1樓:美食家大雄
微火慢煨出來,好吃全在火候。做法卻超級簡單,說有手就會做不為過。可用砂鍋,琺琅鍋,甚至電飯鍋來做,來看看吧
2樓:罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉!公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
3樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
4樓:az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉,懶人做法超好吃
5樓:魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃?首先五花肉放進鍋中然後加料酒,煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂,然後加水磨過食材,下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
6樓:遇見食撩
五花肉切塊,焯水,鍋中放蔥薑蠔油生抽雞粉醬油,煮熟後大火收汁。
7樓:耿鈮
家常紅燒肉做法,好吃下飯肥而不膩
8樓:豬豬的飼養員嗯
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉
9樓:雙龍美食教做菜
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉,煮爛糊的照樣肥而不膩
10樓:豁牙哥
有點反光了 嘎嘎好吃 感謝支援
11樓:小佳佳看娛樂
把紅燒肉切成塊兒冷水下鍋炒一炒控乾水分。**燒鍋不放油。豬肉放進,加入調料
12樓:請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉?快來get吧~
13樓:齊白貓
紅燒肉主料:
豬五花肉2.5公斤
調料熟油50克,白糖120克,鹽15克,料酒100克(可以用紅酒),薑塊25克,蔥段50克。
作法 :
(1) 將豬肉皮刮淨毛汙,用火烤上色後放進溫水中刷洗乾淨,切成3厘公尺見方的肉塊。蔥、薑拍松。
(2) 將鍋燒熱用熟油刷勺,放入50克白糖沙成糖色,待把糖炒至淺紅色起小泡時把蔥、姜和肉塊一起放入鍋中,炒至六成熟,然後烹入料酒,再炒5分鐘後加水浸過肉塊,再加入白糖和鹽,用小火直把肉燉爛,撇去浮油即可。
特點色紅潤,味甜鹹,食而不膩
紅燒肉怎麼做,要詳細的步驟?
14樓:罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉!公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
15樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
16樓:匿名使用者
材料:帶皮五花肉1塊 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖2湯匙 大蔥2段 生薑2片 八角2粒 陳皮1塊 桂皮1塊 香葉2片 清水少許 鹽少許
作法:1、把肉洗淨後放入鍋中,倒入清水沒過豬肉後開大火煮15分鐘出血沫後撈出放涼,把放涼後的豬肉切成小塊
2、炒鍋內倒入適量油燒熱,放入豬肉翻炒5分鐘,把油炒出來後盛出
3、把鍋洗乾淨後放入2湯匙清水,水開後倒入白糖,當白糖變成氣泡時放入炒過的豬肉翻炒兩下,然後倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘
4、把肉倒入砂鍋(也可使用炒肉的鐵鍋),放入大蔥、生薑、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁裡,調入少許鹽,蓋上鍋蓋小火燜1個小時即可
建議:1、製作紅燒肉一定要選用帶皮的五花肉喲,最美味的就是皮和肥肉
2、因為事先炒過的肉油被炒出來不少,所以做好的紅燒肉一點都不膩味
3、因為豬皮非常容易粘鍋,所以炒肉的時候最好選用不粘鍋
4、我覺得用砂鍋燉的菜很香,當然也可以用炒鍋蓋上蓋燜或者是用高壓鍋節約時間,如果用高壓鍋燜肉,排氣後轉最小火大約15分鐘即可
另外:有些人喜歡吃土豆紅燒肉,油豆腐紅燒肉,蘿蔔紅燒肉等等,其實做法大同小異,只要選好時間點,把相關的料放進去就可。
最後:祝你有個好的胃口。
17樓:魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃?首先五花肉放進鍋中然後加料酒,煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂,然後加水磨過食材,下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
18樓:匿名使用者
家常紅燒肉做法,好吃下飯肥而不膩
19樓:豬豬的飼養員啊
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉
20樓:咧嘴呲牙獸
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉,煮爛糊的照樣肥而不膩
21樓:小佳看娛樂
把紅燒肉切成塊兒冷水下鍋炒一炒控乾水分。**燒鍋不放油。豬肉放進,加入調料
22樓:八張老師
紅燒肉怎麼做?把紅燒肉切塊加入蔥薑料酒去腥,鍋中起油加入冰糖倒入鍋中融化,然後倒入紅燒肉翻炒。
怎麼做紅燒肉?
23樓:美食家大雄
微火慢煨出來,好吃全在火候。做法卻超級簡單,說有手就會做不為過。可用砂鍋,琺琅鍋,甚至電飯鍋來做,來看看吧
24樓:罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉!公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
25樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
26樓:az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉,懶人做法超好吃
27樓:
前期準備:五花肉一塊,切成一厘公尺見方的條狀。
1、炒鍋洗淨,燒熱,下兩湯匙油,放
三、四湯匙白糖,轉小火。
2、不停地用炒勺攪動,使白糖溶化,變成紅棕色的糖液,這也叫炒糖色3、把切好的五花肉倒入,炒均勻,使每塊肉都沾上糖色。
4、加醬油、料酒、生薑、冰糖、鹽少許,燒開,再轉小火燒二、三十分鐘左右。等汁揮發得差不多,加大火收汁
28樓:請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉?快來get吧~
29樓:食尚小公尺
稻香紅燒肉,讓你大流口水的美食。
30樓:我家有菜
紅燒肉怎麼做好吃?首先五花肉放進鍋中然後加料酒,煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂,然後加水磨過食材,下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
31樓:匿名使用者
最傳統的是1豬的五花肉,一定要選肋排肉,不要太瘦,也不能太肥,五花三層最好!
