1樓：面試答疑木樨
茄子是可以和蝦子一起吃的。
茄子是營養豐富的蔬菜，有很多種做法，可以蒸茄子、炒茄子、炸茄子。
蝦子所含的營養也很豐富，富含蛋白質、氨基酸和礦物質，而且蝦子燒起來非常的美味。
茄子和蝦可以一起做菜，蝦仁燒茄子就是一道色香味俱全的美味佳餚，可以在家嘗試做一下這道菜哦!
一般茄子沒什麼相剋的食物，什麼都能一起吃。
但是蝦就是不能和有維生素c的東西一起多吃，吃多了會中毒，但是沒聽說茄子和蝦有什麼的 。
不能搭配的一起的如下：
（1）蘿蔔——水果：兩者同食，經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，並阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發或導致甲狀腺腫。
（2）牛奶——果珍：牛奶中蛋白質豐富，80％以上為酷蛋白。酷蛋白在ph值低於4．6的酸性環境中會凝集、沉澱，不利於消化吸收，引起消化不良，故沖調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。
2樓：椿林永芳
可以的， 但是不宜蝦子太多。魚香肉絲就是加少量鹹魚肉絲和茄子一起煮菜吃的，很有名
蝦和茄子能一起吃嗎
3樓：
1、可以一起吃
茄子是可以和蝦子一起吃的，茄子是營養豐富的蔬菜，有很多種做法，可以蒸茄子、炒茄子、炸茄子，蝦子所含的營養也很豐富，富含蛋白質、氨基酸和礦物質，而且蝦子燒起來非常的美味。茄子和蝦可以一起做菜，蝦仁燒茄子就是一道色香味俱全的美味佳餚，可以在家嘗試做一下這道菜哦!
2、茄子飲食禁忌
茄子和很多食物都可以一起吃，但是茄子和螃蟹、黑魚最好不要一起吃，容易引起腸胃不適，還會導致食物中毒，平時吃菜的時候注意了不要吃茄子的時候吃這些食物。茄子吃嫩一點的比較好，老茄子含有的茄鹼多一些，吃太多對身體不好。茄子最好不要生吃，茄子含有的有毒物質雖然比較少，但是吃多也不好，做熟了吃比較好。
3、蝦飲食禁忌
蝦雖然好吃，但是不要和富含維生素c的食物一起吃，特別是吃蝦的時候盡量不要喝果汁，容易引起腹瀉，還可能導致食物中毒，吃蝦的時候少吃這些水果，例如橙子、檸檬、葡萄，這些水果維生素c含量多，吃蝦又吃這些水果也容易腹瀉。容易過敏，患有痛風、關節炎的人最好不要吃蝦。
4樓：你看看這個啊明
想象不到茄子和蝦仁一起吃竟然這麼好吃
茄子的做法是非常多的，每種都特別的下飯，但是我們都想象不到茄子和蝦仁在一起吃竟然這麼美味，一起看看怎麼製作吧!
準備材料：茄子，蝦仁，蔥薑蒜，香菜，麵醬，醬油，料酒，鹽，糖，大料。
步驟1，茄子洗淨切片，鮮蝦仁剝皮去殼。
步驟2，每片茄子過油煎軟爛盛出。
步驟3，蝦仁用料酒抓一下下油鍋滑出備用。
步驟4，鍋內倒油，燒至5成熟放入蔥薑蒜，大料炒香然後放入麵醬，醬油翻炒。
步驟5，把煎好的茄子放入鍋內繼續翻炒，加入鹽、白糖。
步驟6，把蝦仁倒入鍋內一起翻炒，至熟盛出。
準備材料：茄子，蝦仁，蔥薑蒜，香菜，麵醬，醬油，料酒，鹽，糖，大料。
步驟1，茄子洗淨切片，鮮蝦仁剝皮去殼。
步驟2，每片茄子過油煎軟爛盛出。
步驟3，蝦仁用料酒抓一下下油鍋滑出備用。
步驟4，鍋內倒油，燒至5成熟放入蔥薑蒜，大料炒香然後放入麵醬，醬油翻炒。
步驟5，把煎好的茄子放入鍋內繼續翻炒，加入鹽、白糖。
步驟6，把蝦仁倒入鍋內一起翻炒，至熟盛出
5樓：欽唱夏侯樂巧
茄子和蝦能一起吃。茄子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，蝦仁含有含蛋白質、脂肪，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，兩者在營養組成上並不相剋，是可以一起吃的，能補充營養。
蝦能和茄子一起吃嗎？
6樓：
蝦能和茄子一起吃，二者一起吃並不會產生有害健康的物質。不能與蝦一起吃的食物有以下幾種：
一、果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
二、黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
三、紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
四、金瓜：金瓜與蝦同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。
