有哪兩種食材非常絕配,有哪些只需要一兩種食材,簡單易做 絕佳的美食菜譜?

時間 2022-05-01 19:39:18

1樓:小知11578嘿捌

‍‍番茄和雞蛋我們再熟悉不過了,番茄炒蛋都不知道吃過多少回了。之所以說他們是「天生一對」,是因為雞蛋中的脂肪能促進番茄中番茄紅素的吸收。這樣一來,番茄和雞蛋一起烹調也可以不用放很多油了。‍‍

2樓:消化

‍‍牛肉搭配土豆。牛肉蛋白質豐富,營養價值高,但是纖維厚重不宜消化,還會引起胃不適,而土豆能夠幫助保護胃黏膜,兩者同食,不僅味道美,而且還能取長補短。‍‍

3樓:酸酸

‍‍第一種是西紅柿和雞蛋!說到天生一對,很多人會認為雞蛋和韭菜一起吃才是最好的,其實西紅柿和雞蛋一起吃也是非常不錯的!西紅柿被稱為神奇的菜果,含有豐富的糖和維生素。

最重要的是西紅柿中含有很多的抗氧化成分,具有防病的效果。雞蛋具有豐富的蛋白質和脂肪,如果和西紅柿一起炒的話,不僅能味道很鮮美,而且還能促進西紅柿中番茄紅素的吸收,從而達到防病治病的作用!所以說西紅柿和雞蛋是非常絕配的。‍‍

4樓:盛星竹

‍‍魚和豆腐。傳統豆腐(南豆腐和北豆腐)中含有豐富的鈣,某些富含脂肪的魚類(如鯉魚)則維生素d比較多。維生素d能促進鈣在小腸吸收,增強機體對鈣的攝取與利用。

充足的鈣對預防嬰幼兒佝僂病,成年人骨質疏鬆有重要的作用。因此魚和豆腐就是「天生一對」啦(最愛魚頭豆腐湯),他們非常適合補鈣。同樣道理,牛奶和雞蛋、芝士和三文魚等,也都是「天生一對」哦。‍‍

5樓:匿名使用者

‍‍胡蘿蔔和羊肉,冬天的羊肉火鍋真的超級美味,然後甜甜的胡蘿蔔和香辣的羊肉。胡蘿蔔有大量β胡蘿蔔素,在人體中轉化成維a,可起到保護視力的作用,預防乾眼症。β胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。

把胡蘿蔔與羊肉一起烹調,動物油脂會提高人體對β胡蘿蔔素的吸收率。‍‍

6樓:抽轉組

‍‍菠菜和豬肝啊,菠菜豬肝湯這道菜是從小吃到大的,小時候愛吃,僅僅是因為它味道好。學了營養才知道,它還特別適合拿來補血。這是因為,豬肝中富含鐵(為22.

6毫克/100克),而菠菜中含較豐富的維生素c(為32毫克/100克),維生素c可以促進鐵的轉化和利用。同樣道理,其他富含鐵和富含維生素c的食物在一起也會是「天生一對」,比如青椒和鴨血、芥藍和牛肉、西蘭花和羊肉等。‍‍

有哪些只需要一兩種食材,簡單易做、絕佳的美食菜譜?

7樓:嘻哈啦啦

我記得吃過一家特好吃的雙皮奶,奶味十足,奶皮細膩潤滑、入口即化~相當的好吃!

雙皮奶香滑細膩,細膩柔軟,跟小寶寶的臉蛋一樣嫩,如柔荑,如凝脂,哈哈哈哈哈哈哈哈~還可以按個人的口味,加蜜豆,水果,蜂蜜啥的。

夏天吃涼的,冬天可以吃熱的,無論冬夏,涼吃還是熱吃,都是一種能給人帶來幸福感的小甜品

而且基礎版的簡單到只用牛奶和雞蛋就能做,快來學習吧~

食材全脂牛奶300g / 淡奶油100g

白砂糖20g / 蛋清30g

步驟1. 牛奶+淡奶油+白砂糖小火煮至有點冒泡,立即倒入碗中,靜置15分鐘,待奶皮出來。

2. 將奶皮輕輕挑開口,然後將奶液倒入蛋清中,攪拌均勻。碗底要留適量的牛奶,避免奶皮黏碗。

3. 混合好蛋清的奶液,過兩次篩,保證口感更加細膩。

4. 奶液倒回有奶皮的碗中,這時你會看到底層的奶皮浮起來。

8樓:逝水流年

推薦苦瓜炒蛋和韭黃炒蛋,這兩道菜連薑蒜都不需要,調味也只需要鹽和味精,既方便又美味,而且做法也簡單。

苦瓜炒蛋:苦瓜洗淨後,對切成兩半,把瓜瓤挖乾淨,再沖洗一下,切成薄片,怕苦的人可以將苦瓜片在開水裡焯一下,30秒即可,然後把小碗將三個雞蛋打入,加入適量的食鹽調味,攪拌均勻備用。

