1樓：知道天問百曉生
食材明細
主料雞肉
適量紅蘿蔔
適量幹朝天椒適量蒜
適量姜適量青蒜
適量輔料鹽適量
菜籽油適量
料酒適量
中辣口味燉工藝
三刻鐘耗時
普通難度
胡蘿蔔燉雞塊的做法步驟
胡蘿蔔燉雞塊—電壓鍋版的做法步驟：1 1準備好食材胡蘿蔔燉雞塊—電壓鍋版的做法步驟：2 2起炒鍋放入菜籽油胡蘿蔔燉雞塊—電壓鍋版的做法步驟：
3 3放入蒜、薑片、乾紅椒煸出香味胡蘿蔔燉雞塊—電壓鍋版的做法步驟：4 4大火，放入雞肉塊胡蘿蔔燉雞塊—電壓鍋版的做法步驟：5 5倒入料酒炒至雞塊微黃胡蘿蔔燉雞塊—電壓鍋版的做法步驟：
6 6放入紅蘿蔔炒至紅蘿蔔軟胡蘿蔔燉雞塊—電壓鍋版的做法步驟：7 7倒入純淨水蓋過食材，開鍋後胡蘿蔔燉雞塊—電壓鍋版的做法步驟：8 8倒入電壓力鍋內鍋胡蘿蔔燉雞塊—電壓鍋版的做法步驟：
9 9到入生抽拌勻一下，用電壓力鍋上氣後壓10分鐘，自行解壓後
胡蘿蔔燉雞塊—電壓鍋版的做法步驟：
倒入炒鍋（不用放油）大火，放入青蒜葉段
胡蘿蔔燉雞塊—電壓鍋版的做法步驟：放入鹽翻炒勻胡蘿蔔燉雞塊—電壓鍋版的做法步驟：
即可裝碗
用紅蘿蔔和土豆搭配雞肉煲湯，做出來的成品既滋補又美味好吃，下面把它的做法分享給大家參考。
紅蘿蔔土豆煲雞湯的做法
食材紅蘿蔔 200克
土豆 250克
雞肉 500克
紅棗 10克
薑片 適量
料酒 適量
方法/步驟
1首先把紅蘿蔔和土豆去皮，然後切成稜角型的一塊塊。
紅蘿蔔土豆煲雞湯的做法
2雞，是用土雞，把雞肉清洗乾淨，然後斬成塊塊。
紅蘿蔔土豆煲雞湯的做法
3紅棗和薑片準備好。
紅蘿蔔土豆煲雞湯的做法
4把全部食材放到鍋裡，加適量的鹽、料酒、水，水量要沒過食材多出一點。
紅蘿蔔土豆煲雞湯的做法
紅蘿蔔土豆煲雞湯的做法
紅蘿蔔土豆煲雞湯的做法
5蓋上蓋子，定時1.20小時。
紅蘿蔔土豆煲雞湯的做法
6煲夠時間後，做出來的成品非常濃香好吃。
2樓：匿名使用者
用料雞腿 兩隻（新鮮的）
雞翅 兩隻（新鮮的）
鹽 適量
土豆 乙個
胡蘿蔔 一根
姜 五片
蒜籽 六瓣
糖 兩克
醬油 兩瓷勺
啤酒 一瓶
新鮮紅泡椒 2個（紅綠各乙個）
土豆胡蘿蔔燉雞的做法
食材就是這樣搭配的，我買的是新鮮的雞腿帶腳的剁塊洗雞肉血水去腥味
把這些食材切好，拿出肉再拿清水沖洗一下瀝乾水分鍋裡熱油爆香生薑大蒜，一定要爆香來
再把瀝乾水分的雞塊放入翻炒到雞肉約焦黃
雞肉到了這個狀態
再把胡蘿蔔土豆放進去翻炒均勻香氣出來
再倒入一瓶啤酒650毫公升的哈，不要放水了
醬油鹽加入
蓋鍋蓋小火慢燉，這是20分鐘的狀態
這是四十分鐘後的狀態，可以加青紅椒進去了
翻炒到辣椒熟了就可以出鍋了
紅皮蘿蔔家常做法竅門
3樓：匿名使用者
方式 一
原材料：紅皮蘿蔔，豬瘦肉
輔材：紅油辣椒，花椒粒，小蔥
原材料：紅皮蘿蔔兩根，豬瘦肉，紅油辣椒，花椒粒，小蔥
醃製料：吉士粉，雞精粉，糖，公尺酒，香油
作法：1.紅皮蘿蔔刨成細絲，小蔥切條，薑切條，花椒粒清洗一下；
2.豬瘦肉切細條，用醃製料醃味三十分鐘；
3.鍋燒熱，放適當的油，滑炒肉絲，撈起來瀝油備用；
4.鍋中再倒少量油，放薑蒜花椒粒炒成香氣，再放辣椒油辣醬，炒勻後倒進紅蘿蔔絲，用少量鹽，雞精粉調料，蘿蔔條炒軟後倒進豬瘦肉，煸炒一會就可以起鍋。
紅皮蘿蔔鯽魚湯
原材料：草魚300克，生薑片，蔥段少量，胡蘿蔔200克，油，公尺酒3飯勺，沸水4-5碗
作法：1.草魚除掉內臟器官，魚鱗，清洗乾淨，留意要把魚皮中的灰黑色子宮內膜(腥味兒很重)洗乾淨.魚皮抹 點 鹽，塞點蒜頭與生薑片在裡面。
2.蘿蔔清洗削皮，切割成粗絲。
3.出鍋把油燒開後，把草魚放入鍋中，雙面略煎後，倒入三湯勺的公尺酒.下生薑片，隨後加4-5碗 沸水，火災煮10分鐘上下.隨後把蘿蔔條放入鍋中同煮，燒開後，文火煮20分鐘。
4.最終加鹽，灑入蔥段後歇火.就可以盛起來。
4樓：十二生肖之家
