1樓：天幕網路
可以增強人體免疫力，補腎壯陽
2樓：林夕的微笑
用料皮皮蝦 500克
葵花仔油 200克
椒鹽 若干
椒鹽皮皮蝦（最簡版）的做法
蝦蛄洗淨濾乾水份，油加熱至9成入皮皮蝦大火半分鐘去水份，小火八分鐘，其間翻動令加熱均勻，將蝦撈出。油重新加熱至9成，再倒入蝦小火2分鐘顏色如圖。起鍋灑椒鹽，成。
小貼士火不要太大，要耐心。
3樓：何焱宇杰龍
皮皮蝦的家常做法
材料蔥500克，皮皮蝦10只，食用油1茶匙，新蒜1頭，料酒1茶匙，椒鹽2茶匙，生抽1茶匙，朝天椒數隻，清水2茶匙
做法1.小蔥洗淨，橫切成兩段，在烤盤上擺
一、兩層；
2.皮皮蝦洗淨，鋪在小蔥的上面；
3.將調料汁在每個皮皮蝦的正面抹勻，讓蝦入味；
4.將蒜碎撒在上面；
5.烤箱調160度，預熱5分鐘，放入烤盤，烤15分鐘。
4樓：匿名使用者
主料：皮皮蝦500g；
輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜5瓣
椒鹽皮皮蝦
1皮皮蝦用清水反覆沖洗乾淨
2起油鍋將皮皮蝦炸至顏色變紅，表皮酥脆
3炸好的皮皮蝦撈出，控乾油
4姜、蒜、紅椒切末
5另起油鍋，倒入姜、蒜、紅椒末，煸香
6再次倒入炸好的皮皮蝦翻炒，淋上黃酒，撒上椒鹽7裝盤出鍋開吃嘍
小貼士皮皮蝦有點更的，給小朋友吃時，最好先剝好
皮皮蝦的做法，皮皮蝦怎麼做好吃，皮皮蝦的家常做法
5樓：匿名使用者
食材主料
皮皮蝦適量（看人數買）只輔料姜
1塊蔥適量根雞精
適量蠔油
適量食鹽
適量醬油
適量白酒
適量步驟
1.熱水煮過的蝦
2.熱鍋爆炒薑蔥
3.加入皮皮蝦翻炒
4.加入適量鹽翻炒
5.加醬油翻炒，注意火候，每加一次調料翻炒一下6.加蠔油繼續翻炒
7.雞精
8.白酒少量，什麼白酒都可以。注（喝酒不開車）9.最後把蔥段放入翻炒幾下就可以出鍋了小貼士
6樓：天幕網路
可以增強人體免疫力，補腎壯陽
7樓：匿名使用者
椒鹽皮皮蝦的做法步驟
1皮皮蝦放在清水裡洗淨，瀝乾水分。
2蔥切段、薑切片、蒜拍碎 3鍋中倒入2/3滿的山茶油，大火加熱油溫至八成熱
4倒入瀝乾水的皮皮蝦
油炸30s後全部撈出
6再開大火，將油溫重新加熱到八成熱，將之前撈出的皮皮蝦復炸1分鐘撈出備用
7鍋中留底油，放入蔥薑蒜爆香 8倒入事先炸好的皮皮蝦9依個人口味加入椒鹽
10黑胡椒粉，翻炒均勻後即可出鍋
皮皮蝦皮皮蝦的做法
8樓：匿名使用者
用料皮皮蝦 1000克
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
椒鹽 適量
蔥 適量
料酒 適量
洋蔥 半個
小蔥 適量
椒鹽皮皮蝦的做法
蝦洗淨，加黑胡椒，料酒，鹽醃製30分鐘
請點選輸入**描述
洋蔥，公尺椒，大蒜，小蔥，姜切碎備用
請點選輸入**描述
醃好的蝦裹些許生粉，入熱油鍋炸至變色，撈出，待油溫公升高，再入油鍋復炸，撈出備用，正所謂一遍熟，兩遍脆。
請點選輸入**描述
鍋內留底油，加一切蔥薑等沫沫，翻炒至脫水變色，轉小火入蝦，鹽，椒鹽翻炒均勻，加適量白砂糖，翻炒均勻，關火裝盤。開啃！
啃啃啃請點選輸入**描述
再來杯啤酒.
