1樓：lisuna李蘇娜
白蘭地，最初來自荷蘭文brandewijn，意為"燒製過的酒"。狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成。
以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。
白蘭地通常被人稱為"葡萄酒的靈魂"。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產的白蘭地中，尤以干邑地區生產的最為優美，其次為雅文邑(亞曼涅克)地區所產。
除了法國白蘭地以外，其他盛產葡萄酒的國家，如西班牙﹑義大利﹑葡萄牙﹑美國﹑秘魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家，也都有生產一定數量風格各異的白蘭地。獨立國協國家生產的白蘭地，質量也很優異。
白葡萄酒：用霞多麗、雷司令等白葡萄或紅皮白肉的葡萄榨汁後發酵釀製而成，色淡黃或金黃，澄清透明，具有濃郁果香、口感清爽的特點。白葡萄酒不是白色，如同白葡萄的顏色不是白色一樣。
白葡萄酒的顏色一般為淡黃色，有的近似無色或黃色、金黃色。霞多麗、瓊瑤漿和白葡萄甜酒的顏色，會隨著儲存時間的增加而越來越黃。
2樓：匿名使用者
最主要的區別白葡萄酒就只是用葡萄果肉釀出來的，，，而白蘭地是用水果和葡萄一起釀出來的，，所以說白蘭地會有不同水果口味的！
3樓：匿名使用者
白蘭地之前身，其實就是白葡萄酒，在 18 世紀法國的查倫泰地區因為地理環境的優越成為為白葡萄酒的著名出入口地。可是，由於白葡萄酒的酒精含量較低，抵受不住長途運輸，往往會變質。為了解決這一難題，法國人就想出了 " 雙蒸之法 " ，就是把白葡萄酒蒸餾兩次來提高它的酒精含量以便運輸，這就是最早期的白蘭地。
4樓：愛你一萬萬萬年
首先他們原材料都是葡萄，在後期的製作工藝上有差異。白蘭地是蒸餾酒，屬於烈性酒，酒精度在38-50左右:葡萄酒是釀造酒，酒精度在12.5-18左右，酒精度偏低
白蘭地和葡萄酒的區別
5樓：hello夢幻小卒
葡萄酒是一種由破碎或未破碎的葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後釀製而成的酒精飲料，屬於發酵酒。
而通常我們所稱的「白蘭地」專指以葡萄為原料，經發酵、蒸餾、陳釀等工藝所製成的烈酒，屬於蒸餾酒。
從廣義上講，白蘭地所採用的原料並不僅僅侷限於葡萄，可以是以任何水果為原料，經發酵、蒸餾、陳釀後製成的烈酒。
6樓：匿名使用者
白蘭地之前身，其實就是白葡萄酒，在 18 世紀法國的查倫泰地區因為地理環境的優越成為為白葡萄酒的著名出入口地。可是，由於白葡萄酒的酒精含量較低，抵受不住長途運輸，往往會變質。為了解決這一難題，法國人就想出了 " 雙蒸之法 " ，就是把白葡萄酒蒸餾兩次來提高它的酒精含量以便運輸，這就是最早期的白蘭地。
以葡萄為原料的餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。
國際上通行的白蘭地，酒精體積分數在40%左右，色澤金黃晶亮，具有優雅細緻的葡萄果香和濃郁的陳釀木香，口味甘洌，醇美無瑕，余香縈繞不散。
7樓：匿名使用者
是這樣的，白蘭地和葡萄酒最大的區別就在於白蘭地是經過蒸餾的，而葡萄酒呢只是經過發酵，當然白蘭地的種類也有很多，從廣義上講，葡萄蒸餾酒都可以叫做白蘭地，但是也有好多白蘭地是其他水果發酵蒸餾的。
白蘭地和葡萄酒的區別
歷史大小家 葡萄酒是一種由破碎或未破碎的葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後釀製而成的酒精飲料，屬於發酵酒。而通常我們所稱的 白蘭地 專指以葡萄為原料，經發酵 蒸餾 陳釀等工藝所製成的烈酒，屬於蒸餾酒。從廣義上講，白蘭地所採用的原料並不僅僅侷限於葡萄，可以是以任何水果為原料，經發酵 蒸餾 陳釀後製...
香檳 白蘭地屬於葡萄酒嗎，香檳到底屬於什麼酒啊？ 是葡萄酒嗎？
香檳是指氣泡葡萄酒，而且是不帶皮發酵出來的。香檳一詞出名是因為法國有個產區叫香檳專產氣泡葡萄酒！氣泡葡萄酒，紅葡萄酒，白葡萄酒，粉紅葡萄酒及貴腐酒都是純葡萄發酵釀製的都屬於葡萄酒 白蘭地屬於蒸餾酒，釀製工藝就可以區分它不屬於葡萄酒。有問題可以追問！謝謝 嶺下朱 香檳酒，是指在法國香檳地區 法定區域內...
紅葡萄酒和白葡萄酒的區別，白葡萄酒和紅葡萄酒的區別
白葡萄酒 只將葡萄的汁液發酵，且培養期通常在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。酸度是維持白葡萄酒生命的主要主體。葡萄品種一般為 霞多麗chardonnay 長相思sauvignon blanc 賽美容semillon等等 紅葡萄酒 將葡萄的果皮 果肉 種子等與果汁一直發酵，且培養一年...
白葡萄酒和紅葡萄酒有什麼區別，白葡萄酒和紅葡萄酒的區別及功效
其實幹白葡萄酒和乾紅葡萄酒所含的微量元素 維生素和其它營養成分都是差不多的，只有個別含量不同，象白藜蘆醇乾紅葡萄酒約為1毫克 公升 幹白葡萄酒則為0.2毫克 公升。這只是生產工藝不同所致，各有各的風格.再就是口感上，乾紅葡萄酒突出的是單寧的質感，而幹白葡萄酒需要足夠的酸度來支撐葡萄酒的質感及靈活性。...
白葡萄酒醋和白醋有什麼區別，白葡萄酒醋和紅葡萄酒醋區別
白葡萄酒醋 用水果做的 白葡萄酒醋是以葡萄酒為原料引入醋酸桿菌發酵而成，是果醋的一種，有怡人的果香，含有豐富的氨基酸及對人體有益的微量元素，還有少量的果糖，用來調配菜餚有很好的口感，長期飲用對腦血管有好處，也有美容的效果。白醋一般都是食品工業調配製成的，味道單純就是酸，酸味粗劣，是目前大眾的酸味調味...