1樓:暴走少女
白酒和牛肉不可以一起吃。 牛肉有很好的補益作用,酒也是大熱之物,同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等症狀。
牛肉和白酒一起食用還會牙齒發炎,白酒為大溫大熱之品,飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱,容易引起面赤身熱,瘡癤惡化。
擴充套件資料:
一、吃牛肉必知的7大禁忌:
1、牛肉豬肉不能共食
二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所牴觸,故不宜同食。
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。
2、腎炎患者不可多吃
牛肉屬於高蛋白食品,對腎炎患者不可多食,以免加重腎臟負擔,與氨茶鹼類藥物同用,也會使其療效下降。
3、不可過量食用
中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。
適宜用量每餐約80克,過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病機率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
5、、牛肉不可以烤
牛肉不宜薰、烤、醃炙,以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。
6、小心亂搭配會中毒
1)牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣;
2)牛肉和鹽菜一起食用會中毒;
3)牛肉和鯰魚一起食用會中毒;
4)牛肉和田螺一起食用會中毒;
5)牛肉和豆醬一起吃會傷五臟;
2樓:時尚白日夢
牛肉和白酒一起食用會牙齒發炎;白酒為大溫大熱之品,飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱,容易引起面赤身熱,瘡癤惡化。肉還與白酒、栗子、韭菜、生薑等食物在一定程度上相剋。因為,牛肉性溫,味甘,補氣助火;白酒屬大溫之品。
如將二者相配食用,極易上火,甚至可引發口腔炎症、腫痛。
而牛肉與栗子,《飲膳正要》:「牛肉不可與栗子同食。」栗子除含有蛋白質、糖、澱粉、脂肪等營養成分外,還富含維生素c,每100克中高達40毫克 。
此外,栗子還含有胡蘿蔔素、b族維生素和脂肪酸。維生素c易與牛肉中的微量元素發生反應,降低栗子的營養價值。而且,二者皆為不易消化之物,如同燉、共炒食用,易引起滯氣、腹脹等不適症狀。
3樓:夜夜笙歌
對,不能一起吃。
牛肉——酒:
牛肉有很好的補益作用,酒也是大熱之物,同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等症狀。
1、牛肉&白酒
牛肉性溫,味甘,補氣助火;白酒屬大溫之品,二者共食,極易上火,甚至可引發口腔炎症、腫痛。
2、牛肉&栗子
栗子含蛋白質、糖、澱粉、脂肪,以及維生素c,還有胡蘿蔔素等。維c易與牛肉中的微量元素反應,降低栗子的營養價值。同時二者皆不易消化,共食易引起滯氣,腹脹等。
引文:《飲膳正要》:「牛肉不可與栗子同食。」
3、牛肉&韭菜、薤、生薑
韭菜、薤、生薑皆大辛大溫之品,共食,易生火,可引發口腔炎症、腫痛、口瘡。
引文:《本草綱目》:「牛肉合豬肉及黍公尺酒食,並生寸白蟲;合韭薤食,令人熱病,合生薑食損齒。」
4、牛肝&鯰魚
鯰魚有複雜的生物化學成分,多食易引起人體不適,牛肝含有多種維生素,酶類和微量元素,二者共食,可產生不良的生化反應,有礙身體健康。
引文:《本草綱目》:「鯰魚不可合牛肝食之,令人患風噎涎。」
5、牛肝&鰻魚
鰻魚含某些生物活性物質,對人體可產生不良作用;牛肝營養豐富,二者共食,易產生不良生化反應。
引文:《本草綱目》:「鰻魚肉有毒。」
6、牛肝&含維生素c食物
原因與豬肝的相同。
4樓:匿名使用者
當然可以,西方就流行紅酒配牛排,中國**就常有"大口酒,大口牛肉"來形容某些人豪放,為什麼有人會覺得不能同食呢。。。可能是覺得吃多了貴吧。
5樓:匿名使用者
不會啊,水滸傳的英雄好漢都是大塊吃滷牛肉,大碗喝酒的。話又說回來,長期喝酒吃肉對身體不好。
6樓:匿名使用者
你好!是的!
確切的講是白酒。
牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
原因是牛肉中的果糖基賴氨酸會和白酒的類乙醇反應。
謝謝!!
7樓:匿名使用者
與牛肉相剋的食物:
牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
紅糖腹脹,韭菜上火,豬肉性反,白酒上火,生薑,栗子腹脹,都盡量別一起吃; 甘溫,癆熱,癰疽者忌吃
8樓:鏡舞
白酒的話 最好不要一起吃
但是 牛肉配紅酒 是很流行的吃法哦..
據說紅酒可以更加襯托出牛肉的香味來
9樓:
可以啊,稍稍放些酒在燉牛肉的時候,肉會更加滑嫩的並且去腥羶味.
10樓:匿名使用者
可以啊很早就有啤酒燉牛肉了
至於白酒 也是可以的阿 但最好是醬牛肉 這樣不容易上火~~~~
11樓:鹽
可以一起吃。不上火就行。在喝酒之前吃一點,還有助於保護胃。
12樓:
kao 一看就是 水滸 白看了,梁山好汗都愛這樣吃地!!!!
13樓:taz隊
可以,我看水滸傳看的。
14樓:李明雄
不能,主要是消化不良
牛肉可樂可以一起吃嗎
15樓:那個閃電
可以,以下是可樂燉牛肉的做法。
主料:牛腱肉500g、土豆200g、胡蘿蔔200g、可樂1瓶輔料:鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥適量步驟:1、牛腱肉備好。
2、土豆, 胡蘿蔔,姜,小蔥洗淨備用。
3、牛肉先直的切成長條。
4、再橫著切。這樣牛肉吃起來才不會老。
5、水燒開把牛肉放進開水中氽湯到肉變白色撈出,6、過涼水,瀝乾水分備用。
7、土豆 胡蘿蔔切滾刀,薑切片,蔥切細
8、可口備用。
9、鍋放油燒熱,放入蔥末,薑片炒香。
10、然後放入牛腱肉略炒。
11、再倒入口樂翻炒勻,用在大火燒開。
12、然後放入土豆 胡蘿蔔塊,放生抽,鹽,胡椒粉,再加入少許清水。
13、倒進砂鍋燉至1小時,讓牛肉入味。
14、可樂土豆牛肉盛碗即可食用。
16樓:一路上飛馳
你好,牛肉和可樂可以一起吃,沒有什麼問題
過年過節的時候,牛肉和可樂這兩樣食物經常一起搭配食用,食用之後沒有什麼不適,放心吧
17樓:匿名使用者
可以的,牛肉火鍋配可樂常見
鵪鶉肉和牛肉,蝦可以一起煮吃嗎?
18樓:左宛白
鵪鶉肉牛肉和蝦可以在一起煮著吃,做乙個鵪鶉燉牛肉放點大蝦再放點大料超級美味的美食。
19樓:北京新東方烹飪學校
當然可以。因為鵪鶉肉與牛肉蝦三者之間不相剋且營養豐富,包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等,特別適合體虛乏力者,婦女滋補身體
20樓:焦孤蘭
可以呀!一鍋既美味又營養的美食。
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