1樓：67198速雜
豆中的蛋白質無論是營養價值，還是保健功能，都能讓黃豆自嘆弗如。按營養學觀點1斤土豆的營養價值大約相當於約2公斤蘋果。土豆營養價值之高，使美國營養學家斷言：
「每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素。它被稱為人類的「第二麵包」。 牛肉是公認的優良高蛋白食品，營養成分易於被人體吸收，其蛋白質比豬肉和羊肉多，而脂肪則較少，也深受人們喜愛。
人體對不同食物的營養吸收有快有慢，這主要取決於腸胃的消化吸收功能，同時也是同類食物的某些屬性所決定的。而現實生活中的土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長容留在胃中的時間，從而延緩在腸胃中消化吸收時間，不能達到即時散發營養素的效果，長此下去，就會導致腸胃功能的紊亂。很多時候，我們吃了土豆和牛肉，會感到胃脹氣，不舒服，便有這個因素在內。
所以土豆燒牛肉雖然美味，我們也要忍痛割愛了
2樓：位寒楣
土豆+牛肉這是原蘇聯人的美味佳餚，因為原蘇聯有那麼一句話：土豆+牛肉=共產主義，可最近我在報紙上看到說：土豆和牛肉不能一起燒，我想可能是可以一起吃，但不能一起燒吧。
3樓：key君
土豆+牛肉=我的最愛.^*^,愛死拉~~~~~~~ 好吃,流口水,經常吃,身體好.~~!~~
土豆和牛肉可以一起吃嗎
4樓：智博寶貝
牛肉和土豆能一同食用嗎？
5樓：英格拉姆
從健康的角度上講，是不應該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。
人體對不同食物的營養吸收有快有慢，這主要取決於腸胃的消化吸收功能，同時也是同類食物的某些屬性所決定的。而現實生活中的土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長容留在胃中的時間，從而延緩在腸胃中消化吸收時間，不能達到即時散發營養素的效果，長此下去，就會導致腸胃功能的紊亂。
很多時候，我們吃了土豆和牛肉，會感到胃脹氣，不舒服，便有這個因素在內。所以土豆燒牛肉雖然美味，我們也要忍痛割愛了。
6樓：匿名使用者
土豆燒牛肉是一道大家喜歡與熟悉的菜餚，從口味上講，這是一道很好吃的菜，但從健康的角度上講，是不應該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。
7樓：風吹紅茶香
當然可以，土豆切小點塊，牛肉先用高壓鍋燉熟再一起燒，很好吃的
8樓：匿名使用者
餐廳經常土豆燉牛肉，吃了沒有啥感覺
9樓：陸子寵
據說是不可以的。。。雖然有道菜叫土豆牛肉。。。吃多了會消化不良，不過這麼多人吃了都沒事，而且還挺好吃的。。。所以你吃也沒什麼所謂啦，注意不要吃太多就好了。。。
10樓：匿名使用者
土豆燉牛肉 土豆燒牛肉 紅燒牛腩 都可以的~
11樓：匿名使用者
可以啊。有道菜叫土豆牛腩還蠻好吃的~
12樓：芒果禾木瓜
可以！我們這裡就有土豆燒牛肉這道菜！
13樓：匿名使用者
可以，都切成塊兒，燉著吃~美味
14樓：匿名使用者
你沒聽說過土豆燒牛肉這道家常菜
15樓：匿名使用者
可以。有一道菜就是土豆燉牛肉
16樓：老家味道網
土豆燉牛肉，或者燒，都很好吃~
17樓：毋必毋固
可以啊，家常菜~土豆燒牛肉
18樓：匿名使用者
可以 會引起消化不良
19樓：匿名使用者
可以啊 學習餐廳就有耶
20樓：
可以的，不是有道菜叫土豆牛肉嗎。
土豆和牛肉能不能一起吃？
21樓：智博寶貝
牛肉和土豆能一同食用嗎？
22樓：孝同書海雪
土豆中的蛋白質無論是營養價值，還是保健功能，都能讓黃豆自嘆弗如。按營養學觀點1斤土豆的營養價值大約相當於約2公斤蘋果。土豆營養價值之高，使美國營養學家斷言：
「每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素。它被稱為人類的「第二麵包」。
牛肉是公認的優良高蛋白食品，營養成分易於被人體吸收，其蛋白質比豬肉和羊肉多，而脂肪則較少，也深受人們喜愛。
