1樓：匿名使用者
香檳是指氣泡葡萄酒，而且是不帶皮發酵出來的。香檳一詞出名是因為法國有個產區叫香檳專產氣泡葡萄酒！氣泡葡萄酒，紅葡萄酒，白葡萄酒，粉紅葡萄酒及貴腐酒都是純葡萄發酵釀製的都屬於葡萄酒
白蘭地屬於蒸餾酒，釀製工藝就可以區分它不屬於葡萄酒。
有問題可以追問！！謝謝
2樓：嶺下朱
香檳酒，是指在法國香檳地區、法定區域內，生產的經特殊工藝釀製而成的含二氧化碳氣體的葡萄酒，是起泡葡萄酒的一種。
白蘭地與葡萄酒的區別：
葡萄酒是發酵酒，發酵結束就可飲用，一般作為佐餐酒，就餐飲用。
白蘭地要將葡萄酒進行蒸餾，還要經過陳釀和勾兌才能飲用。一般作為開胃酒和餐後酒，單獨飲用，或者用來調製雞尾酒
——摘自《葡萄酒品鑑》
3樓：匿名使用者
白蘭地的原料也是葡萄，但跟我們一般印象中的葡萄酒是不太一樣的，從品種，製作方法等來說，都是不太一樣的，白蘭地是紅酒蒸餾得到的
香檳酒是以特定葡萄品種的原汁和專用的香檳酒酵母，通過前後兩期發酵程式所製成的發泡葡萄酒。
4樓：拓公尺酒業
香檳是的，屬於氣泡酒，但是只有在法國的香檳產區用指定葡萄釀造的氣泡酒殘可以稱為香檳
白蘭地屬於水果酒蒸餾提純，不能歸到葡萄酒裡面
5樓：阿狸
香檳「champagne」一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節用的酒，它具有奢侈，**，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
白蘭地是英文brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過發酵再蒸餾製成的酒。
6樓：匿名使用者
香檳是屬於葡萄酒，白蘭地不全是。白蘭地可以用葡萄來釀製，也可以用其他水果來釀製 比如：梨子，櫻桃，蘋果等等。
7樓：泰國奶茶
不屬於啊。那是威士忌的。
8樓：愛情泡沫
洋酒 不屬於葡萄酒
9樓：虛妄兮
香檳是，白蘭地不全是。
香檳到底屬於什麼酒啊？ 是葡萄酒嗎？
10樓：一灘新約
香檳是葡萄酒的一種。
香檳酒可以是白葡萄酒， 或只用黑葡萄或桃紅葡萄酒，用乙個或多個市鎮收穫的葡萄釀造。可以是年份酒或非年份酒。
相關介紹：
只有符合相關質量技術要求條款以及1919年5月6日有關原產地名稱保**律條款的葡萄酒，才有權使用「香檳」地理標誌。「香檳」地理標誌只能用在起泡白葡萄酒或起泡桃紅葡萄酒上。
香檳區葡萄園的歷史可追溯到公元之初，17世紀，伴隨著人們對瓶中二次發酵技術的逐步掌握，香檳酒進入貴族階層。17世紀末，香檳生產商已經在運輸酒時用瓶裝取代了桶裝，目的是完全保持香檳酒的品質和特點。
擴充套件資料
相關背景：
香檳葡萄園位於北方，受兩種氣候條件影響：海洋性氣候，帶來適量降水，不同季節溫度變化不明顯；大陸性氣候，有時造成毀滅性的霜凍，但能保證夏季適宜的光照。
香檳區的白堊質酒窖具備天然的條件，保證理想的溫度和濕度，有利於二次發酵產生氣泡。帶酒腳陳釀結束後要進行轉瓶，以便讓酒渣慢慢地滑到瓶頸處，然後是除渣—即將瓶內的酒渣清除。除渣完成後，加入糖液，以確定香檳酒的不同種類。
香檳人向來團結一致並組成一些重要的行業組織。商行和果農們很早就集中力量對抗根瘤蚜病，為此在1898年成立了香檳葡萄種植協會。香檳區種植者總工會和香檳區商行聯盟也聯合起來，根據1941年4月12日法律成立了香檳酒行業委員會（civc）。
11樓：卡門大酒莊
香檳是一種葡萄酒，一種含有天然起泡的葡萄酒，氣泡**於發酵過程中自然產生的二氧化碳，紅葡萄酒、白葡萄酒發酵時也會產生起泡，只是因為不需要保留，而被自然釋放了。香檳中的起泡是釀酒師刻意保留下來的。好的香檳氣泡細膩綿密而持久，因為成本問題，通常香檳**都比較昂貴，動輒數百元起。
只有產自法國香檳區且用香檳法釀造的起泡葡萄酒才能稱為香檳，除香檳區之外，法國其他產區、其他國家產的起泡葡萄酒都不能使用香檳這個名稱，即使他們也是用香檳法釀造的，也不可以稱為香檳。通常起泡酒的**比香檳親民很多，很適合日常飲用。
12樓：year劍無心
香檳屬於葡萄酒。
香檳酒是起泡的葡萄酒。很多人都很難準確說明香檳酒的定義，也有人經常問道：香檳是葡萄酒嗎？
