我想知道可樂雞翅是怎麼做的,謝謝

時間 2022-04-27 16:33:14

1樓:壞壞的球球

雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節,用少許炒菜油把它們翻炒一下,倒入可樂和醬油(比例是3:1,總量沒住雞翅),大火燒開,小火煮20分鐘,再用大火收汁,即可。

注意盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。

更多做法

1。 作料:薑末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等

做法:將雞翅洗淨,並用刀割兩道口子,以利進味。

油開後,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸之,小心自己的龍爪也被炸了:)

適時翻動,待外皮泛黃之後,倒入可樂及作料,燉之

待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,啃之

2。 材料:8只雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段

作法:除雞翅外,所有材料混合成醃料。

雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。

醃好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。

炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火再煮約半小時即可

3。 用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊,然後用鹽和料酒醃製片刻,將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。

鍋中留少許油,將薑塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃後,滴入香油即可出鍋.

4。 懶人做法:

一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。

一起放在鍋裡用大火煮開,然後用小火燉半小時。

其他什麼也不用

少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色後倒入可樂,基本沒過雞翅.大火至沸,之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可),之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁.然後盛盤,開吃!

偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然後出鍋前放蔥等,完全隨意

2樓:匿名使用者

你好!!

可樂雞翅的烹飪方法如下:有幾種做法,一併提供:

做法1用料:雞翅(中段)、可口可樂一罐

做法:1.雞翅洗淨。用刀尖劃開約兩厘公尺的口子(深度及雞肉),以便入味及快熟。

2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻,醃半小時左右。白糖加極少量即可。因為可樂中已含糖份,如按平時醃肉的分量放糖,加可樂後會過甜。

3.加入適量油拌勻,加薑絲。先放油的話會將雞翅封住,其他味料難以入味。

4.倒入可樂,能浸過雞翅即可,醃15分鐘左右。用可口可樂是因為它沒有百事可樂這麼甜。

5.燒熱油,薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。

6.將雞翅一件件慢慢放到油裡煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱,否則雞翅容易焦。

7.倒入約1/2罐可樂,加蓋。燒開後文火燜。

8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。

做法2材料:首先把速凍雞翅用水泡開,洗淨。準備蔥、姜、蒜、可樂等配料。

製作:1、鍋內加水燒開,下入雞翅煮至白色,出鍋。

2、加入些許油燒熱,放入蔥、姜、蒜炒出香味,再放入雞翅炒至金黃,倒入可樂,可樂漫過雞翅即可。

3、小火燉至收汁,即可出鍋。

做法3材料:10支雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。

作法:1、除雞翅外,所有材料混合成醃料;但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。

2、雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。

3、醃好的雞翅入熱油鍋略炸,至外皮金黃即可起鍋。

4、炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火繼續煮約半小時,盛於碗盤後,灑少許檸檬皮絲。

做法4材料:雞翅1kg,大蒜兩三瓣,姜,八角,鹽,maggi牌醬油,白胡椒粉,糖

做法:1、鍋裡先不要放油,把雞翅倒入鍋裡,去去水分.水分差不多去幹,倒入油,燒熱

2、下少許白糖(一定不能多了,等會可樂裡也有糖份,就會嫌甜的!),炒至紅色(上色的作用),把雞翅炒勻,現在可以加入maggi醬油,鹽,白胡椒粉,薑片,大蒜,八角,翻炒數下,均勻上味.這時可以嚐嚐鹹淡了.

(注意,醬油少點,鹽多點,不然醬油的味就會蓋住可樂淡淡的香味了!)

3、到入可樂,能淹沒雞翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火讓它慢慢煮吧!等汁差不多收乾,就可以撒點雞精出鍋了!

做法5第一步,將買來的雞翅洗乾淨放進鍋裡,加水,姜,蔥燒開.將水和浮沫倒掉,重新放上水燒至7成熟.將雞翅撈出。

第二步,炒鍋加少量油,倒入雞翅和一聽可樂,醬油,少許鹽,開小火煮.

