1樓：匿名使用者
1、原料；
蛋撻皮兒：低筋麵粉一小盆，雞蛋1個，泡打粉一點，奶油一堆，糖一點。
蛋撻心兒：雞蛋三四個，牛奶一罐，糖一點，鹽一點，香草粉一點。
模子。烤箱（我用的是烤箱功能的微波爐）。
模子等平時不怎麼聽說的原料，在麥德龍超市就有賣的。
2、把忌廉、雞蛋使勁打，加糖。加麵粉，把麵粉事先搓一下（篩一下或者用擀麵杖趕一下更好），加打泡粉，和面。把麵糰和好之後放在旁邊醒著。
3、把雞蛋，牛奶，香草粉放碗裡打，打好後放旁邊晾一下。
4、鍋裡做水，不用太多，加糖，鹽，開鍋後加入剛剛打好的牛奶雞蛋液，和勻。
5、蛋撻皮兒的麵糰醒好後，像包餃子那樣揪劑兒，放在模子裡按照模子形狀壓勻，注意底兒別破了。和模子貼緊，把外邊多餘皮兒用小刀刮掉。
6、把蛋撻心兒倒到蛋塔皮兒裡，不要倒滿，免得烤的時候溢位來。
7、微波爐調烤箱模式，預熱，180度，把蛋塔放進去，大約一刻鐘到20分鐘。看蛋塔心兒基本上凝固了，就出爐了。
2樓：吧啦
原 料：雞蛋，麵粉，精鹽適量，砂糖，熟豬油，黃油，公尺酒適量。
製作過程：將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻； ②將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內捲花形，放入烤箱烤10分鐘左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入即可。
這是非專業做法，簡單。
蛋撻可以用微波爐做嗎？
3樓：回憶綿長的
蛋撻是可以用微波爐做的哦。蛋撻（egg tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔，「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart」。
做法如下：
1.先將煉乳、淡奶油和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或綿白糖均可。可以放入微波爐中一分鐘，加速融化哦！
2.用蛋清分離器將蛋黃取出，可以左右稍稍用力搖晃，加速擺脫蛋清哦！注意不要用蠻力^_^
3.將蛋黃放入碗中，一起攪拌均勻。注意是手動攪拌，不是機器打發哦！
4.將蛋撻皮準備好擺放平整，均勻的倒入蛋撻液，放入微波爐的光波燒烤功能，加熱20-25分鐘即可。
5.新鮮的愛心蛋撻出爐啦～
4樓：戒為良藥
用料牛奶 50克
淡奶油 100克
蛋黃 2個
煉乳 30克
蛋撻皮 7只
操作步驟：
微波爐蛋撻的做法
1.先將煉乳、淡奶油和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或綿白糖均可。可以放入微波爐中一分鐘，加速融化哦！
2.用蛋清分離器將蛋黃取出，可以左右稍稍用力搖晃，加速擺脫蛋清哦！注意不要用蠻力^_^
3.將蛋黃放入碗中，一起攪拌均勻。注意是手動攪拌，不是機器打發哦！
4.將蛋撻皮準備好擺放平整，均勻的倒入蛋撻液，放入微波爐的光波燒烤功能，加熱20-25分鐘即可。
5.新鮮的愛心蛋撻出爐啦～
5樓：生活領域小王
回答蛋撻可以用微波爐做。微波爐做蛋撻注意事項：把蛋撻放進微波爐裡，擺到邊上，不要擺中間，中間火力比較大。把微波爐調到燒烤檔，時間定20分鐘即可。
親，如果我的回答對您有所幫助的話，可以給我乙個贊，如果還有問題，可以繼續向我提問，祝您生活愉快！謝謝啦~
6樓：
可以的，分享一下做法：
1.取湯盤乙個，倒入200ml的淡奶油；
2.倒入60克的白砂糖；
3.加入120ml的純牛奶；
4.快速攪拌，使砂糖融化；
5.殼入四個蛋黃，打散至蛋撻水均勻；
6.過篩備用；
7.碼好蛋撻皮；
8.往蛋撻皮內注入蛋撻水九分滿即可；
9.微波爐燒烤模式30分鐘即可出爐。