請點選輸入**描述
小貼士蝦肉經過兩次炸，蒸發部分水分，蝦殼焦脆，蝦肉香甜，一遍啃蝦，一遍喝啤酒，週末約上好朋友，講你的故事，啃我的蝦，好不愜意。
9樓：北京新東方烹飪學校
清蒸皮皮蝦（不傷手的吃法）的用料
皮皮蝦 2斤料酒 適量薑片 3片
清蒸皮皮蝦（不傷手的吃法）的做法步驟
步驟 1
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鮮活的皮皮蝦沖洗一下
步驟 2
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加入料酒和薑片~
步驟 3
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水燒開後，放入蒸鍋15分鐘，即可！
步驟 4
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啊！就是這麼簡單的美味。
步驟 5
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吃皮皮蝦有很多技巧，今天試試這種，還真不會讓手指「傷痕累累」：先用剪刀剪去蝦頭。
步驟 6
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然後將皮皮蝦最扎手的兩側剪去~
步驟 7
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撥開外殼，就可以開吃啦
10樓：小廚神美食
老師，我很皮，我要吃皮皮蝦！
11樓：天幕網路
可以增強人體免疫力，補腎壯陽
12樓：匿名使用者
第一種：蒜香皮皮蝦
準備好食材：皮皮蝦(500g)、花椒(10g)、蒜(10g)、姜(5g)、香菜(1小把)、鹽(少許)
詳細做法：皮皮蝦刷洗乾淨後控乾，花椒沖洗一下，薑蒜、香菜切碎，然後鍋裡熱油，爆香花椒，隨後盛出，最後爆香薑蒜，隨後放皮皮蝦拌炒，炒至皮皮蝦變色後兌入清水，燜煮一會，接著大火翻炒並收汁，收汁到乾後調入適量鹽，撒上香菜即可
點評：蒜香皮皮蝦帶有濃郁的蒜香味道，能人讓開啟胃口，但是對於不喜歡吃蒜的人很不友好。
第二種：椒鹽皮皮蝦
準備好食材：皮皮蝦(500g)、椒鹽20g、蔥2根、蒜3瓣、姜1片、黑胡椒適量;
詳細做法：將皮皮蝦清洗乾淨，然後放入熱水中燙一下撈出晾乾水分，在蝦身上撒上少量生粉。加入適量花生油，當油達到八成熱的時候，把皮皮蝦入鍋等到皮皮蝦呈現外脆
內嫩的狀態，表皮呈紅白色，便可起鍋。把蔥薑蒜切成粒，下鍋煸炒幾下，然後把炸好的蝦再入鍋中，同時撒上適量椒鹽，翻炒幾下，即可出鍋裝盤，最後撒上適量的黑胡椒撒在蝦身上，椒鹽皮皮蝦就好了。
點評：椒鹽皮皮蝦吃到嘴裡味道很特別，口感爽口，外表乾燥酥脆，白裡透紅，但是因為用的油比較多，不要吃太多了，容易上火哦。
皮皮蝦最簡單的做法
13樓：sky瘋的正經
1、食材準備：皮皮蝦500克、油20克、甜麵醬25克、大蔥10克、姜5克、乾辣椒5克、糖5克、鹽5克。
2、皮皮蝦用清水清洗幾遍。
3、蔥薑和乾辣椒切絲。
4、鍋中放油，油熱後，將辣椒和蔥薑下鍋爆香。
5、將皮皮蝦下鍋翻炒。
6、加入甜麵醬。
7、加入鹽和糖。
8、繼續翻炒，直到皮皮蝦完全成熟即可關火。
擴充套件資料
皮皮蝦的營養有哪些
皮皮蝦是地地道道的海產品，在很多地方都有分布，**低廉、營養豐富。雖然說它殼多肉少這一點十分的不討喜，但是它的肉質十分的鮮嫩，加上營養價值十分可觀，要讓人喜歡上著實不是一件難事兒。
皮皮蝦中的營養成分包括有蛋白質、脂肪、維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等多種營養素，同時還含有大量的鈣、磷、鎂、鉀等礦物元素，這些營養素都是人體生理活動所必須的，能夠起到提高免疫力和增強體質的作用。
