夏天如何在家做甜品，夏天在家怎樣做出簡單好吃的小甜品

1樓：霧雨玲瓏

夏天適合在家裡做的簡單的甜品和飲料：

森林密語

獼猴桃4只，奶油乳酪150克，蛋黃1只份，砂糖80克，朗姆酒2小匙，檸檬汁1小匙，杏仁屑50克。

1、獼猴桃削皮去蒂，杏仁屑輕輕放入平底鍋中。

2、過濾奶油乳酪，加入砂糖和蛋黃攪勻，加入朗姆酒和檸檬汁充分混合。

3、將忌廉分成4等份，平放在保鮮膜上，分別放上獼猴桃。

4、用奶油包裹住獼猴桃，整好形狀，放入冰箱冷藏約30分鐘。

5、除去4的保鮮膜，滾上杏仁屑。

牛奶冰果

牛奶6杯，蜂蜜6大匙，香草精少量，蛋清2只份，精製砂糖克，士多啤梨、薄荷葉各適量。

1、鍋中放入牛奶和蜂蜜加熱攪拌，不要煮開，蜂蜜溶化即可。

2、鍋底貼近冰水攪拌冷卻，加入香草精繼續攪拌冷卻。

3、倒入平底模具，放入冰箱冷凍1-2小時，凍住後取出攪拌，如此重複2-3次。

4、碗中加入蛋清和精製砂糖，打泡至黏稠，即蛋清會從打泡器上啪嗒啪嗒落下。

5、蛋清在最後一次攪拌冰果時加入，攪勻後冷凍。

巧克力冰淇淋

甜點用甜巧克力100克，精製砂糖45克，牛奶1杯，鮮奶油3/4杯，鹽、香草精各少量，巧克力棒、發泡鮮奶油各適量。

1、鍋中放入牛奶和鮮奶油，用木勺攪勻，加熱至快要煮開；將巧克力切碎後放入碗中，加入精製砂糖攪勻。

2、熄火，將牛奶一點點倒入碗中攪拌，與巧克力混合均勻後，加入鹽和香草精攪拌。

3、碗貼近冰水攪拌冷卻，移入平底模具中，放入冰箱冷凍1-2小時。

4、快要凍住時攪拌，再次冷凍，如此重複3-4次。

下面這個最簡單，

美容又好味鮮果酸奶酸奶4罐（約1公升）、水果或士多啤梨醬少許。

將酸奶移入冰箱中冷藏2小時以上，使之穩定後再放上各式水果塊或士多啤梨醬拌勻後食用。

2樓：貓小她

有各種各樣的甜品，看你要做哪種了~

3樓：水天一色橋當量

早餐，用蜂蜜調製醪糟湯，也可放些雞蛋花。中午做琉璃茄子，糖醋里脊，糖醋虎皮豆腐。晚餐忍著別吃甜食。

夏天在家怎樣做出簡單好吃的小甜品

4樓：茉

教你乙個很簡單的小甜品，先在超市買西公尺，回家用熱水將它燒滾，變成透明的就可撈出，在涼水下過一下，保持它的q勁。跟著自己喜歡的口味的牛奶，和西公尺露一起放入碗中哦，還可根據自己喜歡的水果放入碗中，這個很有美容效果的。我用的是紅棗味兒的奶，養顏啊!

5樓：

推薦買一本《時尚煮婦易學就會系列》.

裡面有非常多不同的夏日糖水。

簡易又好吃

有沒有適合夏天的甜點簡單又好吃的自己在家就能做的

6樓：匿名使用者

巧克力冰激凌的製作方法

1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。2、將奶倒進鍋裡，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。

4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關係啦）。5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝

自製酸奶方法

準備材料：

1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作"引子"）

2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）

3、牛奶一大袋（500g，據說含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真偽）

4、另備乾淨容器乙個（飯盒啦，無油、無水、密封，透明漂亮者為上選）

製作過程：

1、5勺酸奶（引子）放入容器

2、2勺糖放入容器（愛吃甜的多放，想**、不怕酸的不放），

3、到入牛奶，攪拌均勻

4、加蓋，放到溫度高一點的地方（原參考值：攝氏30度需12小時，我家18度時，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是"吃"而不是"喝"，目前我家牛奶消耗量成倍增長）

5、耐心地等上12個小時左右，開啟蓋子（中間不許偷看！）…凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容

6、先別著急品嚐，先留出5大勺酸奶做引子

呵呵，其實簡單地說就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時左右即可

加上應市的水果再冰鎮一下味道會更好'不過一定要先留下"白"酸奶做引子

夏日甜品

主料：芒果、士多啤梨、西公尺

輔料：紅棗、藕、羅漢果

調料：蜂蜜、酸奶、冰糖

烹製方法：

1、將西公尺煮好晾涼備用，芒果、士多啤梨切成丁，西公尺盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、士多啤梨即可；

