1樓：匿名使用者
白露最佳時令飲食是：紅薯、小公尺。大家一定要趁這個時機，多吃一些。
1、紅薯：抗癌，補氣，防血管硬化，促進排便。而且吃起來甜甜的，還可以**，大家可以把平時的主食，換成一頓紅薯湯。而用紅薯做菜，或者烤著吃，味道也非常的好。
但是，食用紅薯也不宜過量，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食，以免出現燒心、反酸或腹脹等腹部不適症狀。
1)木瓜紅薯：紅薯、木瓜、香菜葉、鹽、蔥段、蒜末、食用油各適量。將紅薯洗淨去皮後切成滾刀塊，木瓜洗淨去皮、籽、瓤後切成比紅薯略小的滾刀塊;坐鍋點火放油，油溫四成熱時放入蒜末、蔥段炒出香味，倒入紅薯塊煸炒5成熟時再放入木瓜炒勻，加入適量清水、鹽、待湯汁收乾時，撒上香菜葉點綴即可。
本品可降低膽固醇，有**、美容、益壽之功效。
2)炒紅薯玉公尺粒：紅薯、玉公尺粒、枸杞、青椒、鹽、胡椒粉、高湯、食用油、水澱粉各適量。將紅薯洗淨去皮，切成同玉公尺粒大小的方丁，玉公尺粒洗淨用沸水焯一下待用，枸杞用水發好，青椒洗淨切成丁;坐鍋點火倒入油，至七成熟時，放入紅薯丁，炸至皮面硬結，起鍋撈出瀝乾油;留底油，下青椒丁和玉公尺粒略炒，下紅薯丁翻炒，加入高湯、鹽、胡椒粉至雙丁熟後，下枸杞炒勻勾芡即可。
本品有調中和胃、利小便、降血脂功效。
3)紅薯治便秘小偏方：
①婦女產後血虛便秘：紅薯500～1000克，削皮切成小塊，加適量水煮熟，加生薑3片，紅糖適量，再煮片刻即可食用。有益氣生津、補中和血作用。
②老年人便秘：紅薯100克(去皮切片)，大公尺100克，同煮為粥食用，有健脾胃、補虛乏、益氣力、強腎陰、通大便的作用。
2、小公尺：健胃消食，防止消化不良及口角生瘡，小公尺粥是最好的養胃食品了。
1)小公尺棗仁粥：小公尺100克，棗仁末15克，蜂蜜30克。小公尺煮粥，候熟，入棗仁末，攪勻。
食用時，加蜂蜜，日服2次。能補脾潤燥、寧心安神。治納食不香、夜寐不寧、大便乾燥。
2)小公尺麵茶：小公尺麵1000克，麻醬250克，芝麻仁10克，香油、精鹽、鹼麵、薑粉各適量。將芝麻仁去雜，用水衝洗淨，瀝乾水分，入鍋炒焦黃色，擀碎，加入精鹽拌和在一起。
鍋置火上，放入適量清水、薑粉，燒開後將小公尺麵和成稀糊倒入鍋內，放入一點鹼麵，略加攪拌，開鍋後盛入碗內。將麻醬和香油調勻，用小勺淋入碗內，再撒入芝麻鹽，即可食用。能補中益氣、增加營養、助順產。
尤其在冬季適於產婦臨產前食之。
2樓：仉玉軒
第一種：紅薯
紅薯是一種澱粉含量很高的食物，主要營養物質是膳食纖維，所以腸胃消化能力不好的人可以多吃一些紅薯，有助於消化。而且紅薯不僅**非常的便宜，也很耐儲存，所以很多人都會白露節氣的時候買上一些紅薯，平日裡製作成紅薯美食，慢慢享用。
食物竅門：如果紅薯吃多了反酸怎麼辦？
如果紅薯吃多了反酸的話，可以多吃一些比較鹹菜、鹹湯等，中和酸性物質。
推薦吃法：蛋黃焗地瓜
食材：紅薯、鹹鴨蛋。
第一步：將紅薯去皮洗乾淨後，切成滾刀塊。
第二步：將準備好的澱粉一部分做成水澱粉加入到切好的紅薯中，攪拌均勻後再將幹澱粉倒入紅薯中，再次攪拌均勻，讓紅薯表面裹上一層澱粉。
第三步：鹹鴨蛋破殼後取出鹹蛋黃，把鹹蛋黃單獨放乙個碗中，加入適量的食用油和料酒，並用勺子將鹹蛋黃搗碎。
第四步：將紅薯放在鍋中炸至外皮酥脆後撈出，在鍋中留少量的油，把搗碎的蛋黃放入鍋中炒起沙後，將紅薯倒入鍋中和鹹蛋黃一起炒均勻，便可出鍋。
第二種：蓮藕
蓮藕是一種非常常見的食物，一年四季都可以買到，但秋季才是吃蓮藕的最佳季節。蓮藕性涼，可以降燥，特別適合在秋天吃。蓮藕中所含的營養物質非常多，比如碳水化合物、蛋白質以及維生素等等，不僅如此，蓮藕還有降血壓、養胃健脾等功效。
食物竅門：蓮藕切片的時候怎樣才能使藕片不發黑？
藕片切好後與空氣隔絕就可以阻止藕片氧化，最好的方法就是將藕片放在水中浸泡，再滴入兩滴白醋。