值得一提的是，皮皮蝦中的氨基酸組成合理，含量均衡，且容易被人體所吸收，也正是因為如此，皮皮蝦的口感才如此鮮美令人垂涎。另外，皮皮蝦中的蝦青素，還有助於消除時差症。同時，皮皮蝦還具有補鈣、通乳壯陽、調節心臟活動的作用，無論男女老幼均可食用。
14樓：姬覓晴
準備材料：皮皮蝦500克、花生油2湯匙、食鹽1/2茶匙、姜1小塊、蒜2瓣、細香蔥1把、海鮮醬1.5茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙
一、準備好所用食材，皮皮蝦用水沖洗乾淨
二、把姜切絲，蒜切大塊，香蔥切段，葉子和蔥白分開三、起油鍋，把薑蒜和蔥白下鍋煸香出味
四、把皮皮蝦下鍋翻炒
五、烹入適量料酒
六、加入一大勺海鮮醬
七、這時鍋有點幹，需要加入少許的開水，蓋上蓋子中火燜8分鐘左右八、最後把蔥葉加入
九、裝盤端出即可。
15樓：淺聊教育及公考
5種皮皮蝦非常好吃的做法，總有1種你喜歡，做法都很簡單
又到了吃皮皮蝦最好的季節，真心幸福。相信很多朋友也很愛吃皮皮蝦，卻不知道怎麼做好吃。今天小編就要分享大家5種皮皮蝦的做法，每一種都非常的好吃，而且每一種的做法都非常的簡單，大家肯定一學就會，學會了皮皮蝦的這些做法，多少皮皮蝦都不夠吃啊。
那廢話不多說，趕緊開始吧。5種皮皮蝦非常好吃的做法，總有1種你喜歡，做法都很簡單。
一、香辣皮皮蝦
食材：皮皮蝦、生薑、大蒜、花椒、小公尺辣、乾紅辣椒、豆瓣醬、生抽、蠔油、食鹽、油。做法步驟：
1、準備好所有的食材，皮皮蝦去掉表面的細網，然後用刷子刷洗乾淨，瀝乾水分備用；薑蒜切末，辣椒切圈。
2、鍋燒熱倒入適量的油，油熱之後下入薑蒜末和辣椒圈爆出香辣味，然後加入一大勺豆瓣醬翻炒出紅油，倒入皮皮蝦翻炒均勻，倒入適量的生抽炒勻之後倒入少許開水煮一下，水分收的差不多的時候加入食鹽調味，炒勻即可出鍋。
二、椒鹽皮皮蝦
食材：皮皮蝦、椒鹽粉、青紅辣椒、油。做法步驟：
1、皮皮蝦洗乾淨之後瀝乾水分；鍋中加入較多的油，油燒熱之後下入皮皮蝦炸一下，大火炸3分鐘左右，炸至表皮酥脆即可出鍋控油。
2、鍋中留少許底油，將青紅辣椒炒出辣味，然後放入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下，撒上適量的椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋。
三、豆醬皮皮蝦
食材：皮皮蝦、豆醬、生薑、大蒜、食鹽、味精、油。做法步驟：
1、皮皮蝦清洗乾淨瀝乾水分備用；炒鍋燒熱加入適量的油，油熱之後下入薑蒜片炒出香味，然後放入皮皮蝦翻炒至變色。
2、變色之後加入適量的豆醬，不夠鹹就加點鹽，炒勻之後加入少許開水，蓋鍋蓋燜煮至水分變乾即可出鍋。
四、蔥爆皮皮蝦
食材：皮皮蝦、小蔥、生薑、大蒜、黃酒、醬油、蠔油、食鹽、油。做法步驟：
1、皮皮蝦清洗乾淨之後先放到清水中煮3分鐘之後撈出瀝乾水分；炒鍋燒熱，倒入適量的油，油熱之後放入蔥薑蒜爆香，然後倒入皮皮蝦一起爆炒。
2、炒勻之後加入食鹽和醬油翻炒均勻，加入2勺黃酒繼續翻炒，翻炒至黃酒蒸發皮皮蝦泛油光的時候加入蠔油提鮮，炒勻即可出鍋裝盤。
五、清蒸皮皮蝦
食材：皮皮蝦、薑末、醋。做法步驟：
1、皮皮蝦洗乾淨瀝乾水分；蒸鍋中燒開適量的水，水開之後放入皮皮蝦開始蒸，大火蒸5-6分鐘即可。
2、用薑末和醋調成料汁，蒸好的皮皮蝦蘸著料汁食用即可。
16樓：布魯斯
鹽水皮皮蝦的做法
準備食材：皮皮蝦2斤，食鹽15克，八角3顆，花椒20顆，香葉3片
具體做法：將皮皮蝦用清水沖洗2次，瀝乾水分，鍋中倒入清水，放入花椒，八角，香葉和鹽，倒入皮皮蝦，蓋上蓋子，大火加熱煮開後，開啟蓋子煮3分鐘撈出，用清水沖淨浮沫即可食用，可以直接剝開吃，也可以把姜切成碎末，倒入一些公尺醋蘸食，自己怎麼爽怎麼吃！
椒鹽皮皮蝦的做法
準備食材：皮皮蝦2斤，柿子椒半個，紅公尺椒半個，油適量，椒鹽適量