2、坐鍋點火倒入水，放入羅漢果、棗、藕塊燉一小時左右，開蓋後放入冰糖攪拌至融化即可，也可冷藏後食用。

特點：酸甜可口，清涼解暑

7樓：新興微豐

可以製作芒果紫公尺撈吃。

紫公尺味甘、性溫；有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等功效，以及具有補血益氣、暖脾胃的功效，對於胃寒痛、消渴、夜尿頻密等症有一定療效。

芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素a的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。

8樓：匿名使用者

原料：1、西公尺：100g

2、杏仁露：一聽

3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減)

4、各種時令水果（如芒果）

5、低脂牛奶：2湯匙

做法：1、水煮開後，倒入西公尺，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然後再用涼水浸泡。

2、等水再煮開，倒入浸好的西公尺，等西公尺煮至透明時，加入整聽杏仁露和牛奶，滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。

3、把各種時令水果洗淨、剝皮、切丁。

4、吸滿杏仁露的西公尺，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西公尺撈就做好了.

很方便西公尺很多超市都有買的很好吃對人體也有好處

9樓：匿名使用者

炎炎夏日，心情浮躁，總想喝些冰冰涼的東東，不只是解體內之火，還解心火……

如果開啟冰箱能找到這樣的甜點，我就再無他求了！

1.糖水黃桃diy

炎炎夏日，心情浮躁，總想喝些冰冰涼的東東，不只是解體內之火，還解心火……

如果開啟冰箱能找到這樣的甜點，我就再無他求了！

1.糖水黃桃diy

材料：黃水蜜桃、冰糖

做法：1.挑選上等黃水蜜桃，要很黃的那種啊！這樣煮出來才會有**的效果。

2.洗乾淨後削皮，一定要把皮削乾淨，否則吃起來會有瑕疵。

3.切成你自己喜歡的形狀。

4.燒開水，將黃桃放入，加大量冰糖，注意水不要太多，否則湯汁會不稠。

5.接下來就是文火煮，二十幾分鐘吧，關火後不要立即使用！

6.晾涼後裝入罐頭瓶，再放入冰箱，能放一陣子吧，這個沒仔細研究，因為我們家的兩天就吃光了！

2.銀耳蓮子紅棗羹diy

材料：銀耳、蓮子、紅棗、桂圓、枸杞、冰糖。

做法：這個就更容易啦！我家用的是電壓力鍋，將上面的所有食材都洗乾淨，特別是蓮子，裡面會有苦心兒，老人家好像喜歡用來泡茶，據說是敗火的，可是我們比較消受不了，所以建議將苦心兒挖出。

然後鍋中加白水和冰糖，熬的時間越長越入味，我用電壓力鍋放在煮粥檔上，半小時就好啦！

還有呢，待我慢慢整理……

10樓：匿名使用者

酸奶蜂蜜冰淇淋

原料：達能原味酸奶一瓶，家庭裝冰淇淋兩盒（香草口味，巧克力口味各一盒），蜂蜜，獼猴桃，士多啤梨

做法：將獼猴桃清洗乾淨，剝去外皮，切成小塊。將士多啤梨清洗乾淨，去除蒂，每只士多啤梨一切四。

取一乾淨的玻璃杯，倒入達能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子攪拌均勻，然後放置乙個小時左右的時間

，期間應再多次攪拌。

用冰淇淋勺挖出兩個不同口味的圓球冰淇淋，將其放入事先準備好的小圓盤中，然後將切成小塊的士多啤梨和獼猴桃隨意的撒在盤中，再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。

特點：口感新穎獨特，視覺效果也是一流哦

芝士蛋糕diy步驟

芝士蛋糕可分為冷做和熱做兩種，下面我們就來看看具體的製作步驟。

冷做法1、把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器裡攪拌打軟，攪拌約30到60分鐘。

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍。

3、冷凍約4到5個小時後，即可取出裝飾。可隨意放上自己喜歡的水果或者是餅乾、巧克力。

熱做法1、芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器裡攪拌打軟，攪拌約30到60分鐘。

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗。

3 、把芝士糊倒進蛋糕模，以消化餅碎鑲邊，放進烤爐烤半小時後取出降溫。

4、等完全冷卻後放進冰箱，繼續冷卻4到5小時。最後取出裝飾。

diy必備工具

烤箱：最重要，記得是烤箱而不是烤爐，最好買上下火的溫度可調的，當然也可用微波爐代替。

秤：西點和中式烹飪的很大區別是每樣材料的分量要拿得準，差一點往往容易失敗。

麵粉篩：麵粉要過篩多幾次才混合攪拌，讓麵粉中的顆粒和空氣充分接觸，蛋糕口感才會鬆軟。

打蛋器：建議買電動的，用手打，手痠不用說，效果和速度都不好。而且對新手來說電動更容易觀察蛋打發的情況，這將決定蛋糕的最終的好壞。

其它用品

烤模：建議買最常用的圓模和方模，底部可活動的更容易把蛋糕完整取出。

錫紙：隔水防粘，鋪在烤模裡外。

其它如攪拌器、牛油刮、量匙、分調等等

夏天有哪些自己在家能做的甜品和飲料呢？

11樓：匿名使用者