第三步,湯快要燒乾時將雞翅夾出擺盤.

第四步,將鍋裡剩下的湯勾欠,淋在雞翅上,再擺上香菜.

做法6先要有半斤左右的雞翅,如果是凍的雞翅,要在水裡泡乙個小時化開

第一步,把雞翅下生水鍋開大火煮,等水一沸騰馬上起鍋。注意:速度要快,免得把雞翅煮老了,另外可以在水裡加點鹽和姜。

第二步,在涮好的鍋裡加油,等油熱後加薑末,均勻過一下鍋,然後倒雞翅下鍋,狂倒可樂,加點鹽,注意:不停的翻動雞翅,任何地方糊掉,還可以不停的嘗,看是不是還要加鹽和可樂。

第三步,等雞翅成金黃色,差不多成糖漿,就可以倒切好的蔥下鍋一起拌,另外把少量澱粉拌水,倒入鍋中,10秒後馬上起鍋,可樂雞翅就這樣做好了

做法7原料]雞翅、可樂、蔥、姜、蒜

[做法]

先用水把雞翅焯至八成熟,然後把雞翅撈出來,放上蔥、姜、蒜、花椒麵,倒入可樂煨上,可樂以浸過雞翅為宜,攪勻,煨半個小時左右。

在鍋裡放油,油開後,把雞翅放入,加少許醬油(調色用),炒片刻,把剛才煨雞翅的可樂倒入鍋內,加適量鹽,等可樂收汁後,加適量雞精,炒勻即可出鍋了。

做法8材料:

1.雞翅1kg

2.大蒜兩三瓣,姜,八角,鹽,醬油,白胡椒粉,糖

做法:1.鍋裡先不要放油,把雞翅倒入鍋裡,去去水分.水分差不多去幹,倒入油,燒熱.

2.下少許白糖(一定不能多了,等會可樂裡也有糖份,就會嫌甜的!),炒至紅色(上色的作用),把雞翅炒勻,現在可以加入醬油,鹽,白胡椒粉,薑片,大蒜,八角,翻炒數下,均勻上味.

這時可以嚐嚐鹹淡了.(注意,醬油少點,鹽多點,不然醬油的味就會蓋住可樂淡淡的香味了!)

3.倒入可樂,能淹沒雞翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火讓它慢慢煮吧!等汁差不多收乾,就可以撒點雞精出鍋了!

做法9作料:薑末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等

做法:將雞翅洗淨,並用刀割兩道口子,以利進味。

油開後,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸之,小心自己的龍爪也被炸了:)

適時翻動,待外皮泛黃之後,倒入可樂及作料,燉之

待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,啃之

做法10

主料:雞翅500克

調料:可樂1聽 精鹽5克 砂糖25克 白醋、深色醬油少許

製作過程:(1)將雞翅洗淨後均切成刀紋(便於入味)。

(2)將改好刀的雞中翅加入鹽、味精、砂糖、蔥薑水略醃。

(3)將鍋注入油,將雞翅兩面煎至成金黃色後,將可樂注入用小火靠至湯

汁緊調夠即可。

(4)最後將做好雞翅淋入油即可(明油裹芡)。

口味特點:色澤醬紅、酸甜適度。

注意事項:要用小火靠至,大鍋火收汁。

謝謝!!

3樓:廣尋巧

在我的空間裡有這個做法,你自己去看吧,免費的

4樓:匿名使用者

放點油,用蔥薑爆個鍋,放上雞翅炒一下,然後放上可樂燉行了

5樓:匿名使用者

我常做的做法:雞翅處理乾淨,(事先在清水裡浸30分鐘左右,以去掉一些血水及異味)瀝乾水分後,油鍋燒熱,這時不要加油.直接把雞翅倒入,幹焙一下.

