1樓：匿名使用者
最好是用烤箱，不過雞翅不是很多的話可以用家用燒烤架或微波爐，味道一樣出色。
烤雞翅：
一、材料：
雞翅、蔥、生薑、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、李錦記烤肉醬、辣椒粉。
二、做法：
1、雞翅清洗乾淨，處理掉殘留的雞毛，用刀在上面劃幾道；
2、用蔥、生薑、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅醃製2小時（放入冰箱冷藏室）；（鹽和老抽的量要稍微控制一下，鹽要少一些，因為後面還要加烤肉醬。老抽過多則會使顏色發黑。）
3、醃製好後取出，放在烤肉架上中層200度十分鐘，烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部；
4、十分鐘後翻面，繼續烤五分鐘：
5、此時取出，抹上李錦記烤肉醬，因為烤肉醬中有蜂蜜，所以無需另抹蜂蜜；
6、再次放如烤箱中層十分鐘後即可。
2樓：匿名使用者
用這個方法還可做蒜香排骨。 紅燒可樂雞翅 橙香雞翅 材料：翅3）把雞翅上、下翻動一下，再煮3—5分鐘即可 烤雞翅 材料 雞翅 12個南瓜
3樓：淺曉淺
烤箱。購買已經醃製過的，可以用微波爐
自己醃製的，用烤箱
4樓：我提個問請回答
加盟肯德基或麥當勞，總部給你指導、
微波爐烤雞翅用什麼器皿？
5樓：網路大時代
我家是格蘭仕的微波爐，有光波功能的。
起初，我也是考慮用光波，說是光波相當於烤，說明書上也說用此功能烤雞翅這種比較薄的肉類。
但是事實是，光波非常不好用。因為光波功能限制只能使用金屬烤架以及高溫耐熱玻璃，我家金屬烤架被我扔了，所以只能用耐熱玻璃，原配的玻璃轉盤就是高溫使用的，所以我直接把雞翅擺在上面，當然先要洗乾淨玻璃再鋪上雞翅。 然後，我使用光波功能，先是5分鐘，大概3分鐘的時候，發出焦味，嚇死我，以為焦了，誰知開啟看到雞翅還很生。
不知道來來去去使用了多少次光波，以及光波微波組合，估計15-20分鐘合計肯定有了，雞翅就是沒熟，也完全不是烤的樣子。後來我索性使用微波功能。而微波是不能使用金屬的，所以我使用的耐高溫玻璃依舊可以。
我直接點選微波功能，高火先是5分鐘，然後翻面雞翅，再5分鐘，就烤好了。
建議你直接用微波吧，時間的話，可以試試看，先5分鐘，再翻面繼續5分鐘。
6樓：劉少爺狂人
微波爐原本應配有特殊的燒烤架，把架子放在原配的玻璃盤上，然後把雞翅置於燒烤架上。切忌擅自改變原配專用容器
7樓：聆聽海音
建議用微波爐的專用器皿，玻璃或者瓷器的。
8樓：安純這個恰北北
把微波爐擦乾淨 什麼器皿都不放 把雞翅直接放到晶板上 烤 速度超快 又不用擔心 我試過
9樓：匿名使用者
如果使用只有單一微波功能的微波爐做烤雞翅，可使用隨機帶的玻璃器皿或特殊塑料器皿。如果買微波爐時不帶專用器皿，自己可選用陶瓷器皿（不能用搪瓷器皿）；微波爐專用高溫玻璃器皿（商店有售），普通玻璃容易炸裂；pc - 聚碳酸酯器皿，無色，透明度很高，耐溫範圍在 -40 - + 140 攝氏度。 但是單純微波功能做的烤雞翅火候達不到燒烤的效果。
使用具有微波加燒烤功能的微波爐做烤雞翅效果可就好多了，方法參照說明書，器皿用隨機帶的專用金屬燒烤盤，也可以使用陶瓷盤或搪瓷盤。
10樓：我們的夢想丶
微波爐不適合烤東西吃,做出來也不好吃,你就把錫紙包在雞翅上放在微波爐裡試試,不知道行不行,
11樓：緊牽你手
微波爐烤雞翅只可以用瓷器。（不要深的啊淺點)
12樓：雅姿淡影
錫紙，含金屬。不可以用。
微波爐只可以用瓷器。
微波爐考的東西也很好吃，我家常用它做雞翅雞腿。雞翅雞腿融化後將它們放到調料裡泡著。味上2個小時以上。
就放進微波爐烤。一般10——15分鐘就好了。做烤雞的調料和做紅燜肉的調料一樣。
13樓：甘心思
建議用平底盤，沒有的話用邊上稍高一點的盤子也行。
14樓：勇_悅