蛋撻（dàn tà【第四聲】）（egg tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔，「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart」。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐。
烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，乙個蛋撻便可以成為乙個下午茶餐。我國香港特區的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。
然蛋撻深受香港人歡迎，但在香港歷史尚很短。據業餘香港歷史學者吳昊考證，1920年代的廣州，各大百貨公司競爭激烈，為了吸引顧客，百貨公司的廚師每週都會設計一款「星期美點」作招徠，蛋撻正是這時候在廣州出現。
7樓：吖頭愛吃肉
微波爐可以做蛋撻。
蛋撻（egg tart），台灣稱為蛋塔，撻為英文「tart」之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋餡料密封之批派餡餅）；蛋撻即以蛋漿為餡料的「tart」。
做法不是很複雜，一般是用烤爐製作，烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。這則經驗中，我跟大家分享一下用微波爐做蛋撻的方法，在家中就可以完成噢，希望大家能夠喜歡。
準備工作：
將40克黃油室溫軟化，與低筋粉，高筋粉，砂糖，鹽，水混和在一起，揉合成光滑的麵糰。放入冰箱冷藏20分鐘以上，冷藏的目的一是為了讓麵糰充分鬆弛，利於擀開，二是使麵糰溫度降低，使裹入的黃油不易融化。
將180克黃油放入保鮮袋，用擀麵杖壓成薄片，放入冰箱冷藏至硬。鮮奶油與牛奶混合，加入細砂糖與煉乳，加熱攪拌至砂糖溶解。冷卻至不燙手後，加入蛋黃與低筋麵粉，攪拌均勻製成「蛋撻水」。
方法：案上施薄粉，將麵糰放在案板上，擀成長方形；將黃油薄片放在長方形麵片中間，再將長方形麵片的一段翻疊過來，蓋在黃油上；將另一端也翻摺過來，兩端壓死。這樣，黃油就完全包裹在麵片之中；將麵片翻過來，收口朝下；用擀麵杖再次擀成長方形。
像我們早上疊被子一樣，把兩邊向中間翻摺，再從中間對折。摺好後放入冰箱冷藏20分鐘；冷藏好的麵片拿出，再次擀成長方形；重複第6步，再次摺疊起來，冷藏20分鐘；冷藏好後，再次擀開，再重複一次第6步，然後擀開成長方形。整個製作過程中一共折了3次。
千層酥皮做好後，擀成厚度約0.3cm的薄片；將麵皮沿著一邊卷起來；麵皮卷成圓筒狀；用刀切成約1cm厚的小劑子；拿起乙個小劑子在麵粉裡蘸一下；兩面都蘸上麵粉，捏成球狀，放入蛋撻模；用大拇指把劑子捏成塔模形狀，靜置20分鐘；倒入蛋撻水，七分滿即可。
將製好的生蛋撻放入微波爐中，4分鐘後，當微波爐裡「叮」的一聲響就大功告成了！
8樓：惜說娛樂
可以，具體做法如下：主要材料：牛奶100ml，淡奶油100ml，糖適量，煉乳適量，蛋黃3個。
1、淡奶油，牛奶，煉乳，糖攪拌均勻。
2、只要蛋黃。
3、將蛋黃倒入之前的奶液，攪勻。
4、撻皮。
5、將蛋液裝入撻皮，不要太滿。
6、放入微波爐，高火5～15分鐘即可完成，中途要看狀態，注意撻皮之間不要挨到，以免著火。
7、成品圖。
9樓：
蛋撻可以用微波爐做，一定記住不能把雞整個雞蛋放微波爐，它會**的，很累很危險。
10樓：銳行尾雨凝
蛋撻可以用微波爐。微波爐的加熱功能能夠滿足做蛋撻的需求。使用微波爐做蛋撻時，需要控制好火候和時間，否則做出來的蛋撻口感可能不會那麼好，品相也會差強人意。
在製作過程中需要火候和時間，並按照自己的口味來調整熟嫩程度和調料的比例，食用的口感才會更好。
11樓：
可以用微波爐嗎？會熟嗎
做蛋撻簡便方法 微波爐怎麼做蛋撻
12樓：
主料牛奶80g 細砂糖25g
