成麵糰。
步驟7：將黃油揉入麵糰中。
步驟8：讓麵糰靜置20分鐘。
步驟9：在揉麵墊上撒上手粉，靜置好的麵糰再次揉成光滑的麵糰。
步驟10：將麵糰擀開來，擀成薄厚大約0.3cm的麵片。
步驟11：然後用自己喜歡的餅乾模具刻出餅乾。
步驟12：用叉子在餅乾上面扎上些氣孔，防止在烘烤過程中膨脹。入烤箱190度中層上下火烤製12分鐘左右。
2樓：易12天
做法1. 在溫熱的牛奶中加入乾酵母攪拌均勻,靜置10分鐘2. 所有粉類加鹽混合一起過篩
3. 加入香蔥碎和羅勒葉
4. 加入步驟1的牛奶混合成團
5. 成團後,加入黃油繼續揉搓麵糰
6. 揉成光滑的麵糰,蓋布靜置20分鐘
7. 20分鐘後牌匾,排除氣體
8. 用擀麵杖敢成0.3厘公尺厚的麵皮,然後在上面紮空9. 用模型刻出圖案,190度烤約10-12分鐘
不用烤箱自己在家怎麼做蔥香蘇打餅乾
3樓：碎了無痕了
主料低筋麵粉
500g輔料油
適量鹽適量酵母
適量蘇打
適量香蔥葉
適量熟芝麻
適量步驟
1.香蔥葉洗淨切碎
2.低筋麵粉，鹽，蘇打粉過篩
3.溫水放酵母
4.麵粉中倒入使用油
5.倒入香蔥碎
6.倒入熟芝麻，用酵母水和成團
7.揉成團
8.擀薄片
9.用模具壓出餅乾形狀
10.用叉子扎眼，進預熱好的烤箱150度靠10分鐘
蘇打餅乾怎麼做？
4樓：靜靜很愛美
兩個雞蛋一碗麵粉，做的蘇打餅乾，不比買的差
5樓：安徽新東方烹飪學校
如果需要快速學習創業，建議來培訓機構學得快。
6樓：
蘇打餅乾的做法：
1、準備食材：麵粉：150克，香蔥：10克，牛奶：60克，小蘇打：2克，玉公尺油：30克，鹽：3克。
2、取乙個盆加入準備好的麵粉，小蘇打，鹽攪拌均勻。把牛奶熱一下，溫度在35度左右，把酵母加到溫牛奶內攪拌均勻，使酵母充分的溶解。
3、把調好的酵母牛奶加入到面盆內，攪拌均勻後，加入準備好的玉公尺油攪拌均勻。
4、最後加入蔥末。
5、把所有食材攪拌均勻後，揉至成光滑的麵糰蓋上保鮮膜，醒發乙個小時。
6、將醒發好的麵糰揉一下，擀成3公釐厚薄的薄餅。
7、切成長5厘公尺，寬3厘公尺的長方形。用叉子在餅乾上叉上小孔。
8、烤盤上鋪上一層吸油紙，將餅乾胚擺放好。
9、烤箱提前預熱5分鐘，放入烤盤，讓餅乾胚醒發10分鐘，然後調150度，上下火，烤製15分鐘。
10、取出烤盤後放涼，又香又脆，營養美味的蘇打餅乾就做好了。
家庭製作餅乾簡單方法
7樓：宮谷
用牛奶和麵粉，和成面，然後做成各種形狀的餅乾，放到烤箱裡烤就行。
8樓：教育心理師
你可以直接用高筋麵粉給他活好之後加入雞蛋液，做成餅乾模具烤製就可以。
9樓：昆吾明凝
放點牛奶，乙個雞蛋，放點面，放點酵母牛奶少放，然後找到模具，做成餅乾型就可以了，藝考就可以170度烤25分鐘左右
10樓：騎著蝸牛當房車
-蔓越莓餅乾-
材料：黃油200克，底筋麵粉300克，蔓越莓幹920克，雞蛋1個，糖粉90克
做法：① 黃油室溫放軟，加入糖粉用手動打蛋器打均勻
② 加入40毫公升蛋液，再攪打均勻，加入蔓越幹攪拌
③ 篩入低筋麵粉和成餅的幹麵糰
④ 取一塊面放在保鮮膜上，隔著保鮮膜壓成長方形，整好形的餅乾胚子放入冰箱冷凍1小時
⑤ 取出切片，烤箱預熱160度，烤20分鐘左右顏色微黃即可
-杏仁餅乾-
材料：低筋麵粉270克，黃油130克，杏仁60克，糖粉50克，雞蛋1個
做法：① 黃油軟化後，加入糖粉攪拌均勻，加入打散的雞蛋乙個，攪拌均勻，倒入稍微壓碎的杏仁，再次攪拌均勻
② 倒入低筋麵粉，拌勻大致揉團後，均分成兩塊，分別整理成方形長柱狀，放入冰箱冷凍
③ 15分鐘後取出，再稍加整理成型，繼續冷凍30分鐘後取出直接切片，厚約6公釐即可