人體對不同食物的營養吸收有快有慢，這主要取決於腸胃的消化吸收功能，同時也是同類食物的某些屬性所決定的。而現實生活中的土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長容留在胃中的時間，從而延緩在腸胃中消化吸收時間，不能達到即時散發營養素的效果，長此下去，就會導致腸胃功能的紊亂。很多時候，我們吃了土豆和牛肉，會感到胃脹氣，不舒服，便有這個因素在內。
所以土豆燒牛肉雖然美味，我們也要忍痛割愛了。
23樓：韶讓莘嫣
土豆燒牛肉是一道大家喜歡與熟悉的菜餚，從口味上講，這是一道很好吃的菜，但從健康的角度上講，是不應該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。
24樓：閆染翦姬
土豆+牛肉這是原蘇聯人的美味佳餚，因為原蘇聯有那麼一句話：土豆+牛肉=共產主義，可最近我在報紙上看到說：土豆和牛肉不能一起燒，我想可能是可以一起吃，但不能一起燒吧。
25樓：韶正季夏山
土豆燉牛肉不是比較常見的嘛，一般家裡或飯店都在做的菜啊，如果你之前做過給寶寶吃，並沒有出現不適，那應該就沒事吧！
26樓：在梅嶺攝影的曹植
人體對食物的消化有快有慢，主要取決於腸胃的消化吸收功能，現實生活中的土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃裡的時間，長此下去，就會導致腸胃功能的紊亂，很可怕滴！
ps：不過，只要偶爾嚐嚐鮮也未嘗不可啊，嘿嘿
希望對你有些幫助
27樓：譙啟鄂笑晴
可以。有一道菜就是土豆燉牛肉
28樓：匿名使用者
土豆燒牛肉，名菜啊！怎麼會不能吃！咖哩土豆牛肉，多好吃啊！羅宋湯不也有土豆和牛肉。
29樓：方冬員陽州
土豆燒牛肉
原料：牛肉、土豆、蒜瓣
配料：咖哩粉，橄欖油，食鹽，雞精，醬油，白砂糖
做法：1、鍋裡多放一些橄欖油(注意要先熱鍋，倒冷油，油冒煙就可以),牛肉倒入鍋中，大火翻炒至牛肉表面都變成灰褐色。
2、放入切好的土豆，再放幾瓣蒜瓣、約兩小勺咖哩粉、醬油、少許白砂糖，雞精，翻炒牛肉和土豆幾下使表面均勻地粘上調料。
3、往鍋內注入開水，大約剛可以沒過土豆和牛肉即可。改成小火，蓋鍋蓋。
4、煮至水乾的差不多剩下一點湯的時候，關火放入食鹽，即可。
注意：1、食鹽最後加，不然牛肉容易縮緊。
2、往鍋內注水時，要加入開水，如果加入的是冷水，冷熱一綜合，牛肉也會縮緊。
點評：這道菜湯汁濃郁，牛肉酥軟,咖哩的濃香使人食慾大增。用橄欖油借鑑了西餐的做法。
橄欖油(oliveoil)是地中海沿岸各國人民的傳統食用油。由於橄欖油營養成分豐富、醫療保健功能突出而被譽為「液體**」。研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養保健作用，能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發生。
還能美容養顏，防止**衰老，使**具有光澤。
土豆燒牛肉材料：
牛肉薄片（用少許醬油，料酒，太白粉稍醃），土豆，蔥段，洋蔥，蒜，辣椒。
調味料：生抽/老抽各一大匙，蠔油半大匙，高湯一飯碗，糖，味精，胡椒粉，麻油一茶匙。做法：
土豆如油鍋炸至呈金黃色，撈起濾乾備用。牛肉片過嫩油，撈起濾乾備用。一大匙油燒熱，放進蔥段，洋蔥，蒜，辣椒爆香，注入高湯燒開後放進土豆，牛肉和所有調味料燒煮至湯汁收乾即可。
湯燒土豆牛肉-材料
-牛腱（燙飛水後沖洗乾淨），土豆，胡蘿蔔，洋蔥，番茄，冬菇，蔥花，薑片。
調味料-
鹽，糖，料酒，味精，胡椒粉。做法：
半鍋水加薑片，料酒燒開，放進牛腱燒煮45分鐘，加入土豆，胡蘿蔔，洋蔥，番茄，冬菇繼續煮45分鐘，放進其它調味料再煮10分鐘，撒上蔥花即可。
土豆燒牛肉的幾種做法
方法一原料:土豆500g
醬牛肉:300g
番茄:100g
洋蔥少許切成粒
配料:八角乙個.乾辣椒3-4個(視口味而定,有無均可)
調味料:油,鹽,味精,糖,醬油
做法:1.把土豆去皮整個切成3-4公釐的厚片.牛肉切2厘公尺見方的薄片.番茄切片
2.熱鍋裡放油要多放,火不要大,先把土豆煎透,煎成金黃色,顏色越深越好,不過不要糊了.