紅皮蘿蔔並不是我們常吃的那種蘿蔔，它是蘿蔔的一種，但是外形和胡蘿蔔是不一樣的，吃起來的味道和胡蘿蔔有千差萬別，而且裡面所富含的營養物質也有差異，一般人們都會拿紅皮蘿蔔來做鹹菜，水分很多，接下來我們就為大家詳細的介紹幾種紅皮蘿蔔的常見製作方法。
方法一原料:紅蘿蔔,瘦肉
輔料:紅油辣椒,花椒粒,大蔥
原料:紅蘿蔔兩條，瘦肉，紅油辣椒，花椒粒，大蔥
醃料:生粉，雞粉，糖，料酒，蠔油
做法:1.紅蘿蔔刨成細絲，大蔥切絲，姜切絲，花椒粒沖洗一下;
2.瘦肉切細絲，用醃料醃味半小時;
3.鍋燒熱，放適量的油，滑炒肉絲，(肉絲滑炒前用少許油撈勻容易滑開),撈出瀝油待用;
4.鍋裡再倒少許油，放蔥薑花椒粒炒出香味，再放紅油辣椒醬，炒勻後倒入紅蘿蔔絲，用少許鹽，雞粉調味，蘿蔔絲炒軟後倒入瘦肉，翻炒一會即可出鍋。
紅皮蘿蔔鯽魚湯
材料:鯽魚300克，薑片，蔥花少許，紅蘿蔔200克，油，料酒3湯勺，開水4-5碗
做法:1.鯽魚去掉內臟，鱗片，沖洗乾淨，注意要把魚肚中的黑色內膜(腥味很重)洗乾淨.魚肚抹 點 鹽，塞點蔥頭與薑片在裡面。
2.蘿蔔洗淨去皮，切成粗絲。
3.起鍋把油燒熱後，把鯽魚放進鍋裡，兩面略煎後，倒進三湯匙的料酒.下薑片，然後加4-5碗 開水，大火煮10分鐘左右.然後把蘿蔔絲放進鍋裡同煮，煮開後，小火煮20分鐘。
4.最後放鹽，灑入蔥花後熄火.即可盛起來。
5樓：
紅蘿蔔炒西蘭花
主料：200g西蘭花、50g胡蘿蔔
配料：適量油、適量鹽
做法：1、準備西蘭花；
2、將西蘭花掰成小朵，洗淨待用；
3、鍋裡放三碗水，燒開，放入西蘭花，焯3分鐘；
4、熱鍋冷油；
5、放入胡蘿蔔片，翻炒2分鐘；
6、放入西蘭花；
7、加點鹽，翻炒2分鐘；
8、放點醋，起鍋。
酸辣蘿蔔丁
用料：白蘿蔔、胡蘿蔔、櫻桃小蘿蔔、熟白芝麻、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、乾紅椒
做法：1、白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿蔔切成指頭大小丁2、將蘿蔔丁裝入乾爽無油的容器，撒入適量鹽醃製20-30分鐘左右，倒出醃製出的水分
3、冷鍋裡加入適量香油、花椒油，放入適量乾辣椒碎、花椒，小火炸香4、將炸香的香料倒入蘿蔔上，將陳醋、糖、生抽調成味汁也淋在蘿蔔上5、將蘿蔔和調味汁拌勻以後，裝入密封保鮮袋，排出多餘的空氣放入冰箱冷藏醃製
6、醃製一夜後取出加少許炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用
6樓：暮靜雨
1、紅皮蘿蔔洗淨擦乾表面的水分，切成薄片後放入碗中。
2、依個人口味加入適量的白糖與公尺醋。
3、拌勻後放入冰箱冷藏醃製20小時後即可食用。
4、胡蘿蔔削皮切絲，雞蛋打散。
5、鍋燒熱，放油加熱，紅蘿蔔下鍋炒。
6、熟後雞蛋下鍋繼續炒，即可出鍋
7、木耳用溫熱水泡軟，洗淨，紅蘿蔔切片。
8、熱油鍋7成時，放入薑片、泡椒煸炒，隨後放木耳稍炒一下，再放紅蘿蔔片。
9、再依次放料酒、鹽、生抽、雞精、蔥段，炒勻即可。
蘿蔔燉雞的做法
7樓：夏末汀芷
主料：蘿蔔 雞
輔料：醬油 料酒 鹽 糖
1.雞半隻，清洗乾淨，切塊。
2.蘿蔔洗淨，去皮。
3.將洗淨後去了皮的蘿蔔切塊。
4.將雞塊放鍋中，加上料酒和適量的水。
5.再加入蘿蔔塊。
6.高壓鍋燉煮。
7.十分鐘後，開蓋，加醬油、鹽、糖後，再一次燉煮，至熟。
小貼士調味料一定要後加，那樣雞塊容易燉熟燉爛。
8樓：匿名使用者
冬菇胡蘿蔔燉雞特色香港人的家中可以沒有別的廚具，但一定不會沒有湯煲。這道冬菇胡蘿蔔燉雞簡簡單單、清清爽爽，實在是難得的家常好湯。 用料食材：
柴雞 1只 幹冬菇 8朵 胡蘿蔔 150g 金華火腿 25g 香蔥 1棵 老薑 2片調料： 紹興黃酒 1湯匙（15ml） 鹽 1茶匙（5g）做法1、柴雞購買時請店家宰殺乾淨，回家後洗淨並切成大塊（如果燉盅夠大，整隻下鍋也可以）。胡蘿蔔洗淨，去皮後切成1cm厚的片。