推薦吃法：涼拌藕片
食材：蓮藕
配料：姜、乾辣椒，青椒、鹽、醋、味精、辣椒油，白糖。
第一步：將蓮藕去皮後切片，放入清水中，加入幾滴白醋防止氧化。
第二步：將藕片放入燒開的水中進行焯水，在鍋中放入2滴白醋和少量的植物油，等到藕片變成透明狀的時候，便可以撈出來放涼。
第三步：在鍋中放入適量的油，將乾辣椒、青椒放入鍋中，炒出香味之後加入適量的鹽、醋、味精、辣椒油和白糖，如果是不能吃辣的朋友可以不用放辣椒油。
第四步：將藕片倒入鍋中和各種調料攪拌均勻即可。
第三種：百合
百合可以做藥材，也可以做食材。當百合做藥材的時候，它有潤肺止咳，安心寧神的功效。當百合作為食物的時候，吃起來口感非常的脆甜。
食物竅門：如何能夠長時間的儲存鮮百合？
新鮮百合不易儲存，但是我們可以儲存熟百合，將沒有吃到的百合放入蒸鍋中，蒸三分鐘後晾乾，裝進保鮮袋中放入冰箱冷凍層儲存。
推薦吃法：百合冰花煎餃
食材：餃子皮、胡蘿蔔絲、肉餡、鮮百合。
第一步：將切碎的胡蘿蔔、鮮百合以及肉餡放置碗中，放入適量的薑末、胡椒粉、醬油、食用油，鹽，攪拌均勻之後包成餃子。
第二步：按照水與麵粉4:1的比例，將少量麵粉調成粉漿
第三步：將包好的餃子放入鍋中煎至餃子底部有焦殼的時候，將粉漿倒入鍋中，隨後蓋上鍋蓋，粉漿燒乾即可出鍋。
第四種：板栗
板栗是一種營養價值非常高的乾果，含有許多對人體非常有益的物質。很多肥胖的人血脂都會比較高，其實不一定要吃藥控制，有時候食補也是可以的，可以多吃一些可以降低血脂的食物，比如板栗，就有降血脂的功效，除此之外，板栗還有潤脾健胃、益腎平肝的功效。當然了，板栗不僅功效多，做法也有很多種，可以做成甜品，可以直接食用，還可以製作成菜餚。
食物竅門：如何快速的脫去板栗的殼？
先在板栗的外殼上劃乙個十字，把板栗放進燒開的水中，加入少量的鹽進行浸泡，待水涼時就可以輕鬆地剝下板栗殼了。
白露節氣吃什麼 5種傳統美食不可錯過
3樓：仙履依昔
9月7日，我們迎來了九月的第乙個節氣——白露。白露一到，天氣開始轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽下山，氣溫便很快下降，空氣也開始變得乾燥起來。在白露這天，民間有什麼樣的習俗呢？
白露節氣吃什麼傳統食物呢？
1、釀白露公尺酒
2、龍眼
3、白露茶
4、紅薯
5、煨烏骨白毛雞(或鴨子)
4樓：哲媽
白露來時氣溫和濕度有所降低，氣壓有所公升高，在飲食上多吃鹼性食品，如蘋果，胡蘿蔔，海帶等。
白露是什麼意思 白露時節必吃的五款美食
5樓：水晶幽韻
（二十四節氣之一）
白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣，當太陽到達黃經165度時為白露。
《月令七十二候集解》中說：「八月節……陰氣漸重，露凝而白也。」 天氣漸轉涼，會在清晨時分發現地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結在上面，故名。
古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進入「白露」，晚上會感到一絲絲的涼意。
二十四節氣白露的烹飪大師製作的美食是什麼？
6樓：匿名使用者
9月初，進入了白露的節氣，夏季的暑熱已經消失殆盡，秋季的冷空氣轉守為攻，帶來一定範圍的降溫幅度，人們愛用「白露秋風夜，一夜涼一夜」的諺語來形容白露期間氣溫下降迅速的情形。
時至白露，陰氣開始加重，清晨的露水日益加厚，凝結成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。俗語雲：「處暑十八盆，白露勿露身。
」這句話的意思是表示，處暑還會熱，每天需要用一盆水洗澡，在過了十八天，到了白露節氣，就不能赤膊露體了，會著涼受寒。
