1樓：鄭州打老虎
冰糖雪球的做法：
備用食材：山楂果500克，冰糖250克，水250克，白醋幾滴；
製作過程：第一步，首先將準備好的山楂果挑選一下，有壞掉的撿出不要，並且擇去每個山楂果的根蒂，將其清洗乾淨後，控乾表面的水分，擔心有核的山楂小孩吃著不方便，這個時候可以用去核器將核去掉；
第二步，山楂果處理好之後，準備出適量的冰糖，可以用小錘子將冰糖敲碎，比較好操作，在不粘鍋中放入適量的冰糖，然後按照比例加上點清水，小火開始慢慢熬糖，注意過程中要不停翻拌；
第三步，差不多2分鐘的時間，冰糖便會完全融化了，繼續熬，待融化的糖液從剛開始的大氣泡，慢慢變為小氣泡，這個時候用鍋鏟沾上點糖液提起，如果滴下來的是比較黏稠的；
第四步，這個時候說明糖就熬好了，關火後，快速滴入幾滴白醋，然後靜置一分鐘的時間，待溫度不是很高，並且糖液開始成為透明狀，這個時候便可以放入事先控乾水分的山楂果；
第五步，開始不停翻炒，直到將每乙個山楂果上都可以沾裹上糖霜的時候，繼續攪拌，待每一顆山楂果不再粘連在一起，而是顆顆分明的時候，說明就炒好了，盛出，晾涼後便可開始享用。
小編總結：凡是孩子喜歡吃的食物，我都會盡力去嘗試親手做，這糖雪球看似比較複雜，但實則製作起來你會發現，糖雪球的做法也很簡單，輕鬆便能做出好吃還好看的糖雪球，學會糖雪球的做法，孩子便也不用出去買了，自己做的乾淨衛生，還無新增劑，吃著才會更加的放心，快要過年了，學習甜食的做法，自己親手做零食小吃，讓家人在這個新年吃上健康美味的零食，糖雪球這樣外觀精緻且口感美味的小吃，錯過學習真的是太可惜了。
烹飪小技巧：
1、 對於新手來說，總是會認為山楂掛糖霜的時候很難，其實只放糖當然是不對了，大家牢記1個妙招，便是將糖熬好之後，在其中滴入幾滴白醋，白醋的加入可以使得糖漿快速凝固起來，這樣你便會發現糖霜非常容易成型；
2、糖漿需要涼一涼再放入山楂果，否則高溫容易將山楂果的皮給燙壞，這樣口感便會大打折扣，而且山楂果一定是要水分擦乾才可放入鍋中，這點需要特別注意；
3、熬糖的時候，需要小火慢慢炒，熬糖的溫度是非常關鍵的，不要因為心急而用大火，否則便會出現反效果。
2樓：瀋陽新東方烹飪學校
食材用料：
山楂200克
白糖或冰糖20克
清水50克
白醋幾滴
菜譜做法：
1.山楂洗淨晾乾，用小刀挖去中間的果蒂。
2.開中火鍋中白糖和清水不停地攪拌。
3.直到鍋中水汽完全蒸發出現大泡加入幾滴白醋，關火4.倒入山楂不停的翻炒，糖漿慢慢冷卻形成糖霜就均勻地裹在山楂上了。
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
食材山楂 500g
冰糖 250g
水 250g
白醋 幾滴
方法/步驟
山楂洗乾淨，用紙巾擦乾多餘水分，一定要擦乾，不然到後面會影響反沙效果請點選輸入**描述
白砂糖加水，**煮至沸騰，期間一定要不停攪拌請點選輸入**描述
煮到起大泡泡的時候就轉中小火，然後還是不停的攪拌請點選輸入**描述
一直攪拌大概7分鐘左右，糖漿會變得濃稠，出現小泡泡，這個時候放幾滴白醋攪拌均勻，然後關火
請點選輸入**描述
等待冷卻一下，因為不冷卻一下，太燙，山楂倒下去就會裂皮，還會出水，這樣會影響反沙，等到冷卻到表面沒有泡泡了，呈現透明糖漿就可以了，如果這個時候糖漿是乳白色，那就是糖漿熬過頭了
請點選輸入**描述