3.土豆好了以後鍋內留少許油,放八角,乾辣椒,然後放洋蔥炒香,接著把番茄放入.翻炒一會家土豆和牛肉放2茶匙醬油,2茶匙糖,和2茶匙鹽(依據個人口味)放水,最好是冷水並且要蓋住一半鍋內的食物.
大火煮開後轉中火,等湯差不多沒有的時候家味精出鍋.
要注意的是土豆在煎的時候一定要有耐心,要等它變色,而且熟了,那麼後來水不用多加,等開了以後就能吃了.
方法二原料：牛腿肉一斤左右（用牛腩也可以的），小土豆三四個，青紅辣椒若干（也可以不要，主要是為了調色），蔥，姜，大料兩個，桂皮一兩片
過程：1、首先把牛肉切成兩厘公尺見方的小塊。
2、把切好的牛肉放到開水裡焯一下，去掉血沫。
3、起鍋，放入少量油，蔥薑倒入，接著放入牛肉，翻炒一下，然後放入適量醬油，大料，桂皮，少量糖，適量的鹽，最後放入足量的水，要沒過牛肉的，大火燒，然後蓋上鍋蓋，休息會。
4、等鍋中水開之後，就可以把火調小，一旁休息玩耍去了。鍋中的牛肉用小火燉阿燉，不到半個小時，就可以聞到香味了。不要管它，接著燉。
5、等燉了一兩個小時之後牛肉就完全酥爛了，這個時候加入切好的土豆塊（片也行，更容易煮爛），再接著燉十幾二十分鐘，這個時候土豆燒得也差不多了，可以放入青紅辣椒，翻炒一下，最後放入少許味精，就可以起鍋了。
方法三原料:
牛肋肉、土豆、植物油、郫縣豆瓣、乾辣椒節、整花椒、五香粉、味精、白糖、生薑、整大蔥、雞精、鹽、糖色、香油、香菜各適量。
製作程式:
1牛肉用沸水永去血水洗淨，切成小方塊；土豆削皮切滾刀塊。
2．鍋置火上，下油加人豆瓣、整花椒、生薑反覆燉炒，待豆瓣吐紅油出香味時，摻入鮮湯燒開，撈去渣料，下牛肉、乾辣椒節、整大蒜、五香粉、自釉、雞精，欲、少許糖色，燒開，打去浮沫，移小火上慢煤，至牛肉七成熟，再放土豆燒爛，然後大火收汁，加味精、香油起鍋即成。走菜時可加少許香菜。
操作要領:
1．燒此菜時湯汁要寬些，土豆下鍋後要隨時用炒勺輕輕推動，以免糊鍋。
2．火不宜過大，不然牛肉不爛，達不到成菜的效果。
營養特點:
牛肉含蛋白質、脂肪、維生素
b1、維生素
b2、鈣、磷、鐵等成分。土豆含大量澱粉、蛋白質和膠質檸檬酸、乳酸及鉀鹽。牛肉味甘性平，能補脾胃，益氣血，強筋骨，止消渴，民間有「牛肉補氣，與黃芪同功」之說。
牛肉蛋白質比豬肉高一倍．而脂肪、膽固醇含量則低得多。土豆配牛肉是非常科學的食品。
30樓：匿名使用者
按專家說的 不吃最健康
土豆和牛肉到底可以一起吃嗎？
31樓：聊遠定洋
土豆中的蛋白質無論是營養價值，還是保健功能，都能讓黃豆自嘆弗如。按營養學觀點1斤土豆的營養價值大約相當於約2公斤蘋果。土豆營養價值之高，使美國營養學家斷言：
「每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素。它被稱為人類的「第二麵包」。
牛肉是公認的優良高蛋白食品，營養成分易於被人體吸收，其蛋白質比豬肉和羊肉多，而脂肪則較少，也深受人們喜愛。
人體對不同食物的營養吸收有快有慢，這主要取決於腸胃的消化吸收功能，同時也是同類食物的某些屬性所決定的。而現實生活中的土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長容留在胃中的時間，從而延緩在腸胃中消化吸收時間，不能達到即時散發營養素的效果，長此下去，就會導致腸胃功能的紊亂。很多時候，我們吃了土豆和牛肉，會感到胃脹氣，不舒服，便有這個因素在內。
所以土豆燒牛肉雖然美味，我們也要忍痛割愛了。
土豆能和牛肉吃嗎，土豆可以跟牛肉一起吃嗎
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土豆和牛肉可以一起吃嗎
牛肉和土豆能一同食用嗎？從健康的角度上講，是不應該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。人體對不同食物的營養吸收有快有慢，這主要取決於腸胃的消化吸收功能，同時也是同類食物的某些屬性所決...
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