1樓：小海侃國際
可以的，皮也有營養，利於**，只是皮有很多雜質，吃之前要清洗乾淨。
山藥蛋也叫馬鈴薯（學名：solanum tuberosum），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉公尺。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。
與小麥、玉公尺、稻穀、高粱並成為世界五大作物。
馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約西元前8000年到5000年的秘魯南部地區。
馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
2樓：匿名使用者
山藥從來不可連皮吃的,所以你要去皮後再燒。希望能幫助到你,希望能採納。
3樓：熱心的生活小百科
回答親，您好，這這道問題由我來幫你解答，稍等一下即將為您查詢服務，希望可以幫到你，祝你生活愉快。
您好，根據您問題山藥豆也叫山藥蛋是生活起居中常常會看到的一款食物，以其與淮山藥的服用作用大致同樣而備受著大家的鍾愛。日常飲食中，較為普遍的山藥豆的作法是煎炸或是製成藥膳湯來服用，不但口味美味可口並且還具備非常好的滋肺滋陰作用，非常合適重大疾病以後的群體來服用。
山藥豆帶有多種多樣營養元素，具備增強體質的功效，尤其是對腎臟功能的滋補養生功效顯著，但凡有腎虛
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山藥蛋太小不好剝皮可以 連皮一起吃麼
4樓：匿名使用者
吃了也不會怎麼樣，小時候放火裡燒，都是連皮帶灰一起進去的
山藥豆怎麼吃，要不要去皮？
5樓：pink吹風機
可以做成冰糖山藥豆，不需要去皮。
主料：山藥豆200g
輔料：油適量
1、山藥豆清洗乾淨，控乾淨水，待用。
2、用牙籤把控乾水的山藥豆穿成串。
3、準備白砂糖待用。
4、鍋加熱，放入水，水開後放入白糖，炒成粘稠狀。
5、放入準備好的山藥豆串，滾一下，讓山藥豆上沾滿糖糊。
6、取出放入面板，晾乾後可以食用了。
6樓：喻問邇
山藥豆腐怎麼吃求做做琺
7樓：
不用去皮，煲稀飯，燉豬蹄或豬腿骨都是很好的搭配。
8樓：華麗的逆襲
可以燒著吃，可以做成包子，饅頭——
總之，想怎樣吃，就怎樣吃，只要和自己的口味就行了，你說是不是啊！
如果是要拿去買賣，就要好好考慮了。
山藥一般可以拿來做輔料，還很少有人拿山藥來賣的，說的都是實話哦！要賣的我就不好說了，我只能說說自己吃吃的!看看吧！
拔絲的好吃的很哦！首先要把山藥切成小塊，再裹上澱粉，放入燒熱到七成的油鍋中，成金黃色就好了。最重要的還是炒糖，首先放入少量的水，再放入適量的糖炒成液體透明的最好，馬上放入山藥離火，炒均勻就好了。
還有很多我就不說了，還是買本好書看看吧！
山藥豆可以帶皮吃嗎？
9樓：自然生態**
山藥和山藥豆都是可以入食的
10樓：匿名使用者
山藥豆太小，吃起來吐皮很費勁，如果能把皮一起吃了就好了，不知道好不好，
也可以的。沒什麼不妥的地方。
11樓：天馬笑行空
你說的應該是山藥蛋子吧，隨便吃，沒任何問題，就是口感上差點……
12樓：匿名使用者
也可以的。沒什麼不妥的地方。
山藥豆皮能吃嗎？
13樓：匿名使用者
（1）山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。
（2）豆皮具有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺之功效。
山藥豆皮一起吃具有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺，滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉的作用。
山藥豆皮一起吃的做法：
山藥豆皮捲
主料：豆腐皮1張，山藥150克，豬肉（碎）100克，西蘭花100克，胡蘿蔔一根。
輔料：生抽5克，耗油5克，芝麻油5克。
製作過程：
1、山藥去皮切成段
2、放入蒸鍋蒸20分鐘
3、山藥蒸的過程中，將紅蘿蔔一半切碎，另一半切成小扇形！西蘭花掰成小朵！
4、豬肉（碎）裡放入少許生抽攪拌均勻，醃製待用。
5、山藥蒸熟碾壓成泥。
6、山藥泥和紅蘿蔔拌勻。
7、豆腐皮，切成需要的大小，將山藥泥塗抹在豆腐皮上。
8、把肉末也抹在上面，然後卷卷兒。
9、卷好以後切成菱形塊，將切好的豆腐皮卷擺盤後，再把西蘭花擺在中間，最後把切好的扇形紅蘿蔔也擺上。
10、冷水入蒸鍋，水開後蒸15—20分鐘即可。