香蔥切段。金華火腿切成薄片備用。 2、幹冬菇放入碗中，注入2杯溫水浸泡30分鐘至回軟。
瀝乾水分並去除根蒂，放入碗中加入紹興黃酒拌勻。 3、大火煮開鍋中的水，放入柴雞煮5分鐘，取出後用冷水沖洗乾淨。 4、將雞塊、金華火腿片、老薑、香蔥放入燉盅，加入1.
5l熱水，隔水燉2小時，放入冬菇和胡蘿蔔後再繼續燉1小時，最後調入鹽即可。 小貼士隔水燉: 隔水燉的做法有點類似於蒸，就是將燉盅放入裝有水的大鍋中，加熱大鍋，利用水溫和蒸汽將食材燉煮成熟，這樣燉出的湯更加清澈甘甜，原料的原味也被最大程度地保留下來。
9樓：匿名使用者
蘿蔔清燉雞塊
將雞剁成小塊，洗淨。鍋裡放入清水，直接將雞塊放入。開鍋後撇淨浮沫，放入料酒少許，大料1個，花椒少許，蔥段薑片，鹽。
將雞燉製微爛時放入蘿蔔片。當蘿蔔熟爛時，放入少許雞精即可。
此菜做法簡單，味道鮮美。雞於蘿蔔同燉，蘿蔔不苦，雞肉增鮮。且有順氣養顏，滋陰養胃，迅速提高體能之功效。且作用相當明顯！
紅蘿蔔燉燉雞腿怎麼做
10樓：陌上_卿名酒酒
主料雞腿600g胡蘿蔔250g幹香菇100g 輔料油適量鹽適量蔥適量蒜適量柚子皮適量蠔油適量澱粉適量
步驟胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟11.雞腿斬成小塊後，用蠔油和澱粉抓勻醃製10分鐘以上
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟22.切好蔥花和蒜，把柚子皮切絲
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟33.油鍋加熱後，把蔥、蒜、柚子皮一起放鍋裡炒出香味
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟44.雞腿放鍋裡文火慢炒
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟55.炒至雞腿變色出油後關火
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟66.將炒鍋裡的雞腿和油、調料一起鏟到砂鍋裡
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟77.加適量的清水，蓋上蓋子燉30分鐘
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟88.這個時間把泡發的幹香菇洗淨，擠乾水分。這香菇是我自己曬的，我覺得菌類食物還是曬過後再吃更健康
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟99.胡蘿蔔去皮後切丁
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟1010.30分鐘後，把香菇倒砂鍋裡，加適量的鹽，蓋上蓋子燉15分鐘
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟1111.然後把胡蘿蔔倒砂鍋裡，再燉15分鐘
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟1212.時間到了，關火，掀開鍋蓋，香味撲鼻而來啊
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燉雞腿的做法，胡蘿蔔燉雞腿怎麼做好吃，胡
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