**燒鍋,放入適量的植物油,七成熱下苦瓜片,苦瓜炒至七分熟時下雞蛋液,開猛火讓雞蛋微微起底,然後再稍稍翻炒一下,放入少量的鹽和雞精調味,既清熱敗火,又可口的苦瓜炒雞蛋就做好了。

苦瓜炒蛋

韭黃炒蛋的做法類似,韭黃洗淨後切成三公分左右的段,炒香後淋入雞蛋液,將韭黃充分包裹,這道菜的香氣更濃郁一些,做法同樣簡單,方便。

韭黃炒蛋

9樓:何來之洋

一兩種食材簡單易做,倔強的美食題材有,西紅柿炒雞蛋,圓白菜炒肉,青椒炒雞蛋,小雞燉蘑菇,酸辣土豆絲,豆腐燒豬血。

我想介紹乙個我自己炒圓白菜的做法。 也就是 手撕包菜。

首先備好材料,小紅辣椒幾個,大蒜幾顆,半顆圓白菜。

將蒜切成片,小紅辣椒切成段,圓白菜手撕,或者用刀切成片狀。

開始炒製,首先熱鍋冷油,放入蒜片,乾辣椒爆香。

倒入圓白菜,翻炒幾下,鍋邊淋入醬油,繼續翻炒,使圓白菜斷生,再加入醋,快速翻炒幾下。就可以出鍋啦。

香噴噴的醋溜圓白菜,又下飯又好吃。

這可是我自己的燒菜流程噢,每次都很成功。比飯店健康美味。

10樓:匿名使用者

煎荷包蛋,既簡單又美味。

熱鍋,放少量食用油(麻油最佳),敲入乙個雞蛋,待底層結皮,用鍋鏟將雞蛋的一半鏟起包裹蛋黃(也可將蛋翻身煎另一 面)成荷包形。

兩面煎成嫩黃色出鍋,放入已經準備好的調味湯汁中。將湯鍋端置旺火上,加適量蔥花、酒、鹽、味精,燒沸後改用小火,約五分鐘後用手指撳荷包蛋,硬則為熟。這樣將荷包蛋全部煎好。

11樓:jq左

乾鍋多寶魚

材料:多寶魚、洋蔥、大蒜、蔥薑、蒜蓉辣醬、白糖、蠔油、雞粉、鹽、花椒油、香菜、澱粉

做法1、多寶魚一條清理乾淨,表面避開表皮硬骨的地方斜幾個花刀,魚腹兩邊分別打十字花刀。魚身兩面輕拍薄薄一層幹澱粉。

2、炒鍋加入多些的油(能浸過魚的一面就可以)燒至七八成熱後將處理好的多寶魚放入鍋中浸炸, 中火大概3分鐘左右。

3、輕輕翻面,同樣炸3分鐘左右,炸製的時間要看情況而定,炸至魚身兩面微焦黃就可以。 將炸好的魚盛出瀝油後備用。

4、兩個大洋蔥切條,兩頭蒜的蒜瓣處理好備用,再準備少許的蔥薑蒜。

5、再起油鍋,倒入少許油,將蔥薑蒜倒入,小火炒香,加入2大湯匙蒜蓉辣醬炒香,鍋中注入熱開水,水量能沒過魚身即可,在湯中調入半匙雞粉,1匙白糖,1匙蠔油,適量鹽,調好味道。

6、將炸好的多寶魚順入鍋中,中火燒開後轉小火,慢慢燉至湯稠後將鍋移至一邊。注意別糊鍋。另起鍋,加少許油,將蒜瓣和洋蔥炒至熟軟。

7、將剛剛燉好的多寶魚連同湯汁一起順入鍋中,鋪在洋蔥蒜上面,淋花椒油,鍋加蓋,小火煨1--2分鐘,起鍋撒香菜即可。

12樓:遺忘記憶

第一道是炒五花肉

這個做法如果要最簡單,可以用調味豆豉。如果沒有調味豆豉,可以用常見的永川豆豉自己調,豆豉加家庭自製的紅油和鹽即可。

原料:五花肉 500g、青椒 10個、調味豆豉 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、料酒 1湯匙、花椒 5g、蒜 3瓣

步驟:1. 青椒切絲,五花肉切片備用。

2. 五花肉放入鍋中,中小火煸炒出油。

3. 將五花肉趕到鍋邊,下蒜、花椒和豆豉炒出香味後和肉一起炒勻。

4. 轉大火,放入青椒翻炒到有香味,加入料酒、生抽和老抽。

tips:

1. 這個做法不用當油,所以需要肉比較肥。如果不愛吃青椒可以作為調味,先在鍋中放一點油,下青椒炒出香味後撈出即可。

2. 為了切肉比較方便,可以將肉放在冰箱裡動到半硬。

第二道特別火爆的辣子雞

因為男票之前腸胃不好,一直沒有再做過辣子雞。這週末才有機會讓辣子雞重出江湖,居然特別迅速地就消滅乾淨了。我個人喜歡炸得比較幹的,熱吃的時候下飯,涼吃就是下酒的零食。

原料:大雞腿 3只、乾辣椒 100g、花椒 25g、油 30ml、鹽 3茶匙、料酒 2湯匙、蒜 半頭、生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 5g

步驟:1. 雞腿肉剃下,切小塊,加入鹽和料酒醃製備用。

2. 乾辣椒剪開備用。

3. 鍋中下油燒熱,放入少量花椒和蒜炒出香味。

4. 放入雞肉中小火煸炒,雞肉出水時加入冰糖,慢慢炒到雞肉外邊金黃酥脆。

5. 轉大火,加入剩下的花椒和辣椒翻炒,出鍋前加入生抽和老抽調味即可。

13樓:明潔

番茄黃豆燉牛腩

主料:牛腩、西紅柿、黃豆

輔料:山楂、尖椒、色拉油、食鹽、蒜、八角、乾辣椒、料酒、香葉製作步驟:

1、黃豆提前用水泡好,腩切成塊狀,番茄去皮切塊2、好的牛腩冷水下鍋氽燙去雜質和血沫,撈出備用3、鍋裡倒油後放入香味八角紅椒蒜爆香

4、倒入氽燙好瀝乾水的牛腩,牛腩快炒後倒入老抽上色5、倒入黃豆繼續翻炒

6、倒入番茄塊,加入山楂翻炒,倒入料酒

7、將翻炒好的食材盛到砂鍋裡小火慢燉,燉到番茄出汁後加入少許青椒和食鹽調味

8、小火慢燉至湯汁變稠牛腩軟爛即可關火,關火後不用開鍋繼續燜一會兒9、加入兩個山楂讓牛腩更容易燉熟,山楂所含的解脂酶讓肉質可以更快變爛,如果沒用山楂倒入少許醋效果也一樣。

10、這道菜不用加水用番茄自身的湯汁慢燉即可。

11、西紅柿一定要去皮,這樣煮出的牛腩湯會更細膩。

14樓:

1、第一步我們把花生公尺倒進盆內,把雞蛋磕破放入盆內,然後用手攪拌均勻,再加入適量的麵粉,攪拌均勻,讓花生沾勻麵粉備用【這一步一定要把花生表面沾勻麵粉,沾不均勻油炸的時候會脫漿】2、鍋上火,加入適量的植物油,把油燒熱,待油溫燒至160度時,下入花生炸製,炸製花生顏色微微發黃撈出控油,切忌不可炸製時間過長,否則花生就會炸老,口感有苦味。3、淨鍋上火,加入少許的清水,下入白糖,用勺子不斷的攪動,使白糖快速的融化,待糖液慢慢的融化,水份會慢慢的蒸發,糖液顏色微微發黃的時候,下入炸好的花生翻炒,讓花生沾勻糖液,再下入白芝麻翻炒【這裡的白芝麻要多一點,沾不勻芝麻會影響美觀】,讓花生沾勻白芝麻即可出鍋,把花生倒在托盤內攤開晾涼後即可裝盤。

15樓:情感心理小專家

只需要一兩種食材,簡單易做,絕佳的美食菜譜,可以食用雞肉雞胸肉去坐火鍋雞還可以用雞腿去做黃燜雞只要放上辣椒就可以了,其實很多很多味道非常絕的美食,它的做法又簡單,食材非常的簡潔。

16樓:小波波

西紅柿炒雞蛋

其實需要一兩種食材就能夠做出來的美味實物應該當屬西紅柿炒雞蛋了,因為西紅柿炒雞蛋的材料很簡單,只需要兩枚西紅柿,兩顆雞蛋就可以了,所以這才是真正的是很簡單做的,而且能夠很好吃的美食食物。而且一般家庭都會做,這是一道非常很有營養的美食。

17樓:皋瑋

只需要一兩種食材,簡單易做絕佳的美食食譜就是蒸魚,這種白水蒸魚是最簡單,最天然化,而且食材非常方便,吃新鮮的魚才魚,然後直接用煮開以後撒一點蒸魚嗯,降脂。然後再加一點鹽就可以了

18樓:聊桃

只需要一兩種食材,簡單易做,絕佳的是美食食譜應該就是陝西的肉夾饃,陝西的肉夾饃製作非常方便,就是乙個肉和饃,兩個混合在一起,就是全國聞名的肉夾饃。

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