1樓：匿名使用者
辣椒的辣度單位是「史高維爾」。
印度東北部山區盛產一種辣椒，當地人相信這種辣椒的辣味足以把魔鬼嚇走，因此稱它「魔鬼辣椒」。
「魔鬼辣椒」辣度超過100萬「史高維爾」。吃一整根「魔鬼辣椒」簡直是對感覺器官的極大摧殘，感覺就像是在喝由電池溶液和玻璃碎片調成的雞尾酒一樣。
在1912年，美國化學家wilbur scoville發明了一套衡量辣度標準，並以自己的姓氏命名——史高維爾指標（scoville unit）。方法是以水來稀釋辣椒，如指天椒需要用1:30,000至1:
50,000的水來稀釋，那就有3萬至5萬個su，上述的夏賓奴辣椒，則有10萬至60萬個su，比指天椒的辣度多幾倍。而史上最辣的迦納．久洛奇亞辣椒更有約850萬至1,050萬的辣度，辣到可以做**。
最辣的辣椒辣度是多少及辣度單位是什麼？
2樓：禰的生活小幫手
最辣的辣椒辣度是十級辣度（ ＞ 100000）。辣度單位是史高維爾單位（scoville units）。
辣椒會辣，是因為其中含有辣椒素（capsaicin）；早在1912年，藥師wilbur scoville就發明了測量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以糖水稀釋到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味；需要愈多的糖水稀釋的辣椒，代表它辣得愈夠勁，目前測量辣度基本單位即以此命名。
辣椒的辣度可以由30萬以上的scoville units到完全沒有辣度的0。全世界自然生長的辣椒中最辣的辣椒為燈籠辣椒（habanero），約20萬到30萬個scoville units，蘇格蘭斗篷椒辣度也約10萬至30萬個scovilleunits。
產自中美洲墨西哥、古巴、智利一帶的habanero，辣度就高達10萬個scoville units，荷蘭、美國所產的bell pepper，辣度則為0。
3樓：猶月靈
我不能吃辣，沒法計算，你還是找專業測量人員諮詢一下。
辣椒辣度的單位是什麼？
4樓：匿名使用者
辣椒的辣度單位是「史高維爾」。
印度東北部山區盛產一種辣椒，當地人相信這種辣椒的辣味足以把魔鬼嚇走，因此稱它「魔鬼辣椒」。
「魔鬼辣椒」辣度超過100萬「史高維爾」。吃一整根「魔鬼辣椒」簡直是對感覺器官的極大摧殘，感覺就像是在喝由電池溶液和玻璃碎片調成的雞尾酒一樣。
表示辣椒辣度的單位是？
5樓：匡文斌
史高維爾
目前發現的最辣的辣椒有60萬-80萬斯高威爾，而我們一般吃的辣椒只有幾百至幾千斯高威爾.現在我們通過一種層析法來測量辣椒素的熱量，1個辣椒素單位相當於15個熱係數單位
6樓：匿名使用者
史高維爾」單位表示的
最辣的辣椒有多辣？辣度的單位是什麼？
最辣的辣椒是什麼辣椒，中國最辣的辣椒是什麼？
新華社北京2007年4月24日專電英國多塞特郡乙個名叫 海洋春天 的農場出產的納加辣椒日前被美國香辛料 協會認定為世界上最辣的紅辣椒，農場主人正計畫以此申請吉尼斯世界記錄。據介紹，培育者公尺喬德夫婦在處理這種辣椒的時候必須戴手套，一般人稍微聞到一點這種辣椒的辣味，立即就會辣出眼淚。農場的顧客說，做咖...
辣椒有幾種？最辣的辣椒是什麼，最辣的辣椒是什麼品種,有多辣呢
英國多塞特郡乙個名叫 海洋春天 的農場出產的納加辣椒日前被美國香辛料 協會認定為世界上最辣的紅辣椒，農場主人正計畫以此申請吉尼斯世界記錄。據介紹，培育者公尺喬德夫婦在處理這種辣椒的時候必須戴手套，一般人稍微聞到一點這種辣椒的辣味，立即就會辣出眼淚。農場的顧客說，做咖哩醬時，用上小半根納加辣椒，醬就辣...
什麼辣椒最辣，什麼品牌的辣椒最辣
新華社北京4月24日專電英國多塞特郡乙個名叫 海洋春天 的農場出產的納加辣椒日前被美國香辛料 協會認定為世界上最辣的紅辣慧絕椒，農場主人正計畫以此申請吉尼斯世界記錄。據介紹，培育者公尺喬德夫婦在處理這種辣椒的時候必須戴手套，一般人稍微聞到一點這種辣椒的辣味，立即就會辣出眼淚。農場的顧客說，做咖哩醬時...
哪個品種的辣椒最辣最香，什麼辣椒最辣 什麼辣椒最紅 什麼辣椒最香？
印度的魔鬼辣椒。印度魔鬼椒 又稱 斷魂椒 產於印度東部曾在2007年2月吉尼斯評選中被認定為世界上最辣的辣椒品種。品嚐 印度魔鬼椒 時，開始沒感覺到什麼辣度，約3，4秒的時間辣味越來越強。當然是舔碗椒最香，最辣的是英國的龍息辣椒和墨西哥魔鬼辣椒 貴州辣椒香辣適中，其中大方鄒椒最香，遵義辣椒最香辣，至...
最辣的辣椒是什麼辣椒，世界上最辣的辣椒是什麼？
小尖椒和小公尺辣都比較辣，不過我們四川有很正宗的一種瘋狂烤翅，那才是真的辣，那個辣椒是有10種左右的辣椒混合的，還加了化學物質的，真的辣 卡羅萊納死神辣椒 carolina reapers 是世界最辣的辣椒之一，出現在美國南卡羅來納州公尺爾堡，辣度幾乎和大部分警用辣椒噴霧一樣辣。世界上最辣的辣椒是什...