這個時候倒入山楂後繼續翻拌，一直翻，開始的時候會很黏，很稀，不用著急，繼續翻拌就是了，糖漿會越來越稠和發白，直到出現每個山楂表面都裹滿白霜糖就可以了
請點選輸入**描述
是不是很漂亮
請點選輸入**描述
吃乙個，酸甜可口
在家怎麼製作冰糖雪球
4樓：瀋陽新東方烹飪學校
食材用料：
山楂200克
白糖或冰糖20克
清水50克
白醋幾滴
菜譜做法：
1.山楂洗淨晾乾，用小刀挖去中間的果蒂。
2.開中火鍋中白糖和清水不停地攪拌。
3.直到鍋中水汽完全蒸發出現大泡加入幾滴白醋，關火4.倒入山楂不停的翻炒，糖漿慢慢冷卻形成糖霜就均勻地裹在山楂上了。
5樓：邯鄲新東方烹飪學校
食材山楂 500g
冰糖 250g
水 250g
白醋 幾滴
方法/步驟
山楂洗乾淨，用紙巾擦乾多餘水分，一定要擦乾，不然到後面會影響反沙效果請點選輸入**描述
白砂糖加水，**煮至沸騰，期間一定要不停攪拌請點選輸入**描述
煮到起大泡泡的時候就轉中小火，然後還是不停的攪拌請點選輸入**描述
一直攪拌大概7分鐘左右，糖漿會變得濃稠，出現小泡泡，這個時候放幾滴白醋攪拌均勻，然後關火
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等待冷卻一下，因為不冷卻一下，太燙，山楂倒下去就會裂皮，還會出水，這樣會影響反沙，等到冷卻到表面沒有泡泡了，呈現透明糖漿就可以了，如果這個時候糖漿是乳白色，那就是糖漿熬過頭了
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這個時候倒入山楂後繼續翻拌，一直翻，開始的時候會很黏，很稀，不用著急，繼續翻拌就是了，糖漿會越來越稠和發白，直到出現每個山楂表面都裹滿白霜糖就可以了
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是不是很漂亮
請點選輸入**描述
吃乙個，酸甜可口
冰糖雪球的做法
6樓：瀋陽新東方烹飪學校
山楂200克
白糖或冰糖20克
清水50克
白醋幾滴
菜譜做法：
1.山楂洗淨晾乾，用小刀挖去中間的果蒂。
2.開中火鍋中白糖和清水不停地攪拌。
3.直到鍋中水汽完全蒸發出現大泡加入幾滴白醋，關火4.倒入山楂不停的翻炒，糖漿慢慢冷卻形成糖霜就均勻地裹在山楂上了。
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7樓：邯鄲新東方烹飪學校
食材山楂 500g
冰糖 250g
水 250g
白醋 幾滴
方法/步驟
山楂洗乾淨，用紙巾擦乾多餘水分，一定要擦乾，不然到後面會影響反沙效果請點選輸入**描述
白砂糖加水，**煮至沸騰，期間一定要不停攪拌請點選輸入**描述
煮到起大泡泡的時候就轉中小火，然後還是不停的攪拌請點選輸入**描述
一直攪拌大概7分鐘左右，糖漿會變得濃稠，出現小泡泡，這個時候放幾滴白醋攪拌均勻，然後關火
請點選輸入**描述
等待冷卻一下，因為不冷卻一下，太燙，山楂倒下去就會裂皮，還會出水，這樣會影響反沙，等到冷卻到表面沒有泡泡了，呈現透明糖漿就可以了，如果這個時候糖漿是乳白色，那就是糖漿熬過頭了
請點選輸入**描述
這個時候倒入山楂後繼續翻拌，一直翻，開始的時候會很黏，很稀，不用著急，繼續翻拌就是了，糖漿會越來越稠和發白，直到出現每個山楂表面都裹滿白霜糖就可以了
