1樓：
清蒸鱸魚
1.將殺好的鱸魚清洗乾淨，從魚背中縫處輕剝一刀，以防止魚在蒸製的過程中破皮，將料酒2湯匙、鹽少量、白胡椒粉適量抹勻魚全身，醃製10分鐘左右
2.醃製的過程中將大蔥、薑切細絲，紅黃彩椒切條
3.將一半的蔥薑絲塞入魚肚中
4.另將大蔥切長段墊在魚身底下，魚身上鋪一些薑絲。提前燒開半鍋水，放在鍋中蒸7至8分鐘左右關火
5.將蒸魚豉油2湯匙、生抽1湯匙、糖1湯匙、白胡椒粉少量、溫熱水50毫公升、鹽少量、雞精適量依次放進小碗中拌勻，直至糖全部化掉
6.將蒸好的魚身上薑絲去除，倒掉蒸魚中浸在盤中的腥水，這時可以看到魚皮是比較完整的
7.依次在魚身上鋪上蔥薑絲和彩椒條
8.鍋入植物油燒熱，要燒到冒煙，將熱油從魚頭澆至魚尾，特別是有蔥薑絲的地方，可以聽到呲呲聲
9.最後將調好的味汁從魚頭澆至魚尾即可
2樓：匿名使用者
清蒸鱸魚
(1)原料：處理乾淨的鱸魚一條，新鮮的花椒一束。
調料：蔥葉、薑片、香油幾滴、公尺醋兩滴、水半杯、番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、公尺酒、鹽。
做法：1、魚內外抹鹽，肚皮裡填蔥葉、薑片，淹半小時;
2、延魚腹刨開，去掉魚骨，攤平魚肉，兩邊各切成數條，中間脊背部分別切斷;淋兩茶勺公尺酒、幾滴香油、兩滴公尺醋，加半杯水，裝入14寸的微波盤中。
3、家裡的微波爐剛好極限尺寸可以斜塞下這個橢圓盤，因為不需要旋轉，就能加熱，所以只要能塞進去就可以了。 選擇粵菜第四檔y-4(清蒸魚)，加熱15分鐘。
4、時間到，用微波盤內蒸魚流出的魚汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、公尺酒、鹽，勾成芡汁;
5、做好的芡汁均勻的澆在清蒸好的魚上，就可以了;
(2)原料：一斤左右鱸魚一條，蒸魚豆豉，美極鮮味汁，生薑，小蔥，鹽，白胡椒，大蔥
3樓：
吃鱸魚不上火，而且營養價值很高，如果是蒸鱸魚的話，一般也不會引起上火的。
好吃不上火的清蒸鱸魚的做法：準備材料：鱸魚350g，鹽、胡椒粉、蔥、姜、食用油、蒸魚鼓油適量。
步驟：1.魚一條，去鱗內臟後魚身抹鹽和胡椒粉。
2.魚身兩面橫切幾刀，塞薑片。
3.薑切段和末，姜切絲。
4.蔥段塞魚肚子裡，薑絲放魚身上。
5.上開水鍋中蒸六分鐘關火，虛蒸五分鐘。
6.取出後撒蔥花。
7.取適量食用油燒熱。
8.澆在魚身上，淋上蒸魚鼓油。
鱸魚怎麼吃，鱸魚怎麼個吃法
鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少 無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素，可入藥，是一種極其珍貴的補品。清蒸鱸魚 準備配料 蔥絲 生薑 料酒 鹽 蒸魚豉油 先處理乾淨鱸魚，鹽抹勻上鍋蒸8分鐘，淋上豆豉油 自從學會了這道鱸魚，在家裡的地位明顯提高了 鱸魚怎麼個吃法 自從學會了這道鱸魚，在家裡的地位明顯提高...
鱸魚能煎著吃嗎
當然可以，做法如下 材料鱸魚 150g,紫高麗菜 少許,小黃瓜 少許,蘆筍 少許,金桔 半顆,甜椒 少許,大蒜 少許,海鹽 少許,芥末胡椒 少許,巴西裡 一小朵 做法1 鱸魚抓醃後，熱鍋加油煎至兩面上色全熟即可 2 隨意擺盤。鱸魚在營養元素上 口感上都比較適合大家。接下來為大家介紹豆瓣醬燒鱸魚 紅燒...
鱸魚怎麼吃最好，鱸魚怎麼樣做才能好吃
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嬰兒可以吃鱸魚嗎，七個月寶寶可以吃鱸魚肉嗎
能吃鱸魚不僅營養豐富，而且肉質細嫩，刺少，易消化，很適合腸胃功能薄弱的寶寶食用。8個月以上的寶寶，可以吃一些用鱸魚魚肉做成的魚泥作為輔食，補充蛋白質的鈣質 維生素等營養。親，如果我的對您有所幫助的話，可以給我乙個贊，如果還有問題，可以繼續向我提問，祝您生活愉快！謝謝啦 鱸魚營養豐富，肉質鮮嫩，沒什麼...
吃蘋果會上火嗎，吃帶魚會上火嗎？
蘋果性味甘 涼，有生津，潤肺，除煩，解署，開胃，醒酒的功效，不會上火的。不過量是沒有壞處的！蘋果一般不會上火！很好的維生素補品 蘋果是涼性的，不會上火。吃帶魚會上火嗎？吃帶魚不會上火，帶魚味甘。帶魚富含蛋白質 不飽和脂肪酸和纖維性物質，其中含有的維生素b1 b2，磷 鐵 碘含量豐富，並且肉厚刺少，受...