淡奶油180g 蛋黃3個
蛋撻皮12個
微波爐做蛋撻的做法步驟
微波爐做蛋撻的做法**11. 準備好材料，將淡奶油、牛奶、糖按分量準備好。這個量可以做12個蛋撻還多，可以按比例增減
微波爐做蛋撻的做法**22. 將牛奶分成兩份，各40g。將白砂糖加入40g牛奶中，攪拌均勻；將淡奶油加入另40g牛奶中，攪拌均勻
微波爐做蛋撻的做法**33. 將3個雞蛋黃打撒加入攪拌均勻的牛奶＋糖中
微波爐做蛋撻的做法**44. 攪拌均勻，備用
微波爐做蛋撻的做法**55. 將糖蛋奶和忌廉奶混合，攪拌均勻（不要問我為什麼要分開做，我也不知道。。。）
微波爐做蛋撻的做法**66. 過篩2遍，蛋撻液準備好了
微波爐做蛋撻的做法**77. 將蛋撻液加入蛋撻皮中，8分滿
微波爐做蛋撻的做法**88. 將蛋撻液加入蛋撻皮，8分滿
微波爐做蛋撻的做法**99. 上微波爐，還是要用架子架空
微波爐做蛋撻的做法**1010. 燒烤模式（我試用了烤蛋糕，烤紅薯，烤肉三種模式，烤蛋糕的比較合適。各自微波爐不同，但是一定要選燒烤模式）4-8分鐘
微波爐做蛋撻的做法**1111. 烤的過程中要一邊觀察一邊烤，因為各自的微波爐不同，模式和時間都要看情況定。我就是一直在觀察蛋撻烤的情況，隨時暫停，調整模式和時間，不過總體還是燒烤模式
微波爐做蛋撻的做法**1212. 開吃。做的最普通的蛋撻，如果想加料，可以切丁放中間
怎麼用微波爐做蛋撻 詳細做法，蛋撻可以用微波爐做嗎？
買託，往裡面放點面打碎乙個雞蛋往烤箱一加工就好了 回答您好，微波爐可以做蛋撻呢 比心 比心 1只需要將調製好的蛋黃液倒入蛋撻皮內，再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上，最後放入微波爐加熱就可以了。用微波爐烤蛋撻，最好開啟微波爐一兩次檢視加熱進度，避免蛋黃液被大火烤焦。烤的時候布丁液會鼓的比較厲害，別緊...
微波爐怎樣烤蛋撻怎麼用，微波爐怎麼烤蛋撻的做法圖解
蛋撻要趁熱吃才好吃。蛋撻買回來擱置在一邊冷了這時候再食用，蛋撻皮就會變得沒那麼酥脆，蛋撻的味道比不上剛出爐時的美味。蛋撻冷了可以加熱再食用，那麼蛋撻怎麼加熱？1 一般最簡單快捷的蛋撻加熱方法就是直接放烤箱或微波爐加熱。很多人反應說用微波爐加熱後的蛋撻皮變得不酥鬆，還是用烤箱加熱比較好，溫度150 1...
蛋撻可以用微波爐烤嗎，可以用微波爐烤蛋撻嗎
用料牛奶 50克 淡奶油 100克 蛋黃 2個 煉乳 30克 蛋撻皮 7只 操作步驟 微波爐蛋撻的做法 1.先將煉乳 淡奶油和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或綿白糖均可。可以放入微波爐中一分鐘，加速融化哦！2.用蛋清分離器將蛋黃取出，可以左右稍稍用力搖晃，加速擺脫蛋清哦！注意不要用蠻力 3.將蛋黃放入碗中...
用微波爐烤蛋撻的時間是多久，微波爐烤蛋撻用什麼火候多少分鐘
工具材料 雞蛋，牛奶，白砂糖，蛋撻皮等 操作方法 1.磕入雞蛋把蛋黃取出備用 2.新鮮牛奶加入適量的白砂糖攪拌均勻 3.把蛋黃加入攪拌好的牛奶液中繼續攪拌 4.把攪拌均勻的雞蛋牛奶液倒入蛋撻皮中，倒入蛋液時約八分滿即可 5.把裝有蛋撻液的蛋撻放入微波爐中，中高火8分鐘左右，看著蛋撻液凝固就可以取出來...
微波爐怎樣烤蛋撻，用微波爐烤蛋撻的時間是多久
1 將淡奶油 牛奶 糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，放涼後加入蛋黃 2 加入低筋粉，攪拌均勻 蛋撻水完成 3 把弄好的蛋撻水倒入蛋撻皮內至七分滿 4 裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中。烤箱210 烤25分鐘。方法二 1 將牛奶 煉乳 白糖放入同一容器中攪拌均勻，加熱至糖完全溶解 2 冷卻後加入蛋黃攪勻，蛋...