1樓：蝶戀花_飛
烤箱蛋糕：
材料：雞蛋4個，糖4大勺，低筋麵粉5大勺（沒有用普通麵粉按4:1加定粉），髮粉1/4勺，牛奶4勺（可以用水代替，但牛奶香點）
做法：1.拿乙個大容器、乙個比較小的容器，蛋清蛋黃分開，蛋清放大容器裡，蛋黃放小容器裡
2.用打蛋器打蛋白（沒有用叉子或3根筷子）打到有粗泡時加一勺糖……打到很多細泡時再加一勺……打到比較濃稠時再加一勺……最後打到乾性發泡（把容器倒過來也不掉）
3.蛋黃中加入最後的一勺糖，攪勻加入牛奶。
4.麵粉過篩，加入髮粉拌勻，最後一點一點加入蛋黃糊中攪勻。
5.倒1/3蛋白入蛋黃麵糊中，攪勻後將蛋黃麵糊全部倒入2/3的蛋白中攪勻。
6.麵糊放入烤箱160度，烤45分鐘左右。
微波爐蛋糕：
麵粉 80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少許
（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
做法：1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… ，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。
（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。 完全攪拌均勻後，準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。 4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
蛋糕的做法？？？？？？？？？？？
2樓：初味派
網紅巧克力蛋糕的做法和詳細步驟
3樓：蜻蜓點水
蛋糕材料：麵粉80克，泡打粉5克，蛋黃液，蛋清液各適量。
調料：牛奶，白糖，食用油各適量。
做法：1將麵粉和泡打粉，蛋黃液攪拌均勻。
2倒入攪拌器中，加入牛奶，白糖和食用油用攪拌器充分攪拌，將打散的蛋清液分3次加入正在攪拌的麵糊中。
3將攪拌好的麵糊倒入烤盤內，放入烤箱裡用大火烤20分鐘即可。
4樓：匿名使用者
必備工具：
不鏽鋼盆（1個）、打蛋器（大小各乙個）、蛋糕模子（根據需要購買）、烤箱或微波爐（家用烤箱無需太大，中號即可）、油紙若干張。
淡巧克力蛋糕
1 將250克雞蛋和200克砂糖混合後打成膏狀泡沫。2 將100克麵粉和60克可可粉拌在一起，過濾之後加在泡沫裡拌起來製成混合物。3 在模子裡墊上一層油紙，倒入上述混合物，放到烤箱裡面烤。
將火溫控制在200攝氏度左右，烘烤25分鐘就可以取出待用了。4 用打蛋器打起約250～450克（大概是一聽左右）的鮮奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利時產的都不錯）180克進行攪拌。5 在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的忌廉，放置冷卻。
你也可以把蛋糕剖開，在夾層中塗抹奶油或夾上一層水果的碎塊。現在正是新鮮士多啤梨上市的時候，做乙個士多啤梨夾心巧克力蛋糕吧。
濃巧克力蛋糕
1 準備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當它呈現白色並微微發起的時候，再加上500克麵粉和200克左右的可可粉，還要加上2～3個雞蛋，調成麵糊。2 把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子裡，烤製備用（具體要求同上）。3 準備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪成巧克力醬，均勻地攤在蛋糕上，抹平後冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼，看起來十分誘人。