五、豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：「蝦不可與豬肉同食，損精」。
7樓：諸墨
蝦和7種食物不能一起吃！
1、和維生素
c同食會可致砷中毒；
2、南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
3、果汁同食會腹瀉。
4、黃豆同食會消化不良。
5、紅棗同食會中毒。蝦忌金瓜
,食則拉痢。解救吃黑豆或甘草水。
6、同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭；7、河蝦與番茄同食易食物
8樓：雪萍的美食匯
茄子跟蝦混，可以賣得更貴了
9樓：匿名使用者
這2個可以一起吃的，蝦不要和維生素c一起吃就可以了
10樓：匿名使用者
能啊，但你不能一起炒，謹慎使用。
11樓：
可以 都是菜為啥不行？
蝦能和茄子一起吃嗎
12樓：匿名使用者
茄子是可以和蝦子一起吃的，茄子是營養豐富的蔬菜，有很多種做法，可以蒸茄子、炒茄子、炸茄子，蝦子所含的營養也很豐富，富含蛋白質、氨基酸和礦物質，而且蝦子燒起來非常的美味。茄子和蝦可以一起做菜，蝦仁燒茄子就是一道色香味俱全的美味佳餚，可以在家嘗試做一下這道菜哦！
2、茄子飲食禁忌
茄子和很多食物都可以一起吃，但是茄子和螃蟹、黑魚最好不要一起吃，容易引起腸胃不適，還會導致食物中毒，平時吃菜的時候注意了不要吃茄子的時候吃這些食物。茄子吃嫩一點的比較好，老茄子含有的茄鹼多一些，吃太多對身體不好。茄子最好不要生吃，茄子含有的有毒物質雖然比較少，但是吃多也不好，做熟了吃比較好。
3、蝦飲食禁忌
蝦雖然好吃，但是不要和富含維生素c的食物一起吃，特別是吃蝦的時候盡量不要喝果汁，容易引起腹瀉，還可能導致食物中毒，吃蝦的時候少吃這些水果，例如橙子、檸檬、葡萄，這些水果維生素c含量多，吃蝦又吃這些水果也容易腹瀉。容易過敏，患有痛風、關節炎的人最好不要吃蝦。
13樓：匿名使用者
可以啊，很好吃的，附一些做法：
蝦仁燒茄子
做法：1、鍋中倒油，可以多放點，我覺得炒茄子油一定要夠，燒熱油，一定要將油燒的很熱。
這樣子茄子也才不會吸很多的油，還能更好吃。
2、倒入茄子翻炒，接著再將蝦仁倒入鍋中翻炒，
3、放入醬油，味精，生抽，繼續翻炒，之後加入熱水，蓋上蓋子，
4、將茄子燜一會。之後收汁，放入辣椒翻炒。出鍋即可。
我做法總是習慣最後放辣椒，因為辣椒維生素含量高，炒久了營養流失嚴重。
香蝦茄子
茄子加蝦的配搭非常有趣，海鮮醬有點甜味道也不錯。
主料茄子3條 大蝦8-10只
輔料蠔油1湯匙
水3-4湯匙
薑片3-4片
青蔥3條左右
海鮮醬3湯匙
鹽適量胡椒粉
麻油適量
蒜蓉1湯匙
油適量香蝦茄子的做法步驟
1. 蝦抹幹，先用少許鹽，胡椒粉，麻油，醃15分鐘。
2. 快火下油起鍋，油熱後先爆香一半蒜蓉，加茄子炒一炒，油乾了不要怕，加少許水蓋上蓋煮至差不多水乾，再炒一下，重複以半煎半蒸的方法煮到茄子變色(白肉變黃，紫皮變褐色)，盛起待用。
3. 快火下油起鍋，油熱後爆香餘下一半的蒜蓉，再下蝦炒至全熟。
4. 回鍋茄子，連同蔥段，加汁料快速炒至收汁即可。
蝦仁茄夾
蝦仁茄夾（最好吃的家常茄子菜啊，能讓人吃上癮的）
原料：茄子、蝦仁、肉餡、蔥薑、雞蛋、麵粉、油、香油、大蒜等。
做法：1、茄子清洗乾淨，切片，每兩片中間不切斷，連刀成茄夾，撒少許鹽醃製；
2、半碗低筋粉，打入乙個雞蛋，加入適量水，攪勻成無麵疙瘩的麵糊；肉餡適量，加入一點料酒，適量生抽攪拌均勻，加入一大勺花生油和少許香油，一點鹽醃製；
3、蔥薑切末，蝦仁去掉沙線清洗乾淨後用少許鹽和料酒醃製，醃好後撈出用紙巾吸乾水分，將蔥薑和肉餡攪拌均勻，取乙個茄夾，放上乙個蝦仁；
4、再塞上肉，讓肉把蝦仁包住，鍋裡放半鍋油，油熱後，保持中火，把沾滿麵糊的茄盒放進鍋裡炸；
5、炸至茄子金黃酥脆時開大火，再翻轉幾下即可撈出瀝油，搗碎適量大蒜，加少許味極鮮醬油，吃的時候蘸著蒜吃。
注意：1、茄子要切得厚薄均勻，炸的時候才會一起成熟；
2、用低筋粉做麵糊，炸出的茄夾特別酥脆；
3、蝦仁一定要吸乾水分才能用，否則炸的時候會蹦油；
4、炸茄子的時候要保持在中火，最後快好了時開大火，可以把茄子裡的油分往外逼出來，茄子吃著不油膩。
14樓：幸福2dkong公尺一
可以同吃
別名：落蘇、酪酥、崑崙瓜、矮瓜
禁忌人群：茄子性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者、哮喘者不宜多食；手術前不宜吃茄子。