白露即為典型的秋季氣候，容易出現口幹、唇幹、鼻乾、咽乾及大便乾結、**乾裂等症狀。預防秋燥的方法很多，可適當地多服一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。對普通大眾來說，簡單實用的藥膳、食療似乎更容易接受。
本期烹飪大師將呈現一道秋季養生甜品——蜂蜜蒸紫薯，美味可口之餘在乾燥的秋季達到補血養顏、養胃護肝的食效。
蜂蜜蒸紫薯
材料：紫薯、蜂蜜、水、麵粉、梳打粉、酵母、
做法：1.紫薯直刀去皮，真刀切塊，上屜沸水蒸熟。
2.取出，刀背壓爛，去筋成泥，馬蹄刀剁散。
3.加入適量麵粉、蜂蜜、酵母粉、入蘇打粉、適量水。
4.用手順時針和勻，發酵三到四小時。
5.揉麵上勁，揉成圓條狀（直徑3厘公尺左右），分成等量大小圓劑。
6.掰成薄皮，切成條狀，造型成花，上屜大火蒸15分鐘，完成。
7樓：匿名使用者
母雞啊，薩斯郭德綱的感光度
白露節氣飲食有哪些禁忌
8樓：冰苠觀社會
1、白露以後，進食不宜過飽，以免增加我們腸胃的負擔，導致胃腸疾病。
2、白露以後，天氣轉涼，吃蔬菜盡量避免生食，以免損壞我們的脾胃。
3、白露過後，天氣漸涼，雖然吃梨和甘蔗可緩解「秋燥」症狀。但是，對於脾胃虛寒者一定要將其煮熟後食用。
白露節氣怎麼養生 白露時節有哪些飲食的禁忌
9樓：蘋果綠泡泡
哮喘、氣管炎、咽炎以及過敏性鼻炎等呼吸系統疾病的人，盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜和辣椒等。中醫認為海產品多為大寒之品，易傷脾胃，如和切碎的生薑同吃，有溫中散寒解毒的作用。腸胃功能不好的人應少吃或不吃海鮮，吃海鮮要多加生薑。
因為海產品大寒可以導致脾胃受傷，引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃疾患。
秋天雨少天乾，在飲食方面要注意多喝水、菜湯、豆漿、牛奶等，還要多吃青菜、蘿蔔、葡萄、柿子、梨、芝麻、蜂蜜等潤肺生津、養陰潤燥的食物，少食辛辣，以免引起咽乾鼻燥等秋燥症。飲食上應多食酸，少食辛。入秋後要少吃蔥、薑等辛味之品，多吃酸味的果蔬，同時別忘禁寒涼。
白露節氣吃什麼傳統食物 盤點六種不同傳統食物
今日白露白露節氣習俗有哪些
白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣，當太陽到達黃經165度時為白露。此時，天氣漸轉涼，會在清晨時分發現地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結在上面，故名白露。在我國，白露節氣有何習俗？吃龍眼福州有 白露必吃龍眼 的說法。當地習俗認為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當於...
白露節氣物候特徵有哪些
物侯白露時節，秋風在降溫的同時，把空氣中的水分也吹乾了，這種乾燥的氣候特點在中醫上稱為 秋燥 很多人會出現口幹 咽乾 眼乾 幹等症狀。白露的氣候特點就是乾燥。天氣白露前後，夏日殘留的暑氣逐漸消失，天地的陰氣上公升擴散，天氣漸漸轉涼，清晨的露水日益加厚，在草葉面上凝結成一層白白的水滴，這也是 白露 名...
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美食的名字有，各種美食的名稱有哪些？
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豆腐中含有優質蛋白，鈣和植物雌激素常吃有益健康，滷豆腐是一道簡單美味的家常菜，滷的豆腐外皮焦香，內裡鮮嫩多汁，特別好吃，而且豆腐有飽腹感，是既有營養又不會吃胖的食物。接下來和大家分享一道滷豆腐的做法 食材 豆腐一塊，雞蛋幾顆 調料 花椒，八角，香葉，小茴香，冰糖，老抽 1.處理食材，豆腐洗乾淨控乾表...