葡萄酒如果按照瓶中二氧化碳壓力來分類，可以分為靜止葡萄酒、微起泡葡萄酒和起泡葡萄酒。香檳正屬於第三類———起泡葡萄酒。人們在看到起泡葡萄酒的時候通常都會稱為「香檳」，其實這是錯誤的，就像看到越野車的時候都會不自覺地稱它為「吉普車」。
（jeep吉普是乙個品牌）香檳酒只是屬於起泡酒中的一種，是起泡酒領域裡的明星。
13樓：匿名使用者
葡萄酒按顏色分紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒
葡萄酒按酒中二氧化碳含量（以壓力表示）和加工工藝將葡萄酒分為：平靜葡萄酒、起泡葡萄酒和特種葡萄酒
香檳(champagne)：法國一地區，出產世界上最好的起泡葡萄酒，採用的是黑匹諾(pinotnoir)、皮諾穆尼耶(pinotmeunier)和霞多麗(chardonnay)葡萄品種
14樓：匿名使用者
葡萄酒分為靜態酒、起泡酒、強化酒。香檳是法國香檳產區生產的法定產區起泡酒，屬於葡萄酒的一種。
15樓：光一剛
是的。 屬於葡萄酒
香檳「champagne」一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節用的酒，它具有奢侈，**，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
香檳只能用瓶內二次發酵法來生產，也就是我們通常說的「香檳法」。用於釀造香檳的葡萄要先釀成靜態沒有氣泡的白葡萄酒，然後裝到瓶中新增糖汁與酵母，在瓶中進行一次小規模的發酵，這次發酵只是為了讓酒產生氣泡。 說起來香檳釀造的工藝很簡單，但是實際操作起來卻是十分繁複的事情。
葡萄壓榨的時候要輕柔緩慢，每次壓榨4噸葡萄，並要分3次榨汁。第一次榨出 2050公升，叫做cuvee，上好的香檳都要用這種汁來釀造。第二次榨出616公升，這次壓榨雖然味道更強但是卻粗糙，只能用來釀造低檔香檳。
調配對於香檳來說是極為重要的環節，可以說是香檳釀造技術的精髓所在。香檳是法國最靠北的葡萄產區，氣候寒冷而生長條件惡劣。為了保持香檳酒每年質量和口味的穩定，絕大多數的香檳都是將多個不同的年份，不同的品種，來自不同的產地的基酒混合在一起而構成的。
每年，各大香檳酒廠都要品嚐大量的基酒，並將它們精準地調配在一起，這些基酒有時多達300甚至400種。 葡萄酒的二次發酵是另外乙個關鍵環節，新增入瓶中的糖汁在酵母的作用下產生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的，這些少量的二氧化碳就會慢慢溶解在酒中，此時，酒瓶中的壓力大概可以達到5～6個大氣壓。
問題出現了，發酵後死去的酵母慢慢地積累在瓶子的壁上，很難排除到瓶子外面。在1818年，凱歌香檳（veuve clicquot）的酒窖主管發明了一種方法，在二次發酵之後陳釀過程中，將酒瓶倒立在乙個帶孔的「a」形支架上，每天工人要將每個酒瓶轉動1/4圈並改變酒瓶的傾斜角度，到結束時，酒瓶已經瓶口朝下，豎直立在「a」形支架上的孔中。然後，將酒瓶口部分冰凍，將瓶口開啟，瓶子裡面的壓力就會把凍得像果凍塞子一樣的沉澱物頂出來，當然這個過程免不了損失一點點葡萄酒，還要向瓶中補回去一部分甜酒，補回去的甜酒的糖度就直接決定了香檳的糖度。
16樓：雲之幽雅
香檳：「champagne」一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節用的酒，它具有奢侈，**，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來乾杯，它也是第一流的調酒配料，而且**也不太貴。
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據說是可以，但是我洗了沒用 白蘭地洗頭能防脫髮嗎 肯定不能,建議脫髮到正規醫院 平常可以注意飲食1多補充含碘高的食物,2多補充鹼性物質，如新鮮蔬菜 水果。3多補充植物蛋白，多食大豆 黑芝麻 玉公尺等食品。4多補充鐵質，多食黃豆 黑豆 蛋類 禽類 帶魚 蝦 熟花生 菠菜 鯉魚 香蕉 胡蘿蔔 馬鈴薯等。...