4 把烤好的蛋糕切成10角，端給你的愛人或朋友吧！想像一下，你和他（她）躺在沙發上聊天，身邊有幾塊如此美味的蛋糕相伴，是不是一種奢侈的幸福呢？
材料： 蛋5個、糖30g（蛋黃用）＋75g（蛋白用）、色拉油80ml、牛奶80ml、低粉120g
做法：1、蛋黃加糖打至均勻糖融，依次加入油、牛奶攪拌均勻，麵粉過篩後加入拌勻（以上均用手動打蛋器操作）。
2、蛋白加少許白醋打至粗泡，分三次加入糖，用電動器從低速到高速打發至乾性發泡（即光滑不能流動的狀態，提起打蛋器頭可拉出尖鋒直立的三角形）。
3、分三次混合蛋黃糊、蛋白糊，用橡皮刮刀以切拌的方式拌勻。
4、倒入模具，大力震幾下摔破大氣泡即可入爐烘焙。
5、150度約60分，至蛋糕表面摸起來有彈性且無沙沙聲就是好了。
6、出爐後立即倒扣在烤網上，徹底涼透後即可脫模。
蛋糕裝飾
材料：打發至乾性發泡的植脂鮮奶油適量、巧克力醬少許、奇異果乙隻、火龍果少許、黃桃罐頭及裝飾用櫻桃適量。
做法：一、取出微波爐用玻璃轉盤及墊圈，上置將要放置蛋糕的底座，將蛋糕置於碟子中，攔腰片成二片。
二、先將底部蛋糕片上塗上一層鮮奶油，再均勻撒上一層切碎的黃桃果肉。
三、在黃桃果肉上再均勻鋪上一層鮮奶油，蓋上另外一片蛋糕體。用抹刀挑出適量的鮮奶油置於蛋糕**，邊轉動轉盤，邊用抹刀將鮮奶油慢慢抹勻。
四、取用適量鮮奶油塗抹蛋糕四周，並將抹刀向行進方向略抬起三十度，邊轉動轉盤邊將頂部和四周的忌廉抹至平整。
五、用刮片在蛋糕四周刮出橫紋，並在四周淋少許巧克力醬，讓其自由落下。
六、少許鮮忌廉加適量巧克力醬攪打均勻，裝入裱花袋，用曲奇花嘴在蛋糕上方及底部擠出花紋。
七、用挖勺、剪刀和餅乾模將水果刻出各種形狀，隨意擺放在蛋糕面上即可。
八、最後在水果上淋上少許巧克力醬裝飾。
5樓：
給你乙個位址，裡面有好多好多好吃看的蛋糕，並且每乙個都有詳細的過程說明圖的。
沒有繁瑣的文字，看圖學做蛋糕，心情都爽許多。
希望能幫助你，點選你中意的**就可以看到具體的製作方法了
6樓：灰豆哈哈
還是找個師傅問問比較好，
文字比較麻煩。
7樓：la拉啦拉
這裡看看哈~還有圖~
8樓：孤沉雪影
很不好做的，還是買乙個吧！
誰能告訴我蛋糕的完整做法！謝謝
5 蜂蜜海綿蛋糕 原料 蛋糕乳化油20g 溫水少許 雞蛋500g 白糖250g 低筋粉250g 發酵粉5g 花生醬100g 溶化白脫油45g 脫脂淡奶適量。用具 攪拌盆 蛋扦 攪拌桶 篩子 量杯 墊紙 蛋糕圈 蛋糕板。制法 1 將蛋糕乳化油和溫水一起放在攪拌盆內，用蛋扦攪打均勻備用。2 預熱烤箱至1...
急求紅燒豆腐的做法？有誰能告訴我一下呢？謝謝
1。紅燒豆腐 1。把豆腐切成小塊 別太小了，容易碎 待用 2.蔥切小段，蒜切小塊，待油稍微熱點時候，就扔進去，同時放一點醬油，味道一下就香香的了，注意油不要太熱，如果太熱，一是對身體不好，二是亂蹦的油燙手。3。放入豆瓣醬 超市都有賣 和蔥蒜一起炒炒香香的，少少放點水，然後把豆腐放進去，不要攪動，過一...
檸檬涼拌雞爪的做法，誰有請告訴一下。謝謝爪緊吃
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最近有什麼好看的電影嗎 誰能告訴我一下，謝謝
獨跤金龜 好看的電影 在地球上戀愛 主演 東方神起，徐賢真 奴隸情人 主演 jae won kim，河智苑，tae hyeon kim 大偵探福爾摩斯 主演 裘德 洛，小羅伯特 唐尼，瑞秋 麥克亞當斯 親愛的，你完了 主演 riya bamniyal，sreejita de，shraddha kap...
誰知道這是什麼植物知道的告訴我一下謝謝了
幸福樹，又叫菜豆樹。菜豆樹即 幸福樹 學名菜豆樹，它性喜高溫多濕 陽光足的環境。耐高溫，畏寒冷，宜濕潤，忌乾燥。栽培宜用疏鬆肥沃 排水良好 富含有機質的壤土和沙質壤土。花期5月至9月，果期10月至12月。誰知道這是什麼植物 光棍樹編輯 鎖定 小喬木，高2 6公尺，直徑10 25厘公尺，老時呈灰色或淡...