1樓：
很簡單，不要切的太厚，切薄一些，這個有點考驗刀工，最好切成片狀，然後串串的時候從藕中的小孔中穿過去就可以了，如果切太厚簽子不容易穿進去，藕片也容易變成兩半，還會不小心扎了手。你可以試試哦。
2樓：
1,先把藕串好 ，用牙籤在藕外面扎很多小孔，【均勻有規律】 2. 在放入自己喜歡調料口 3.最後放入麵包粉完全摸勻，用錫紙包好。
放掃烤架上 不停翻滾，大約十二分鐘左右【根據藕的大小而定】 望採納！！！！
3樓：滇小白
藕孔裡面加點糯公尺，或者黑公尺，只用一根竹籤串就可以了，實在不行就用盤裝，整盤賣也方便賣，方便吃，一舉兩得。如有幫助到請點個贊把！嘻嘻
4樓：
要麼切很薄，從它內部自身的洞裡穿過，要麼就厚點一厘公尺左右總不會碎的。
5樓：橘子愛娛樂
1.先煮一下 煮軟一點，然後晾乾。
2.切厚一些，從它內部自身的洞裡穿過。
3.簽要提前泡一下
6樓：華實藥業****
1、方法一
穿藕片不用硬扎，藕片本身就有眼，用竹籤從兩個眼裡穿過去即可固定。可以適當把藕片切的厚一點。
2、方法二
先放水裡稍微煮一下，變顏色了再穿。
7樓：丶冫氵灬丯
藕切成塊後，放入熱水，水溫要熱但能入手串就好。
8樓：竻竻竻
用竹籤的背面打洞，平的那面，
9樓：重慶兆鵬門窗廠
不要煮太熟了 都不會碎的
10樓：誰將新樽乘舊月
先煮一下 煮軟一點
11樓：林中凱甲
不能切太薄哦，竹籤要細些。
12樓：環保知事
煮熟，放涼水內溫涼，晾乾。就可以烤了。
13樓：匿名使用者
答案是不要吃，沒沒聽過嗎？吃藕醜！就算串起來不碎，你心也碎了！
14樓：
切薄片用籤穿起來就可以了，很簡單的，我們每天都是這樣的
燒烤的羊肉串怎麼醃製啊？
15樓：中國農業出版社
燒烤製品的特點是保留肉汁，外脆內嫩。
（1）原料選擇與修整選6月齡至周歲、活重25～30千克的幼羊臀腿肉作原料，除去筋腱、碎骨和其他雜質，將肉厚部分劃割刀口，便於吸收配料。（2）配料食鹽和醬油各約為料肉重3‰，五香麵等不超過3‰，加人適量紅棗與板栗煮汁，以利於消除羊肉特有的羶味。（3）醃製將配料拌勻與原料肉混合揉搓、揉好後，即可燒烤。
（4）燒烤可用薪炭、電熱遠紅外線以明爐或暗爐燒烤，定時轉動肉料，並均勻塗抹混合配料，約1小時後即成。
16樓：大雁做美食
燒烤羊肉串怎麼做？羊肉中加入澱粉，蛋清，鹽孜然粉辣椒粉，洋蔥生薑老醋食用油，醃製三個小時，穿成串烤製即可。
17樓：蘇蘇
烤羊肉的話，先把羊肉切好，洋蔥切成小塊，放在盤子裡和雞蛋均勻攪拌，就好了！
18樓：圓舞小調
其實燒烤的羊肉串是不用醃製的呢!
你是碳烤的麼??
我家每次都不醃羊肉的、直接串上烤就可以 孜然辣椒是最好的調味!
要是雞翅什麼的就放點 鹽阿 料酒阿 醬油阿 最好烤的時候 刷一點蜂蜜、、
19樓：眯眼看八方丫
20年燒烤師傅教你烤「羊肉串」，醃製方法、製作過程詳解！
燒烤醬怎麼調製？燒烤的燒烤醬是怎麼調製出來的？
甜麵醬 蒜蓉醬 海鮮醬。燒烤的燒烤醬是怎麼調製出來的？燒烤的燒烤醬是孜然粒為主材料，加其他配料熬製出來的，具體做法如下 準備材料 孜然粒50克 油8克 孜然粉4克 白胡椒粉1克 雞精1克 黑糊椒粒1克 蠔油4克 生抽6克 黃豆醬6克 番茄醬9克 香葉1克 鹽2克。1 首先將孜然粒，用料理機打碎。2 ...
酸紅藕的做法，酸紅藕怎麼做好吃，酸紅藕的家常做法
酸紅藕 夏天就要食乙份酸甜粉紅的藕的做法步驟1.鮮藕去皮 切薄片入沸水焯燙片刻 2.撈出入涼水過涼，水中滴入幾滴白醋 3.楊梅搗碎濾出楊梅汁，滴入幾滴蜂蜜 簡介 出處 西湖老人繁盛錄 宋 西湖老人 功效 清熱生津 消暑開胃 時間與份量 10分鐘內 1 2小時 用餐人數 1 2人 食材主料 藕250克...
香脆藕夾的做法，香脆藕夾怎麼做好吃，香脆藕夾
香脆藕夾的做法 1.將豬肉剁碎，加入切碎的蔥薑，加入雞蛋，攪打肉餡上筋，加入鹽，生抽，老抽，胡椒粉調味 2.蓮藕去皮，將它切成兩片夾起來中間不斷的樣子3.用筷子將肉餡夾入藕夾中 4.麵粉和糯公尺粉混合大碗裡，加入清水和啤酒到合適的麵糊濃度5.將藕夾裹上麵糊，放入油鍋炸熟 6.叮 完成啦！淋上番茄醬，...
藕丁燉肉餅怎麼做，藕丁肉餅的做法，藕丁肉餅怎麼做好吃，藕丁肉餅
買新鮮的排骨或者豬蹄清洗乾淨,冷水下鍋煮沸後3 5分鐘瀝乾,沖洗乾淨放入適量水,加入幾片老薑燉,燒開後.新鮮的藕刨皮洗乾淨,切塊 稍稍大點 還有一種切法,特別好吃,藕切成兩半後,用刀背拍碎 大塊點 稍稍淘一下,放入,中途加入適量鹽就行了 要吃時,放點蔥花 蓮藕燉牛肉 牛腩600克 蓮藕350克。本段...
燒烤醬汁怎麼調，燒烤的醬料怎麼調？
烤肉醬配料 醬油2大茶匙，白糖 公尺酒 冰糖各1茶匙，柴魚精 幹海帶 薑粉各2茶匙。做法 將所有材料混合均勻，即可。麻辣醬配料 檸檬汁1 4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油 辣椒醬 黑胡椒粉各1小匙，蠔油 辣椒末 黃酒 紅糖各1大茶匙，蒜末1 2茶匙。做法 將所有材料混合均勻，即可。酸梅醬配料 酸梅3顆，...