2切大方塊!
3焯水4鍋裡放油加熱後,放糖,炒至變色放肉(也不能炒很久糖,容易苦哦),炒會肉,至上色,放料酒,放蔥花薑片八角,加水,大火煮會改小火,1個小時左右!ok!
紅燒肉是怎麼做的?說詳細點。
32樓:罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉!公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
33樓:美食家大雄
微火慢煨出來,好吃全在火候。做法卻超級簡單,說有手就會做不為過。可用砂鍋,琺琅鍋,甚至電飯鍋來做,來看看吧
34樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
35樓:魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃?首先五花肉放進鍋中然後加料酒,煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂,然後加水磨過食材,下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
36樓:az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉,懶人做法超好吃
37樓:顧輕舟老師
紅燒肉材料:
帶皮五花肉1塊 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖2湯匙 大蔥2段 生薑2片 八角2粒 陳皮1塊 桂皮1塊 香葉2片 清水少許 鹽少許
作法:1、把肉洗淨後放入鍋中,倒入清水沒過豬肉後開大火煮15分鐘出血沫後撈出放涼,把放涼後的豬肉切成小塊;
2、炒鍋內倒入適量油燒熱,放入豬肉翻炒5分鐘,把油炒出來後盛出;
3、把鍋洗乾淨後放入2湯匙清水,水開後倒入白糖,當白糖變成氣泡時放入炒過的豬肉翻炒兩下,然後倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘;
4、把肉倒入砂鍋(也可使用炒肉的鐵鍋),放入大蔥、生薑、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁裡,調入少許鹽,蓋上鍋蓋小火燜1個小時即可。
小貼士:
1、製作紅燒肉一定要選用帶皮的五花肉喲,最美味的就是皮和肥肉;
2、因為事先炒過的肉油被炒出來不少,所以做好的紅燒肉一點都不膩味;
3、因為豬皮非常容易粘鍋,所以炒肉的時候最好選用不粘鍋;
4、我覺得用砂鍋燉的菜很香,當然也可以用炒鍋蓋上蓋燜或者是用高壓鍋節約時間,如果用高壓鍋燜肉,排氣後轉最小火大約15分鐘即可。
38樓:遇見食撩
五花肉切塊,焯水,鍋中放蔥薑蠔油生抽雞粉醬油,煮熟後大火收汁。
39樓:雙龍美食教做菜
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉,煮爛糊的照樣肥而不膩
40樓:
五花肉切大塊加入冰糖翻炒加入準備好的配料大火燉四十分鐘
41樓:豬豬的飼養員嗯
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉
42樓:耿鈮
家常紅燒肉做法,好吃下飯肥而不膩
43樓:請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉?快來get吧~
紅燒肉怎麼做,紅燒肉怎麼做 要具體步驟
微火慢煨出來,好吃全在火候。做法卻超級簡單,說有手就會做不為過。可用砂鍋,琺琅鍋,甚至電飯鍋來做,來看看吧 不用炒糖色的紅燒肉!公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖 讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉,懶人做法超好吃 簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉 不用熬糖色菜鳥版紅燒肉,煮爛糊的照樣肥而不膩 紅燒肉這樣做...
紅燒肉要怎麼做,紅燒肉怎麼做 要具體步驟
微火慢煨出來,好吃全在火候。做法卻超級簡單,說有手就會做不為過。可用砂鍋,琺琅鍋,甚至電飯鍋來做,來看看吧 不用炒糖色的紅燒肉!公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖 簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉 讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉,懶人做法超好吃 1 把買回的五花肉 就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的 切成1厘...
紅燒肉怎麼做,怎麼做紅燒肉?
家常紅燒肉 材料原料 五花肉500克 桂皮1根 香葉3片 八角 也稱大料 3顆 姜5片 蔥一段 調料 老抽2湯匙 30ml 鹽1茶匙 5克 冰糖6顆 做法1 五花肉切成2厘公尺大小的塊兒,蔥切成小片,姜去皮切片。將桂皮 八角 香葉放入燉煮包中。2 平底鍋不用放油,小火加熱,倒入五花肉慢慢煎2分鐘,直...
紅燒肉怎麼做,怎麼做紅燒肉?
家常紅燒肉做法,好吃下飯肥而不膩 用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉 不用熬糖色菜鳥版紅燒肉,煮爛糊的照樣肥而不膩 微火慢煨出來,好吃全在火候。做法卻超級簡單,說有手就會做不為過。可用砂鍋,琺琅鍋,甚至電飯鍋來做,來看看吧 紅燒肉怎麼做好吃?首先五花肉放進鍋中然後加料酒,煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後...
紅燒肉怎麼做,怎麼做紅燒肉?
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉,煮爛糊的照樣肥而不膩 家常紅燒肉做法,好吃下飯肥而不膩 用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉 紅燒肉怎麼做好吃?首先五花肉放進鍋中然後加料酒,煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂,然後加水磨過食材,下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。原料 五花肉500克 蔥30克 姜20克 ...