1樓：揹著火箭闖世界
你好，炒好的包子餡有點臭了建議不要食用，如果家裡有其他小動物的話可以蒸熟後餵給其它小動物食用，如果沒有小動物也可以有小菜園的堆在一起漚有機肥，然後種青菜使用，如果都沒有的話就建議扔了吧，已經變質的東西千萬不要食用，很容易危害自己的身體健康，所以該取捨的要學會取捨，希望我的回答可以幫助到你。
2樓：配電櫃體
炒好的包子餡兒，如果時間長了是不能使用的，發臭了，說明壞了不能使用了
3樓：風晚天
炒好了的包子餡兒有點兒臭了，可以怎麼處理？我認為最好還是要趕快處理掉，不能給人吃。
4樓：高高
炒好了的包子餡有點臭了，那你這餡就有問題，建議直接扔了。
5樓：看天下享百姓生活
炒好的包子餡變臭了，說明已經變質，不能再食用了，食用變質東西，會對身體造成傷害，要慎重。
6樓：稀樹草原狼
炒好了的包子餡，放久了有點臭味，這樣可能是變質了，最好不要食用，影響身體健康
7樓：黃峰
炒好的包子餡有點臭了，那麼是不可以再吃了，最好扔掉處理。
8樓：匿名使用者
如果包子餡有點臭了，說明是壞掉了。建議還是倒掉吧
9樓：allen不忘初心
包子餡有點臭，估計是因為肉壞了吧？如果不是材料的問題，那麼就是食材的問題，你就需要把它扔掉就好了
10樓：享受饕餮盛宴
包子餡已經臭了，就扔掉吧。無論是自己家庭使用或者是商業使用，已經臭了，就說明他已經變質了，食用了之後肯定對人體有害，最起碼比方說拉肚子應該是正常的。食用了就得不償失了。
本人也是從事餐飲行業的，如果家裡有養的動物的話，比方說狗實際上你可以給它吃。本身這些肉食動物都有吃腐肉的習性，對他們基本上是沒有害處的。
11樓：
這樣的包子餡，應該是不要了，不好的東西吃了，身體不適就晚了，還是不吃為好。
12樓：知竹常樂
炒好的包子餡有些臭了，怎麼處理？
既然已經有些臭了
就把它扔掉就行
不要再吃了
因為這樣對身身體不好
13樓：盤影
好的，那包子餡兒有點兒臭了，怎麼處理呀？那就沒辦法處理。
14樓：
炒好了的包子餡臭了是過期變質了，吃了對身體不好，你可以扔掉啊。
15樓：嬌妍老師
不新鮮了，如果不能吃的話就丟掉，如果還可以吃的話，可以加點料酒之類的
16樓：聆聽生活
最好的辦法就是把它倒掉吧，因為現在春天如果吃這樣的話，可能會引起中毒
17樓：慶秋枋
那這個的話你只能拿去餵雞餵鴨呀，這樣子你只能這樣處理呀。
18樓：景阮律師
不能吃辣，有點臭說明變質了，吃了會不舒服，得病的。
19樓：李振利
如果是臭了的話，應該馬上扔掉，這樣的東西，吃了很容易拉肚子。
20樓：勾清芬
家裡如果有小動物了，小虎了小雞了，都可以把這個給他們吃，扔了太可惜了。
21樓：匿名使用者
還要用嗎，那只能多放料酒，實在不行，為了健康還是倒掉，希望對你有幫助，祝好運。
請問豬肉往外放了一夜忘記放冰箱肉有點臭了 還能吃嗎 或者有什麼辦法補救嗎？
22樓：匿名使用者
如果豬肉的異味程度到一拿出來就能聞到，還是狠狠心扔了。畢竟肉的質量已經變了，吃下去多少都有影響。
若需要仔細聞才能聞到異味的話，就用鹽水洗淨，放鍋裡用水煮沸，再次清洗掉雜質，然後就滷了它。
豬肉巧儲存
1.將肉切成肉片，放入塑料盒中，噴上 1 層黃酒，放入冰箱冷藏室，可儲存1 天不變味。
2.將肉切片放在冷凍室裡凍硬，再用 保鮮膜將凍肉片逐層包裹起來，放在 冰箱冷凍層，可儲存1 個月不變質。
3.把鮮肉放進煮沸後晾涼的花椒鹽水 中，可2、3 天不變質。
4.將鮮肉煮熟，趁熱放進剛熬好的豬油 裡，可儲存較長時間。
