1樓：gay多姿khw僂
甜菜根中還含有碘的成分，對預防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效。甜菜根的塊根及葉子含有一種甜菜鹼成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和膽鹼、卵磷脂生化藥理功能，是新陳代謝的有效調節劑，能加速人體對蛋白的吸收改善肝的功能。甜菜根中還含有一種皂角甙類物質，它有把腸內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出。
甜菜根中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止預言血管中形成血栓，對**高血壓有重要作用。甜菜根中還含有大量的纖維素和果膠成分，據研究發現具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。info.
在醫療實踐中還有下瀉功能可消除腹中過多水分，緩解腹脹。
由於含有鐵、銅、錳等元素，還能**貧血及作風等病。
2樓：辦事通靜靜老師
回答1、潤腸通便，甜菜根中含有很多維生素c，可以讓身體新陳代謝的速度變得更快，吃甜菜根還可以補充身體所需要的營養。
2、降低血脂，甜菜根裡面含有非常豐富的維生素以及葉酸，適當吃一些甜菜根能夠補充身體所需要的營養元素，還可以達到降低血脂作用，適合脂肪肝以及高血脂患者。
3、緩解貧血，甜菜根裡面含有很豐富的鐵元素，葉酸，可以有效的緩解貧血的症狀，能夠對各種血液性的疾病起到乙個**作用。
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甜菜根怎麼吃 甜菜根的功效
3樓：抱香蕉睡覺
一、甜菜根的食用方法
1、甜菜根可以用來生食，涼拌，或者用來炒，煮湯。
2、對於愛美的人，可以用甜菜根來製作養顏**的甜菜蔬果汁；
3、甜菜根也可以製作好吃的蛋糕或者沙拉，都是很不錯的選擇，健康又好吃。
4、由於有些甜菜根略帶土腥味，所以烹飪前，要先用水浸下，才可以有效除掉，那做起來的菜就會很美味了。
二、甜菜根的功效
1、甜菜根中具有自然紅色維生素b12和優質的鐵質，是婦女與素菜者補血的最佳自然營養品。
2、甜菜根中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止血管中形成血栓，對**高血壓有重要作用。
3、甜菜根含有高含量的硝酸鹽，可以作為一種抗血液凝固的因子。攝入甜菜根可以使得血液中硝酸鹽水平增加兩倍，硝酸鹽可以減少肌肉所需的大量的氧氣，因此可以提高耐力。
4、甜菜根含有鐵、銅、錳等元素。它有把腸內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出。
5、甜菜根中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止預言血管中形成血栓，據研究發現具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。在醫療實踐中還有下瀉功能可消除腹中過多水分，緩解腹脹。由於含有鐵、銅、錳等元素，還能**貧血及作風等病。
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吃甜菜的好處
1、預防甲狀腺
甜菜頭中還含有碘的成分，對預防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效。
2、降血壓
甜菜頭中鉀的含量相當高，但鈉的含量又很低，這對高血壓患者是很有利的。
3、排毒
甜菜根更是一種天然的退燒良藥，有消除體內毒素，排除體內廢物的功效。
4、保肝解毒
甜菜根所萃取的結晶物質中含有豐富的甜菜鹼，具有抑制血中脂肪、協助肝臟細胞再生與解毒的功能。
5、增強抵抗力
對於成長中的青少年與成年人來說，甜菜根可加強淋巴組織的防禦功能，以抵抗外來的傳染疾病。
4樓：瞎起個破名吧
甜菜根的功效
甜菜根中具有自然紅色維生素b12和優質的鐵質，是婦女與素菜者補血的最佳自然營養品。
甜菜根中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止血管中形成血栓，對**高血壓有重要作用。
甜菜根中還含有大量的纖維素和果膠成分，研究發現具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。