用陶瓷盤就可以，要是想隔空的話，串上木棍
新手烘烤入門，需要些除了烤箱外什麼工具呢 5
15樓：還是醬紫吧
電子秤，量杯，量匙，鋼盆（攪拌盆）。
其中烘焙時所需的各種材料必須嚴格按照配方的比例，所以需要有一台比較精確的電子秤。買可以扣除容器重量及帶單位換算功能的更方便。
除了電子秤外，量杯和量匙也是烘焙中最常見的計量工具，不可或缺。建議選擇一整組的量杯量匙，材料選擇不鏽鋼的，方便量酸性食材或者熱水。
16樓：
烘烤入門
第一部分：烘焙必備工具
烤箱（左上圖）
烤箱是烘焙的主力，也是不可不備的工具。要烤出美味的西點，選擇一台心儀烤箱是第一步。
微波爐無法代替烤箱，它們的加熱原理完全不一樣。即使是有燒烤功能的微波爐也不行。
關於烤箱的選購及使用，因為篇幅較長，我放到了本文的最後，大家往下看就可以看到。
量勺、廚房秤（右上圖）
做烘焙絕對不可以少的工具。西點和中餐不一樣，講究定量，各配料的比例一定要準確。更具體的介紹請看「廚房秤和量勺，你準備好了嗎？」
烤盤、烤網、隔熱手柄（左下圖）
大部分麵包、餅乾、蛋糕需要放在烤盤上進行烘焙。烤盤最好配備2個，日常使用更為方便（如餅乾一般一盤烤不下，有兩個烤盤的話，當第一盤在烤的時候就可以準備第二盤了）。烤網不僅可以用來烤雞翅、肉串，也可以作為麵包、蛋糕的冷卻架。
隔熱手柄（或隔熱手套）可以防止拿取烤盤/烤網時候被燙傷。一般這三種工具在買烤箱的時候都會配備。
手動打蛋器及電動打蛋器（右下圖）
無論是打發黃油、雞蛋還是淡奶油，都需要用到打蛋器。一些濕性原料混合在一起的時候，也需要打蛋器。
電動打蛋器更方便省力，而且全蛋的打法很困難，必須使用電動打蛋器。但電動打蛋器並不適用於所有場合。比如打發少量的黃油，或者某些不需要打發，只需要把雞蛋、糖、油混合攪拌的場合，使用手動打蛋器會更加方便快捷。
因此兩種打蛋器都需要配備哈。
橡皮刮刀、塑料刮板（左上圖）
塑料刮板（上）是小巧卻又管用的工具，很多場合下都可以用到。在揉麵的時候，粘在案板上的麵糰可以用它鏟下來。它也可以協助我們把整形好的小麵糰移到烤盤上去。
橡皮刮刀（下）是扁平的軟質刮刀，適合用於攪拌麵糊。在製作戚風蛋糕，將蛋白糊和蛋黃糊混合在一起時，它是最有力的工具。而且在攪拌的同時，它可以緊緊貼在碗壁上，把附著在碗壁的蛋糕糊刮得乾乾淨淨。
不鏽鋼盆、玻璃碗（右上圖）
打蛋用的不鏽鋼盆或大玻璃碗至少準備兩個以上，還需要準備一些小碗用來盛放各種原料。
案板、擀麵杖（左下圖）
這兩樣東西都不用介紹了。不過需要補充一句：製作麵食，更推薦使用非木質的案板。如金屬、塑料案板。和木質案板比起來，它們更不易粘，而且不易滋生細菌。
錫紙、油紙（右下圖）
烤盤墊紙，用來墊在烤盤上防粘。有時候在烤盤上塗油同樣可以起到防粘的效果，但使用墊紙可以免去清洗烤盤的麻煩。油紙比錫紙**低廉。
但錫紙可以在烤肉的時候包裹食物，防止水分流失。烘烤過程中，食物上色後在表面加蓋一層錫紙還可以起到防止上色過深的作用
麵粉篩（左圖）
用來過篩麵粉或者其他粉類原料。麵粉過篩不但可以除去麵粉內的小麵粉顆粒，而且可以讓麵粉更加膨鬆，有利於攪拌。如果原料裡有可可粉、泡打粉、小蘇打等其他粉類，和麵粉一起混合過篩，有助於讓它們混合更均勻。
蛋糕圓模（右圖）
如果不做蛋糕，不算真正做過烘焙。8寸或6寸蛋糕圓模至少要有乙個。購買活底模會更容易脫模，要製作戚風蛋糕的話，不要購買不粘的蛋糕模。
第二部分：烘焙選備工具
量杯（左上圖）
和量勺一樣，量杯也是用來量取定量原料的工具。之所以不把它列為必備工具，是因為在我的部落格裡，基本所有配方都不用「杯」作為單位。
裱花嘴、裱花袋（右上圖）
可以用來裱花。做曲奇、泡芙的時候，也可以用它們來擠出花色麵糊。不同的裱花嘴可以擠出不同的花型，可以根據需要購買單個的裱花嘴，也可以購買一整套。
裱花轉台（左下圖）
製作裱花蛋糕的工具。將蛋糕置於轉台上可以方便淡奶油的抹平及進行裱花。
蛋糕抹刀（右下圖）