健康功效：補腎養血，填精，滋陰潤燥，補中益氣，和脾胃，健脾胃、化積滯、明目清肺，助消化，利濕，斂虛汗，止瀉。
山藥豆皮捲的營養價值：
1、山藥味甘，性平。歸經入肺經、脾經、腎經。具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。
主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
2、豆腐皮性涼，味甘，淡。歸經脾，肺，大腸。具有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺之功效。
適宜營養不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高膽固醇、肥胖、血管硬化。禁忌痛風、脾胃虛寒。特點有「植物肉」之稱。
3、豬肉性平，味甘，鹹。歸經脾，腎，胃。具有補腎養血，滋陰潤燥，補中益氣、豐肌體、生津液、潤腸胃和強壯身體之功效。
適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便乾結，營養不良等症。禁忌濕熱偏重、痰溼偏盛，舌苔厚膩。特點老百姓最常食用的肉食。
4、西藍花性平，味甘。歸經脾，腎，胃。具有補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃之功效。
適宜癌症，久病體虛，肢體痿軟，耳鳴健忘，脾胃虛弱，小兒發育遲緩。禁忌無。特點抗癌之佳品。
西蘭花菜的維生素c含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，提高人的體質，增加抗病能力。
5、紅蘿蔔性味甘平。歸腎經。具有健脾胃、化積滯、明目之功效。
14樓：真神哥
能啊，外面的山藥豆的冰糖葫蘆，都是帶著皮的求採納
15樓：匿名使用者
不能吃吧我覺得，嚥不下去
16樓：自然生態**
山藥和山藥豆都是可以入食的
17樓：匿名使用者
可以吃的，買的糖葫蘆不就有這個品種嗎
山藥豆有什麼作用，皮能吃麼？
18樓：匿名使用者
山藥豆和山藥一樣 只是形狀不同！都是長在一起的 口感和營養價值也差不多
山藥豆即山藥蔓上結的珠狀芽。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經，可養肺益陰，補腎固精。強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年。
因為山藥豆富含纖維素 所以吃後會對人體產生飽腹感。低熱量低脂肪。同時又需要人體消耗熱量去消化它，所以山藥豆也對保持身材也有一定功效.
19樓：匿名使用者
可以 況且嫩小 你咋撥皮啊
山藥蛋的營養價值和功效，山藥蛋和山藥的功效是否一樣
你在 看到這個食物的呢。也不能多吃呢，過量是不好的呢 山藥蛋和山藥的功效是否一樣 山藥豆是山藥頸上長出的效果是，營養價值和山藥差不多，也是非常營養的。山藥皮是很好的，可以食用。有些人吃山藥上火，最好帶皮吃，這樣就不會上火了。中醫也推薦山藥皮和須一塊煮粥喝，最營養。如果我的回答沒能幫助您，請繼續追問。...
山藥為什麼會長成山藥蛋？「山藥蛋派」形成的主要原因
山藥蛋就是山藥豆。是山藥長在藤上的山藥籽。俗稱山藥鈴，山藥豆，它的作用與山藥大致相同，有補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神，等作用。山藥蛋派 形成的主要原因 山藥蛋派是中國現代 流派之一，形成於50年代至60年代中期。20世紀50年代中期以後，他們有意識地以趙樹理為中心，培養 形成風格相近的流派...
現在的雞蛋能吃嗎，雞蛋皮能吃嗎
大哥 現在的東西哪個能讓我們真正相信的啊？吃可能會中毒s，不吃馬上就會餓s。你說我們能咋樣啊！只希望質什麼局的那些t官們不要佔著 不 給我們哪怕一點點安全感也好啊.北京 營養科主任醫師告訴你雞蛋到底能不能多吃 什麼都要少吃啊。現在的老百姓啊，連吃飯都怕啊。吃吧，現在檢測應該很緊，此時雞蛋應該是最安全...
毛蛋的毛可以吃嗎，毛蛋能吃嗎？
毛蛋可以吃，但是不宜過多的吃，以免會導致中毒或過敏。1 由於毛蛋在孵化的過程中，本來的營養素已經被胚胎吸收，殘餘的營養物質幾乎沒有作用，所以食用毛蛋並沒有什麼營養價值，反而會在食用時吸收了一些有毒物質。2 毛蛋含有較多的激素，以及葡萄球菌 變形桿菌等細菌，所以不建議食用。在食用前，盡量的選用充分烹調...
柿子的皮能吃嗎？是不是對胃不好，柿子皮能吃嗎？
不能吃。很難消化的。柿子皮不能吃。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。胃不好是不是不能吃柿子 胃不好盡量少...