甜菜根含有高含量的硝酸鹽，可以作為一種抗血液凝固的因子。攝入甜菜根可以使得血液中硝酸鹽水平增加兩倍，硝酸鹽可以減少肌肉所需的大量的氧氣，因此可以提高耐力。
甜菜根含有鐵、銅、錳等元素。它有把腸內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出。
甜菜根中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止預言血管中形成血栓，據研究發現具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。在醫療實踐中還有下瀉功能可消除腹中過多水分，緩解腹脹。由於含有鐵、銅、錳等元素，還能**貧血及作風等病。
甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸，而這種元素是預防貧血，使細胞正常發育不可或缺的重要物質之一。根據資料顯示，隨著科技日益的發展科學家們還發現了葉酸不少新的用途，比如據有一定的抗腫瘤作用，屬於一種天然抗癌維生素，並且還有防止高血壓、老年痴呆症的作用。
甜菜根的食用方法
甜菜根可以用來生食，涼拌，或者用來炒，煮湯。
對於愛美的mm，可以用甜菜根來製作養顏**的甜菜蔬果汁；
甜菜根也可以製作好吃的蛋糕或者沙拉，都是很不錯的選擇，健康又好吃。
5樓：辦事通靜靜老師
回答1、潤腸通便，甜菜根中含有很多維生素c，可以讓身體新陳代謝的速度變得更快，吃甜菜根還可以補充身體所需要的營養。
2、降低血脂，甜菜根裡面含有非常豐富的維生素以及葉酸，適當吃一些甜菜根能夠補充身體所需要的營養元素，還可以達到降低血脂作用，適合脂肪肝以及高血脂患者。
3、緩解貧血，甜菜根裡面含有很豐富的鐵元素，葉酸，可以有效的緩解貧血的症狀，能夠對各種血液性的疾病起到乙個**作用。
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6樓：愛拍攝的東東
別名：糖蘿蔔、甜菜頭、紅菜頭、根甜菜、紫菜頭
適宜人群：一般人群均可食用。
涼拌甜菜根做法:
食材：甜菜根半個，白熟芝麻少許，白醋少許，香油。
步驟：1.甜菜根洗淨，去皮切成絲，把水燒開甜菜根煮熟瀝乾水份放入冷水中冷卻備用。
2.完全冷卻後的甜菜根放入少許鹽和雞精調勻，再倒入少許白醋調勻，放入冰箱冷藏2-3個小時（或是靜置幾個小時），裝盤前撒入炒熟的白芝麻即可。
甜菜根功效：
甜菜根含有豐富的鉀、磷、鈉、鐵、鎂、糖分和維生素a、b、c以及b8(biotin)可以激發胰島素分泌強化葡萄糖分配並能幫助克化甜菜鹼(betaine)可以加速膽汁分泌幫助疏通肝血管梗塞鋅酶素(zincenzyme)，可**脂肪肝(dimethylglycine或稱dmg)，可防止血管梗塞遏止心臟病，還可**憂鬱症。
甜菜根中具有自然紅色維生素b12和優質的鐵質，是婦女與素菜者補血的最佳自然營養品。
甜菜根中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止血管中形成血栓，對**高血壓有重要作用。
甜菜根中還含有大量的纖維素和果膠成分，研究發現具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。
甜菜根含有高含量的硝酸鹽，可以作為一種抗血液凝固的因子。攝入甜菜根可以使得血液中硝酸鹽水平增加兩倍，硝酸鹽可以減少肌肉所需的大量的氧氣，因此可以提高耐力。
7樓：林夕的微笑
甜菜根的功效與作用
1.促進骨骼的發育
常吃甜菜對骨骼健康非常有幫助。我們的血液、肌肉、神經系統都需要鈣的參與，缺鈣不但會影響骨骼健康還會肌肉抽筋、痙攣（缺鎂也會導致類似問題）；失眠、神經緊張等精神疾病；血液健康也會受到影響。
2.預防貧血
甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸，可以預防貧血，抗腫瘤，防止高血壓、老年痴呆症的作用。
3.助消化
甜菜含大量的鹽酸甜菜鹼，可以給人體補充鹽酸，這和胃壁釋放的鹽酸是一樣的，對於幫助消化很有好處，一般年齡越大鹽酸分泌會減少，導致一些消化問題，幫助鹽酸甜菜鹼很有好處。
4.預防便秘
可以說所有的膳食纖維對**便秘都有一定的效果，但是甜菜裡的甜菜纖維效果更好，甜菜纖維可以幫助鬆動沉積的排洩物，幫助排便、清理腸道。
5.預防甲狀腺
甜菜頭中還含有碘的成分，對預防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效。
6.防癌抗癌
甜菜頭中硒的含量很高，甚至比有名的螺旋藻和松花粉中硒的含量還高。硒是公認的抗癌元素，並被科學家稱之為人體微量元素中的「抗癌之王」。
