1樓：漁火遊戲解說
食材：雞1/2只。輔料：海鹽(粗)1500克，精鹽1.5克，沙薑1小塊。
1、把雞處理乾淨，沙薑剁碎。
2、先在雞內外抹上精鹽，再抹上沙姜醃約5分鐘。
3、把雞風乾或用廚房紙吸乾水份。
4、用兩層油紙把雞包起來。
5、烤盤上先鋪上錫紙，在錫紙上鋪上一層粗海鹽。
6、放上包好的雞。
7、用海鹽把雞完全蓋住。
8、再用錫紙包起來。
9、烤箱預熱兩分鐘，把烤箱上下火調至220度，加熱風迴圈，置上數第二層，烤35分鐘。
10、烤好後取出，輕輕的扒開海鹽，把雞取出即可，熱吃冷吃都很美味。
11、裝盤即可食用。
2樓：撿心事的兔子
準備材料：光雞乙隻約1100克、鹽焗粉40克、生薑1塊、香蔥7、8條、食用油1小勺、花椒幾粒
製作步驟：
1、買來乙隻清遠雞（也可以用別的雞，例如三黃雞，條件是要相對嫩一些的），收拾清洗乾淨後濾幹水份，最好再用吸油紙把多餘的水分吸收一下。請注意這裡是把雞的腹腔剖開了的。
2、準備鹽焗粉。這次買的雞，光雞去內臟後淨重約1100克，用了40克的粉。但每個牌子的鹽焗粉鹹度不一樣，醃製時間長短不一，個人口味，也有偏差。
3、雞身裡裡外外塗抹鹽焗粉，塗抹完之後，再給雞做個按摩，讓味道充分吸收，360度無死角，此處可以有一次性手套。然後蒙上保鮮膜，常溫醃製兩小時。
4、電飯鍋底鋪薑片，挽兩把蔥結，撒幾顆花椒，舀一小勺食用油。油真的只需要一小勺，甚至可以不放，因為在焗的時候還會有雞油滴落，不用擔心電飯鍋會燒焦。
5、醃好的雞正面朝上放進去，蓋上鍋蓋，啟動正常煮飯程式（約35分鐘）。這樣雞身剛好留下足夠的空間，讓鍋底調料的味道充分往上竄，而釋放的雞油和水分又能恰到好處的滴落。
6、時間到，揭開鍋蓋。這個時候，千萬不要心急，將它翻個面，讓雞的背部接觸鍋裡的各種雞油及混合調料，再按煮飯鍵，繼續焗大約8分鐘。
7、鹽焗雞就可以出鍋了。
3樓：香蕉食堂
鹽焗雞爪，乙個電飯煲搞定
4樓：大餓人料理
好吃到讓人不好意思的電飯煲鹽焗雞爪
5樓：s飯學堂
雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。
6樓：天幕網路
在鍋底放入一層鹽 把煮好的雞爪倒入鍋內再鋪上一層鹽 靜置1小時即可
7樓：農家樂美食記
把雞腿骨頭去掉，切成小塊，裝入碗中，用鹽焗粉等調料醃製20分鐘，起鍋燒油，把雞腿放下去煎熟，再調乙個料汁澆在上面即可。
鹽焗雞腳怎麼做
8樓：維意定製家具
1、雞腳洗淨，用鹽焗粉抹勻。
2、裝保鮮袋中冷藏一晚入味，平底鍋炒熱烚鹽，將雞腳用油紙包住。
3、另起鍋，鍋底放一層熱鹽，將油紙包住的雞腳放在鹽上面。
4、再用剩餘的粗鹽蓋住油紙小火焗10分鐘，因鍋小不容易翻動，又換了大鍋，但是把油紙弄破了繼續焗10分鐘至雞腳熟。
9樓：香蕉食堂
鹽焗雞爪，乙個電飯煲搞定
10樓：大餓人料理
讓人垂涎欲滴的電飯煲鹽焗雞
11樓：大雁做美食
鹽焗雞怎麼做？童子雞處理乾淨，在廚房用紙擦乾水分，醃製十分鐘，倒入鹹焗粉，醃製半個小時，在鍋中加入薑片蔥，然後加入鹽焗雞。
12樓：s飯學堂
雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。
13樓：天幕網路
在鍋底放入一層鹽 把煮好的雞爪倒入鍋內再鋪上一層鹽 靜置1小時即可
14樓：愛吃的小胖子
乙個電飯鍋就可以搞定的鹽焗雞
15樓：農家樂美食記
把雞腿骨頭去掉，切成小塊，裝入碗中，用鹽焗粉等調料醃製20分鐘，起鍋燒油，把雞腿放下去煎熟，再調乙個料汁澆在上面即可。
鹽焗雞腳要如何製作，鹽焗雞腳怎麼做
製作鹽焗雞的秘方子，用其方法製作出的鹽焗雞，感覺果然不同凡響 皮色金黃，口感鮮美，並有一股特別的 鹽香 味。經發現 這種高純度 乙基麥芽酚 不但耐高溫，而且用量少 去腥去臊效果好。同時可以用於牛 豬等肉類燒烤的增香作用。乙基麥芽酚 還可廣泛用於各種香料配製或直接應用於食品 飲料 菸酒 燒臘 罐頭 肉...
怎麼做鹽焗雞，怎樣做鹽焗雞
食材明細 主料雞適量 輔料鹽焗雞粉適量 花生油適量 香油適量 生抽適量 苦味口味 蒸工藝廿分鐘耗時 簡單難度 鹽焗雞的做法步驟 所需的原料 雞半隻，香油，花生油，鹽焗雞粉一袋。半隻雞洗淨後放入盤內備用。雞身上抹一層鹽焗雞粉。再把剩下的鹽焗雞粉加入香油。加點花生油。加點生抽。攪拌成糊狀。再在雞的身上均...
鹽焗雞怎麼做，鹽焗雞怎麼做的
hello！我是到哪兒都受歡迎的鹽焗雞。相信大家都吃過，還不止一兩次，想想都流口水。吃貨就是要會吃也會做，這次是烤箱版，醃製後烤就可以了，是不是很簡單。今天吃雞，大吉大利。小伙這樣做的鹽焗雞，又香又嫩簡直讓 口水。喜歡吃鹽焗雞的一定要試試這個做法哦 鹽焗雞怎麼做？童子雞處理乾淨，在廚房用紙擦乾水分，...
鹽焗雞怎麼做，鹽焗雞在家怎麼做的啊？
hello！我是到哪兒都受歡迎的鹽焗雞。相信大家都吃過，還不止一兩次，想想都流口水。吃貨就是要會吃也會做，這次是烤箱版，醃製後烤就可以了，是不是很簡單。今天吃雞，大吉大利。小伙這樣做的鹽焗雞，又香又嫩簡直讓 口水。嫩雞姜相剋食物 鹽焗雞粉 1.雞治淨，按照我家的習慣，去掉了雞爪 雞頭和雞脖 因為這些...
怎樣做鹽焗雞，如何做鹽焗雞
鹽焗雞的做法 鹽焗雞是最常見的家常菜之一，那麼鹽焗雞怎麼做呢？鹽焗雞的做法有很多種，在這裡介紹最常用的鹽焗雞做法，詳細的做法如下 鹽焗雞的做法一 1 將雞洗淨，抹一層鹽，用牛油紙或一種專門做鹽焗雞的紙將雞包住。2 將粗鹽 注意一定要是粗鹽，不能用食鹽 炒熱，留一部分鋪在鍋底，將雞放在上面。3 將剩下...