1樓：丶人賤合一丶
先把麵條煮熟：
1.水煮開，下一點點鹽(下鹽的作用是使麵條爽脆不爛)2.下麵條，煮開，筷子攪拌，再下一點冷水，煮開，至麵條熟透，撈起。
3.起鍋，下油，油開下肉絲，炒幾下，下清水，煮開.
4下煮好的麵條，煮開，下佐料，調味。
(肉絲事先切好用油、鹽、生抽、薑絲醃製20分鐘。)麵條，是一種用穀物或豆類的麵粉加水和成麵糰，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的食品。考古發現與史料證明，麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。
麵條因為製作簡單、食用方便、營養豐富的、花樣繁多和品種豐富等特點而為世界人民所接受與喜愛。麵條在我國種類很多，如北京的炸醬麵、河北的撈麵，山西的刀削麵、上海的陽春麵、港台地區的擔擔麵等。麵條的地方特色及其豐富，如節日喜慶的長壽麵，國外的香濃義大利麵等。
2樓：匿名使用者
水不能太少了，太少面容易渾湯，
煮的時候火不能太大，
要是沸騰的厲害要加少許的水，
作料就按自己喜歡的放！
3樓：匿名使用者
下面前先在水中加入少量鹽，水開後放入麵條，等誰再次開時再加少量冷水，這樣煮出來的麵即不會外面熟中心生的 也不會太爛 很爽口
4樓：匿名使用者
那要看你喜歡哪種口味的了，但是水一定要燒開，不能煮太長時間，最好油燒熱炸點蔥薑蒜和肉絲
5樓：匿名使用者
只要合自己的口味，適合自己的才是最好吃的
6樓：樂觀的夏超超
在水沸時，加入準備好的面，不停攪拌。直至水再次沸騰，加入涼水。之後把麵放在漏勺裡涼水過濾一遍，保持面的勁道，盛到碗裡，依次放入花椒油，食鹽，少許的醋，蔥花，松茸醬。
然後把油倒入鍋裡，等待油熱，最後把油澆在面上，滋滋滋的聲音 別提多好吃了。
原材料基本沒什麼要求，除了松茸醬一定要選好，我試了很多牌子，味道最好的還是乙個叫高原彩的松茸醬，裡面含有松茸、牛肝菌、竹筍、雞肉。一舉多得。你可以試一下
怎麼下麵條才好吃
7樓：小廚神美食
生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！
8樓：匿名使用者
這做法我得3大碗，有誰挑戰一下
9樓：美食林哥
麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！
10樓：良子美食
麵條，好吃美味，簡單易學
11樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
12樓：贛州小市民
雞蛋瘦肉西紅柿面，這個是在外面吃不到的，自己在家裡才能做到的。推薦給你。希望你享受生活，享受廚房樂趣！
配料：麵條，瘦肉，雞蛋，西紅柿，香菇，蔥花，薑絲，油，鹽，雞精，第一，把麵條煮熟：水煮開，下一點鹽在水裡，下鹽的作用可以使麵條爽脆不爛，下面，煮開，筷子均勻攪拌，煮開後，再下一點冷水，煮開，至麵條熟透，撈起，過濾。
第二是起鍋，下油，油開下肉絲和薑絲醃製的，爆炒起鍋，可以加入西紅柿再爆炒，或者把煎乙個荷包蛋去，然後下清水，下佐料，香菇丁等等，調味，煮開水，加入爆炒好的肉絲，下煮好的麵條，大火燒開，小火煮幾分鐘。起鍋，撒上蔥花。
13樓：匿名使用者
下麵條講究水多、火大、鍋開，而且是頭湯麵最好，水不會混。至於放些什麼澆頭，看個人喜好了
14樓：匿名使用者
我在烹飪節目中看的方法，自己試過，還不錯。不管你吃什麼滷子，滷子不用太鹹，在煮麵時，當水開後，在水裡加適量的鹽，然後再下面，這樣做既可以讓麵條本身有味道（通常是滷子是鹹的面是沒味道的），也可以讓麵裡的水分跑出來，口感會更好。
15樓：雙龍美食教做菜
各種麵條吃個遍，唯愛香辣非常面
韭菜下麵條的做法，韭菜麵條怎麼做才好吃
韭菜麵條的用料 麵粉300g 韭菜50g 鹽1勺 西紅柿1個 大蔥，香菜，根據個人愛好隨意新增 韭菜麵條的做法 步驟1韭菜切碎 步驟2韭菜和麵粉一起揉成麵糰放冰箱裡醒半小時。麵糰越硬越好。步驟3在醒麵期間可將蔥，西紅柿等配料調料洗洗切切準備好。半小時後取出麵糰做成麵條，麵條的厚度和寬度根據喜好自己決...
怎麼把麵條做得更好吃，怎麼下麵條好吃？
麵條這樣做，既簡單又好吃 麵條好吃重在湯汁，一起看看好吃的麵條怎麼做！太喜歡吃這個了，隔一段時間就會做兩張，真的特別好吃 這樣做出來的特色麵條更香！這樣做的麵條我能吃一鍋 麵條，好吃美味，簡單易學 麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。麵條煮...
麵條怎麼做才好吃啊，麵條怎麼做才好吃
我平時的做法 如果是溼麵條的話 把蔥 姜 蒜一起放入鍋內炒，倒入攪拌好的雞蛋炒幾下，再依次放入青碗豆 番茄 小白菜 依照自己的喜好，放入喜歡的蔬菜 放一點調味料一起爆炒，炒至八成熟，乘在碗中備用。在鍋內倒入水，稍等片刻後鍋內水開放入麵條，放少許鹽，用筷子攪開一下，倒入炒好的蔬菜。等放入麵條的鍋開後就...
麵條怎麼做才好吃，怎樣做麵條才好吃？調料都要什麼？
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。打好滷，拌著煮熟的麵條吃。切好菜，和煮完的麵條炒著吃。把湯調好，打個雞蛋，加麵條和菜，煮著吃。終極吃法 一袋速食麵和少量麵條煮著吃，注意先煮麵條還得再加點鹽。你說的掛麵還是手擀麵的啊，手擀麵我不會做，我也...
麵條怎樣煮才好吃，面要怎麼煮才好吃呢？
果要想使煮的麵條清爽 不粘 不硬心 不糊湯，就必須根據麵條的特點來掌握火候及下鍋的時間。家庭自製的麵條和購買的溼切面應該等鍋中水大開時下面，並用筷子迅速在鍋中將剛下的麵條輕輕向上挑幾下，以防麵條粘結在一起。然後用旺火煮開，否則會由於水溫不夠而導致麵條表面的麵糊不易形成一層黏膜，溶化在水裡，麵湯變混濁...