具體做法：皮皮蝦刷洗乾淨，用廚房紙吸乾表面水分，青紅椒洗淨去蒂去籽切成小丁，鍋中放寬油，油溫8成熱時，把弄幹水分的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3～5分鐘，至蝦殼有脆感，炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁，倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下，撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋！
辣炒皮皮蝦的做法
準備食材：
皮皮蝦2斤，尖椒1個，紅尖椒1個，香菜適量，油適量，食鹽1茶匙，蔥適量，姜1塊，蒜4瓣，料酒2湯勺，生抽1湯勺，辣醬1茶匙
具體做法：
蔥薑蒜切末備用，青紅辣椒切成小圈，皮皮蝦用清水浸泡處理乾淨，加入1勺料酒醃製，鍋中倒入適量的油，放從蔥薑蒜末和青紅椒圈爆香鍋底，放入辣醬炒香，放入醃製好的皮皮蝦爆炒，烹入料酒後，淋上生抽，撒上鹽調味，待皮皮蝦變色後關火，放入香菜段即可出鍋！
醬香皮皮蝦的做法
準備食材：皮皮蝦2斤，花生油2湯匙，食鹽1茶匙，姜1小塊，蒜2瓣，細香蔥1把，海鮮醬1.5茶匙，料酒1茶匙，生抽1茶匙
具體做法：準備好所用食材，皮皮蝦用水沖洗乾淨，把姜切絲，蒜切大塊，香蔥切段，葉子和蔥白分開，起油鍋，把薑蒜和蔥白下鍋煸香出味，把皮皮蝦下鍋翻炒，烹入適量料酒，加入一大勺海鮮醬，這時鍋有點幹，需要加入少許的開水，蓋上蓋子中火燜8分鐘左右，最後把蔥葉加入，適入少許的生抽和鹽翻炒均勻即可！
皮皮蝦的做法大全皮皮蝦怎麼做好吃
可以增強人體免疫力，補腎壯陽 回答1 椒鹽皮皮蝦 材料 皮皮蝦450克 朝天椒2個 姜50克 蒜50克 蔥25克 食鹽1 2小匙 黑胡椒1 4小匙 五香粉1 8小匙 辣椒粉1 4小匙 料酒1大匙 植物油適量 做法 1 將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗乾淨 2 將大蒜，生薑，紅椒剁成蓉，...
正宗椒鹽皮皮蝦怎麼做，椒鹽皮皮蝦怎麼做
椒鹽皮皮蝦，基圍蝦也可以用同樣方法 椒鹽皮皮蝦 主料皮皮蝦一斤 輔料蔥適量 姜 蒜 椒鹽 黑胡椒粉椒鹽皮皮蝦的做法步驟1.皮皮蝦放在清水裡洗淨，瀝乾水分。2.蔥切段 薑切片 蒜拍碎 3.鍋中倒入2 3滿的山茶油，大火加熱油溫至八成熱4.倒入瀝乾水的皮皮蝦 5.油炸30s後全部撈出 6.再開大火，將油...
香酥皮皮蝦怎麼做好吃，香酥皮皮蝦的家常做法
香酥皮皮蝦 主料皮皮蝦10只 大蒜2頭 輔料青椒適量 紅椒適量 姜適量洋蔥適量 香蔥適量 玉公尺澱粉適量 料酒適量 胡椒粉適量 鹽適量糖適量 雞粉適量 步驟1.將皮皮蝦刷洗乾淨，瀝乾水分，撒少許料酒 鹽 胡椒粉稍微醃製一下 2.將青紅椒 洋蔥 香蔥切小段，薑切末，大蒜剁成小粒3.將皮皮蝦瀝乾，加入2...
皮皮蝦怎麼做才好吃，皮皮蝦怎麼做好吃？
1.可以象蒸螃蟹那樣蒸著吃 2.如果是活的，可以用鹽滷一下生吃 鹽，姜，蔥 3.還有可以放油炒，味道也不錯 此外，最簡單的，清水煮，放鹽就ok 吃皮皮蝦就是塗個鮮。蒜蓉皮皮蝦 材料 皮皮 賴料蝦 蝦1000克，紅尖椒3個，蒜一頭，醬油。紅尖椒和蒜剁成末。油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起。鍋裡留底油，燒...
皮皮蝦的做法，極鮮紅燒皮皮蝦怎麼做好吃
食材主料 皮皮蝦1000g 輔料玉公尺油適量鹽 適量老抽生抽適量蔥 適量黃瓜 半根耗油 適量料酒 適量花椒粉適量姜 適量大蒜 適量步驟 1.1000克皮皮蝦 2.用剪刀修剪掉皮皮蝦的爪 外殼邊緣 底部足毛，至此狀摘洗乾淨3.蔥薑蒜切碎，準備 4.黃瓜切丁 5.上鍋熱油，燒開後放入皮皮蝦，待皮皮蝦被熱...