5。把肉包在蘸過醋的乾淨餐巾裡，1 天 後，肉仍很新鮮。
6.把肉浸在葡萄酒中，能使肉保持一 定的新鮮度。
包子肉餡有腥氣怎麼辦
23樓：自娛自樂說今宵
可以在肉餡裡放適量的花椒水，這樣可以有效去除腥氣。如西葫蘆肉餡包子，具體做法如下，首先準備材料：
豬肉餡：適量、西葫蘆：1個、雞蛋：
1個、食鹽：適量、味精：1/4小勺、蔥：
50g、姜：20g、料酒：1湯匙、生抽：
1湯匙、甜麵醬：1湯匙、胡椒粉：半小勺、糖：
1小勺、餃子皮：適量。
1、把豬肉餡放進容器裡，磕乙個雞蛋，放1湯匙耗油、1湯匙生抽、1湯匙料酒、半小勺胡椒粉、生薑末、1勺糖、1/4勺味精、2湯匙甜麵醬，攪拌均勻。
2、花椒粒用小半碗開水泡出色來。
3、將花椒分次加入肉餡中，攪拌上勁，然後加入適量葵瓜子油拌勻，再放冰箱醃1-2小時。
4、西葫蘆去皮，去瓤。
5、切大塊放絞菜容器裡絞成顆粒
6、蔥絞成碎粒
7、幹木耳用開水泡發，絞成碎粒。
8、將西葫蘆、蔥、木耳倒在肉餡裡。
9、攪拌均勻。
10、取出餃子皮，放上適量的餡料。
11、包成包子。
12、用濕布蓋上醒10分鐘。
13、篦子上刷上一層油，放入包子生胚。
14、蓋上鍋蓋，四周用濕毛巾封住，上汽後蒸15分鐘，關火，再燜3分鐘即可。
24樓：
料酒和糖是不可少,去腥最關鍵的還是要放蔥和生薑,生薑去腥解膩的效果很好的。
25樓：情誼宇文
包子的肉餡有腥味，熟了就沒有辦法處理了。以下是去除肉腥味的具體方法：
1、 動物性食品原料中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質,由於環境與自身的細菌作用,會產生多種腥味物質,如氨氣、三甲胺、甲硫醇、硫化氫、吲哚和雜環氨含氮化合物等。以上腥臭物質均為鹼性化合物(ph值大於7.25),在烹調時新增適量食醋中和,使其生成醋酸鹽類,就可使腥臭味大為減弱。
此外,番茄醬中含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸,也有中和去腥作用,當然直接用西紅柿烹煮魚、肉類同樣有去腥效果。
2、有些沸點低而不呈鹼性的腥味物質,不能採用中和法去腥時,可利用酒精(乙醇)對腥味物質的溶解和揮發性能,將魚、肉類中的醛、酮、含硫化合物先溶解,加熱後一併揮發除去腥臭味。同時乙醇還能同原料中的醛類反應,生成香氣物質——縮醛,它還能與有機酸結合生成酯類,兩者共同作用的結果可使菜餚去腥增香。因此,要想魚、肉的滋味鮮香,沒有料酒和食醋是不行的。
3、我國香料種類繁多,可視具體情況適當選用。如蔥含揮發油及蔥蒜辣素,生薑含有薑醇。姜烯、薑酚,花椒、胡椒含川椒素,八角中含茴香醇、茴香醚,桂皮中含揮發油、有機酸等等,上述物質使異味減弱且能增香,特別在羶腥味較濃的動物性原料中使用,其去腥增香效果更明顯。
26樓：慶民於
首先是原料肉：必須新鮮，避免使用種豬等其它原因；
一般卻腥方法：洗滌、加熱、植物香料、調料香料。主要作用乙個是使其會發，乙個是香料遮蓋。
肉餡是密閉加熱無揮發建議不放或少放料酒。可適量加白糖、胡椒粉、花椒粉、蔥薑試著用一下吧。
27樓：大亮亮科技數碼
1、做肉餡時適當加點黃酒。
2、再加點去腥味的材料：兩片姜切絲、2g胡椒粉。
28樓：匿名使用者
醋，料酒，蒜末，薑末，澱粉溶液，少量糖。不能全部都放哦
29樓：匿名使用者
肉要洗乾淨，盡量讓血水多出來些。去腥最好是加蔥薑和糖。建議可以加些花椒水也可去味提鮮。