(部分雞翅的油會焙出來)倒出浮油.入可樂(我只用百事可樂)蓋沒雞翅即可.先大火催開,再中火慢燉.

中途不要開鍋蓋(我家用的是透明鍋蓋)約摸十幾分鐘後開鍋蓋改小火,這時根據自己的口味調味.最後加入蔥花或香菜點綴.裝盤前淋少許香油!

6樓:匿名使用者

買乙個雞翅,放在盤子裡,再澆點可樂,就好了

7樓:功語晨

送給大家一道可樂雞翅,好吃易學,廚房小白也能做

8樓:天幕網路

準備好可樂哦 先醃製半小時

誰知道可樂雞翅是怎麼做的,謝謝

9樓:一人廚

教你可樂雞翅最正宗的做法

10樓:罐頭小廚

無油可樂雞翅!史上最簡單的可樂雞翅,也是味道最好的一種做法

11樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅

12樓:c小廚是我

在雞翅上切口,放在碗裡加蔥好料酒醃製,醃製好後放在熱油裡煎,之後倒入可樂燜煮,再往裡面加一些生抽,大火收汁後即可裝盤,還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。

13樓:魯姐美食

可樂雞翅怎麼做?首先雞翅兩面三刀,冷水下鍋,並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控乾水分,同時鍋中油熱下雞翅,煎至兩面金黃,倒入調料燜煮即可。

14樓:創意小美食

八角生抽老抽倒入可樂

15樓:天幕網路

準備好可樂哦 先醃製半小時

16樓:

雞翅改刀焯水,油熱下鍋煎金黃加可樂燉20分鐘

17樓:

雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁

18樓:功語晨

送給大家一道可樂雞翅,好吃易學,廚房小白也能做

19樓:美食林哥

雞翅劃開涼水下鍋煮熟,鍋中加油,煎至兩面金黃,加水和可樂。快來學習!

20樓:四姐愛做美食

可樂雞翅怎麼做?把雞翅清理乾淨,加入蔥薑料酒去腥,鍋中加入糖融化,倒入可樂,調料翻炒均勻。

21樓:悉谷藍

可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料,以料酒、姜、醬油、鹽、雞精(可不放)作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳

22樓:天蠍d留戀

可樂雞翅的做法步驟11.原料圖。

可樂雞翅的做法步驟22.雞翅從中間切開,放在水中浸泡去血汙,然後焯水撈出瀝乾,水裡放5粒左右花椒。姜切絲。

可樂雞翅的做法步驟33.鍋裡放油,把薑絲煸炒變色後,撥到鍋邊,雞翅放在中間,煎兩面金黃。中火,不能太小火。防止肉汁流失。放入十三香翻身晃動幾次。

可樂雞翅的做法步驟44.兌可樂,和可樂等量的水,醬油,蔥段。

可樂雞翅的做法步驟55.大火煮沸小火煮10-15分鐘。

可樂雞翅的做法步驟66.調入鹽收汁。出鍋前放一點雞精提味。

怎樣做可樂雞翅謝謝!

23樓:一人廚

教你可樂雞翅最正宗的做法

24樓:魯姐美食

可樂雞翅怎麼做?可樂切割,倒入鍋中加入姜和料酒,撈出,鍋中雙面煎好 ,倒入薑絲和生抽 ,中火七分鐘就可以出爐了...。

25樓:小廚神美食

你們要了很久的可樂雞翅教程終於來了,快誇我!

26樓:耿鈮

宅在家裡 做好吃的可樂雞翅

27樓:天幕網路

準備好可樂哦 先醃製半小時

28樓:香蕉食堂

這樣的簡單可樂雞翅學不會不好吃,我把盤都吃了

29樓:罐頭小廚

無油可樂雞翅!史上最簡單的可樂雞翅,也是味道最好的一種做法

30樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅

誰知道可樂雞翅怎麼做,有誰知道可樂雞翅是怎麼做的啊

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