1樓：l仙女山的彎月亮
用醋浸泡土豆絲再將土豆切成土豆絲之後，需要先浸泡一會，而在浸泡土豆絲的時候，就可以放一些醋，這樣就能夠讓土豆絲吃起來更加的脆，也更加的爽口，同時這個時候也可以讓土豆更加的入味，所以在浸泡土豆絲的時候除了放醋，也可以再放一些鹽進去，除了在浸泡土豆絲的時候需要放醋，將土豆絲下鍋進行翻炒，快出鍋之前也可以在放一點醋，這樣就能夠更好的保證醋的口感。
出鍋之前倒點醋有不少的人在土豆絲還沒有炒熟之前，就連忙放了錯這個時候，醋很有可能會在炒菜的過程中揮發，所以也沒有作用，只有在土豆絲快炒熟之後放一點醋就能夠很好的起到提鮮的作用，並且這樣也能夠最大程度的保證醋的口感，不會再翻炒土豆絲的過程中，讓醋在大火中失去自己本來的味道，所以如果在炒菜過程中放醋，就會大火把醋煮化，也不會讓土豆絲吃起來有醋溜的感覺。
2樓：奔放露骨
如果你是想吃酸辣土豆絲，就需要放醋，土豆絲在涼水中浸泡一下，這樣炒出更脆，在臨出鍋之前加入一些醋快速翻炒，這樣醋分子的揮發，讓土豆口感更好。
3樓：一哥八卦娛樂
炒土豆絲放不放醋都行，土豆絲也可以放醋，在炒到差不多熟的時候放醋是最好的。
4樓：周**強強
炒土豆絲是很需要放醋的。等到土豆絲快熟了的時候再往進放，那樣會很疲提味，炒出來會很好吃。
5樓：花花就是我
炒土豆絲其實是需要放一點醋的，應該要在起鍋的時候加一點醋。
6樓：讓我裝傻賣萌
炒土豆絲需要放醋，一般在土豆絲快要出鍋的時候放醋會更合適，可以增加土豆絲的風味。
7樓：墨綠夜晚
需要放醋的。我們可以把醋和土豆絲同時浸泡，這樣炒出來的土豆絲才會更加的脆，好吃。
炒土豆絲，先放醋還是後放醋
土豆這一食材十分普遍，想必大家也經常會吃到它，它的吃法有很多種，其中醋溜土豆絲應該是最常出現在我們餐桌上的吧。醋溜土豆絲算是一道家常菜，很多人就算去飯店吃飯時也不忘點這一道菜呢，味道相當不錯，酸酸辣辣的，開胃又下飯，真香！不知有人會不會有這麼乙個疑惑，就是飯店裡炒的土豆絲都很脆爽，而每次家裡自己炒的...
在家炒醋溜土豆絲的時候，先放土豆還是先放醋
別看土豆1塊多1斤，可它的營養價值極高，被稱為是 接近全價的營養食物 多吃有好處。土豆哪種做法最好吃？我認為是酸辣土豆絲，口感脆爽，酸辣入味，怎麼吃都不膩。去飯店吃飯，就算有魚有肉，我也必點一盤酸辣土豆絲，簡直是下飯利器。很多人也經常在家炒酸辣土豆絲吧，可口感沒有飯店裡那麼脆，味道也不算辣，一點不好...
炒土豆絲需要幾個步驟，炒土豆絲步驟
第一種 炒土豆絲 材料 4人份 中藥 花椒1小匙生薑1片 切絲 土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根 酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量 做法 1 土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。2 把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。3 胡蘿蔔也切成同樣的絲。4 小蔥切成蔥花。5 油入鍋中，加熱，入土豆 胡蘿蔔 生...
雞肉絲炒土豆絲可以嗎，如何炒土豆絲？
不會的雞肉與李子相剋，食則拉痢。雞肉與菊花相剋，食則死亡。解救 細辛一錢，川蓮五分水煎服。雞肉與鯉魚相剋 性味不反但功能相乘。雞肉與芥末相剋 兩者共食，恐助火熱，無益於健康。雞肉與菊花相剋 同食會中毒。雞肉與糯公尺相剋 同食會引起身體不適。雞肉與狗腎相剋 會引起痢疾。雞肉與芝麻相剋 同食嚴重會導致死...
炒土豆絲時放什麼佐料更好吃
準備用料 土豆250g 油適量 鹽適量 蔥適量 柿子椒適量 生抽適量 姜適量。1 首先將土豆洗乾淨去皮擦成絲泡在冷水裡去除多餘的澱粉。2 蔥薑切碎，柿子椒切絲備用。3 炒鍋燒熱以後加入玉公尺油，然後下蔥薑碎爆鍋。4 加入控乾水分的土豆皮煸炒。5 加入適量鹽翻勻。6 加入生抽翻炒幾下。7 下入柿子椒絲...