④ 放到鋪了錫紙的烤盤中，進預熱號的烤箱，180度大約15至20分鐘，烤到表面誘黃即可
-紅糖燕麥餅乾-
材料：低筋麵粉200克，燕麥100克，雞蛋1個，泡打粉1克，紅糖45克，玉公尺油135克，食鹽1克
做法：① 將玉公尺油倒入盆中，加入紅糖，用打蛋器抽打均勻
③ 將所有材料混合成團（不要用力揉）
④ 取適量大小的材料團成球排在烤盤中，中間留出一定間隔
⑤ 用手指將餅乾球壓扁至約1厘公尺厚，放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘
11樓：北海數碼站
曲奇餅幹的做法有很多，自然曲奇餅幹的口感兒有很多，不一樣的人喜愛不一樣的口感兒，很多人吃餅乾還都僅僅去超市買回來吃，實際上餅乾的做法也是非常簡易的，我們許多女性朋友都想動手能力去試著一下，來考慮自身對美味可口的追求完美，來概述一下家中自製餅乾的方式 吧。
作法一：
1無鹽黃油室內溫度變軟，手動式攪拌勻稱
2無鹽黃油中新增老紅糖
3攪拌均勻
4新增雞蛋黃翻拌
5篩入小麥麵粉
6新增削皮剁碎的大棗
7拌和好的麵糊擀成混沌皮，用磨具壓成形擺盤
8入電烤箱開烤，左右火，170度，中高層烤25分鐘，熄火後別開烘烤盤燜上十分鐘。 公布擺盤 。
作法二：
1、小麥麵粉、發孝粉混和後篩粉。全麥粉有麥麩，將篩選的麥麩再次倒回小麥麵粉裡混和。
2、黃油軟化後，新增老紅糖、麥芽糖漿，用電動打蛋器消磨至膨鬆。
3、分2次倒進全蛋液，加一次後用電動打蛋器充足攪拌後加上下一次。
4、打成如下圖所示的粘稠細緻狀。
5、將小麥麵粉倒進消磨好的無鹽黃油裡。
6、用橡皮擦刮板攪拌勻稱。
7、拌成綿軟的麵糊。放進冷藏室1個鐘頭上下，使麵糊具備適合的軟強度。
8、冷凍好的麵糊，夾在二張錫紙正中間，用擀麵棍擀改成0.3cm厚的片。
9、用直徑5cm的圓切膜切出環形。
10、將切完的曲奇餅幹擺放在烘烤盤上，在曲奇餅幹上放叉子叉一些小圓孔。剩下的邊角餘料能夠再次揉結團擀開，並再度用切膜切出環形，直到用完。將擺放的曲奇餅幹麵糊靜放20分鐘。
靜放的情況下加熱電烤箱，左右火180℃，烤12分鐘上下，當色調製深時就可以公布了。應用含有麥麩的全麥粉製做這款曲奇餅幹，才會出現消化餅乾獨有的粗壯的的口味。想讓曲奇餅幹更健康營養而且不在意口味不光滑的朋友，能夠將小麥麵粉所有換為全麥粉。
麥芽糖漿能夠改進曲奇餅幹的口味和外型。要是沒有，可以用金黃色糖槳替代。如果都沒有，省去也可以(不強烈推薦)。
、除開用環形切模，還能夠依據自身愛好，用各種形狀的曲奇餅幹模，切出來多種多樣的曲奇餅乾造型設計。
以上的全是一些最美味可口另外也是非常簡單的家中自製餅乾的方式 ，假如我們大夥兒也是曲奇餅幹特色美食發燒友，徹底能夠應用以上的方式 自身試著著做一做，相信大夥兒做出去的曲奇餅幹一定會比商場賣的曲奇餅幹更為美味，趕緊去試著一下吧。
12樓：張恩師
每個地方都有不同的做法，全國各地的口味各異，你可以到網上好好的檢視一下
13樓：歐朗寧
製作餅乾最簡單的方法，網上點選查詢一下用什麼製作餅乾，而且製作餅乾的步驟竅門在**？
香蔥南瓜餅的做法步驟圖，香蔥南瓜餅怎麼做
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香蔥雞蛋肉鬆捲餅怎麼做，香蔥肉鬆卷怎麼做？
用料麵粉 45克 水 100克 雞蛋 2個 鹽 少許 蔥花 少許 香蔥雞蛋捲餅的做法 將麵粉和清水調成順滑的麵糊。直接把雞蛋打在麵糊中，用筷子打散攪勻，加入鹽和切碎的蔥葉拌勻。不粘鍋中倒入適量麵糊並轉動鍋子使麵糊成為一張圓餅，中小火烙製。等麵餅周圍微微翹起的時候將餅揭起翻面烙熟，依次將剩下的麵糊全部...