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是不是很漂亮
請點選輸入**描述
吃乙個，酸甜可口
冰糖雪球糖漿怎麼熬
8樓：邯鄲新東方烹飪學校
冰糖雪球的做法：
備用食材：山楂果500克，冰糖250克，水250克，白醋幾滴；
製作過程：第一步，首先將準備好的山楂果挑選一下，有壞掉的撿出不要，並且擇去每個山楂果的根蒂，將其清洗乾淨後，控乾表面的水分，擔心有核的山楂小孩吃著不方便，這個時候可以用去核器將核去掉；
第二步，山楂果處理好之後，準備出適量的冰糖，可以用小錘子將冰糖敲碎，比較好操作，在不粘鍋中放入適量的冰糖，然後按照比例加上點清水，小火開始慢慢熬糖，注意過程中要不停翻拌；
第三步，差不多2分鐘的時間，冰糖便會完全融化了，繼續熬，待融化的糖液從剛開始的大氣泡，慢慢變為小氣泡，這個時候用鍋鏟沾上點糖液提起，如果滴下來的是比較黏稠的；
第四步，這個時候說明糖就熬好了，關火後，快速滴入幾滴白醋，然後靜置一分鐘的時間，待溫度不是很高，並且糖液開始成為透明狀，這個時候便可以放入事先控乾水分的山楂果；
第五步，開始不停翻炒，直到將每乙個山楂果上都可以沾裹上糖霜的時候，繼續攪拌，待每一顆山楂果不再粘連在一起，而是顆顆分明的時候，說明就炒好了，盛出，晾涼後便可開始享用。
小編總結：凡是孩子喜歡吃的食物，我都會盡力去嘗試親手做，這糖雪球看似比較複雜，但實則製作起來你會發現，糖雪球的做法也很簡單，輕鬆便能做出好吃還好看的糖雪球，學會糖雪球的做法，孩子便也不用出去買了，自己做的乾淨衛生，還無新增劑，吃著才會更加的放心，快要過年了，學習甜食的做法，自己親手做零食小吃，讓家人在這個新年吃上健康美味的零食，糖雪球這樣外觀精緻且口感美味的小吃，錯過學習真的是太可惜了。
烹飪小技巧：
1、 對於新手來說，總是會認為山楂掛糖霜的時候很難，其實只放糖當然是不對了，大家牢記1個妙招，便是將糖熬好之後，在其中滴入幾滴白醋，白醋的加入可以使得糖漿快速凝固起來，這樣你便會發現糖霜非常容易成型；
2、糖漿需要涼一涼再放入山楂果，否則高溫容易將山楂果的皮給燙壞，這樣口感便會大打折扣，而且山楂果一定是要水分擦乾才可放入鍋中，這點需要特別注意；
3、熬糖的時候，需要小火慢慢炒，熬糖的溫度是非常關鍵的，不要因為心急而用大火，否則便會出現反效果。
9樓：衝刺我的人生吧
冰糖雪球的做法
材料核桃仁100克，胚芽餅乾100克，糖粉50克，純可可粉20克，白蘭地3大匙，楓糖漿2大匙，椰蓉適量
做法1、核桃仁用烤箱160度烤約20分鐘，冷卻待用2、餅乾放入密封袋中用擀麵杖研碎
3、核桃仁同樣放入密封袋中研碎
4、餅乾碎、核桃碎混在一起攪拌，篩入糖粉和可可粉5、加入糖漿與白蘭地，揉成小球
6、滾上椰蓉即可
7、冷藏一晚後食用
如何製作冰糖雪球**
10樓：獅子全世愛
糖雪球的做法
材料山楂100克，冰糖50克，或白糖，涼白開50ml，白醋1/2湯匙
做法山楂100克用清水洗淨，控乾水分
2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖乾淨
3.鍋放火上，放入冰糖或白糖50克
4.倒入50ml涼白開
5.開中小火熬製，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水（熬煮糖水時要用鏟子不停攪拌，以免糖汁糊鍋，影響口感）