7.降血壓
甜菜頭中鉀的含量相當高，但鈉的含量又很低，這對高血壓患者是很有利的。
涼拌甜菜根
食材用料：
甜菜根半個
白熟芝麻少許鹽香油
白醋少許相剋食物
菜譜做法：
1.甜菜根洗淨，去皮切成絲，把水燒開甜菜根煮熟瀝乾水份放入冷水中冷卻備用
2.完全冷卻後的甜菜根放入少許鹽和雞精調勻，再倒入少許白醋調勻，放入冰箱冷藏2-3個小時（或是靜置幾個小時），裝盤前撒入炒熟的白芝麻即可
甜菜根的功效是什麼 甜菜根的營養價值
8樓：漫代芹
促進骨骼的發育。常吃甜菜對骨骼健康非常有幫助。我們的血液、肌肉、神經系統都需要鈣的參與，缺鈣不但會影響骨骼健康還會肌肉抽筋、痙攣（缺鎂也會導致類似問題）；失眠、神經緊張等精神疾病；血液健康也會受到影響。
2.預防貧血。甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸，可以預防貧血，抗腫瘤，防止高血壓、老年痴呆症的作用。
3.助消化。甜菜含大量的鹽酸甜菜鹼，可以給人體補充鹽酸，這和胃壁釋放的鹽酸是一樣的，對於幫助消化很有好處，一般年齡越大鹽酸分泌會減少，導致一些消化問題，幫助鹽酸甜菜鹼很有好處。
4.預防便秘。可以說所有的膳食纖維對**便秘都有一定的效果，但是甜菜裡的甜菜纖維效果更好，甜菜纖維可以幫助鬆動沉積的排洩物，幫助排便、清理腸道。
5.預防甲狀腺。甜菜頭中還含有碘的成分，對預防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效。
6.防癌抗癌。甜菜頭中硒的含量很高，甚至比有名的螺旋藻和松花粉中硒的含量還高。硒是公認的抗癌元素，並被科學家稱之為人體微量元素中的「抗癌之王」。
7.降血壓。甜菜頭中鉀的含量相當高，但鈉的含量又很低，這對高血壓患者是很有利的。
甜菜根的食用方法：烹飪中可生食、涼拌，或炒、煮湯，亦是裝飾、點綴及雕刻的良好原料。
9樓：辦事通靜靜老師
回答1、潤腸通便，甜菜根中含有很多維生素c，可以讓身體新陳代謝的速度變得更快，吃甜菜根還可以補充身體所需要的營養。
2、降低血脂，甜菜根裡面含有非常豐富的維生素以及葉酸，適當吃一些甜菜根能夠補充身體所需要的營養元素，還可以達到降低血脂作用，適合脂肪肝以及高血脂患者。
3、緩解貧血，甜菜根裡面含有很豐富的鐵元素，葉酸，可以有效的緩解貧血的症狀，能夠對各種血液性的疾病起到乙個**作用。
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紅甜菜根的營養價值
10樓：媛你三冬暖
1、甜菜根含有高含量的硝酸鹽，可以作為一種抗血液凝固的因子。攝入甜菜根可以使得血液中硝酸鹽水平增加兩倍，硝酸鹽可以減少肌肉所需的大量的氧氣，因此可以提高耐力。
2、甜菜根中具有自然紅色維生素b1和優質的鐵質，是婦女與素菜者補血的最佳自然營養品。
3、甜菜根的塊根及葉子含有一種甜菜鹼成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和膽鹼、卵磷脂生化藥理功能，是新陳代謝的有效調節劑，能加速人體對蛋白的吸收改善肝的功能。
擴充套件資料：
甜菜根的功效與作用
1、促進骨骼的發育
常吃甜菜對骨骼健康非常有幫助。我們的血液、肌肉、神經系統都需要鈣的參與，缺鈣不但會影響骨骼健康還會肌肉抽筋、痙攣（缺鎂也會導致類似問題）；失眠、神經緊張等精神疾病；血液健康也會受到影響。
2、預防貧血
甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸，可以預防貧血，抗腫瘤，防止高血壓、老年痴呆症的作用。
3、助消化
甜菜含大量的鹽酸甜菜鹼，可以給人體補充鹽酸，這和胃壁釋放的鹽酸是一樣的，對於幫助消化很有好處，一般年齡越大鹽酸分泌會減少，導致一些消化問題，幫助鹽酸甜菜鹼很有好處。
4、預防便秘
可以說所有的膳食纖維對**便秘都有一定的效果，但是甜菜裡的甜菜纖維效果更好，甜菜纖維可以幫助鬆動沉積的排洩物，幫助排便、清理腸道。
人民網-甜菜根別亂丟棄 貧血的人應該多吃
甜菜根怎麼吃，甜菜根的最佳吃法有哪些？
壓榨 涼拌 煲湯 可以 自己種植比較好吃 甜菜根的功效與作用 1.促進骨骼的發育 常吃甜菜對骨骼健康非常有幫助。我們的血液 肌肉 神經系統都需要鈣的參與，缺鈣不但會影響骨骼健康還會肌肉抽筋 痙攣 缺鎂也會導致類似問題 失眠 神經緊張等精神疾病 血液健康也會受到影響。2.預防貧血 甜菜根這種蔬菜中含有...
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