30樓：匿名使用者
大火加蒜炒熟肉餡，調好味就可以了。
31樓：匿名使用者
做肉餡時適當加點黃酒
32樓：匿名使用者
你可以嘗試著放一點點白糖在肉餡裡，可以幫助去腥氣的
33樓：匿名使用者
你都往肉餡裡放了什麼調料啊？
34樓：自由波濤
放薑和料酒在加些糖就好了！
35樓：匿名使用者
做餡的時候加料酒和薑末
36樓：需要乙份淡定
沒說明是生的還是熟的，也沒說是什麼肉
37樓：洛聖晞
放料酒和砂糖，也可用醋。或者加生薑末。
38樓：萍萍
肉餡在調的時候放薑啊，還不能太少！1
39樓：不要在我前面哈
你在做肉餡的時候加薑蔥水，胡椒麵，鹽
豬肉忘記放冰箱肉有點臭了還能吃嗎？有什麼辦法補救？
蒸包子面發的有點過頭了，蒸出來有點臭味，怎麼處理一下？
40樓：婕妤非凡
不是臭味吧.記得媽媽說過那是酸味,我也聞見過,呵呵~面被發酵了,取適量食用鹼用水沖開,均勻的揣在麵裡,就可以了.如果還有味那就別吃了.
41樓：結巴李
我不怕我一般都是直接就吃了
反正就是因為發過頭了
吃了也沒什麼
扔了太浪費
幾種好吃的包子餡，推薦幾種好吃的包子餡
晶包子做法 材料 精白麵粉250克，面肥50克，豬板油125克。綿白糖250克，鹼水4克，溫水125克。作法 1 製餡。撕去板油油皮，撒上綿白糖120克，切成小方丁 夏天醃3天冬天醃7天 2 制包皮。將麵粉倒入盆中，加面肥 即酵母 和溫水拌和 水按60 20 20 分3次加入 揉成麵糰，直揉至面 手...
茄子包子餡的做法 茄子包子餡怎麼做
1 普通麵粉500克 酵母粉5克。將酵母粉放入碗中，倒入適量的清水，攪拌勻均後靜置10分鐘 水的溫度一定不要超過40度，否則會影響麵糰的發酵 2 將酵母水緩緩的倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多餘的幹麵粉。3 揉成麵糰。然後用保鮮膜蓋上醒發1個小時。4 趁麵糰發酵的時候，開始準備包子餡。...
青菜類包子餡有哪些呢？素菜包子餡有哪些搭配有哪些？
有很多，比如韭菜雞蛋 西葫蘆雞蛋 蘿蔔粉條 甘藍木耳豆腐 白菜豆腐 芹菜豆干青椒 大頭菜粉條的等等。青菜 小油菜 1000克 香菇適量 糖10克 鹽8克 油70cc 香油10cc 胡椒粉少許。以上的這些材料你要根據自己的需要酌情增減。內餡我用的是小油菜和香菇，用小油菜做餡味道非常好，你也可以試一下 ...
豬肉大蔥的包子餡怎麼調好吃，豬肉大蔥包子餡怎麼做？
1 將豬肉剁成肉餡，放入料酒 醬油 蠔油攪拌均勻，然後分次放入高湯或者清水順著乙個方向攪打上勁，看不到倒入的水分，這樣的包子餡湯汁多，肉又嫩，瘦肉吸水多一些，肥肉吸水少一些，洗過晾乾的肉吸水多一些，洗完就攪碎的肉餡因為帶著太多的水分，吸水就非常的少，所以究竟肉餡裡能打進多少的水，還要根據實際情況。如...
素包子什麼餡最好吃，素餡包子餡有幾種
素餡包子用什麼餡料好吃，而且還要有營養呢？用蘑菇做餡料是不錯的選擇，教你這樣做，比放肉還營養，香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，香菇含有的多醣具有可改善肌體代謝，增強免疫能力的好處。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，具有杏仁香味及如鮑魚的口感，纖維素含量豐富，人體必需氨基酸，杏鮑菇蛋白質是維持...