製作錶花蛋糕的時候，用來抹平蛋糕上的淡奶油
各種款式的蛋糕紙杯（左上圖）
用來製作麥芬蛋糕，也可以製作其他的紙杯蛋糕。有很多種大小和花色可供選擇，可以根據自己的愛好來購買。
土司模（右上圖）
如果你要製作土司，它是必備工具。家庭製作建議購買450克規格的土司模。
圓形切模（左下圖）
一套大小不一的切模，可以切出圓形的麵片。除了這種圓形的，還有菊花形的切模。
塔模、派盤（右下圖）
製作派、塔類點心的必要工具。常來我的部落格的朋友應該知道部落格裡有乙個分類便是「派、塔類西點」，如果想製作出這類西點，塔和派盤都是必備的。派、塔盤規格很多，有不同的尺寸、深淺、花邊，可以根據需要購買。
毛刷（左上圖）
很多點心與麵包為了上色漂亮，都需要在烤焙之前在表層刷一層刷液。毛刷在這個時候就派上用場了。
各種刀具（右上圖）
粗鋸齒刀用來切土司，細鋸齒刀用來切蛋糕，一般的中片刀可以用來分割麵糰，小抹刀用來塗餡料和果醬，水果刀用來處理各種作為烘焙原料的新鮮水果……總之根據不同的需要，選購不同的刀具。當然，你也可以不這麼多講究，一把刀走遍天下哈。
布丁模、小蛋糕模（左下圖）
用來製作各種布丁、小蛋糕等。這類小模具款式多樣，全都可以根據自己的愛好選擇購買。
麵包機（右下圖）
家庭製作麵包，揉麵是個體力活兒。所以有很多同學選擇了麵包機。麵包機直接烘烤出來的麵包大多都不太可口，所以一般大家都忽略它烤麵包的功能，只把它當成揉麵的工具。
不過麵包機揉麵的缺點也很明顯。因為功率低，揉麵效率低，需要較長的時間才能將麵揉好。而且揉麵的過程產生的熱量散發不出去，長時間揉麵會導致麵糰的溫度過高等。
用手揉麵的話，可以親手感受到麵糰的變化過程，更有手工自製麵包的樂趣。
17樓：匿名使用者
其實一些花哨的工具是為了增加烘焙的興趣，可買可不買
工具：做餅乾的話，一開始可不買模具，或買一兩個就夠了，好吃了再凹造型，
麵包也可不用模具 用手就可整形，想做土司的買個土司盒就可；擀麵杖（普通的就行）
蛋糕買個六寸或八寸模，矽膠刮刀，打蛋機（力氣不大就需要），做小蛋糕的話買小模具是需要的。
總之，現別急著都置辦齊全，現學做一些簡單的，買些必須的用品，熟練了再慢慢添置
18樓：匿名使用者
要看你怎麼做的?做什麼食物?你寫的不詳細,所以沒辦法回答你具體的
烤雞翅用什麼工具?
19樓：匿名使用者
最好是用烤箱，不過雞翅不是很多的話可以用家用燒烤架或微波爐，味道一樣出色。
烤雞翅：
一、材料：
雞翅、蔥、生薑、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、李錦記烤肉醬、辣椒粉。
二、做法：
1、雞翅清洗乾淨，處理掉殘留的雞毛，用刀在上面劃幾道；
2、用蔥、生薑、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅醃製2小時（放入冰箱冷藏室）；（鹽和老抽的量要稍微控制一下，鹽要少一些，因為後面還要加烤肉醬。老抽過多則會使顏色發黑。）
3、醃製好後取出，放在烤肉架上中層200度十分鐘，烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部；
4、十分鐘後翻面，繼續烤五分鐘：
5、此時取出，抹上李錦記烤肉醬，因為烤肉醬中有蜂蜜，所以無需另抹蜂蜜；
6、再次放如烤箱中層十分鐘後即可。
如何使用微波爐做烤雞翅，怎樣用微波爐烤雞翅，直接烤可以嗎
微波爐烤雞翅 做法簡單，需要先將雞翅醃製，裹上雞蛋液和麵包糠，放入微波爐中烤15分鐘即可 需要準備的食材有 雞翅，生抽，老抽，耗油，五香粉，黑胡椒粉，料酒，麵包糠，蛋液。1 雞翅洗淨後用牙籤或叉子扎眼兒，便於入味兒 2 放入所有的調料進行醃製，醃製一晚最好，也可以冷藏一晚再烤，最少要醃製半小時 3 ...
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