適宜人群：一般人群均可食用。尤為適宜容易長痱子、生瘡癤的人。
茄子的做法大全茄子的功效與作用食物相剋表
相剋茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃
茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節**
茄子+烏鱧：同食有損腸胃。
宜搭茄子+菠菜：加快血液迴圈預防癌症
茄子+苦瓜：對緩解心血管疾病有良好功效
茄子+豬肉：降低膽固醇的吸收穩定血糖
15樓：匿名使用者
可以一起食用，互不相剋。
不能和蝦一起吃的食物。
1、富含維生素c的食物。
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素c時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。
富含維生素c的水果：如檸檬、柑橘等；富含維生素c的蔬菜：西紅柿，胡蘿蔔，青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物。
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等；鞣酸含量較多的飲料：各類茶水；鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
3、不能和蝦同吃的其他類食物。
①南瓜：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾（急性腸道傳染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
③黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
④紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。
⑥豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：「蝦不可與豬肉同食，損精」。
牛肉和蝦能一起吃嗎，牛肉能和蝦一起吃嗎？
牛肉和蝦是可以一起吃的。不能和蝦一起吃的食物 南瓜 果汁 黃豆 紅棗 豬肉，雞肉 番茄不能和牛肉一起吃的食物 韭菜 紅糖 田螺 栗子 生薑 白酒 豬肉 土豆 蝦的營養價值 蝦中含有20 的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚 蛋 奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高...
蝦和香蕉能一起吃嗎，香蕉和蝦能一起吃嗎
可以。主料 香蕉500g 蝦仁200g 雞蛋2個輔料 油適量 鹽適量 蔥適量 薑末適量 幹澱粉適量 料酒適量1 食材準備。2 將蔥 姜洗淨，切好備用。3 將香蕉去皮切成三角形丁粒，掛上蛋糊。4 蝦仁吸乾水分，加料酒拌勻略醃 再用幹澱粉抓勻。5 熱鍋熱油將掛好蛋糊的香蕉炸製。6 炸好的香蕉。7 鍋中留...
茄子能和紅薯一起吃嗎，紅薯茄子能一起吃嗎
可以。食物與食物之間是不存在相剋的，人與食物之間卻可能存在 相剋 食物被汙染 過敏體質 一些偶合現象等個案的發生，可能是導致大家相信食物相剋的主要原因。曾經有人因吃了菠蘿咕咾肉後滿頭大汗，奇痛難耐。按照 食物相剋 的說法，那必定是菠蘿與豬肉相剋了，但事實上是個人對菠蘿過敏。從理論上說，食物都是可以吃...
茄子和雞湯可以一起吃嗎，雞肉和茄子能一起吃嗎 會有事嗎
茄子雞片湯的做法詳細介紹 菜系及功效 家常菜譜 青少年食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 口味 鹹鮮味 工藝 黃燒茄子雞片湯的製作材料 主料 茄子,600克,雞胸脯肉200克 輔料 辣椒 紅,尖 30克,雞蛋65克 調料 植物油30克,大蔥5克,香菜10克,澱粉 玉公尺 5克,醬油5克,料酒15克,白...
雞肉與蝦能一起吃嗎，雞肉和蝦能一起吃嗎
回答您好，我是你的夏天老師很高興為您服務，您的問題我已收到，看完會及時回覆，追問後，因為單子太多會依次回答，不會不回答的，請耐心等待 你好，不可以一起吃的 蝦肉中的蝦青素與雞肉中的鉀硫酸氨基酸會產生反應，雞肉和蝦反應後會生成沉澱物。因此蝦和雞不能一起吃，吃了會使人中毒，但是很多人就很好奇，他們平常在...