6.熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸發，鍋裡出現細小的白氣泡，淋入1/2湯匙白醋（淋入白醋可以使糖汁快速出現結晶現象，也可中和白糖的甜味）
7.用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻
8.倒入處理幹的山楂，立即關火，並用鏟子快速攪拌（放入山楂立即關火，再用鏟子攪拌，千萬不要**攪拌）
9.使山楂表面均勻的被糖汁包裹，繼續攪拌
10.隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象，直到糖汁溫度冷卻，白色結晶越明顯（攪拌的時候耐心一點，盡量攪拌均勻，等糖汁溫度冷卻就可看到白色結晶現象）
11.取出山楂球，鍋裡剩下白色的糖汁結晶，是不是看著很難處理呢？
12.往鍋裡倒入適量冷水，也可放入幾顆山楂，**熬煮成山楂糖水，這樣鍋也洗好了，還有一杯飲料
糖雪球的做法竅門，糖雪球的做法竅門視訊
準備材料 山楂500克冰糖 冰糖250克 水250克 白醋幾滴製作步驟 1 將山楂洗淨擦乾水分備用。2 如果不想吃到核，可以用去核器去掉，或者自己用的堅硬點的吸管或者筆管去掉山楂核。3 鍋內放入冰糖，倒入清水，中小熬糖，熬約2分鐘左右至冰糖融化。4 直至糖液體從大泡變成細小的白色氣泡。用鏟子盛起，糖...
山楂雪球的做法，山楂雪球怎麼做好吃，山楂雪球
雪球山楂怎麼做？鍋中加入糖水融化，然後倒入山楂，熬製從沒有糖分，然後上盤稱出即可。山楂100克用清水洗淨，控乾水分 用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖乾淨 鍋放火上，放入冰糖或白糖50克 倒入50ml涼白開 開中小火熬製，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水 慧心貼心提示一 熬煮糖水時要用鏟子不停攪...
糖雪球做法糖水比例
用料鮮山楂。冰糖白公尺醋。糖雪球的做法。山楂洗淨去核。1克山楂克糖 冰糖和水 1克加10ml水 小火先讓糖融化，等把糖水熬的冒小泡時加入一勺白醋攪勻倒入準備好的山楂，關火。關火不停的攪拌，哈哈 等山楂都裹上糖汁後出鍋 描寫美食的詞語 20個左右，越多越好 描寫美食的詞語有沁人心脾 芳香四溢 香飄十里...
山楂糖雪球怎麼做好吃，山楂糖雪球的家常做法
用料山楂冰糖水 白醋easy山楂糖雪球的做法 山楂 冰糖或白糖 水 白醋 山楂與糖的配比是1 0.5，糖與水的比例是1g 1ml 例 200克山楂配100克冰糖100ml水，白醋一勺 日常家勺即可 將山楂洗淨曬乾或擦乾，去蒂去籽 去籽可省略，但個人感覺去籽後更佳 在此，不得不贊一下我的去蒂去籽神器 ...
冰糖燉梨的做法，冰糖燉雪梨的做法
主料梨子1個 輔料紅棗少許 冰糖適量 清水適量 枸杞少許 做法步驟 1.梨子去皮切塊 2.紅棗去核 3.枸杞提前清洗泡一下 4.鍋中加入梨塊和紅棗，加入少量水 梨會出水，不要加太多水 5.加入適量冰糖 6.小火慢燉20分鐘左右，最後加入枸杞，稍微煮一會關火即可小竅門梨子我選的比較大的，如果小可以燉兩...